ڇا بورالاگ mushrooms؟ ڇا بورالاگ جي زوال ۾ فصل mushrooms؟

جيئن جلد ئي برف ڳري، سڀني جي ٻيلن، سي بھشتن جي ۽ رستا گڏ طور mushrooms جو تمام گهڻو موجود آهي. اهي آڪٽوبر تائين مئي کان سٺا، ان جي جدا جدا لاء "خاموش شڪار" جي مداح delighting. ڪيتريون ئي fungi مفيد ۽ انتهائي مقوي آهي. پر هر ڪو ڄاڻي ٿو ته ڪيئن خطرناڪ کين زهر آهي. تنهن ڪري صرف جيڪي ڄاڻڻ جي mushrooms بورالاگ، توهان انهن کي گڏ ڪرڻ جي وڃڻ ڪري سگهو ٿا. ۽ اوھان کي سمجهڻ جي هڪ انسان هڪٻئي سان موزون آهي، ڇو ته سنڌ جي ڌرتيء تي مدار رکندي، موسم حالتون ۽ ڀرپاسي وڻڪار جي ساڳي fungus مختلف نظر ٿي سگھي آهي. ان کان سواء، هن جي کائڻ انھن جي سڀني مناسبت نه رکندو آھي.

جي mushrooms ڇا آهي

اسان جي ملڪ ۾ ان جي باري ۾ ٽي هزار saprophytes ڄمائي. هڪ طعام انھن مان صرف 200 فنا ڪري سگهجي ٿو. جيڪو هن لذيذ ۽ مقوي پيداوار آسودو ڪرڻ گھري ٿو، جيڪي بورالاگ mushrooms خبر وڃي. هن ڪندا، اوھان کي پھريون ڀيرو جيڪي آهن ڏيندا سان آشنائي حاصل هجڻ ضروري آهي:

1. بورالاگ - جن ته ايتري کاڌي درجي کان سواء کڻي آهن. انهن کي هڪ وڻندڙ بوء ۽ اعلي nutritional جو قدر آهي.

2. Conditionally بورالاگ mushrooms کڻي سگهجي ٿو، پر ان جي قبل از پياسي يا هڪ ڊگهي وقت تائين جوش اچي. اهي هڪ اڻ وڻندڙ گند ۽ ڪوڙي ذائقي، جنهن soaking کان پوء غائب ڪري سگهو ٿا. هن جي باوجود، انهن مان ڪيترن ئي اهڙي mushrooms طور، تمام مشهور آهن.

3. Inedible mushrooms - جي گهرن ته زهر نه آهن، پر انهن کي، جي تيز بوء، acrid مزو سببان پرهيز به ننڍي يا unsuitable consistency نه ٿا ڪري سگهو. انهن ۾ شامل آهي، مثال طور، mitseny، مرچ mushroom tinder يا canine mushroom.

4. زهريلو mushrooms کائي سگهو ٿا ڪنهن به حالتن هيٺ نه. اهي پوائسننگ يا موت جو ڪارڻ ڪري سگهو ٿا. موت اهڙا جگر toxicity يا بأقل ڪري وٺندي آهي. ڪجهه ذات صرف ڪيترن سالن کان پوء سندن زهريلو خوبيون exhibit، مثال طور svinushki لاء.

5. زهريلو mushrooms به hallucinogens شامل آهن. اهي بصري يا auditory hallucinations، ٺڳيء جو ڪارڻ. پر انهن fungi غير مضر ٿي سگهي ٿو.

بورالاگ mushrooms جي ڪنڀار

- اهو هڪ وڻندڙ بوء ڪئي.

- انهن مزيدار آهن، ۽ انهن مان ڪيترن ئي هڪ delicacy سمجهيا وڃن ٿا.

- گھڻو steeping يا تتي کان سواء واپرائڻ لاء مناسب noxious ۽ toxic پدارٿن تي مشتمل نه.

- انهن کي هڪ اعلي nutritional قدر آهن: پروٽين ۽ معدني جو سراغ عنصرن جو تمام گهڻو آهي.

- ڪيتريون ئي جنسون باغن ۾ يا خاص پوکي تي ڀڙڪي رهيا آهن.

بورالاگ mushrooms جي ڪهڙي قسم

ڪڏهن ڪڏهن اوهان کي saprophytes جي جدائي ڏسي سگهو ٿا، بورالاگ، چئن گروپن ۾:

1. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ قيمتي mushrooms، هڪ وڻندڙ مزو ۽ اعلي nutritional جو قدر ڪيو آهي. اهي اڇو mushroom ۽ شامل agaric موجود.

2. nutritional لاء گھٽ قيمتي ۽ مزو خوبيون: aspen، boletus، مکڻ mushrooms ۽ champignons.

جيتوڻيڪ گهٽ قيمتي 3.، گهڻي پچائڻ، ڪڏهن دودي رس acrid پوڻ جي ضرورت: mushrooms، Mokhovikov، russula، morels، mushrooms، chanterelles، ۽ ٻيا.

4. هڪ ٿورو معلوم ذات ۽ خال خال گڏ: umbrellas، lactifluus vellereus، صدف، raincoats ۽ ٻيا.

ڇا بورالاگ جي زوال ۾ فصل mushrooms

جڏهن ته اونهاري ۾ گرميء جي مهلت ۽ زمين نم mushroom بهترين وقت اچي ٿيندو. سيپٽمبر کان شروع ايتري قدر جو پهريون frost mushroom شڪارين گڏ ڪرڻ، رحمان ملڪ ۾ وڃڻ ڇهن انھن کي ڳولي نه. سرء جي پهرين مهيني ۾ لڳ ڀڳ سڀني ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو بورالاگ mushrooms جي قسمن، اھي مشڪل ۽ جيڪي حشرات جي حيرت ٿي ته هن وقت گهٽ آهي. آڪٽوبر ۽ نومبر ۾، اهي ننڍا ننڍا بڻجي. ۽ "جهالت جي تلاش" ۾ هن وقت جن کي خبر آهي جيڪي بورالاگ mushrooms جي زوال ۾ فصل آهن. انهن ٻن گروپن ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو:

1. سي ته پهرين frost جيستائين سٺا. هن اڇو mushrooms، boletus، boletus، mushrooms، سپ mushrooms ۽ russula.

2. جن ته به frost جي ايندڙ تي سٺا، ڪڏهن ڪڏهن ته ڊسمبر تائين. اهي جيئن blewits، mushrooms، greenfinch، chesnochnik ۽ chanterelles mushrooms آهن.

ڪيئن mushrooms کڻندا

سنڌ جي "چپ جي تلاش" تي صرف وڃڻ جيڪڏھن اوھان کي ڇا mushrooms بورالاگ خبر وڃي. فوٽو هميشه اهي اصل ۾ نظر ڪيئن تصور کي مدد نه آهن. اڄڪلهه، inedible يا به زهريلو جي گھڻائي نه آهي. ان کان سواء، مختلف زمين تي هڪ ئي fungus، ۽ سال جي مختلف وقتن تي مختلف نظر ڪري سگهون ٿا. تنهن ڪري، ان کي پهريون ڀيرو هڪ ڄاڻندڙ شخص جيڪو چڱي بورالاگ جيڪي mushrooms ۾ داناء آهي سان وڃڻ لاء موزون آهي. پر عام طور، "خاموش شڪار" چند سادي اصول جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت کي:

- هن روڊ، فيڪٽرين جي ويجهو، يا ته شهر ۾ mushrooms ڌار ڪري نه؛

- ڪڏهن به هڪ mushroom وٺي جيڪڏھن اوھين ڇا ان بورالاگ پڪ نه آهي؛

- سنڌ جي پراڻي، نه چتايو جو-کڻي mushrooms وٺي نه ڪندا آھن.

- ان ڪري برسات جي موسم ۾ گڏ ڪرڻ نه advisable آهي؛

- ان کي هڪ ڪپ سان mushrooms پٽي ۽ ڀتي پيھر جي ٽوڪري ۾ وجهي چڱي طرح آهي؛

- هٽائي نه يا نازل ڪيو جو مک agaric toadstool ۽.

جيڪڏھن اوھان کي ڇا mushrooms انسان لاء بورالاگ کي خبر آهي، تون اوھان لاء toxic ته پڪ ٿي نه ٿو سگهي، اهي ئي ٻيلو جي رهڻ لاء inedible آهن.

ان لحاظ کان بورالاگ mushrooms زهر جو آهي

Saprophytes تمام ڏیٹو. هڪ fungus شڪل، ماپ، رنگ جي ڪيترن ئي variants ڪري سگهو ٿا. اسان کي رڳو انھن جنهن ۾ توهان کي مڪمل طور تي پڪ آهي وٺڻ جي ضرورت آهي. پر ڪڏهن به سنڌ جي ماڻهن کي خبر آهي جيڪي بورالاگ mushrooms، جي ٽوڪري مانوس يا اميد آهي ته آخر اهي وڃڻ ٿيندو ۽ غور ويچار ڪندو ۾ ٿورو معلوم ذات ۾ وجهي. هي، نه ڪم ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته به toadstool جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو، Syroezhko سان گڏجي هڪ پان ۾ پڪڙجي سخت پوائسننگ سبب ڪري سگهو ٿا. ٻئي جڏھن اوھان کي زهر حاصل ڪري سگهو ٿا بورالاگ mushrooms:

- انهن جي آمد و رفت، تياري ۽ رکڻ جي اصول جي خلاف ورزي ۾؛

- مٿي-کارڪون، نه چتايو جو-کڻي يا متاثر fungi بيمارين جي استعمال تي؛

- ڪي saprophytes ڪنهن به جان ليوا رد؛ اهڙي ماڻهو، ڪڏهن به جيڪڏھن ڄاڻندا آھن ڇا mushrooms بورالاگ، کين گڏ ۽ کڻي نه ٿي سگهي.

- صنعتي علائقن ۾ mushrooms جي گڏ روڊ، قبرستان جي ويجهو، يا جراثيم سان علاج شعبن ۾ - ڇاڪاڻ ته mushrooms به بورالاگ mushrooms جي هوائي ۽ هنڌ ۾ زمين کان سڀني پدارٿن جذب ڪرڻ جي صلاحيت جو زهريلو ٿي سگهي ٿو.

هاڻي توهان کي جيڪي بورالاگ mushrooms آھن جي باري ۾ معلومات جي تمام گهڻو ڏسي سگهو ٿا. پوء اوھان کي رنگ فوٽو ۽ هر mushroom جي تفصيل سان بيان ڪرڻ ۽ سندس counterparts سان هڪ ڪتاب obzatelno چونڊي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڀلي موجود نه، پهريون ڀيرو سنڌ جي "چپ جي تلاش" mushroom picker جيڪو ڄاڻندو آھي ته اوھان کي تجويز ڪيو ڪرڻ کپي، جيڪي mushrooms ته جيئن زهر جو نه ورتو ڪري سگهجي ٿو.