آفريڪي ميون: تصوير ۽ وضاحت

آفريڪي ميون ذائقي ۽ شڪلين جي inexhaustible palette آهن. سنسڪرت جو دورو سياحن، انهن جي جدا جدا ۽ مقدار جي نعمت کي اچي. سڀ کان پوء، ڪڏهن ڪڏهن ائين ٿيندو آهي ته اڳ ۾ ئي ripened ميون سهڻا ۽ چست نه آھن، ۽ اتر جي ڪيترن ئي رهڻ تڏهن نه.

پوء، آفريڪي ڦر ڇا آهي؟ فوٽو ۽ اوورسيز delicacies توهان هن مضمون ۾ لھندين جي تشريح.

ته آفريڪا ۾ ڄمائي؟

ڇا ميون هڪ سياح جو هن ڌاريا سنسڪرت آرام ڪرڻ لاء پسند ڪيو اٿس جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو؟ هن لسٽ ۾ وسيع آهي. پوء، ڇا ميون آفريڪا ۾ سٺا؟

نامزد ڊيم علائقن تي وسيع باغيچا واقع آهن. لڙڪيل وڻن apricots ۽ peaches جي راهه ۾ گوشا. پر آفريڪا جي ميون جن اسان کي اسان جي دڪانن جي shelves تي سڄو ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن کان مختلف آهن. مثال طور، peaches جي سنسڪرت ۾ موجود ڪيترن ئي قسمن جا آهن. انهن مان پهريون - پالڻ. ان جي ميون وڏو آهي، پر ڪافي حلاوت نه آهي. جڏهن ته ٻئي قسم جو مڪاني پيچ varieties وهم. ان جي ميون، ننڍي unprepossessing فارم، پر ڏاڍي مٺي آهي. peaches جي ٽئين قسم جي آخري مان هڪ سان رفتار رکي. ان جي ميون لڳ ڀڳ اڇو آهي، جنهن جي هڪ صنعتڪار گلابي پڪو پهه ڪيو ڏئي. پيچ جو هي قسم به ڏاڍي مٺي آهي.

اسان سڀني آفريڪا کان انهن ميون کي خبر آهي، tangerines، ڏاڙهن ۽ oranges وانگر. اهي ميوا وڻن سان ڪوڪا به سنسڪرت تي ته ڪافي عام آهي.

يورپي ڦر لاء آفريڪا جي سڀ کان وڌيڪ مشهور وئين - bananas جي. هتي اهي سال لکين ڦر جھلين، مٺو ۽ خوشبودار ڦر مثل.

جيتوڻيڪ آفريڪا ۾ ڪجهه ميوو اسان سنڌين کي حيراني سبب نه ٿيندو؟ هن ناسپاتي. جيتوڻيڪ، تن ته اسان جي ملڪ ۾ سٺا ان جي ابتڙ ۾، اهي سخت آهن. پر مقامي apples ته اوھان کي رڳو اونهاري ۾ ڪوشش ڪري سگهو ٿا، هڪ وڻندڙ ڳاڙهسرو مزو آهي. هڪ راڄ جي طور تي، اهي ننڍي ماپ ۽ ڊگھا ھوندا شڪل جو آهي.

ڇا ٻين ميون آفريڪا ۾ اسان کي معلوم ٿي رهيا آهن؟ هن انناس. جيتوڻيڪ ان جي تاريخي وطن ڏکڻ آمريڪا سمجهيو ويندو آهي، ان کي به آفريڪا ۾ ڄمائي.

اسان سڀني watermelons جيئن ڏکڻ آفريڪا جي اهڙي ميون سان واقف آهن. هتي توهان کي اڃا به جهنگلي ۾ هن جڙي ٻوٽين جو ڏسي سگهو ٿا. Watermelons قديم مصر ۾ مشهور ٿي ويا. اهي ميوا به فرعون جي مقبري ۾ رکيا ويا آهن کيس afterlife ۾ خوراڪ جي خدمت ڪرڻ. اڄ، melons پنج براعظمن تي ڀڙڪي رهيا آهن. هن ٻوٽي جي وسيع پوکي چين ۽ ترڪي ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. نه اهي روسي وولگا علائقي ۾ ۽ اسان جي ملڪ جي ڏاکڻئين حصي ۾ آهن.

ڀارتي figs

جي حقيقت، آفريڪا جي ميون اسان کي اسان جي دڪانن جي shelves تي ڏسي سگهو ٿا. اڃان سندن گهر ۾ ملڪ ۾ انھن مان ڪيترن ئي، اسان کي ڪڏھن نه ڏسندين. ۽ جيتوڻيڪ سڀ ڌاريا ميون، ڦوٽو ۽ لقب جي نتيجي ۾ نه اچ وڃ، انھن مان گھڻا اسان ڪنهن ڏکيائي جي ملاقات ڪئي آهي سان آهي.

پوء، آفريڪا ۾ سنسڪرت سڄي هندستان جي figs دنگ. پر سياحن سندس نالي تي توجھ نه ڪرڻ گهرجي. آفريڪا جي انهن ڌاريا ڦر (۽ سندن فوٽو اهو ثابت) ڇو ته اسان figs لاء ويچارا سان ڪندا ڪجھ به نه ڪئي آهي. اهو ميوو آهي جهنگلي cacti جي، جي prickly ناسپاتي جي نالي رکڻ.

ڀارتي انجير ناسپاتي نما بڻجي آهي. ان جي ميون، ڳاڙهو سائو يا پيلو آهن، 5 7.5 ڪرڻ لاء وڏي وزير، ننڍي تکي thorns سان ڀريو پيو جي ڊيگهه لتاڙي. جلد هيٺ وڏي پوکون، ڏاڍي جو مزو کي مٺو سان translucent گوشت آهي.

آم

اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته هن آفريڪا ۾ سڀ کان لذيذ ميوو آهي. سندس ڄمڻ جي سنسڪرت جي اولهه طرف آهي. آفريڪا، فوٽو ۽ بيان جنهن جي هيٺ ڏنل آهن ۾ اهي ڌاريا ميون، Irvingia تاپيري وڻ ۾ سٺا.

انبن جا هڪ ovoid شڪل آهي. تنهن هوندي به، انهن جي پکيڙ pears جي اهميت کان ناريل تائين. آم هڪ سخت سائي يا پيلو رند ڪئي. ڦر اندر هڪ وڏو پٿر آهي.

جو آم لاء هڪ پيلو-نارنگي گوشت جي characterized آهي. ان spicy مٺي مزو، ٻڌائڻ اسان raspberries مضمون دھرايل آھن، ڪندو هن ڦر جي دنيا جي سڀ کان وڌيڪ عجيب ميون مان هڪ آهي.

قديم زماني کان وٺي، ان جي مقامي آبادي هڪ therapeutic ايجنٽ طور آم استعمال ڪري ٿو. پر ان جي پوکون، اکروٽ Dicke سڏيو، جديد سينگار ۽ دواسازي ۾ استعمال ڪيو. خاص طور تي مشهور آم تن کي وزن گهٽائڻ جو فيصلو مان آهي. سڀ سبزي ڪم، جنهن جي اکروٽ Dicke ۾ آهي پوء، وزن نقصان لاء هڪ شاندار اوزار آهي.

Eshta

ڇا ٻيا ڌاريا آفريڪي ميون، نالن جنهن دلچسپ سمجهيا وڃن ٿا سان فوٽو؟ مصر ۾ ان جي subspecies annonaceae وڻ جي هڪ ڄمائي. اهو ڪريم، يا سڏيو ويندو آهي کنڊ صوف. هن ڌاريا ٻوٽي جي لاء هڪ ٻئي جي نالي - eshta.

آڪٽوبر ۽ نومبر ۾، جي scaly Annonas ميوو وڻ پوک پچي. اهي تمام وڏا prickly صوف وانگر نظر ۽ سائي مخروط سوچيان. eshta ڦر ھيئن وڏو آهي. ڪڏهن ڪڏهن ان جو وزن 2.5 رپيا پڇڻ ڪري سگهون ٿا.

کاڌي ۾ فنا ڦر pulp اڇو آهي. ساڳئي وقت ان کي ڪارو پوکون تي مشتمل جو ساٿ ڏيڻ جي صلاح ڏني آهي. نه فقط تن کي ميوو هڪ گهرن جي ڇانو ڪئي آهي ته ضرورت آهي. اهو به موزون آهي ته ڦر نرم ۽ خفيف جي رند تي ٿورو دٻاء سان چهرن ويو آهي. مڪمل طور ڪارو eshtu ان قابل نه خريد ڪري. هي رنگ ظاهر آهي ته ڦر overripe آهي ۽ هڪ اڻ وڻندڙ ذائقو اٿس. سائو جي رند جي رنگ "کنڊ صوف" جي immaturity کي هڪ نامي آهي.

Eshta ڌاريا ميوو ته اوھان جي آفريڪي سنسڪرت کي هڪ سفر دوران ڪوشش ڪري سگهو ٿا، هڪ ڏاڍي دلچسپ مزو آهي. هن چيو ته اهڙي melon ۽ صوف، ڌونري ۽ strawberries طور ingredients جي آميزش وانگر لڳندي. هن ڦر لاء عربي جي نالي کان سبب کان سواء جيئن "جي ڪريم" جو ترجمو آهي.

اڇو pulp ڌاريا ڦر نه رڳو لذيذ، پر پڻ ڪارائتو آهي. اهو fructose ۽ vitamins B1، 2 جو پورو ۽ سي آهي ته ان کي به آساني سان digestible آهي آڪسيجن eshty ٺهيل آهن.

beckon

آفريڪا جي ڪيترن ئي ڌاريا ڦر پهريون ڀيرو جيڪي سندن سنڌين کي ڏٺو لاء نعمت ۽ تجسس جو سبب. في الحال سواء ۽ nods آهي. هي ميوو horned melon يا ھيرا آفريڪي سڏيو ويندو آهي.

ميون غير معمولي nods. اهي هڪ نارنگي جي نارنگي hedgehogs ڪرائون سائيز واري وانگر نظر. نرم دلدار cones سان ڦر جي جلد تي هڪ ئي وقت ۾ هذا سنگ مرمر داغ آهن. جي Kiva واڍي، توهان جي گوشت ڏسي سگهو ٿا، جنهن اڇو پوکون، "packaged" سڪو زمرد جيلي جو پيالو ۾ آهن.

چکو ڌاريا آفريڪي ڦر بس جيئن ان جي ظاهر طور تي غير معمولي آهي. اهو جهازن melon ۽ ھيرا، banana ۽ چوني سان ياد ڏياريندو آهي. ڪجهه به پڪڙي ان منجهن avocado. ذائقي نه رڳو مٺي، پر spicy وينجن جي تياري ۾ استعمال nods جي اهڙي هڪ وسيع palette سان تعلقي ۾. اهو پڻ، تازو وري سوادي بنائڻ ۽ pickled فنا آهي. مختلف ميون ۽ ٻير سان assorted nods جي هڪ مزيدار ڄام ۽ compote حاصل ڪري.

آفريڪي ڌاريا ڦر alkali معدني ڳريل، وٽامن سي ۽ منصوبابندي-سرگرم پدارٿن ۾ مالا مال آهن. هن سلسلي ۾، ان جي بيماري بيماريون، گڏو گڏ نسن ۽ كهلي pathologies جي روڪ لاء صلاح ڏني آهي. ان جي گهر ۾ شفا برنس ۽ زخم لاء استعمال ڪري مقامي ماڻهو nods. خاص طور تي جن هڪ غذا تي آھن لاء سينگاريا هن ڦر. سڀ کان پوء، آفريڪي horned melon عملي طور في الحال گھرجون پوريون ڪيائين.

لطيف سائينء ڦر

ٻيو ڇا ته مسافر اچار سنسڪرت حيراني ڪري سگهو ٿا؟ سڀ ڌاريا ميون، فوٽو ۽ نالا جنهن مان هن مضمون ۾ واقع آهن ظاهر ۽ مزو ۾ غير معمولي آهن. پر آفريڪا ۾ ان sapotaceae جي خاندان سان تعلق رکندڙ هڪ ننڍو وڻ ڄمائي. ان جي ميون عجيب ميوو آهي. هن روشن ڳاڙهو ٻير ننڍو آهي، جنهن جي ڊيگهه جنهن جي صرف 2-3 وڏي وزير آهي. ظاهر ۾ اهي barberry سوچيان.

جادو ميوو مٺو ۽ تمام وڻندڙ مزو آهي. پر ان پرهيز جي فصل کان پوء لڳ ڀڳ کي فوري طور تي ضروري آهي. سڀ کان پوء، جڏهن ڪٺي ميون سندن سڀ پئسا وڃائي ڇڏيو.

جادو ڦر پوء سٺي سبب جي لاء رکيو ويو آهي. اها حقيقت لطيف مال ڪيو آهي. ان انشا ۾ miraculin پروٽين (glycoprotein) تي عمل ڪندڙ آهي جو مزو سرھاڻ. پوء جي وات ۾ ڦر ڳاڙهسرو مزو جي جادوء جي استعمال جو مٺو سان متبادل آهي. اها ڳالهه قابل ذڪر آهي ته هن معاملي ۾ سنڌ جي مصنوعات جي بدليل عطري مال سمجهي ٿو. مثال طور، معجزو ميوو کائي پوء مٺي شهزادي لڳي سگھي ٿو. هن معاملي ۾، ليماڻن ميون ڌريون ان جو سواد ۽ سگندو رکي. ھڪ اھڙو اثر ٻن ڪلاڪن لاء محنت ڪريو.

جادو ڦر هڪ قدرتي sweetener طور استعمال ڪري رهيا آهن. اهو جن غذا کي لٺ ڪرڻ چاهيو لاء صلاح ڏني آهي، پر هڪ ئي وقت ۾ ڪا به مٺي لاء پڙھي محسوس ڪيون. هن چيو ته شوگر جي صلاح ڏني.

هن هذا آفريڪي ڦر جو فائدو مال تي اتي ختم ڪونه ٿو. سڀ کان پوء، ان جو سراغ عنصرن، جن کي انساني جسم جي عام ضرورت جي حمايت جو تمام گهڻو ڪيو آهي. به معجزو-ڦر ۾ مڱريو ۽ ٻوٽن جي تيزابي ته معدي نظام جي صحت کي بهتر بڻائڻ جي تمام گهڻو.

آکي

اهو آهي ته سندن وطن ۾ يورپين آفريڪا جي سڀ کان ناياب ۽ ڌاريا ڦر جي ڪوشش ڪرڻ جي قابل هو بعيد آهي. انهن ۾ شامل آهي ۽ آکي. هن خاندان جو هن ٻوٽي جي اولهه آفريڪا کان اصل sapindaceae. سندس unripe ميون انسان کي toxic آهن. ته ڇو ڪجهه ملڪن ۾، آکي ڦر حرام آهي. تنهن هوندي به toxic ڦر رڳو اھي آھن جن پاڻ چڱيء طرح يا هڪ خودمختيار لياري جي گرمل علاج undergone ويا آهن.

آکي ڦر ناسپاتي نما بڻجي آهي. ان جي پيل هڪ روشن نارنگي-ڳاڙهي رنگ ۾ رنگيل آهي. اهي ڌاريا ميون جي ڊيگهه 9 وزير اعلي لاء سٺا. ڦر پاڻ کي پچڻ کليل کان پوء. ساڳئي وقت تي اهي هڪ وڏو ڪارو پوکون هجن هڪ اڇو رسيلا pulp جي جلد هيٺ واقع پڌرو. تالو تي، هڪ walnut آکي. اهو ته توهان صرف هن ڌاريا ڦر جي pulp کائڻ جي ضرورت جي ياد ڪرڻ لڳي آهي. ان پوائسننگ کان بچڻ لاء صرف ڊيپ کي لڳل آهي، گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ dipped.

آکي ڦر جميڪا جي پيپلزپارٽي جي رڌڻي ۾ مشهور آهي. هتي ان garnish ڪيو آهي. هن قبل از جوش اچي pulp، ۽ پوء تيل ۾ تريل لاء. سندن مزو ڪرڻ جي نتيجي ۾ من موهيندڙ واقف omelet ايندي.

وڏي پيماني تي ڦر استعمال ڪيو ۽ سندن وطن ۾. اولهه آفريقا جي پيپلزپارٽي پنهنجي تياريون، ته ڪيترن ئي بيمارين کان ماڻهن کي بچائڻ ڪرڻ جي اجازت جي ڪيو.

marula

هن ڌاريا ڦر آفريڪا کان به اصل آهي. اهو ساڳيو نالو ڪيترن ئي تاپيري ملڪن جي سڏجي تي ملي جي وڻن تي ڄمائي. marula ٻوٽي pistachio جي خاندان سان تعلق رکي ٿو. مارچ ۾، ٽاريون تي موجود ننڍي ميون ته هڪ plum وانگر نظر آهن. اهي هڪ دلدار جلد ۽ تمام مٺو گوشت آهي. ڦر اندر فرم وڏي گھٽ آهي.

Marula هن ان تمام انساني جسم لاء ڪارائتو بڻائي وٽامن سي ۾ مالا مال آهي. ۽ قيمتي وٽامن نه رڳو ڦر pulp ۾ آهي. جي گھٽ ۾ ان جو تمام گهڻو. Marula ۾ وٽامن سي اصل ۾ سڀ افروز ۽ nutrients ترقي ۽ جسم جي سيلولر اڏاوتن جي تعمير جي عمل ۾ ملوث ڪيو آهي.

Narody Afriki کاڌ مقصدن لاء ڦر استعمال. ۽ طعام فنا، رڳو نه ڦر، پر جي ٻوٽي جي پنن ۾. هي وڻ انسان ۽ جانورن لاء غذا جي هڪ چڱو ذريعو آهي. اهڙيء طرح، سنڌ جي مقامي آبادي جي بنيادي ٻج تيل، جنهن ۾ انشا پروٽين جو تمام گهڻو آهي ڪڍيون آهي. ۽ پيل ۽ pulp ۾ وڏو مقدار قدرتي antioxidants ۽ oleic امل ۾ موجود آهن. ڇو جو marula ڪيترن آفريقي وينجن جي اهميت ingredients مان هڪ آهي، جيڪا آهي. پوء، ڌاريا ڦر پيارڻ جي پيل مان حاصل ڪري رهيا آهن، ڪافي ۽ چانهه جو ان جو مزو ۾ مضمون دھرايل آھن.

هن marula ميوو تمام گهڻو کنڊ آهي. هن چيو ته زمين تي ڪري پيو، اھي ڀلن ڪرڻ شروع ڪري. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ حقيقي قدرتي بار جن جي جانورن جو دورو ڪرڻ چاهيو آهي.

آفريڪي ناسپاتي

هيء ٻوٽو آهي، جنهن کي به dacryodes edulis سڏيو ويندو آهي، جنهن جو خاندان burseraceae سان تعلق رکي ٿو. سندس ڄمڻ آفريڪا جي خط استوا جي علائقن ۾ آهي. نه سدا وڻن آفريڪي ناسپاتي نم جي ڌرتيء سان ٻيلو علائقن ۾ ملي ٿو. هن وڻ جي اوچائي ڪڏهن ڪڏهن 40 م پھچي.

بورالاگ ميون dakriodesa هڪ ڊگھا ھوندا elliptical شڪل آهي. ڊيگهه ۾ اهي 12 وڏي وزير لاء سٺا. هن ڌاريا ڦر جي پيل هڪ واڱڻائي يا نيري tint ڪئي. ته ڇو ته آفريڪي ناسپاتي جي ايگ وانگر لڳندي آهي.

ڦر جو گوشت نرم ۽ کاڌي آهي. ان کي هڪ سڪو سائي رنگ اٿس. جوابي آفريڪي ناسپاتي را جي ميون استعمال، جوش اچي تريل ۽ stewed.

هن هذا ڦر ڪيترن ئي سراغ عنصرن، امينا تيزابي، vitamins، سوڻ ۽ triglycerides تي مشتمل آهي. آفريڪي ناسپاتي تمام، مقوي ۽ گھرجون پوريون ۾ اعلي آهي. سڀ کان پوء، به جوش اچي ان جي pulp وسا جي چاليھن-اٺ سيڪڙو تائين مٿي تي مشتمل آهي.

Kigelia

سنڌ جي ٻيلن ۾ تاپيري آفريڪا جي وسيع، جھڙو تاج ۽ اهڙين ميون سان هڪ سهڻو وڻ ڏسي سگهو ٿا. اهو ئي خاندان سان تعلق رکندڙ Bignoniaceae cirrus Kigelia. جي ٻوٽي جي لاء هڪ ٻئي جي نالي - kigelia. جي حقيقت، ان کي ٿورو عجيب لڳي ٿو. پر حقيقت اها آهي ته هن وڻ جو ميوو ڪنهن هذا شڪل، سندن مليح-ڀورو رنگ مانيون جي reminiscent ڪيو آهي liverwurst. ۽ انھن جي ڪنڊن تي وڏيون کي ڪڍيوسون پوء تي اونڌا. سڄي تصوير کي فوري طور تي سفر جي تياري کان پوء معطل sausages جي reminiscent آهي. Pedicels پوء مضبوط آهي ته اهي هڪ شخص جھولي سگهي ٿو ته گهربل آهن.

Kigelia ميون چند مهينن لاء ان جي ڪنڊن تي لڙڪيل، جتان سائيز ۾ وڌندا. سندن کلون پٿرن جي maturation کان پوء.

اهو appetizing نالو آفريڪي وڻ inedible sausages جي باوجود، ته ذهن ۾ برداشت ڪيو وڃي. سنڌ جي مقامي آبادي رڳو قبل از frying کان پوء انهن کي ميون جي پوکون کائي، ۽ پوء. را پوکون زهريلو آهن. جڏهن ته ميون جي sausage وڻ جي هڪ Giraffe، بندر ۽ hippos کي کائيندو ڏٺو. Kigelia پوکون - سؤوير لاء هڪ وڏو ڪهڙو. اهي عجيب ميون ڪو ٻارڻ طور تي، پر پڻ ڳاڙهي رنگن جي پيداوار لاء ماڻهن جي استعمال ٿيندا آهن.