گوبي ننڍي: هن نالي سان، جو فائدو مال ۽ پکا بهترين ترڪيبون جي ڪنڀار

بيشڪ اهو هڪ معجزو اوھان کي سپر مارڪيٽ ۾ ڏٺو آهي. هڪ walnut جي جھڙو ننڍي سر جي ماپ جو واقف اسان گوبي جي ٺيڪ ٺاڪ نقل آهن. crucifers جي دنيا ۾ vitamins ۽ حقيقت افروز جي مواد تي هڪ اڳواڻ آهي. ان کان سواء، ان، ڇاڪاڻ ته هن ننڍڙي گوبي ٻارن جي ڏاڍي شوق آهي. هن منفرد سبزي جو نالو ڇا آهي؟ اهو ڄمائيندي آھي، جنهن کي پتي جي هڪ قسم جي وهم.

مختصر بيان

برسلز ڄمائيندي آھي - هڪ سبزي فصل، ٻه سال پار-pollinated ٻوٽي جي ٻين قسمن جي ابتڙ آهي. گوبي، cauliflower ۽ ڦر جي ٻين varieties سال جي جسم ڏي. هتي توهان کي گهڻي انتظار ڪرڻو پوندو. زندگيء جي پهرين سال ۾ 60 سي ايم جي cylindrical دلدار اسلامي غلبي جو اوچائي ٺاهي آهي، پتلي کي ڪڍيوسون پوء جنھن کي معمولي waxy ڪوٽنگ سان ڊگهي پنن بڻجي تي. گوبي جي پنن جي axils ۾ ننڍو، گول ۽ محڪم آھن. هڪ ٻوٽي جي 40 يا انهن کي ميون جي وڌيڪ لاء ٻڌل ٿي سگهي ٿو. پوء اهڙي ڪا آفت آهي ته ننڍڙي گوبي نه ٿي سگهان. هن هذا ٻوٽي جي نالي طور تي، اسان کي اڳ ۾ ئي خبر آهي، اسان کي فائدو ڪري مال ۽ اپليڪيشن جي باري ۾ ڳالهائي رهيا آهن.

بهرحال، اسان کي ختم نه ڪيو آهي. زندگي جي ٻئي سال ۾ انتهائي جون شاخون گلن گوشا ترقيء. Ottsvetaya، اهي پوکون پيدا ڪري. گلن جي برش سراسري ۾ گڏ آهن. ميوو - pod، جي پوکون ننڍي آهي، هڪ شاندار germination رهنديون. جنگل ۾ ان گوبي ننڍي نمودار نه رکندو آھي. مٽن مائٽن جي ايندڙ زال جو نالو ڇا آهي، اڄ به تجربا botanists جواب ڪرڻ جي قابل نه ٿيندو. هن breeders، جيڪو هڪ غير معمولي جي نتيجي ۾ ڏني جي ڊگهي ۽ سخت محنت جو نتيجو آهي.

نالي جو بڻ

هڪ ڊگهي وقت اڳ، هن شرطيه صدي عيسويء ۾، هڪ نامعلوم ٻوٽي برسلز جي ويجهو دريافت ڪيو ويو. اهو چوڻ ڇو ته ان تي تحقيق ڪرڻ لاء فائدي جي آهي ڏکيو آهي، پر ان کي هن دريافت هڪ نئين ذهن شروع ڪئي آهي. اهو اڃا به ڪافي جو هڪ جديد، ننڍڙي گوبي طور ساڳي ئي نه هو. ان کي سڏيو ويندو آهي، جيئن ته وقت تي ڪو به ڄاڻن ھا. تنهن هوندي به، برسلز جي عزت ۾ ان کي ان جي نالي سان روانو ٿيو، ۽ جن کي اڄ ٿي جاري آهي. ڇو ته تحقيق ۽ breeders نئين ٻوٽي جي عنوان ۾ سندن نالن perpetuate نه ڪيو ان کي، هڪ دلچسپ حقيقت آهي.

پنهنجي رڌڻي ۾ نئين

جي cruciferous خاندان جي موڪليل نمائندن جي صحت کي فائدو آهي. اهي مڱريو، vitamins ۽ حقيقت افروز جي ذريعن آھن. پر خاص مزو صرف هڪ ننڍڙي گوبي ڪئي. هن جو نالو اسان کي اڄ به خيالن جي ڏي وٺ ڪئي آهي، ڇا آهي به موڪل جو ڏينهن ميز decorate کي مشهور برسلز، جنهن جو پهريون ۽ ٻيو ڪورس لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن.

ننڍي cabbages هڪ وڻندڙ مزو ۽ غزائي خوبيون آهن. وٽامن سي مواد منجھس اڇو گوبي ۾ کان اٽڪل ٽي دفعا اعلي آهي. پر ان جو مکيه فائدو آهي ته هڪ ٻار کائي خوش، neat ٺهي ۽ تنگ گوليان، به حقيقت آهي ته هن سڀ کان disgusting گوبي آهي جي باري ۾ سوچي به نه آهي.

nutrients جو ذريعو

حقيقت اها آهي ته اسان کي ويا آهن هن جي ٻوٽي نه بلڪل عام suburban علائقن ۾ آھي باوجود، ڪيترن ئي هن جي گوبي آهي relished. ننڍي kochanchiki (هي يا ته دوغلو آهي ڇا، اسان کي بعد ۾ جي باري ۾ ڳالهائي ويندس) vitamins ۽ حقيقت افروز جي هڪ مبهم ۽ رقم، carotene ۽ سبزي جو بڻ جي ڪيميائي پدارٿن تي مشتمل آهي. سنه-carotene ۽ وٽامن سي هڪ طاقتور antioxidant ته آزاد بنيادي نقصان جي خلاف جسم پناھ ڏيندو آھي. هن منفرد انشا جي معدي قطارون، جنهن سڀ حق کان پري گھڻا ماڻھو نه آھي سميت ڪيترن ئي بيمارين، جي روڪ لاء مهيا ڪري.

هن وڌيڪ ڪارائتو گوبي "ننڍي kochanchiki"؟ توهان هڪ لاجواب سبزي ڇا سڏيندا ٿا، اسان کي اڳ ۾ ئي خبر آهي، پر حقيقت اها آهي ته اهو لنگهه بيمارين جي هڪ وڏي تعداد جي روڪ کي يقيني بڻائڻ تي وس وارو آھي، سمجھڻ لاء موجود آهن. سنڌ جي سرگرم مال ۽ وٽامن سي چٺي enhances، ۽ تنهن ڪري SARS ۽ ARI جيئن اڳ پوء سخت نه ٿيندو، به موسم جي اوچائي تي.

جي بلڪل فطرت کان

ڇا اسان جي جسم ٿورو گوبي ڏئي؟ اوھان جي وس جي صورت ۾، جنهن ۾ ان جي هر روز کائڻ جي صلاح ڏني آهي ڇا سڏيندا آھيو؟ جي اهي قابل ذڪر حقيقتون سان ڀائر جڳائي. بهار بي خزان ۾، اسان جي ڪيترن ئي وٽامن ڪمپليڪس ته چٺي کي برقرار رکڻ لاء اهم آهن جي باري ۾ ياد ڪريو. پوء اسان جيڪي ڪندا آھيو؟ اهو درست آهي، ته بيوٽي ڏانهن رخ. ۽ اها آهي چٽ ۾، ڇو ته جيئن ته برسلز ڄمائيندي آھي ته جيئن هڪ پيداوار، لڳ ڀڳ سڀني کي معلوم vitamins، افروز ۽ امينا تيزابي تي مشتمل آهي. ۽ آساني سان digested آهن ۽ ڪيميائي، بيوٽي وسنديون، سنڌ جي فائدي لاء ئي آهن انهن جي فطري مرڪب آهي ته هڪ overdose سبب نه ڪندا آھن.

دل سياسي مضبوط

تنهنڪري ٿورو برسلز ڄمائيندي آھي سڏيو سائي، اهو اندازو ڪري جتي سندس ابن ڏاڏن جي آڇ ڪئي آسان آهي. برسلز کان، ان کي تڪڙو جي حقيقت اها آهي ته هن سبزي جو فائدو مال ان ڏينھن ۾ مشهور شيء overshadowed کي سڀ ساراهه يورپ اهڙي پکڙيل، ۽. اڄ به ان جي پراڊڪٽ کي ته گوبي جي برابر آهي ڳولڻ ڏکيو آهي.

ڇو ننڍي kochanchiki دل جي لاء بهترين مددگارن سٽ؟ جي گوبي potassium، هي ميگنيشيم، لوهه ۽ فاسفورس جو حصو، گڏو گڏ calcium، دل تي اعلي معيار جي پروٽين چڱو اثر سان گڏ ۽ نسن جي حالت بهتر ڇو. تنهن ڪري، ماڻهو پراڻن 40 سالن جي ڀيٽ ۾ ان کي پنهنجي غذا ۾ ان جي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪيئي ڀيرا هڪ هفتي ۾ شامل ڪرڻ ضروري آهي.

ٻارن ۽ غزائي لاء

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. باغ leafy ڀاڄيون اسان جي جسم لاء انتهائي فائدو ڪري رهيا آهن، پر اهڙا ماڻهو جيڪي سندن کائڻ جي تمام گهڻي واپرائڻ ڪري سڀني جي خواهش تي نه آھن. هن گوبي جي سياري varieties، جنهن کي تمام گهڻي مڱريو کاڌن لاء نامياري آهن جو خاص سچو آھي. ان سڀني شڪ شبهي جي فائدا لاء، نه هر آنڊن ۽ intestines اهڙي بار سمجهندا ڪرڻ جي قابل آهن.

۽ هتي جي بچاء گوبي ننڍي، گول ڪرڻ اچي ٿو. توهان سبزي جي دنيا ۾ سڀ کان ڪارائتو ڇا سڏيندا آھيو؟ جي حقيقت، انهن مان هر هڪ اسان جي غذا ۾ موجود هجڻ ضروري آهي، پر برسلز جي مقابلي کان ٻاهر ڄمائيندي آھي. خاص طور تي ان جي اهميت جي حقيقت اها آهي ته، potassium ۽ وٽامن سي جي هڪ اعلي مواد سان گڏ، اتي تمام ٿورو مڱريو آهي ۾ ڪوڙ. تنهن ڪري، swelling ۽ ٻيا مسئلا توهان ڪنهن به حاصل نه ٿيندو. اهو اوهانجي لاء هڪ indispensable پيداوار آهي. ڊاڪٽرن هائيپر ۽ ٻين دل جي بيمارين سان مريض کي پنهنجي غذا ۾ ان کي شامل ڪرڻ ته جيئن عام طرح ممڪن طور تي صلاح.

فائدا چٺي

هن هڪ ٻيو سبب انهن cruciferous ڀاڄين سان آشنائي حاصل ڪن ٿا، جن کان وڌيڪ مخصوص جي ڀيٽ ۾ صرف هڪ ننڍڙي گوبي جي نالي سان سٽ آهي. مفيد مال جو هڪ تمام ڊگهو وقت ۾ بيان ڪري سگهجي ٿو. ۽ هن لسٽ کي ختم ڪرڻ، توهان کي ڪامياب ڪرڻ لاء بعيد آهي. برسلز ڄمائيندي آھي علالت کان پوء جي صحتيابي جي دور ۾ تمام ڪارائتو آهي. اهو سڄي جسم جي حالت تي ڪو مثبت اثر ڇڏيو آهي، چٺي boosts، جي پينڪرياز تي مثبت اثر ڇڏيو آهي.

vegetarians لاء خوشخبري، گڏو گڏ هڪ صحتمند ڳجھي جي چاهيندڙن ۽ صرف وزن گھٽائڻ لاء حمايت نه آهي. هن broth هن سبزي جي بنياد تي تيار ڪيو ويندو آهي، ان لاء ان جي nutritional مال نيچ ڪڪڙ نه آهي. گوبي جي رس ۽ تازو استعمال ڪرڻ لاء تمام ڪارائتو آهي. هن ڪندا، ان کي عام طور گاجرا صاحب جي رس سان ملايو آهي. هن شوگر ۽ پينڪرياز ڪم جي خلاف ورزي ۾ تمام ڪارائتو آهي.

ڪيئن ڊيپ لاء

جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان جي گهر ۾ تمام دير سان ۽ نه گهر ٺهي تيار رات جي ماني جي هڪ شيدائي اچي، هن پيداوار ۾، تون نه مايوس ٿي ويندي. هن طريقو دنيا ۾ برسلز ڄمائيندي آھي تيار آهي. مفيد مال ۽ ترڪيبون هي مضمون ۾ لڳايا، اوھان لاء ڪيئن تڪڙو ۽ آساني سان هڪ خواهش جي ماني هڪ حقيقي ڪهڙو موڙ تي جو هڪ مثال ٿي ويندي.

پوء، جو سڌو اختيار - ان، تيز گرمي تي چند منٽن لاء ان ٽچڪندو ڪرڻ جي lid بند ڪرڻ کان سواء آهي. پوء اوھان سڀني جي مفيد پدارٿن کي بچاء. ۽ اوھان جي گھر ۾ اچي ويو ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ڍڪيل ۽ ڪريم سان ان جي جنگين ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هن kochanchiki وري سوادي بنائڻ پاڻيء ۾ اڌ کي ڪرڻي ۽ پوء مکڻ ۾ تريل لاء، وري ڍڪيل ۽ ڪريم ۽ لاٿا ناسي جيستائين تنور ۾ پڪل پلٽيان.

مزيدار سوپ

هن سبزي سان پهريون وينجن هڪ مطلق پسنديده آهي. اهو، آسان تڪڙا، مزيدار ۽ مقوي آهي. پچائڻ وقت جي وڌيڪ 30 منٽ نه وٺي ويندو. هڪ ننڍي saucepan ۾ 300 ز آلو ۽ تاراچند، بصر ۽ برسلز ڄمائيندي آھي، سائي ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي 200 ز جي 100 ز جي ضرورت آهي.

پهرين آلو هڪ نقطو ۾ مليل. اهو ڪتاب ماڻهن ۽ ڌوئڻ ۾ قبل از پٽي ٿي رکي ٿو. تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي خفيف هڪ frying تري ۾ saute، وري تتي broth ۾ شامل. آخري ڌوڙ گوبي. هاڻي، لوڻ ۽ مصالحو شامل 5 منٽن لاء simmer ڏئي ۽ بند موڙ. kochanchiki seethe ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪندا آھن. گوبي ڪجيٿو فرم ۽ crispy هجڻ گهرجي.

سنڳر سلاد

هن چيو ته ڪنهن به رات جي ماني، گوشت يا مڇي موهيندڙ لاء ڀرپور آهي، ۽ خود ڪافي کائڻ بڻجي. يقينا، توهان کي هڪ ننڍڙي گوبي جي ضرورت آهي. هن سبزي جي مفيد مال هڪ اعلي پروٽين مواد، جنهن سبب ان جانور جي شين کي متبادل بڻجي سگهن ٿا جي complemented آهن.

پوء، تون ساوا kochanchiki جي 500g جي ضرورت پوندي. انهن جي باري ۾ 10 منٽن لاء وري سوادي بنائڻ پاڻيء ۾ اڌ ۽ ٽچڪندو ۾ پٽي ٿيڻ جي ضرورت آهي. الڳ الڳ، تون، آلو جي 200 گرام ٽچڪندو chop ۽ مجموعي وزن کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڌيڪ ingredients بصر ۽ لوڻ، مرچ ۽ تيل ڪم ڪري سگهون ٿا.

تازو ڀاڄين جي Appetizer

سڀ کان ڪارائتو را ڀاڄيون کائي هڪ مشهور ۽ معروف سچ آهي. پوء ته گهٽ اوھان پکا گوبي نقاب، جي وڌيڪ vitamins ۽ حقيقت افروز پنهنجي جسم ملي ويندي. را گوبي ۽ تاراچند ۽ سائي مٽريء جي هڪ سادي سلاد ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هن ڪندا، عمدو، ڀاڄيون chop کين گڏ گڏيو، لوڻ ۽ تيل شامل. وڏي سنڳر تيار آهي، ان کي ڪنهن به کائڻ سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو، ان کي وڏي موڪل جو ڏينهن ميز تي نظر ايندو. ڏهاڙي اهڙي من موهيندڙ ۾ پنهنجي غذا اضافو ڪندو، توهان کي جلد کي اطلاع ڪندو رهيو آهي ته gastro-intestinal قطارون صرف تمام گهڻو بهتر روانو ٿيو.