اهڙي هڪ مزيدار ۽ صحتمند پنير Dorblu

پنير، اڪثر ڪري ستو varieties ڏانهن منسوب، نه رڳو ڇو ته اهي محبت ۽ ان جي حقيقي gourmets کي ساراهين ٿا، پر پڻ غير معياري، خاص، خاص مزو ۽ شڪ شبهي جي فائدا لاء. پنير (Dor) نيرو نيرو اچارن جي سنگ مرمر طرز، مان بهترين مقرر ۽ سڀ کان وڌيڪ عام قسم، روس ۾ ۽ دنيا جي چوڌاري ٻنهي. ماٿيلي، هن پنير جو اهم ترين ملڪن syrodelaniya (فرينچ ۽ ڊچ ٻولي) ۾ نه ڪيو، ۽ جرمني، جتي گذريل صديء جي شروعات ۾ پنهنجي منفرد اڄ ڏينهن تائين راز ۾ رکي ڇڏيو رشيد جي ٺاھيو ويو آهي. شايد جرمن جي درستگي، تي حاوي ٿي، چڪاس ۽ خيال جي ڪري، سڀڪنھن شيء کي پوء skillfully جي پيداوار جي رشيد ۾ پڪو ارادو آهي، متوازن، پنير (Dor) نيرو، ان -انڊيا- ظاهر ۽ انشا جي باوجود، ان جي هڪ نوڙت، "weighted" نوڙت جو مزو آهي، جنهن لاء هن کي ساراهيو آهي صرف نه gourmets، پر پڻ پري جي کاڌي اڻ تان هٽايو ماڻهن جي.

شاندار Dorblu قدرتي کير، rennet ۽، يقينا، هڪ خاص نيري اچارن مان ڪيائين. لکين پنير طبقا، ڪرد ۾ فائدو fungi جي دخول لاء هڪ خاص انداز ۾ بيدا molds ۾ سٽي ۽ پوء چند مهينن لاء سڪو cellars ۾ رکي.

DorBlu - versatile پنير. اهو نيم سخت varieties جي هڪ طبقي، جنهن سلاد ۽ سردي appetizers جي هڪ حصي طور نه رڳو ان کي استعمال ڪرڻ لاء ان کي ممڪن بڻائي، ۽ ننڍي portioned slices ۾ chopped ۽ هڪ پليٽ تي طي ڪري، پر پڻ گرم قط جي ترڪيبون تيار ۾، جتي تلخي سان روشني spicy نوٽس هڪ سٺو مزو آهي سان تعلق رکي ٿو ان کان سواء. پنير جو فعال connoisseurs، فرينچن varieties وانگر انگور، pears، مختلف اکروٽ، ڀڳل ۽ لال کي هڪ appetizer جيئن ڪڻڪ جي ماني جو هڪ تنور slices ۾ رهي سان عطف ۾ استعمال ڪرڻ کي ترجيح سيمي مٺو شراب.

پنير (Dor) نيرو. فائدا ۽ نقصانن

پنير جو اهي varieties تمام مفيد سندن رشيد moldy fungus کي شامل ڪرڻ لاء سبب آهي ٿي سمجهيا وڃن ٿا. جي غذا ۾ نيري پنير جي هڪ ننڍي مقدار جي intestinal نباتات تي تمام فائدو اثر آهي، ان جي ڪارڪردگي improves. حالانڪه هن قدرتي antibiotic کان - penicillin، جنهن اجائي بيڪٽيريا staphylococcus ھلاڪ، streptococcus، پنير Dorblu گروپن أ، ب، أي ۽ ف، افروز، calcium ۽ لوهه جي vitamins جو ٺهيل آهي. صرف شيء جڏهن پنير جو استعمال ياد ڪرڻ - پنهنجي اعلي caloric مواد آهي. تنهن ڪري، ان کي ننڍي حصن کائڻ جي صلاح ڏني آهي.

سنڌ جي پيداوار جو شڪ شبهي جي فائدا جو ڳالهائيندي، ان جو ذڪر ڪيو ۽ ان جي لحاظ کان ناڪاري اثر ڪيو وڃي. پوء، ڪافي تکي جي پائيندا آھيو جو مزو، پنير (Dor) نيرو بادي ۽ السر سان ماڻهو لاء استعمال ڪرڻ جي اڻ وڻندڙ، بأقل بيماري، هائيپر ڪري. هن چيو ته antibiotics جو ذاتي عمل، حمل دوران جان ليوا ردعمل ۾ contraindicated آهي. جي پيداوار جي اعلي caloric مواد جي ڪري ماڻهن جو ٿلهي آهي، گڏوگڏ ننڍن ٻارن جي فنا نه ٿيڻ گهرجي.

نتيجي ۾، اسان هن مزيدار پيداوار سان چند ترڪيبون ڏي.

سلاد №1

جوش اچي ڪڪڙ جي ڇاتي پتلي کي ننڍي slices ۾ پٽي يا چئجي پتلي fibers، chopped nmelkimi diced پنير سان ملايو، lettuce، chopped بادام ۾ تقسيم ڪيو. هڪ کي ڀريندؤ. جيئن اسان سبزي تيل شهزادي جي چند ڦڙا ۽ فرانس جي داڻي جتري جي اڌ teaspoon سان ملي استعمال ڪرڻ جي صلاح سان، يا صرف (هن صورت ۾ ان کي کارو ڪري ضروري آهي ته سلاد نه آھي) ٿورو mayonnaise شامل.

سلاد №2

pears ۽ ڊاکن جي پتلي کي slices سان عمدو diced پنير گڏيو. زيتون جو تيل شهزادي رس، شراب vinegar ۽ چمچا جي داڻي جتري فرانسيسي ننڍي رقم سان ملي جو وزن ڀريندا. اچار جو سلاد نه هجڻ گهرجي.