هڪ ceramic ڪوٽنگ سان وڏيون ديڳيون. بهترين وينجن جي چونڊ. تبصرا

اهو ته مزو ۽ کاڌي جي معيار جو دارومدار نه فقط سنڌ جي متعلق جو ڪاريگر تي، پر پڻ هڪ sideboard، هوء جتي cooks کان چڱي ريت واقف آهي. گهڻو ڪري اڪثر رڌڻي وڏيون ديڳيون ۾ استعمال ڪيو، پوء هن خاص گھر سڻڀ جي پسند اتفاق سان پيشڪش ڪرڻ گهرجي. اهو ضروري آهي ته کاڌي وڃي وتندو نه ڪيو ويو ۽ ساڙيو نه رکندو آھي. تنهن ڪري، حال ڏهاڪن ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ پکڙيل سان کاڌخوراڪ بڻجي چڪو آهي غير لٺ ڪوٽنگ. ۽ عربن جي مشهور Teflon کاڌخوراڪ مٽائي کي ceramic ڪوٽنگ سان pans ۽ pans آيو.

پر ان جي باري ۾ ان جي پهرين raves لاء کانسواء هاڻي منفي بيٺو. ceramic ڪوٽنگ سان پان ڪير آهي؟ ڇو ته اهي تمام مشهور آهن، ۽ ڇا يا نه آھن محفوظ آهن؟ انهن سوالن جو جواب ڏيڻ کان اڳ ۾، توهان کي ٻاهر ڳولڻ لاء جيڪي سڀ ملازم آهن جي ضرورت آهي.

ڪيئن وينجن چونڊي

پان جنهن ۾ ان prepares ڪرڻ جي ميزبان جي لاء سڀ کان اهم شيء، خوبصورت هيون، آرام، ۽ کاڌو انھن کي لٺ نه رکندو آھي. ان کان سواء، انهن جي پسند تي، خبر آهي ته انهن کي تيار ڪندو ٿي. هاڻي جي وينجن مختلف مواد مان پيدا ٿين ٿا، ۽ تون سڀڪنھن جو مزو لاء هڪ ملازم چونڊي سگهو ٿا.

1. اڃا گذريل صديء جي وچ ۾ هن جو سڀ کان عام وينجن هڪ المونيم پان هو. اهو موجود هو، ۽ ان ۾ کاڌو تڪڙو ٽچڪندو. پر اهي وڏيون ديڳيون drawbacks جو تمام گهڻو ۾: سنڌ جي مواد آساني سان deformed ۽ سڪو آهي، کاڌي سڙي، ۽ المونيم اڏاريل رکي سگهن ٿا.

2. ڏهاڪن enameled وڏيون ديڳيون جي مقبوليت وڃائڻ نه ٿو. شڪلين ۽ رنگن جو هڪ وسيع قسم housewives بنائي ڇڏي ٿي. هن من موهيندڙ ۾ تيار ڪرڻ آسان آهي، پر سيال خوراڪ جي کوٽ ڳرا ٿي پئي آهي. ان کان سواء، هن ۾ ورهايو ويو پيس enamel پان اهڙي صحت لاء خطرناڪ ٿيندو جيڪڏھن.

3. اداڪار لوهه pans به هڪ ڊگهي وقت تائين معلوم ٿي وڃن ٿا ۽ هن ڏينهن لاء استعمال ڪندا آهن. انهن سان گڏ-تيار وينجن ته ڊگهي-extinguishing جي ضرورت آهي. پر انهن pans تمام ڳري ۽ خوراڪ ڪٺي لاء مناسب نه آهي.

جديد غير لٺ پان

ڪيئن وينجن جنهن ۾ کاڌي سڙي نه آهي چونڊي؟ پوء سوال اڄ ميزبان وڌيڪ اڪثر مقرر. ڪيترن ئي عورتن لاء اهو ضروري آهي ته پچاء ۽ ڌوئڻ مٿي جو عمل ڊگهو نه وٺي ڏني. ۽ جي ٺاهيندڙن housewares housewives جي وصيت ملن ٿا. تازو ڏهاڪن ۾، اتي ڪيترن ئي غير لٺ کاڌخوراڪ آهن.

1. مشهور ڌاتو سامان ٿيو. Stainless نديم pans، صاف ڪرڻ آسان آهي ان ۾ ئي کاڌو لڳ ڀڳ لٺ نه ڪندو آھي، ۽ مواد بلڪل محفوظ آهي. پر نه سندن ظاهر وانگر سڀ housewives.

2. سنڌ جي سڀ کان دنيا جي چوڌاري مشهور تازو هڪ Teflon ڪوٽنگ لطف اندوز ڪيو. اهي وڏيون ديڳيون ۾ تيل ۽ پاڻيء کان سواء لڳ ڀڳ ڪنهن به کاڌي ڊيپ ڪري سگهن ٿا، ۽ ان کي لٺ نه رکندو آھي. پر اتي به وڌڻ آهن: جيڪڏهن ڀتين cracked هئا، جي کاڌخوراڪ جي صحت لاء خطرناڪ ٿيندو. پر اهي تمام تڪڙو ظاهر، ڇاڪاڻ ته Teflon ڪوٽنگ آساني سان کوٽيو آهي، ان کي سختي گرمي کان به شگاف ڪري سگهو ٿا.

3. هن آخري فيشن نديم refractory شيشي جي ڪيو tableware جي "squeak". اهو ئي مائيڪرو استعمال ڪري تيار ڪرڻ لاء خاص طور تي آسان آھي. پر گلاس ملازم به هڪ گئس جي چلهي تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. بهرحال، ان وڌڻ به ڪئي آهي، اتي هوء امن آهي، گرمي پد اختلاف يا پاڻياٺ جي کوٽ کان شگاف، ۽ نه سڀ وينجن اوھان کي ان ۾ ڊيپ ڪري سگهو ٿا ڪري سگهون. پر گلاس ملازم اڃا تائين - ڪيترن ئي housewives جي پسند آهي.

ڇو مشهور ٺڪر جي ڪيو وينجن

هن مواد گھر جي سامان جي پيداوار لاء قديم زماني کان وٺي استعمال ڪيو ويندو آهي. سامان مٽيء مان پيدا ڪيو، ۽ هن ڏينهن کي مشهور آهي. اهو سڀ مفيد سمجهيو ويندو آهي، ۽ کاڌو ان ۾ پکي آهي، ان جي هڪ منفرد مزو حاصل. تنهن ڪري، گھڙن جي استعمال ڪرڻ جي exquisite وينجن لاء ماهر craftsmen. صرف drawback جي fragility ۽ خوشبوء جذب ڪرڻ جي صلاحيت ٿي سمجهيو ويندو آهي.

پر ٽيڪنيڪي ملول اهي مسئلا حل ڪري سگهي ٿي. تازو سال ۾ ڪو هڪ جديد ceramic ڪوٽنگ، جنهن کي اهڙي سامان جي سڀني فائدن نامي پيدا ڪيو ويو آهي، پر ان جي shortcomings جي سڀ کان محروم. ان لاء استعمال ڪيو ويندو آهي وڏيون ديڳيون، pans ۽ braziers. ۽ اهڙي وينجن جي موجوده سالن ۾ increasingly مشهور بڻجي چڪو آهي.

هڪ ceramic ڪوٽنگ ڇا آهي

ٺاهيندڙن ceramic جي پتلي کي پرت ڪر ۽ ڌاتو substrate ڪرڻ لاء ان کي لاڳو ڪرڻ سکيو آهي. هن کاڌخوراڪ قدرتي مٽيء جي سڀ مثبت خوبيون نامي، پر ڄاڻڻ طاقت ۽ fireproof خصوصيات. ڇا جي تري تي ceramic ڪوٽنگ ڪندا؟ جيتوڻيڪ اشتهارن واعدو آهي ته اهڙي وينجن بلڪل ماحول محفوظ آهن ۽ رڳو قدرتي مواد تي مشتمل جي مڪمل آهي، ان کي ائين نه آهي. برخلاف ان جي ٺاهيندڙن موجب، سنڌ جي ceramic ڪوٽنگ مٽيء ۽ واريء کي ان کان سواء ٻئي پدارٿن ڪئي. سڀ کان پوء، قدرتي ڏکيو ٺڪر جي ڌاتو جي مٿاڇري تي هڪ پتلي پرت وجهي. تنهن ڪري سنڌ جي ceramic ڪوٽنگ هڪ پيچيده sol-gel ٽيڪنالاجي جي ڪيو آهي. ان کي حاصل آهي جڏهن chlorine سان silicon مرڪب، ۽ مختلف معجزانه ايجنٽ ۽ catalysts. تنهن ڪري اسان کي اهڙي وينجن جي مطلق جي حفاظت جي باري ۾ ڳالهائي نه ٿا ڪري سگهو. بهرحال، اهڙي polytetrafluoroethylene، يا perfluorooctanoic امل طور toxic مرڪب، اها حقيقت نه آهي.

گڻ اهڙي سامان

ceramic ڪوٽنگ سان Pans موجوده سالن ۾ تمام مشهور ٿي ويا. Teflon کاڌخوراڪ پچائڻ جو منفي تبصرا جي پس منظر جي خلاف، اھي استعمال ڪرڻ جي سڀ کان محفوظ ۽ آرام سمجهيا وڃن ٿا. بيشڪ، اهڙي وينجن ۾ ڪيترن ئي فائدن آهن:

- Teflon جي Ceramic ڪوٽنگ گهڻو محفوظ ڇاڪاڻ ته ان جي گرمي جي آزاد في toxic مرڪب تي مشتمل آهي.

- اهو ڪافي مضبوط ۽ پائيدار آهي. هڪ ceramic ڪوٽنگ سان وڏيون ديڳيون عام استعمال وٺي 10 سالن تائين هيٺ آخري ڪندو.

- جڏهن هڪ نقطو ۾ پچاء، ڌاتو spoons استعمال ڪري سگهو ٿا جيئن ته سنڌ جي ڪوٽنگ scratching لاء مزاحمتي آهي.

- ٺڪر، 450 درجا کي گرمي پدن کي اپ ڪري سگهو ٿا پوء پان پوء formulated ٿي سگهي ٿو ڪنهن وينجن.

- هن ڪوٽنگ، غير لٺ مال ڪئي پوء بچت تيل، ۽ پوء آساني سان ٿانو ڌوء.

- جي گرمي جي ڀت ٿولهه جي ڪري ڪيو وڃي، تائين پکڙيل آهي، ۽ وينجن تيزي سان تيار ڪيا ويا آهن. ان کان سواء، سنڌ جي خوراڪ هڪ منفرد جو سواد پيو.

- جي صنعت هاڻي، مختلف شڪلين ۽ رنگن جي ceramic وڏيون ديڳيون جي پيداوار آهن جنهن جو پڻ اهم آهي، ته جيئن اهي ڪنهن رڌڻي ڏانهن هڪ زيور بڻجي سگهو ٿا.

جي ceramic ڪوٽنگ جي وڌڻ

سنڌ جي ceramic ڪوٽنگ جي shortcomings جي باري ۾ ڳالهائي جڳائي:

- اها ڳالهه اڃا تائين گرمي پد ۾ اوچتو تبديلي کان ڊڄو آهي، ۽ هن ڪوٽنگ جي ڇاڪاڻ ته شگاف ڪري سگهو ٿا.

- کاڌي آپريشن جي شروع ٿيڻ کان پوء ڪجهه وقت کان پوء سڙي ويندو شروع ڪري سگهو ٿا.

- جيئن ته وينجن جي معيار کي ڳرا جو ڪاريگر تي منحصر آهي. اهو صرف يورپي ڪمپنين ته پيداوار جي سڀني جي معيار سان عمل کي چونڊيو وڃي. جڏهن ته ٻين وينجن جي معيار کي هيٺين آهي ۽ پان کي قرار ڏنو مال سان ڀيٽ نه ڏيندو.

- ڪنهن ڏکيائي جي ceramic ڪوٽنگ سان سڀ pans ڪرڻ لاء موجود نه. انهن جي بدران ڪافي تيز آهي - 1000 کان 4000 روبل ڪرڻ.

ڪيئن اهڙيون وڏيون ديڳيون جي لاء خيال ڪرڻ

کاڌخوراڪ پچائڻ لاء، گهڻي آخري ڪندو ڀلي راڻا يا ڪاٺيء spoons لطف اندوز ٿيو. سنڌ جي ضمير کي استعمال ڪرڻ کنری detergent، sponges ۽ محنت کي استعمال ڪندي انهن pans ڌوء نه ڪندا آھن، اوھان جي ڀتين تي سچيء نه ٿو ۽ انهن pans ڇڏينس. اهي صرف هڪ نرم اسفنج سان گرم پاڻيء سان غسل ڪري سگهجي ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء سڪل ڀلائين کي پڪ ٿي. ڪو به صورت ۾ کائڻ کان سواء اهڙي وينجن وتندو نه ٿو ڪري سگهجي.

ڪيئن هڪ ceramic ملازم چونڊي

جي shortcomings باوجود، هن کاڌخوراڪ اڃا رڌڻي ۾ ضرورت آهي. پر ان جي صحيح چونڊي هجڻ ضروري آهي:

- سستو ملازم وٺي نه ٿا - ان ڊگهي لاء آخري نه رکندو آھي.

- ڌيان جي وينجن معائنو خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي: اندر ڪوٽنگ perfectly لسي هجڻ گهرجي، ۽ رسيء - تنگ تي ڏسجي ٿي.

- ته اهو موزون آهي ته ڳري ويو هو ته پان. هن جو مطلب آهي ته ان کي هڪ وڌائين جي بنياد تي ڪيو وڃي ٿو ۽ گهڻي آخري ڪندو. اها ڳالهه خاص طور اهم آهي ته تري دلدار هو.

- خريد صرف معروف ٺاهيندڙن کان وينجن جي ضرورت آهي.

- پان هڪ واضح روپ آهن گهرجي ۽، يقينا، جي جوڙجڪ وسيلو.

هن من موهيندڙ جا دورا

ceramic ڪوٽنگ housewives جو tableware لاء اهم آهن خاص طور تي ساراهيو غير لٺ مال پيو ۽ آساني سان غسل. اهڙي Teflon pans تمام آرام هئا کان پوء. تنهن ڪري، جن جي پهرين ceramic ڪوٽنگ سان pans کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، پرجوش انداز ان جي باري ۾ چئي. هنن جو چوڻ آهي ته ان کي ڇو جو کاڌو وڃي، پاڻ سيڪيو آهي ۽ ساڙي نه ٿو ڪري، پر جيئن ته سادو وينجن لاء خيال ڪرڻ، تيار ڪرڻ آسان نه رڳو آهي.

پر وقت جي حوالي سان، سڀ ceramic ڪوٽنگ سان pans وانگر بڻجي نه. سندن shortcomings جا دورا increasingly کي فورم تي مليا آهن. اها ڳالهه ڪڍي موٽيو ته اهي مختصر-رهندو هو ۽ سرسري آهي، مٿاڇري cracks تڪڙو، ۽ مچلن ڏيکاري ٿو، ۽ کاڌو سڙي وڃي ٿو محسوس ٿئي ٿو. بهرحال، سڀ کان housewives يقين آهي ته اعلي معيار وينجن، جيڪڏهن صحيح هڪ ڊگهي وقت تائين سندس لاء سمجهون ٿا ان جي مثبت خوبيون لطف اندوز ٿيندا.