کلندو ڪيترا ۽ ڪٿي پيا ٿين؟

اسان سڀني ميون ۽ ٻير جي قيمتي فائدن بابت ڄاڻون ٿا جيڪو گرميء ۽ اوائلي پيرس ۾ رکندو آهي. اهي نه رڳو خام خشڪ ٿي سگهن ٿا، پر گهر تياريون پڻ ڪري سگهن ٿيون. اڄ جي مضمون ۾، اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته کلندو ڪٿي وڌندا آهن ۽ اهي ان ميوي جي لاء قيمتي آهن.

تاريخ ۾ مختصر تعارف

هن مٺي ٻاري واري ملڪ آفريڪا آهي. سڀ کان وڌيڪ وحدت پرستن جي مطابق، ان جي اصلي مرڪز ڪلاهاري ريگستان آهي. ھن حصي ۾ ۽ ھن ڏينھن تائين ھن ميوي جا وارث ٿورين آھن.

اهي جن کي جڳهه وڌندا آهن جتي ڪهڙا نه ڄاڻندا آهن اهو سمجهڻ لاء حيرت ٿي ويندي ته جديد پوکي وارا ميوا جيڪي 4 هزار سال اڳ ڄاتو وڃي انهن کان مختلف آهن. ان ڏينهن ۾، اهي ذائقي ذائقي ۾ هئا، ۽ ماپ ۾ انگور جي ٻورن سان گڏ ٿيا آهن. تقريبا 2000 ق.م ڌاري هي ميوو پهريون ڀيرو قديم مصري طرفين کي مليو، جيڪو ان کي فعال طور تي ان کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو.

روس کلندوم جي علائقي تي 8 هين صدي عيسويء جي ڀرسان هندستان مان آيا. شروعات ۾، اهو وولوگا علائقي ۾ پيدا ٿيو هو، پر 17 هين صدي عيسوي تائين هن ملڪ جي ٻين علائقن ڏانهن وڏي پيماني تي پکڙيل هئي.

ٻير جون قيمتي ملڪيت

جيڪي ماڻهو کلندو اٿن ٿا سمجھن ٿا، اهو ڄاڻڻ ڏاڍو دلچسپ ٿيندو ته اهي مفيد آهن. سڀ کان پهريان، هي ميوي معدي سسٽم کي بهتر بڻائي ٿو. هن جي گوپ ۾ موجود فائبر فعال ڪارڪردگي ۽ مفيد مائڪرو فلورا جي ترقي کي وڌايو آهي.

کلندي انساني جسم جي ماني، ماني، مڇي ۽ هڏن سان گڏ داخلا اضافو ايجاد کي گهربل ڪرڻ لاء الڪائنن مادي جي مکيه ذريعن مان سمجهي وڃي ٿو. فولڪ ائڊ جي ميون ۾ شامل ڪيل ڪاروازي بيمارين کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندو آهي ۽ امينو ايڊز جي ترقي ۾ حصو وٺندو آهي. ان کان سواء، کلندي گوشت لوهه لوڻ ۾ مالدار آهي. تنهن ڪري، اها انيميا جي ماڻهن کي سفارش ڪئي وئي آهي.

ڪٿي کلندو آهي؟

روس ۾، صنعتي پيماني تي، اهي وولگا ۽ ڏاکڻي اروال ۾ پوکي رهيا آهن. ڊگھائي عرصي لاء آسٽڪھن ۽ ولگگراگ جي خريدار پوکڻ وارا فيصلو نه ٿي سگھيو، انھن ٻنھي علائقن جو گھربل کلندو آھي. ڪيترن ئي سالن کان تڪرار حل ڪيو ويو. زراعت ايگزيڪيو گريديف جي وزارت جي سربراهي طرفان جھيڙو ختم ٿيڻ جو سلسلو مقرر ڪيو ويو. اهو ئي هو جيڪو دستخط دستخط ڪيو جنهن جي مطابق آسترخان علائقي هن بيري جي پوکي جو روسي مرڪز بڻجي ويو.

جيڪي ماڻهو سمجهندا آهن جتي کلنديون دنيا ۾ وڌندا آهن حقيقت ۾ دلچسپي رکندو آهي ته سندن پوڻ ڪيترن ئي ملڪن ۾ گرمي آبهوا سان آهن. هن ميوي جي پوکي گهڻي عرصي ۾ تايلينڊ، يونان، مصر ۽ اسپين جي باشندين ۾ مصروف آهي.

ميوا جو ڳوڙها گوشت سان

ظاهر ۾ اهي عام کلنديون تمام گهڻيون آهن. فرق صرف ھڪڙو رنگ ۽ بيخبر بینڈ جي موجودگي آھي. ڪڏهن ڪڏهن وڪري تي توهان مڪمل طور تي منجهس ڳاڙهي ٻير ڏسي سگهو ٿا. ان جي ذوق جو رنگ ان جي ذائقي ۾ ظاهر ٿئي ٿو. هي بيري انساني صحت لاء تمام مفيد آهي، پر ان ۾ گهٽ کنڊ شامل آهي.

انهن لاء جيڪي نه ڄاڻن ٿا جتي ڪهڙو پيلو کلون وڌندا آهن، اهو دلچسپ ٿيندو ته هنن ميون جي ڇانو ڪاروتينوڊ جي موجودگي جي سبب هوندي آهي، جيڪا مثبت طور تي وچولي ڦيرائي وٺندي آهي. اهو پڻ، هڪ غير معمولي ڇانو جو گوشت ويتامين اي، لوھ، ايورببڪ اسيد، ڪلسيم ۽ فائبر ۾ مالدار آهي. مهرباني ڪري اهڙي دلچسپ دلچسپين جي مهرباني، منجهس زرد کلندي خواب کي بهتر بنائڻ، مصيبت کي مضبوط ڪرڻ، وارن جي بال، ناخن ۽ هڏا جي حالت بهتر بڻائي ٿو.

اونهاري جي مهينن ۾، يورپين جي اڪثر اڪثريت ۾، گول پيلو کلندوون پوکيا ويا آهن. ايشيائي رياستن جي رهواسين کي سياري ۾ ڏسبو ميوو پوکي ٿو. روس ۾، اهي پڻ پنهنجو ئي قسم لايا، جنهن کي ليلي سڏيو ويندو آهي. ان جي ذائقي ۾ ساڳئي وقت ڪيترن ئي ميوا جهڙو آهن (ليمون، سيلون ۽ آوسودا). هن غير معمولي ميوو جي سڀ کان وڌيڪ پوزيشن آسٽاڪن ۾ واقع آهن.

گرين هائوس ۾ کلندي ڇڏبو آهي

شروعاتي چشمي ۾ مشغول ڪڻڪ جي ھڪڙي جوڙجڪ جي تعمير لاء. گرين هاؤس تيار ڪرڻ جو بهترين وقت مارچ ۽ اپريل آهي.

سمجهڻ کان پوء ڪٿي کلنديون وڌندا آهن، اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته اهي مئي جي آخر کان پوکي نه وڃن. ٻوٽن کي گرين هائوس جي ڀتين سان گڏ رکيو وڃي. ھڪڙي قطار جي چوٽي کان اٺن کان وڌيڪ گھٽجي نھ وڃي. ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته پاڙيسري نباتات جي وچ ۾ هڪ مفاصلو هڪ مفاصلو برابر آهي.

پوکي ڪرڻ کان اڳ، لازمي طور تي مٽي تيار ڪرڻ ضروري آهي. هن کي ڪرڻ لاء، اهو امونيم سلفي، Humus، Potassium salt، peat ۽ superphosphate سان ڀريل آهي. پهرين ڏهن ڏينهن ۾، گرين هاؤس ۾ هوا جي گرمي جي ٽيهه درجا کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.

ميوي ٺاهڻ ۽ ميون جي حفاظت ڪرڻ

ان وقت کان وٺي جڏهن ڪوپ پنجن پنجن سالن تائين وڌايو وڃي ته اهو ضرور هجڻ گهرجي. پهرين کاڌا ملولين يا ڪڪڙ جي مينھن تي مشتمل آھي. ٻيو ڀيرو امونيم نائٽريٽ سان گڏ ڪيو ويندو آهي. ھن کان اڳ تڪڙو ڪم ڪريو. ٽيون وقت ته ٻوٽي ٻاري جي ٺهڻ کان اڳ ڀريل هوندا آهن. هن لاء، هڪ ملين (1: 6) يا ڪڪڙ مينور (1:10) تيار ڪئي وئي آهي.

جيڪي اڳ ۾ ڄاڻون ٿا کلندوون ڪٿي وڌندا آهن ان کي ڄاڻڻ لاء دلچسپي رکندي ته انهن جي پاڻيء جي لاء اهي خاص طور تي گرم پاڻي استعمال ڪندا آهن. اها ڳالهه ضروري آهي ته اها زمين ذريعي داخل ٿئي ٿي، نه ته پاٽي يا اسي ذريعي. پاڻي ڏيڻ کان پوء پوڻ جو مشورو ڏنو ويندو آهي.

کيڏڻ جي ڪڻڪ کي وڌائڻ لاء، اهو ممڪن آهي ته سکي يا کنڊ جي بنياد سان پوکيشن سان ڀريل هجي. ڪجهه حالتن ۾، اهو عمل دستي طور تي ڪيو ويندو آهي. پولين، هڪ ناريل کان ورتو، هڪ عورت ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي.

پر هڪ ٻوٽن کي ڇهه ڇانو کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. کلندي ڇڏڻ لاء توهان تار هتان جي استعمال ڪري سگهو ٿا. اهي هڪ ٻئي کان اٽڪل اڌ ميٽر جي فاصلي تي کڄي وڃن ٿا. اسٽيم جي ڊيگهه کان پوء چاليهه ڪلوميٽر تائين پهچي ٿو، ان کي ٽيلين سان ڳنڍيل آهي. جيڪي زيتون ۽ شوق، جيڪي هيٺيان واقع آهن، انهن کي ختم ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. ميوا، وڏي پيٽ جي سائيز ڏانهن وڌي، نيٽ ۾ ڀريل ۽ تنگ ٿيل تار سان ڳنڍيل آهن.

اهو سٿري طور تي هيلون گون پوکڻ واري گونگي هڻڻ لاء ضروري آهي. ٻي صورت ۾، تيز نمي جي ڪري مختلف ٻوٽن جي بيماري سبب هجن. پوئين پاڻي ڏيڻ کان چار ڏينهن بعد فصلن کي ڪڻڪ جي سفارش ڪئي وئي آهي.