ڪيئن فطرت ۾ cinnamon سٺا؟

شايد اڃا اسڪول cafeteria ۾، تون پنهنجو پاڻ کي عطري مصالحي سان چپاتي وٺي ۽ ان کان پوء به ڪيئن cinnamon سٺا عجب. پچائڻ ۾، ان دور ۾ عام طرح استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو 15 ميٽر تائين هڪ سدا وڻ بيٺا، ته laurel ڦاٽن سان تعلق رکندڙ تي ڄمائي.

پوکڻ جو هنڌ

سوچ جتي cinnamon جي جهنگلي ۾ ڄمائي، توهان ڏسي سگهو ٿا ته هن جي ٻوٽي جي سڀ کان هندستان ۽ سريلنڪا جي ڏکڻ ۾ مليو آهي. هن چيو ته ڏسبو ته-ٽوس 18 وڏي وزير جي باري ۾ leaflets. گلن ۽ inflorescence ڊيگهه جي ڇانئون هڪ greenish tint ڪيو آهي. آخري پيداوار لاء ان جي ابتڙ، اهي هڪ اڻ وڻندڙ گند ڪيو آهي. جي مڏيء ۾ پائوڊر تي پيا، توهان کي فوري طور تي نه سمجهي سگهي ٿو ته ڪيئن اصلي، cinnamon وانگر وڌي، جنهن کي اهڙي هڪ وڻ لاء وانگر.

حقيقت ۾، هن واڱڻائي berry نيم ۾ 1 سي. اهي ٻوٽا تي ملي ٿي سگهي ٿو سماترا جي ٻيٽ ۽ جاوا، جي الهندي ۾ هندستان، ويٽنام ۽ برازيل، مصر ۽ Madagascar ۾. پر تون، يقينا، بهترين پيداوار جي ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا ڪندو. هنڌ جتي ان جي سڀ کان مهانگو cinnamon ڄمائي - سريلنڪا آهي. هن جي ڇوڏن جنهن کان هتي مرچ، تمام پتلي ۽ نرم جي روپ ۾ آهي، هڪ ناسي يا پيلو رنگ اٿس. هوء صرف هڪ وڻندڙ بوء آهي.

ان جو مزو سرھاڻ محسوس ڪرڻ جي ڪوشش کان پوء، اسان جي غير معمولي تري ۽ حلاوت نوٽ ڪري سگهي ٿو، ڪڏهن به اوجهل. cassia، جنهن جي cortex جي coarser ۾ وڇوٽين جي ڪري ڪيو آهي - چين ۾، انڊونيشيا ۽ ويٽنام ڪوڙي مرچ پيدا ڪري.

صنعتڪاري ٽيڪنالاجي

هن هذا پيداوار جي فاصلي ملڪن کان آندو آهي. وڌندڙ cinnamon وٺي؟ مڪمل پختگي ۽ علاج لاء readiness لاء ٻن سالن جي ضرورت پوندي. جڏهن هڪ درجن کن گوشا، جي مٿي پرت پٽي ۽ انھن لاء رهي. ان کي اهڙيء طرح لاء اڳين ڪتابن-وارين، جنهن کي توهان جو پائوڊر ظرف تي ڏسي سگهو ٿا حاصل آهي.

اهي هڪ پيداوار جنهن به اڪثر وڪري لاء موجود آهي جي صورت ۾، ڊيگهه ۾ ٽڪر 10 سي ايم ۾ پٽي ويا. هن 6 کان پتلي crust جي 10 جھڙ ھجي، جنھن کي ھڪ لٺ بڻجي کان پوء ان وڻ کان جدا آهي ڪرڻ آهي. وڌيڪ drying جاء وٺندو آهي.

فطرت ۾ وڌندڙ cinnamon ڏسي، ٺاهيندڙن اڪثر ڌيان جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي crust پتلي هو ڪرڻ، ادا ڇو ته پوء ئي سواد سڀ کان enjoyable ٿي ويندي. وڏيون لٺيون محفوظ آهن، جنهن جي بوء جي ڊگهي مدت پرزرويشن جي ڇاڪاڻ ته قبول آهي. هڪ خاص يونٽ - ekelle استعمال جي مصالحي جي معيار جو تعين ڪرڻ لاء. اهو علاج ۽ رکڻ کان پوء تمام حالت لٺ کي اهم آهي، ۽ نه ئي وڌندڙ cinnamon جيئن.

۽ جن شين ته درآمد جي لاء يورپ وارا آھن، غريب معياري سمجهيا وڃن ٿا باقي مزو فرق اهم نه آهي. تنهن ڪري، پائوڊر فارم transporting لاء استعمال ڪري.

درخواست

هڪ ڀيرو جي پيداوار جو ڪسٽمر کي ٿو، ته ان کي چاڪليٽ ۽ desserts کي شامل، هڪ spicy مزو، liqueurs، flavored teas، ۽ انهن جي شراب سان candies. ۾ مشرق وسطي جي ملڪن جي پيداوار ڪڪڙ يا جٺ سان گرم وينجن جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويو. Asians ٻين وليون سان هڪ آميزش ۾ ان کي شامل ڪيو ويو. کائيندا آھن سي جيڪي ماڻهو ذاتي طور وڌندڙ cinnamon طور ڏسي سگهو ٿا ڇڏيائين. دلچسپي نه رڳو رهي، پر تازو سنڌ جي مقامي آبادي کي مرچ. به درخواست لاء اختيارن، خليج پتي جي استعمال کي اسان جي اچڻ سان ملندڙ ڪئي. آمريڪين کي مال جي ڦر ۽ porridge کي شامل ڪيو ويو آهي. ڪهاڻي جو سواد apples کان حاصل ميلاپ.

جرمني به مٺايون لاء هن مرچ شامل ڪرڻ چاهيو، شراب يا بيڪري جي تجويز. اهو به هڪ مزيدار اچار ڪرڻ لاء هڪ وڏو اوزار آهي. ضروري oils جي روپ، جي پيداوار ۽ germs کي منهن ڏيڻ جي صلاحيت جو antioxidant مال ڏيکاريا ويا آهن ته جيئن ۾ چڱو اثر. ان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته هن مال uncontrollably نه ورتو وڃي. اهو عام طرح، ڪوڪيز ۾ چانهه، تجويز شراب، مصالحو ۽ ڌونري، ڪڏهن سينگار آهي. تون منهنجي دل کي هيٺ هڪ ٻار کي کڻندا آهن ته، ان جي ڇوڏن ۽ هن ٻوٽي جي گلن کان ضروري oils استعمال ڪرڻ نه ڀلو آھي.

ڪهاڻي

جيڪي ماڻهو پنهنجي ئي ملڪ تي آهي جو مشاهدو ڪري سگهي ڪيئن cinnamon وڌندڙ، اڪثر شعاري ۽ موڪلن دوران استعمال مرچ. يورپ ۾ اڄ، ان ڪرسمس سان لاڳاپيل آهي. ان گرم خوشبو جيڪي نيڪ ۽ مهربان آهي جو روح ۾ ذهن.

هن جي ڇوڏن جي برسات جي مند، جنهن آڪٽوبر کي مئي مان محنت جي وچ ۾ فصل آهي. اهو تمام آساني سان وڻ مان ڇڏ آهي. هيء سڀ مرچ، سنڌ جي قديم ترين جي هڪ سڏيو ڪري سگهجي ٿو وٺي ته ان کي سڀني ماڻهن کان اڳ ۾ ان جو استعمال شروع ڪيو.

ان جي ذڪر جي ترجمن ۾ ڏسي سگهجي ٿو، 2800، سال قبل مسيح کان تاريخن. سنڌ جي پراڻي عهد نامي ۾ دليل جنهن کي موسى، شين جي embalming ۾ ان کي استعمال ڪيو، ڇاڪاڻ ته ان جي مال antibacterial مال ڪئي موجب، نه آهي. روم ۾، هن پيداوار مقدس مال ڏانهن منسوب آهي. Nero هڪ سال جي فراهمي جي ڌماڪو ٿيو، جڏهن شهنشاهه جي زال مري ويو. مون کي لڳو ته هن کي سندس زندگيء ڇا محروم ڪري ڇڏيو آهي ۽ اهڙيء طرح ٻيا معبود appease ھا، ۽ ان کان پوء ان کي، تمام مهانگو ٿي ويو، ڇاڪاڻ ته ان وقت تي، cinnamon جي 350 گرام چانديء جا 5 kilograms ۾ اندازي مطابق هئا.

واپار جي ترقيء

وچين دور ۾ هن پيداوار به شوق هئا. يورپ ۾ هن عرب زمينون جي واپارين جي وسيلي، اهو تمام وڏي واکاڻ ڪئي آهي وغيره وغيره. جي explorers جي 1400s جي دور ۾ هندستان لاء هڪ پاڻي رستي لاء نظر ڪرڻ لڳا جڏھن سندن مکيه مقصد عيسائين ۽ مصالحي کي هو.

1536 ع ۾، سنڌ جي پرتگالي تي تحقيق ناسي اعلي ڪسافت جو هڪ ٻيلو مليو ۽ وڌندڙ cinnamon ڏٺو. انهن هنڌن جي فوٽو هاڻي انٽرنيٽ تي ملي ڪري سگهجي ٿو، پر ان وقت ۾ ان کي هڪ حقيقي نياپن هو. اهو سري لنڪا ۾ سريلنڪا ۾ هو.

ان کان پوء زور ڏئي هن مصالحن جو واپار، جنهن جي مالڪن کي رقم جي تمام گهڻو کڻي کي ترقيء ڪرڻ لڳو. پوء جاه ڊچ، جيڪو پهريون ڀيرو هن ٻيٽ جو حصو ويٺا، ۽ پوء ان کي سڀ جت ۾ دلچسپي آهي. 1776 ع ۾ هن ٻوٽي برطانيه ۾ دلچسپي ڏيکاري آهي، توڙي جو وقت ملڪ ۾ سري لنڪا، هڪ هٽي فوت ٿي وئي ڇاڪاڻ ته زهيو آهي هنڌن تي هئا.

مقبوليت

اڄ هن پيداوار پوري هيٺ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. جي ٿيندڙ بار ڀرڻ، توهان gin، جنهن کان licorice جي هڪ لٺ جي چوڌاري اونڌا ٿيندو سان هڪ tonic حڪم ڪري سگهو ٿا. اهو انجير کي شامل ڪيو ويو آهي. به cinnamon جڏھن اوھان کي گوشت وينجن مٿي مرچ جي ضرورت ڪارا مرچ لاء هڪ جڳهه تي ٿي سگهي ٿو.

ڪرسمس تي، جو ورجاء هن مصالحن سان flavored ڪوڪيز کائو. هوء ٻين پدارٿن سان رابطي تان جو شڪار نه ڪندو، پر جي برخلاف تي، ڪيترن ئي organically ٿيل آهن. اهو cardamom، coriander، مرچ ۽ لونگ، mace، ۽ خليج پتي کي شامل ڪيو ويو آهي. هندستان ڄمائيندي "garam تيل"، ٻين لفظن ۾ سڏيو ويندو آهي "گرم مصالحي جي اسلوب."

چيني، Dittany، fennel ۽ لونگ سان ميلاپ ترجيح شام - paprika، zira ۽ coriander (آميزش "baharat" سڏيو ويندو، ان جي ٻڪرين جو گوشت سان sprinkled آهي).

مفيد مال

Cinnamon زور ڏئي ان جي مٿينء مال لاء قوم دوا ۾ استعمال ڪيو. bloating سان چڱو مدد، معدي عمل improves. چين ۾ هڪ ٻيو ومزاح ٻوٽي وڪام هن جو اثر محسوس ڪيو آهي. توهان آساني سان nausea ۽ بواسير جي نجات حاصل ڪري سگهي ٿو. اهو شوگر جي ڪنٽرول ۾ مدد ڪري ٿي، جيئن تازو پڙهائي جي اليوم.

اهو به مڃيو آهي ته هن مرچ جي درخواست رت جي گردش انسولين کي جواب، رت کنڊ ليول سگهارو، گڏو گڏ بهتر. صرف دم عجيب سگندو پدارٿن، تون محسوس ڪري سگهو ٿا ته هن جي دماغ ۾ بهتر ڪم ڪرڻ لاء ٿيندي آهي.

توهان جيستائين ممڪن طور تي سواد رکڻ لاء، هڪ ظرف ۾ لٺيون يا پائوڊر لڳائڻ چاهيو ٿا، ته جئين ان کي بند ڪرڻ ۽ هڪ سڪل، مين، اونداهي جاء ۾ ان ڪر. اوھان کي انھن مهينن جو هڪ جوڙو لاء ڇڏي سگهي ٿو. سنڌ جي مال جي حيثيت چيڪ ڪرڻ، ان کي ان گند جو تجزيو ڪرڻ ضروري آهي. اهو مٺو، راحت، ڪاٺ هجڻ گهرجي، تازگي اهو ظاهر.

صحت ۽ خوبصورتي

به، هن مرچ جي ڀؤ وزن خلاف جنگ ۾ مفيد مال سان سارهايا آهي. ڪجهه تجربن ڏيکاريا ويا آهن ته جيڪڏهن توهان هڪ کائڻ ¼ هن پيداوار جي teaspoon کان اڳ کائڻ، کنڊ ڀلا رت جي سطح ڦڙا ۾ جذب ٿي وڃي ٿو. وعن ڇاڪاڻ ته هن نئين نه وسا ٺهڻ جي.

اها کنڊ جي لاء هڪ لفظ جيئن مرچ استعمال ڪرڻ جي صلاح آهي. هن جو مزو مٺو ۽ قدرتي آهي، ۽ گهڻو گهٽ گھرجون پوريون. هاڻي هن عجيب پيداوار، تمام آسان سٽ ڪرڻ آهي ڇاڪاڻ ته ان جي لڳ ڀڳ هر دڪان ۾ آهي. هن چيو ته پنهنجي خوراڪ جو مزو ڀلي ڪر، ۽ محسوس ڪندو - ڀلو.