هڪ اصل شيرين پائي طور Lemongrass

شهزادي - کان اڳ اوھان کي lemongrass جنگين، جي باري ۾ هي خوشبودار ۽ ڪارائتو ڪيڪ جو مکيه جزو آهي ٿورو معلوم ڪرڻ لاء ڏک نه رکندو آھي. هڪ گهٽ-calorie ڦر جي طور تي، ان جي طاقت، ڏند ڪٿا، ڏند ڪٿا ۽ ڪوڙيون جنهن جي باري ۾ ڪئي آهي. اهڙيء طرح، سنڌ جي تحقيق مطابق، ان lemons آهي - تن لاٿا apples جي Hesperides جي، جنهن Hercules پيدا ڪيو ويو، ان کان ته طاقت ۽ توانائي وٺي سندن ٻيا استحصال مان ٻاهر آڻڻ جي.

جي باري ۾ lemons ماڻهن هزار کان وڌيڪ ٽي سال اڳ ڄاڻن ھا، therapeutic مقصدن جي لاء کين استعمال ڪرڻ. atherosclerosis ۾ ان احتياطي ۽ curative مال ۾ سڀني جي ليماڻن ميون مان ڇو، hypo- ۽ پهرين جاء ۾ beriberi هڪ شهزادي آهي. ان جي مدد ڪهڙو زخم ۽ pulmonary بيماري، گڏو گڏ مختلف پوائسننگ ۾ استعمال سان. شهزادي rheumatism، edema، gout، urolithiasis بادي ۽ گهٽ acidity لاء هڪ اضافي علاج طور جگر جو اڃان اوھان ۽ يرقان ۾ استعمال ڪيو، ۽ پڻ. جي شهزادي رس ۽ chlorine gangrene سان لوشن هڻي ڪر.

سنڌ جي سڀ کان مشهور ۽ ليماڻن ميون مان لڳ ڀڳ سڀني قومي cuisines پچاء ۾ فرياد-کان پوء صرف هڪ شهزادي آهي. "ليماڻن ميون جي بادشاهه" ڪنهن به کاڌي تازگي نوٽس ۾ آڻڻ تي وس وارو آھي. ، ان رسيلا خوشبودار ۽ vitamins pulp ۾ امير ڄام بنائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. بس کي ڀريندؤ. لاء ان کي استعمال ڪري، هڪ ڪيڪ lemongrass جنگين. ليماڻن ميون جي Slices جڏهن ته چانهه تي لڳل هڪ ناقابل فراموش ڳالهه سگندو ۽ مزو ڏئي ٿي.

ان جي رس ڪيترن ئي پهريون وينجن، snacks ۽ سلاد کي شامل ڪيو ويو آهي. رس به سامونڊي، مڇي ۽ گوشت سان sprinkled آهي. شهزادي کان سواء پيئندو (، ٿڌي ڪوسي، ۽ ڪڏهن به شراب)، ۽ desserts جو هڪ قسم نٿو ڪري سگهان. ۽ پيسٽري، جنهن ۾ نه رڳو سندس zest کي شامل ڪيو، پر ان جي گوشت ڇا آهي.

مثال طور، سنڌ جي شاندار چانهه لاء cakes tart lemongrass آهي. اها ڳالهه سڀني اصل تيار ڪرڻ، ٻن استعمال ڪرڻ ممڪن آهي : امتحان جي قسمن جي shortbread ۽ "رھجي وڃو". واريء لاء، اوھان کي آنا سان مکڻ نرم مکڻ جي 25 گرام، کنڊ 50 گرام، هڪ ڪافي عورتون جنڊ ۾ لوڻ ۽ پيسن جو ساهتي بادام 50 گرام گڏيو ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

لوڻ جي هڪ ساهتي سان dough گڏيو جو هڪ ٻيو تجسيم مکڻ جي 120 گرام، کنڊ جي 75 گرام، اٽو جي 150 گرام، بادام جو پائوڊر 100 گرام. سڀ هڪ واديء crumbs جيستائين هٿ پيس.

جي stuffing chop ٽھڪندڙ پاڻي ٽي شهزادي سان scalded slices لاء ۽ انھن ته به لڱن تان هٽائي. کنڊ جي 200 گرام، هڪ blender ۾ نشاستي ۽ پيسن جي 2 tablespoons شامل ڪريو.

RaskataNapisanie مضمون shortcrust پيسٽري فارم تي جاء تي، قبل از greased. اهو - شهزادي. هڪ مٿي ڪپڙا امتحان "رھجي وڃو". جي جنگين تنور ۾ 180 درجن تي. شهزادي ۽ پڻي کنڊ جي slices سان تيار lemongrass ڪيڪ garnish.

هن ڪيڪ لاء به مثال طور، ۽ خمير dough لاء تيار ٿي سگهي ٿو،. ۽ ٻه spoons (tablespoons) کنڊ خمير جي 40 گرام (ٽوڙڻ لاء) ۾ گرم کير وجھندو جي اڌ گلاس ۾ هن ڪندا. اٽو ۽ سخت گڏيو جي پهرين ٻن يا ٽن tablespoons وجھندو. Opara هڪ گرم جاء تي 15 منٽن لاء ڪر. پوء (مکڻ) مکڻ جي 200 گرام، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي شامل. به، آنا، جو رولر coaster ۽ ٿورو لوڻ کان سواء اٽو جي 3.5 ساغر. Knead جي dough نرم آهي ۽ ان کي 35 منٽن لاء ويھي ڏين.

کان اڳ اوھان کي lemongrass تيار، ان لاء stuffing ڪر. هن جو پهريون قدم ٻن منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي، ٻه شهزادي ۾ هيٺين آهي. يا يا هڪ ننڍڙو grater تي مانجھي تمام عمدو کين هڪ ڪپ سان chop. کنڊ جي 1.5 ساغر سان گڏيو.

ٻن برابر حصن ۾ جي پکي dough جدا ٿي ۽ توهان پان جي ماپ کان ٻاهر ڪڍيو. جي بيڪري پڪ پيپر (يقينا، بيڪري لاء) ڪپڙا، ۽ dough جي هڪ پرت ڪر. هن کي ڀريندؤ. ڪپڙا جي هڪ پرت ۽ ٻيو پاڪستان ٺهڻ کان لاڳو. جي dough ٽولي جي غلبي سان گڏ، ۽ ڌيان جي آنا whisk جي مٿاڇري lubricate.

35 منٽن جي باري ۾ 170 درجن تي Lemongrass-پائي جنگين. جي بسم الله ڪجو!