Massandra شراب خانو: سنڌ جي ڪاروباري طبقي جي تاريخ. شراب ڪوٺي "Massandra": اچان، قيمت

سنڌ جي روشن سج، خوبصورت سمنڊ، سرسبز شاداب cedars ۽ magnolias، پراڻي محلات ۽ گرم سازگار موسم جي خوشبو - Massandra آهي.

پر ان جي scenery لاء ۽ تاريخي Crimea جي ڏکڻ ۾ سامونڊي ڪناري سان سڃاتو ويندو سائيٽن جو نه رڳو. نه wines جي پيداوار لاء دنيا جي-مشهور ڪارخانو آهي.

سرڪاري، جي ڪمپني جي باني سال 1894. ٿي سمجهيو ويندو آهي ان کان پوء ته Nicholas II جي حڪم موجب تعمير ڪيو ويو هو ۽ ان جي زيز ۾ ليس رکڻ سان وڏي روسي Massandra شراب خانو جي پيداوار شروع ڪيو. پر سندس ڪهاڻي گهڻو اڳ ٿيندي آهي.

ڪيئن ان کي سڀني شروع

ڊاکن سٺا ۽ ان جي Crimea ۾ شراب intoxicating مان پيدا ڪرڻ لاء اسان جي دور کان اڳ ۾ شروع ڪيو آهي. قديم Chersonese جي ويجهو، archaeologists، هڪ پٿر stele هڪ خاص Agaksila جي شان ۾ تعمير مليو ڊاکن جي پالڻ جو سندس خيال جي رهاڪن جا ٿورا.

قديم زماني ۾ Massandra جي سڏجي ٿو آيا ۽ هتي آباد Karaites، ۽ لڳي يونان جي ڪالوني ٺهرايو. اتي ستن صدين فلا جي Khazar Khanate، جي Visigoths ۽ Byzantium ۽ جينوئا جي واپار اشراف جي نمائندن آيو. ۽ عزت ۽ وڏي دلچسپي سان انهن سڀني وڏي ۽ ننڍي قومن جي حقيقت جي ڀيٽ ۾ ان کي اڄ Massandra جو فخر آهي وهم. جي Crimea ۾ شراب ڪرڻ کان روڪي ٿو نه، به Tartars جي advent سان، جنهن سان گڏو گڏ مشهور ايمان شراب پيئڻ جھلي آهي، ان جي سيلز اضافو ڪمائيء جي طور تي. جيتوڻيڪ اهو معلوم ٿئي ٿو ته ماسڪو ۾ 17th صدي عيسويء ۾ Sourozh، جتي اهي ايندي جو هڪ سڄو سلسلو هو ته Crimean wines.

ڪيرائڻ جي ٻن صدين

جي شروعات 18th صدي عيسويء ۾، Massandra جي سڏجي ۾ viticulture جتان زوال پذير آهي. خبر آندو فرانسيسي پيئندو prefers، ۽ مقامي ظاهر، يورپي wines جي مقابلي پدن کي برداشت ڪرڻ کان قاصر، ذري گھٽ آهن. زراعت ۽ واپار Decaying، ۽ اڳوڻي يوناني ۽ Genoese آباد کنڊرن ۾ بدلجي.

جي 19th صديء جو قسم Masandra (Yalta) seedy ڳوٺ ٿيندو ۽ هڪ مالڪ کان هڪ ٻئي کي گذري ٿو. صرف خدمتون سرانجام جو وقت نه ڪڍي جوڙجڪ هڪ جاگير جي hillside، جنهن رخ ۾ کيڙي تي ايم ايس Smirnovym ۽ Countess Potocka ۽ سندس ڌيء Olga Stanislavovna Naryshkin جي تعمير آهي، ۽ Vorontsov گراف.

پنر جنم شروع

Massandra (Yalta) هڪ ڀيرو ٻيهر viticulture جو مرڪز، جڏهن اتي آيا Mihail Sergeevich Vorontsov ٿيو. هن چيو ته Crimea ۾ پوکي عملن جي reorganization لاء وڏو منصوبو هو. Golitsyn بامعني ٽڪرا هيٺ زمين جي ايراضيء وڌي رهيو آهي، فرانس ۽ اسپين کان حڪم، مثالي ٽڪرا جي بهترين varieties. اهو ساڳيو تي تجربا ڪري پروفيشنل کان دعوت ويا. ۽ 1834 ع ۾ اڳ ۾ ئي Massandra شراب خانو (جي صحبت، جنهن امير Golitsyn جي تعمير ڪرايو هو جو پيشرو) اهڙي بي دليو، Riesling، Kokur ۽ موجوده طور wines اهڙي معروف varieties ٿا ٻاريو.

افسوس، ميخائل Sergeyevich جي وارثن جي وفات کان پوء ان جي صورت جاري رکڻ ۾ دلچسپي نه ڏيکاري آهي. 1889 ع ۾، سنڌ جي زمينن تي Vorontsov، جنهن Massandra (شراب خانو ۽ زمينن) شامل، Livadia ۽ عي-Danil، شاهي خاص کاتي جي حاصل ڪيا ويا.

سرگرمين امير Golitsyn

اهو معلوم ٿئي ٿو ته Nicholas II جي Yalta لاء هڪ وڏو پيار محسوس ڪيو ۽ اتي جي زراعت کي ترقي ڏيڻ لاء ۽ wines ته ڌارين کي گهٽ نه آهي سفر جي تياري جي پورائي لاء گھري. سندس حڪم سان Massandra امير ايل ايس Golitsyn ۾ اچي ٿو. ان مهل، هن روسي سلطنت جي ڇوڙ واري winemaker هو، ۽ اڳ ۾ ئي Crimea ۾ تجربو هو.

اهو بامعني Massandra انگورن جي ايراضي وڌائي، ۽ جي ختم پيداوار جي هڪ خاص cellar، جيڪو سرنگ جي هڪ قسم جي هئي تعمير ڪرڻ جو حڪم ڏنو aging لاء. ۽ اهو هو جو مخزن جو پڪو ارادو آهي ته ان کي قدرتي سڀ سال ضد ڪندا 12-14 درجا Celsius گرمي پد. اهو بهترين معيار پيئندو aging لاء ڪوشان آهي.

ساڳئي وقت هن کي Massandra شراب خانو دان ديرو اڪبر Ditriha جي ٺهيل تعمير ڪرڻ لڳو.

آگسٽ 1898 ع جي آخر ۾ ان کي سرڪاري وقت جي صنعتي پيچيده تي هڪ وڏي تي پيداوار شروع ٿي ويو. اهو Massandra شراب خانو ۽ cellar شامل، cask شراب جي 250 هزار decalitres ۽ 1 لک bottles جي رکڻ لاء ٺهيل. ۽ 1900 ع ۾، معرڪو جو بهترين مثال پيرس ۾ عالمي نمائش ۾ پيش ڪيا ويا. Nicholas II جي چند مهينن کان پوء سندس زال Livadia تي پنهنجي نئين محلات معائنو ڪرڻ آيو جڏهن، Golitsyn شاهي جوڙو تجويز Massandra شراب جي ڪوشش ڪري. خود مختيار خاص طور تي سنڌ جي پورٽ پسند "Livadia" ۽ راڻيء - ". Aleatico Ayu-Dag" ان کان پوء، ٻنهي جي پيئڻ جي Romanovs جي ميز تي پهچائڻ لاء شروع ڪيو.

روس راڄ هيٺ،

ڪوٺي "Massandra" ۽ آڪٽوبر انقلاب کان پوء ملي سگهي جاري. ان کانسواء، ان جي cellars بهترين ڪلام مقدس ۾ مشروب Crimea جي هڪ گيلري ۾ هڪجهڙائي پيدا ڪيو ويو آهي، ۽ ڪيترن ئي خانگي ٿري کي کڻي ويا.

تنهن هوندي به، وقت جي حوالي سان سنڌ جي عمارت، جنهن جي ڪوٺي خاندان "Massandra"، ڀتا، ۽ سامان تاريخ کان ٻاهر آهي. 1937 ع ۾، ڪم جي تعمير ۽ پراڻي ڦاٽن جي توسيع تي لڳو. ان کان سواء، سنڌ جي نئين پلانٽ جي تعمير شروع ٿي ويو. جنگ دوران، جو ڪم معطل ڪيا ويا، ۽ شهتير نيٺ 1956 ع ۾ مڪمل ڪيو ويو.

"پاب"

پاڪ ايسوسيئيشن "Massandra" (شراب خانو) inseparably Academician سڪندر Alexandrovich Egorov، جيڪو 33 سالن کان اهڙا winemaker جاه ڪم جي نالي سان جڙيل آهي. مسقط "ڳاڙهو پٿر" ۽ "Pinot Gris عي-Danil": هن معروف brands جو ليکڪ آهي.

ڌڙڪن شراب سبب تباهي جي خطري ۾ Massandra جي انگورن جي حوالي سان گذريل صديء جي 80s ۾ زور ڏئي صحبت جي لڳائي آهي. جيتوڻيڪ انهن مان ڪن وڍيو ۽ ٻين مقصدن لاء واهن جو زمين کي استعمال ڪرڻ گھرجي. خوشقسمتيء سان، جي صحبت Vladimir Scherbitsky، جيڪو پوء جي Crimean ريجنل ڪميٽي جو پهريون سيڪريٽري هو دفاع ڪيو آهي.

افسانوي ڪوٺي ڪم کي جاري رکيو. Crimea، Massandra شراب خانو - کانسواء، 1988 ع ۾ ريڪارڊ ۾ داخل ٿيڻ جي گنيز ڪتاب ۾ آهي ته هن جاء تي، جتي سڀ کان منفرد ۽ ڪلام مقدس شراب جي وڏي گڏ بيٺو.

اچان ۽ قيمت

في الحال، ان جي پيداوار ايسوسيئيشن جي حد تائين "Massandra" wines جي وڌيڪ 250 brands، هڪ يادداشت جي ۽ گڏ ڪرڻ سميت تي مشتمل آهي. اهڙا (جي باري ۾ 80 سيڪڙو) هڪ liqueur، قلعبند ۽ شيرين پيئندو مضبوط آهي. شراب - منجھائن، سو آهي جو بنيادي هڪ شراب خانو "Massandra" حامل "Cahors Partenit." به عالمي قدري Madeira "Massandra" مسقط "Taurida"، پورٽ wines گلابي - "Alushta" ۽ ڳاڙهي - "Livadia"

هن حد تائين اهڙي "Aluston اڇو" جيئن ميز ۽ سڪل ۽ سيمي مٺي wines، "Saperavi"، "Merlot" ۽ ٻيا شامل آهن.

توهان جو داغ جو نالو "Massandra" هيٺ شراب وانگر ته، جي بدران وڏي پيماني تي ناهيون ڪري سگهو ٿا. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مهانگو ايسيتائين برانڊن آهن. توهان 1000 لاء مثال طور، خريد ڪري سگھو ٿا، هڪ مسقط گلابي "شيرين" (0.75 liter بوتل)، تنهن هوندي به، اتي ئي Massandra ٻوٽي سان ۽ 350 روبل لاء عيب آهي.

اعزاز

جي خاتمي، يوڪرين ۽ ٻين ملڪن ۾ منعقد مختلف گهڻن تي ٻوٽو Massandra پيارڻ جي وجود دوران 200 سون ۽ رپي جو medals ملي. اهڙي اوارڊ جي هڪ وڏي تعداد ۾ شراب جي پيداوار لاء ڪو به واحد صحبت ڪئي.

tastings

Massandra ۾ شراب خانو تي هميشه ڀلي ڪري آيا. هر سال ڪو خاص نفيس ڪلام مقدس ۾ پيارڻ جي عاشق جي هزارين بنائي ڇڏي ٿي. هنن جو مزو گذران ڪندا آهن پراڻي دور wines. 2001 ع ۾ سياحن لاء، هڪ خاص excursion ماڳ، سنڌ جي ڪاروباري طبقي جي عمارت جو مکيه جي خاني ۾ واقع، امير Lva Sergeevicha Golitsyna جي اڳواڻي هيٺ 1894-1897 سالن ۾ تعمير ڪرايو هو.

ان کان سواء، tastings جي ويجهو ئي کيڏڻ Alupka ۾ منعقد آهن، Vorontsov پارڪ. جو جائزو مهمان جي ائين ئي Crimea جي، excursions Massandra شراب خانو جي مکيه cellar ۾ ھميشه تاثر ڪر، ۽ اھي کين پنهنجي دوست کي صلاح خوش آهن.

توهان ڪڏهن به Massandra شراب ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آھي؟ ان کان پوء هڪ بوتل يا ٻئي مشروب جو Crimea جي هن معروف enterprises ۾ پيدا حاصل ڪرڻ جي پڪ ٿي. ان کان پوء اوھان کي شراب، جنهن جو دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ royals ۽ رياست جي ڪنڌ enthralled لطف اندوز ٿيندا.