هڪ ڪنيج جو زڪو ڪيئن ٻوٽي؟

هڪ سپاهي ذوق جو زڪوچيني جو ڀاء، اطالوي ايئنينئنز ۾ پنهنجو ڇڪيل نالو مليو، ڊگهي گهريلو وڌندڙن جي صلاحيتن، پروفيسر ۽ تفريحي ڊانسرز جي ڊگهي ورتي آهي. هن مخصوص شخصيت جو ترجمو فرارنٽ اطالوي جو مطلب آهي "ٿورڙو ڪدو"، جنهن ۾ سڀني قسمن جي سبزيات ۽ ساڳي نالي جي خاندان سان تعلق رکي ٿو. زچيني جي پوکيء جي خاصيتن، قسمت ۽ پوکيشن جي طريقن بابت هي مضمون ٻڌائي ٿو.

بلڪو اسڪواش ۽ زچني: فرق

عام زچيني جي فائدي کي گهٽ نه ڏيو، پر اسان زور ڏنو آهي ته "اطالوي" جي مقبوليت سال طرف وڌندي آهي. اسان اهو معلوم ڪنداسين ته زڪوچي ڪيئن زڪوچيني کان مختلف آهي. اها ڪلچر وڌيڪ آرائشي آهي، ان جا ڪپڙا وڌيڪ سازگار آهن، ۽ ڇڪيل، ڳاڙهو پتي واري روشن جونل رنگ سان ڀريل آهي، ان جي شدت ۽ چمڪ سان. پر هڪ امير، نازڪ ۽ خوشگوار مزاج لاء زڪوچي جي ساراهه. اهي خاصيتون اهو ممڪن آهي ته انهي سان گڏ خام مال کائڻ، ان کي سلاد ۽ روشني نموني ۾ استعمال ڪندي. هي سبزيات پنهنجي هم منصب کان وٺي ۽ فصل جي عرصي کان وٺي آهي: ان جي شيل جي زندگي ڪافي آهي، ٿڌي بيساري ۾ زچيني زچين چشمي جي وچ تائين پهچي ويندو آهي، نه ئي پنهنجي خوشگوار تازگي ۽ مزاج کي وڃائي سگهندو. هڪ ٻي تمام گهڻي فائدي جيڪا هن سبزي جي تقسيم کي پيدا ڪري ٿي. زڪچيني ۾ معمول جي زچگي جي ڀيٽ ۾، وڌيڪ عورتون گلن ۽ انهن جي جوڙجڪ جي وچ ۾ ٺهيل هونديون آهن.

زچين جا فائدا

هي صحتمند سبزي ڪنهن به قسم ۾ سوادج آهي. زڪچيني، وير ٻيريون ۽ وير ٻيريون قسمون، ويٽامينن ۾ مالا آهن. کارتوين جي مواد جي مطابق، گاڏين کان گهٽ نه هوندا آهن. ان کان علاوه، انهن جي گوپ ۾ ايبوربڪ ائڊمڪ ۽ بايوولوجيڪل چالو سورج شامل آهن، ۽ ٻج، تيل، پروٽين ۽ وٽينام بي بي اي ڪيترن ئي قدمن وانگر آهن، زچيني کي ڪل جي فنڪشن کي بهتر بنائي ٿو ۽ ماڻهن کي ٿلهي کان بچائڻ لاء تمام ضروري آهي.

ڪروڙ جاکوڙ: وضاحت

هن سبزي جي ميون جو رنگ ڳاڙهو ساوڙ کان سڀني اميرن جي آڌار تي ٻڌل آهي. مختلف قسمن تي منحصر ڪري ٿو، زڪوچي رنگين رنگ سان ڀريل آهن يا خاموش يا روشن پٽي سان رنگيل آهن. مختلف ۽ سندن شڪل: ڪلاس يا غير معمولي دور. ميوزيم جي سائز کي به 10 کان 15 سينٽي کان گهٽ اڌ ميٽر يا ڊيگهه ۾ وڌيڪ ٿي سگهي ٿو.

ثقافت جون ترجيحات

Zucchini zucchini، هڪ سچي سوئرر وانگر، چمڪندڙ روشن علائقن سان پيار ڪندو آهي، پر انهن هنڌن جو ننڍڙو ننڍڙو چمڪندڙ جڳهن جي جاء تي رکندو آهي. ٻوٽن هڪ غير جانبدار ردعمل سان لوڻ واري زرخيز سينڊي ٿام تي پوکي ٿو. پوکي ڏيڻ لاء مٽي جي تياري کي پنڌ ۾ ڪنڌ ڪيو ويندو آهي، بستر کي ٻڪڻ، 10 ڪلوگرام في ايڪڙ (10 ڪلوگرام)، سپرفسفٽ (50 گرام) ۽ لکٺ آش (200-250 گرام) شامل ڪرڻ.

اڳوڻي اڳوڻي سائٹ جو قبائلي قبضے دالے، رات جوش يا گوبھی ہيں، پر پوء ڪدوين کزن کان پوء پوکي ڇڏيو ويو ته هن خاندان لاء روايتي بيماري کان بچڻ کان بچي. جيڪڏهن خلاء جي کوٽ آهي، جڏهن چشمي ۾ جين جي نمائندگي کانپوء زچين کي پوکي ٿو، مٽي کي گهڻو ڪري مهانگاني حل سان ڀريل آهي.

سائيٽ جي تيار ڪرڻ

هڪ ڏکڻر وانگر، زچيني جي گرمي جو وڌيڪ مطالب آهي. ۽ هن کي اهو احوال رکڻ گهرجي، جيئن اها ڳالهه محسوس ٿئي ٿي ته گرمي جي ويڪرائي واري صورتحال ۾ معمولي زوال پنهنجن ٻرندڙ ڀائرن جي ڀيٽ ۾ تيز ٿين ٿيون. باغاڻن کي فصل جي پوکيء تي نامزد ٿيل بلند بستر يا قطباتي مٺا تي، مٽي جي هڪ پرت سان ڀريل ۽ هڪ گرم بهاري فراهم ڪن ٿا. علائقي جي موسم جي حالتن تي منحصر آهي، مختلف قسم جي چونڊيو ويو آهي، ايتري قدر چشمياتي اسڪرين کي بارتي چشمي ڀين کي نقصان نه پهچائي.

لينڊ

ٻوٽي جي زچين اسڪواش سڌي طرح بيماري يا ٻجرن سان گڏ زمين ۾ ٿي سگهي ٿو. اهي طريقو صرف خطرناڪ زراعت جي شعبي ۾ آهن يا انهن حالتن ۾ جڏهن باغبان کي ممڪن طور تي پوکي ڪرڻ چاهيندو آهي. پوکي ڪرڻ کان اڳ، زچيني جي زچين جي ٻجرن کي گرم پاڻيء ۾ لڳائڻ يا دوستانو جي ضعيف حل کي ٻن ڏينهن لاء گڻ واري مزاحمت کي هٿي ڏيڻ ۽ گول جي ذريعي ڀڃڻ ۾ مدد ڏيڻ جي سگهه سان علاج ڪيو وڃي ٿو. مئي جي 2-3 ڏينهن ۾ پوکي ڇڏيو ويو آهي، ٻج 5-7 ڏينهن بعد ڄمائي ٿو.

مئي جي شروعات ۾ ٻج پوکينديون پوکي وينديون آهن. جيئن ته زچيني جو ٻجرو تمام نازڪ آهي، اهي الڳ پيالو ۾ فوري طور تي پوکي وينديون آهن: هي ٻوٽن کي نقصان کان بچائيندو جڏهن ان کي زمين ۾ منتقل ڪيو ويندو. ٻج جي عمر، بستري تي پوکي ڪرڻ لاء تيار، 25-30 ڏينهن هجڻ گھرجي. ٻارهين مئي جي شروعات ۾ پودائي جون پوکي وينديون.

پوکي جي ٽيڪنالاجي آسان آهي: تيار ۽ تيار ڪيل سطح تي سائيٽ تي هوري سوراخ هڻي، ان کي مٽي، humus ۽ آش جي زرخيزي نموني سان ڀريندا. ٻجرن ذريعي وڌندڙ ٻجاڻن لاء، سوراخ ننڍا وڌيڪ ٿي ويا آهن. نوجوان پودھن جي جھنگ واري راھ سان رابطي ۾ نھ ھئڻ گھرجي - اھو ڏاڍو جارحتي آھي ۽ نازڪ نسب کي نقصان پھچائي سگھندو آھي، تنھنڪري اھم غذائي نموني کي مٽي سگھجي ٿو. فصل فصلن ۾ پوکيو ويو آهي، مٽي کي ٺهيل ۽ بستر کي دٻاء يا ڪنس يا لکس چپس سان گڏ ڪن ٿا. تجرباتي سبزي جي آبادگارن جڏهن ٻج پوکيندا آهن اڪثر ڪري هڪ سوراخ ۾ 2-3 ٻجايون آهن، ممڪن ٿي سگهي ٿي ممڪن ٿي سگهي ٿي. تنهن کان پوء، اضافي ٻرندڙ ٻجنگ ختم ٿي ويندا آهن. ڇو ته عدالتون زچني پيداوار جي پيداوار لاء ڪافي جاء جي ضرورت هوندي آهي، سوراخ جي وچ ۾ وقف کان گھٽ 0.5-0.6 م هجڻ گهرجي.

زڪوچي جي سنڀال

ثقافت جي لاء ڪارناما سرگرميون شامل ٿينديون آهن، مٽي، پوکي پوندڙ گھاس، بروقت پاڻيء جي گهٽتائي ۽ پنن واري پنن کي هٽائڻ. خاص طور تي پختگي ٻوٽي گلن ۽ ميوو جي جوڙجڪ دوران اعلي معيار جي نموني جي ضرورت آهي. جڏهن پاڻي ڏيڻ، پنن ۽ اعواڻ تي پاڻي وٺڻ کان بچڻ. ضروري ۽ ڀاڻڻ وارو علائقو جيڪو ٻه ڀيرا ٿي چڪو آهي. پهرين وقت تائين ٻوڏ جي حل سان پوکي ٻوٽي 7-12 ڏينهن پوکي کي ٻوٽي ويندو آهي، ٻيو ڀيرو ڀاڻ ميوو جي ٺهڻ دوران گهري ويندا. هن عرصي دوران، پوٽش-فاسفورس جي حل جون ترتيبون استعمال ڪيون ويون آهن، جن جي تسلسل تشريح جي تجويز مطابق هجڻ گهرجي.

حاصل ڪرڻ

پيچونڪ سان گڏ چاقو کڻي هڪٻئي کي 1-2 ڀيرا هٽايو. Zuciniini Zucchini، ڊاهي پختگي جي اسٽيج ۾ فلمي (اڌ کان کلوگرام تائين)، تازا کائڻ ۽ نموني ۾. روسي رشتي ۾ رکڻ، پکڙڻ يا روايتي تيار ڪرڻ لاء، زچين کي سياري جي ٽيڪنالاجي پختگي واري مرحلي ۾ حاصل ڪيو ويو آهي، جڏهن ته ميوو پختو هوندو آهي، پر ٻج اڃا تائين نه چڪا آهن. اسٽوريج جي دوران، اهي زڪوچي رپن.

ٻج حاصل ڪرڻ لاء، مڪمل طور تي چڪا ٿيل زڪوچين کي ختم ڪريو، جڏهن ته ڪڻڪ پوڻ منجهس ڦري ٿو ۽ ساٽ سڪي ٿو. اهي ڪمري جي حالتن ۾ فوري طور تي مارچ-مارچ تائين جمع ٿيل آهن. وڻ وانگر زرد ٿي چڪا آهن. ھڪڙي وچولي زچن ۾ 140-170 ٻج ھجي.

قسم ۽ حدن

زچيني جي ڪيتريون ئي قسمون آهن، ۽ مسلسل چونڊ جي ڪم جي ساراهه سان، رياست مختلف قسم جا تجربا هر سال منعقد ڪيا ويا آهن، شاندار عجيب خاندان کي نئين "ايټالوي" سان گڏ هيا. اڳيون، ٽرڪ هارين جي وچ ۾ سڀ کان وڌيڪ مقبول قسم جي هڪ نامڪمل لسٽ آهي.

• ننڍڙو ننڍڙو جراثيمن جي شڪل رکندڙ ڪمزور وچين ڪشميري سان ڪمزور ڪشميري سان ٺهيل آهن. ابتدائي پيٽنگ، هڪ آلو لائيٽ جي چوڪ ۾ ميوو (0 ڪلو ڪلو تائين) جي گهميل رنگ ۾ سلنرندڙ سائي جي سٺي سهڻي پيداوار، نرم يا ٿوري ڌيان واري ربيب سان. گوشت اڇو آهي، گندو آهي.

• شروعاتي آروونٽ، جيڪو اڻ پڙهيل پنن سان ڍڪيل لڳل اڻ ڄميل مين اسٽريم ٺاهيندو آهي، ان سان پڻ اعلي پيداوار سان خوش ٿيندو. ميوا رنگا ڪارا، سائي وارا ڳاڙهو، ڳاڙھو، ڪڻڪ، 1.5 ڪلو تائين پهچي ويا آهن. مٽي جو پيالو. پوکي تي پيدا ٿئي ٿي، پر ايروونٽ قسم جا ميوا عدالتون (زچيني) آهن، جن جو پوکي صرف رڳو زرخيز مٽي تي پيداوار آهي.

• سفير هڪ ابتدائي پوڻ وارو قسم آهي، جنهن جي چمڙن وچولي ڦهلائي ڪئي وئي آهي. ميوا وڏا، ڪارو سائيز، 3 ڪلوگرام جي وزن تائين پهچي ويندا آهن.

• زيبرا جو هڪ قسم آهي جنهن کي انتهائي پيدا ڪندڙ آهي. جڏهن ڀرسان سفيد ڀريل ميوزين پوکي ٿو، زيبرا ميوي جي بغير ڪنهن کي ڪڻڪ جي ذريعي ڇڪائڻ جي قابل هوندو آهي. معزز پتلون سان هڪ آرائشي عملو جراثيم سلائنر ميوو جي اعلي فصلن جي آخري نموني سان ٺهيل آهي. زيڪوزي جي چمڙي يا ٿورڙي ڳاڙهو، سائي سائي ڊگهي قدمن واري پٽي سان.

• ٽپف هڪ ابتدائي پوڻ وارو آهي، جنهن کي ٿوري مکيه ڌڪڻ سان ٺهيل هڪ ننڍڙو شوق ٺاهيو ويندو آهي، وچ تي ٻڌل آهي. ياد رهي ته هن قسم جي عدالتون رنگين رنگن جي جوڙجڪ سان هلندڙ سائي ڪڪڙ واري رنگ واري تور تور سبز سائيٽون آهن. اهڙيون هي آهن ته سينوارير هائبرڊ جا خاصيتون آهن.

هيرن - وچولي تپيدگي جو هڪ گريڊ، وڏي ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ گريوش سبز سائي ميوي جي ڀيٽ ۾ 0.8 ڪلو تائين.

• ڊيسيڪا پيزاڪوزا هڪ وچولي پٿر واري اسپيش آهي، جيڪا وڌايل ميوي واري دور سان آهي. گارو سائي رنگ وارا ميوا تمام بهترين ذخيرا آهن.

ھڪڙي اشاعت جي حدن اندر اندر ان کي سڀني قسمن جي اھم قابل نمائندو ڪڪڪن جي ھڪڙي ناممڪن آھي، جڪسي زچني. مضمون میں پيش ڪيل تصويرون اس ثقافت جي حسن کي ظاهر ڪري ٿو. توهان جي ويب سائيٽ "اطالوي" جي اچار ۾ آباد ٿيل، ڪوبه شڪ ناهي، باغ جي جاء کي سجدو ڪندو ۽ وڏيون فائدا آڻيندو.