Aperitif - اهو ڇا آهي؟

بيشڪ اوھان جو ڪلام "aperitif" ٻڌو. اهو ڇا آهي؟ رڳو پيئي ته قط کان اڳ ۾ مست آهي، حڪم سندن اڃ quench ڪرڻ ۽ مزي وڌائڻ ۾. Aperitifs ٻنهي شراب ۽ غير شراب شراب ٿي سگهي ٿو. هنن سان گڏ الڳ الڳ يا گڏ فراهم ڪري رهيا آهيون : نور کائڻ زيتون، شهزادي جي slices، بادام اکروٽ.

توهان ڇا ٿا سمجهو جڏهن توهان هڪ رات جي ماني پارٽي جي باري ۾ ٻڌي هڪ aperitif جيئن هن پيئڻ جي عبادت ڪريو؟ ان شراب يا هڪ روشني گڏايل ڇا ٿئي ها؟ اهڙو ئي قسمن جي تمام گهڻو appetizer. هتي انهن مان ڪي هي آهن:

• شراب ۽ روح: vermouth، ارواح، سائيٽ ڊولپر تائين، مضبوط شراب پيئندو، مزي stimulating؛
• نرم پيو: سوڍا يا صاف پاڻي (اڪثر chilled)؛
• freshly squeezed juices: نارنگي، ڪلام مقدس ۾، انار، birch، شهزادي، grapefruit، ۽ ٻيا.

Aperitif - هن بيشڪ هڪ وسيع اصطلاح آهي، جو کاڌو هن جي طبيعت تي مدار جي ميز تي رهيو، مهمان ۽ لشڪر صلاحيتون جي سڌن. هن پيئڻ ۾ يا ته هڪ يا ڪيترن ئي حصن ۾ ٿي سگهي ٿي. مثال طور، سنڌ جي تقسيم ٿيل aperitifs، جڏهن کان اڳ کائڻ برف سان ڪيترن ئي قسمن جي vermouth، رس، ۽ معدني پاڻي ڏي. پر aperitif خيالات جي هن قسم جي confuse نه جڏھن پيارڻ جي هڪ جوڙو هڪ گلاس ۾، هڪ ڀيرو تي رهيو ٿا. سنڌ جي وڏي اهميت مثال طور - سائيٽ ڊولپر تائين جو هڪ قسم.

واٽ جو قسم آھي، جيڪڏھن اطالوي aperitif - ان ۾ اهڙا شراب يا vermouth آهي، ته پوء ٻين ماڻهن کي انهن پيارڻ جي بلڪل مختلف تشريح ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، جاپان ۾، هنر کان اڳ کائڻ سائي چانهه سان گڏ رهيو آهي، Kirghiz ۽ Bashkirs mare پيارو، ۽ Finns کير پيار. ها، ۽ هن کي به هڪ aperitif آهي. ان کي ۽ ڪيئن اسان سان گڏ کارائيندا ڇا آهي؟ هاڻي اسان کي سمجهي ويندي.

رات جي ماني پارٽين ۽ مھمان تي aperitifs، شام جي شروعات ۾ آڇ ڪئي، جڏهن ته مهمان اڃا وارا آهن. اهي عام طور تي ڪپڙي سان ڍڪي، ننڍي رڪيبيون ۾ ڪڍندڙ پکڙيل آهن. ۽ اهو به هاڻي ته مختلف aperitifs ۽ سائيٽ ڊولپر تائين هن واقعي جي آخر تائين آندو، ۽ ڪافي پوء مهمان گذران ڪندا آهن. جيتوڻيڪ ماهر پيئندو سڏ کي، جي دعوت، digestives ختم پيارو. سندن مکيه ڪم - هموار جي کائڻ complement ڪرڻ ۽ حاضمي جي سهولت لاء. digestives کارائي brandy، balms، liqueurs، بندرگاهن ۽ پوء تي. اتر طور تي اڪثر،

۽ اوھين ڄاڻندا (جيڪڏھن اھي اوھان کي کڻي جي ضرورت آهي هڪ aperitif)، ته ان کي آهي صرف هڪ پيو پر سماج ۾ ڪانه کي پنهنجي صلاحيت جو اشارو هڪ قسم جو نه. ماڻھن کي صلاح: جي چوڌاري هڪ نظر ۾ وٺي. جيڪڏهن توهان هڪ ليڊي جي ويجھو ويھي، سندس پڇا ڳاڇا ڪرڻ لاء ته هوء ڪنهن پيو ڪيو ڪرڻ چاهيو ڇا، يا توهان جي پسند سان پيئڻ جي آڇ کي پڪ ٿي. صرف ان کانپوء هڪ aperitif وٺي ۽ پاڻ لاء ڪري سگهو ٿا. شهزادي جي هڪ ڪلهوڙو، مثال طور، يا skewers تي زيتون - - هڪ ٿال تي ته، glasses ڪرڻ کان سواء، ڪو به هڪ سنڳر آهي ان کي به پيش ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي خالي شيشي جو ٿال تي واپس ڪر ٺيڪ نه آهي، ڇو ته هن جي لاء ڪمري جي ڪنڊ ۾ هڪ وقف ميز ٿي.

هاڻي ته توهان کي خبر آهي هڪ aperitif ڇا، ۽ گم حاصل ڪرڻ لاء نه، جيڪڏهن توهان ان کي هڪ مهانگو جي هوٽل ۾ اوڏانهن آڻ. توهان جون موڪلون ڊي!