ان Pails - جي ماضي جي هڪ جهڙائيء يا ماضي کان هڪ ڪارائتو اوزار؟

ڪيئن هڪ ظرف ڪاٺ جي ڪرائي ڪرڻ - قديم روم ۾ مشهور هڪ ٽپ،. ۽ جي نالي سان لاطيني ٻوليء جي لفظ جي معني مان نڪتل آهي "ڏول." اوزار kadushka موجب - هڪ بگڙي ظرف جن جي ڀتين سڌا طباق جي ڪيون آهن، زيورن جو ھڪ ٻئي ۽ مقرر hoop کي ملي سگهي. جنهنڪري يا ڌاتو يا ڪاٺ جي ٿي سگهي ٿي.

هن ٽپ جي تري - ڪاٺيء تختن مان هڪ سيٽ. جي ڏين ڪرڻ جي ابتڙ، pails جي lid جي چوٽي سگ نه آهن - هڪ casserole وانگر. اهو گلاس ڀيرا، ڌاتو ۽ پلاسٽڪ، ڪاٺيء جو سامان ۾ لڳي ها، - هڪ anachronism، پر، oddly ڪافي، ان جي آخري وقت هوء وري مقبوليت زوجته شروع ٿئي ٿو هو.

ڇو kadushka

zasolok لاء استعمال قديم زماني کان وٺي ڪاٺيء kadushka. هن ڪيترن ئي عنصر سبب آهي. جڏهن pickling، دال يا ڪيترن ئي امل ۾ امير اهڙي چري، صوف يا گوبي، ٺهيل آهي ڪافي سرگرم chemicals طور ھيون، پيشاب. ۽ اھي، موڙ ۾، ڌاتو يا پلاسٽڪ جي ڪيو containers جي ڀتين سان لهه وچڙ کاڌي جو مزو خراب، ۽ انھن جي carcinogens ۽ ٻين اجائي مرڪب کي کارائي.

ڪافي ٻي شيء - هڪ وڻ. آهي نه صرف دوست سان ڪنهن به پيداوار، پر، پر ان جي ابتڙ آهي، قابل کي جذب اڻ وڻندڙ عنصرن جو اسان جو جسم.

۽ ڪجهه حالتن ۾، ۽ بنيادي شراب شراب جي پيداوار سبب آهي، ڪاٺيء پيڪنگ مان ڀتين جي مواد saturates عرق منفرد tannins، ان کي منفرد پيو بڻائي ٿي. ان کي اهڙيء طرح جيئن cognac، وسڪي، اشراف فرانسيسي پورٽ طور مشهور شراب جي شين جي غير معمولي مزو پيدا ...

پر هن اشراف يا ڌاريا شين کي ڇھي کان سواء، هڪ وک ٽپ يا گوبي ۾ crispy pickled ٿوم جي ڪوشش ڪرڻ، سمجھڻ لاء جيڪي ڌاتو يا پلاسٽڪ مان وڻ بيان ڪافي آهي.

birch جو حوض

تنهن هوندي به، جي وڻ جي ڪاٺ جھيڙو. گهر ڪيننگ لاء تمام گهڻو عام استعمال birch kadushka آهي. هن tannin جي ڪيميائي انشا جي غير موجودگيء، قدرتي neutrality جو هڪ قسم، birch ڪاٺ جي سٺي زور خصوصيات سان coupled سبب آهي.

Birch حوض pickled apples، sauerkraut، اچار ۽ چري لاء indispensable آهن. وڏا کان اڳ بهار جي لوڻاٺيل ٽپ ڪارو birch mushrooms، mushrooms يا volnushki ۾ محفوظ آهي. جيتوڻيڪ snowballs، سنڌ جي مشهور ڳائڻي سوويت Eduard گل موجب، هڪ اچار ۾ potted ڪري سگهجي ٿو.

وک casks به ڏاڍا عام آھن، پر انھن ۾، چمڙي کي پدارٿن ۽ binders جي موجودگي جي ڪري، اهو ممڪن جيئن ماکيء جي طور تي ڪجهه chemically سرگرم جي شين، ذخيرو ڪرڻ آهي. پر Birch kadushka ideally هن لاء جاء والارڻ لاء.

ڪاٺيء جو سامان جي لاء خيال

پر ڪو به ڪم ڪيئن سٺي جي ڪاٺيء kadushka پر ان جي باوجود، آهي، - پلاسٽڪ نه ڏول، جنهن کي استعمال ڪرڻ کان پوء barn ۾ يا cellar ۾ zashvyrnut ڪري سگهجي ٿو ۽ ايندڙ blanking مند جيستائين ان جي باري ۾ خيال ڪرڻ نه. هن سار-آزاد وينجن.

تختن جي وچ ۾ timber ۽ خامين کي ختم ڪرڻ لاء گذريل سال جي اچار جي رهي ۽، جو ٽپ soak جي cracks کان پوء ظرف جي tightness بحال. جيڪڏهن هوء ڏاڍي rassohlas ۽ ان ۾ پاڻي جو عهدو نه ٿو ڪري، ان کي مڪمل طور تي ڪيترن ئي ڏينهن تائين پاڻي ۾ ٽٻي ڏيڻ ٿي هجڻ ضروري آهي. ، بحال حوض سگ کان پوء ان جو ڌوئڻ washcloth ۽ مٿانئس تتل پاڻيء sterilize کي steamed.

سنڌ جي بند-مند barrels، حوض ۾، وينجن ٻين ڪاٺيء rinsed، ڌيان خشڪ ۽ سڪل جاء ۾ محفوظ sunlight پهچي.