Triticale - اهو ڇا آهي؟ درجيبندي ۽ ڪارائتو مال

دنيا ۾ ذات ۽ اناج جي varieties هڪ وڏي رقم ڏيکاري. اهي قيمتي فصل سان پالڻ جو ڪم جاري آهي. سڀ varieties جي خاص ڌيان مليو تازو triticale گھرجي. ڇا اهو آهي ۽ جيڪي ان جي فصل، سڀ استعمال ڪيو ويندو آهي هي مضمون ۾ تفصيل سان ڳالهه ٻولهه ڪئي.

نظريي جي سا

پاسو ڪڻڪ ۽ رائي کي دوغلو ته انهن فصلن جي ٻنهي جي فائدن combines، biologists جي 19th صدي عيسويء کان وٺي جي ڪوشش ڪئي آهي. تنهن هوندي به، افسوس، ان جي هڪ ڊگهي وقت تائين ڪاميابي کان سواء ڪندا. ان جو سبب اهو تمام سادو آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته ڪڻڪ جي chromosomes ۽ رائي جي وچ ۾ مڪمل طور تي غير حاضر جينياتي relatedness آهي.

اناج جي ٻن قسمن جي پهرين دوغلو الوقت پار جي روپ ۾ هو ڪافي هڪ ڊگهي وقت - 1875 ع ۾، جڏهن ته، نڪتل ثقافت sterile هو. ٻيو جڳ ۾ جي نتيجي ۾ دوغلو چئجي ته والدين ذات کي cleaved آهي. جي حقيقت، ان کي سٺا بنائي نه هو.

لک سائنسدان

genetics ۽ پالڻ biologists جي ترقي سان ڇا رائي ۽ ڪڻڪ زرخيز hybrids آڻڻ لاء صرف پهرين نسل ۾ chromosomes ٻه ڀيرا جي ڪري سگهو ٿا لڳايو کي منظم. انهن سائنسي ڊيٽا جي تياري ڪرڻ جو وقت سريلا جي هن قسم ۾، oddly ڪافي، اڳ ۾ ئي وجود ۾. هوء 1888 ع ۾ هڪ جرمن سائنسدان هلي Rimpau جي پلي هو. ان جي موٽ ملي ته دوغلو ۾ chromosomes جي ٻه ڀيرا spontaneously ٿيو.

هن کان وڌيڪ هڪ سؤ سالن جي ٻنيء ۾ پوء جوان ۾ منفرد ڪنڀار سان هڪ نئون ڪلچر جي پهرين قطار آهي. ڳالهين ۾، ان کي زال آهي triticale جي سوال جو جواب آهي ته - اهو ڇا آهي؟ هي سريلا جي هڪ نئين قسم جي موقعي جي پسند نه ڪيو ويو لاء هڪ غير معمولي جي نالي سان آهي. رائي (cale) - اهو لاطيني (Triti) ڪڻڪ جي نالن ۽ هڪ ٻيو حصو جي پهرين حصي تي ٿيو.

درجيبندي

في الحال، triticale سان چونڊ ڪم (هن ثقافت جي هڪ تصوير جي صفحي تي ڏسي سگهجي ٿو) جا ٻه مکيه طرفن ۾ ڏنيون آهي. Biologists بهتر آهن:

• گريڊ کارايو.
• تائين محدود ٿي.

triticale جي پهرين varieties ڀڙڪي اٿي وقت earing ۽ پوء سائي خوراڪ ۽ silage وسانيل. انهن varieties جي هڪ امتيازي خاصيت قد آهي.

کير-ݖ پچڻ ۾ پيروڪار اناج triticale ذات صفائي. سنڌ جي نتيجي ۾ فصل کيت جانورن لاء خوراڪ جي پيداوار ۾ ملوث جي ڪمپنين تي هڪ تمام وڏو حد تائين موڪليو ويندو آهي.

دائري

جي حقيقت، جانورن پالڻ جي معيشت جي ئي علائقي، جنهن triticale استعمال ڪيو ويندو آهي نه آهي. ان جي اسان کي مليا آهن ڇا آهي. هن اناج جو هڪ بنيادي طور نئين قسم، جنهن ۾ ضم، يقينا، اهو اٽو جي پيداوار لاء ممڪن آهي. تنهن ڪري، ان جي معيشت جي هڪ ٻئي علائقي، جنهن کي وڏي پيماني تي استعمال triticale آهي، جو کاڌو صنعت آهي.

تمام اڪثر هن جي ثقافت اٽو مثال طور، ڪڻڪ جي بيڪري جي ماني لاء هڪ additive طور، استعمال ڪيو ويندو آهي. ان جي استعمال جي آخري پيداوار ۾ پروٽين مواد جو في سيڪڙو اضافو ڪري سگهو ٿا. به، triticale اٽو، خاص مال جي characterized، اڪثر جي confectionery صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. حقيقت اها آهي ته ان کي چڱو معيار gluten، ان مان پيدا مان آھي جي ڪري تمام سٺو muffins، cakes ۽ pies آهن.

جي ختم شين چڱو سواد ۽ آساني سان digestible پروٽين جو هڪ اعلي مواد کان سواء، triticale اٽو ۽ هڪ ٻيو اهم فائدو ڪئي. ماني، cakes، pastries ۽ پوء تي. ابڙو، پڪي هڪ ڊگهي وقت مھر ھڻ نه لاء ان جو استعمال ڪرڻ.

ڪافي وڏي پيماني تي سنڌ جي ثقافت جي اناج استعمال ۽ شراب تيار صنعت ۾. منجھانئس تيار Malt هڪ اعلي enzymatic سرگرمي ڪئي. Tritikalevoe wort، اھڙي طرح مانين جي ڀيٽ ۾ ٻڌائڻ گهرن رنگ نرالو آهي، ۽ بيئر حاصل گهٽ مضبوط ويندن.

پوکيء جي خاصيتون

مفيد مال جي وڏي تعداد جي باوجود، "ڪڻڪ" triticale جي صنعتي اعتراف صرف تازو ملي. پهريون دفعو اناج جي ميدان جو هي قسم ڪئناڊا، آمريڪا ۽ Hungary ۾ صرف 1970 ع ۾ پوکي ويا. جي خاتمي ۾، triticale (جي اکرين ۾) 1976 ع ۾ سٺا لڳا.

افسوس، زرعي پيداوار ۾ هن فصل جي ايجاد جو عمل اڃا به تمام سست آهي. سبب ماهرن خاص طور تي هن فصل جي پوکيء جي ڪجهه مشڪلات ۾ ڏسي. اهڙي چاري triticale varieties جي خاص سچو آھي.

تي silage هن قسم earing جي اسٽيج تي Mow - ته آهي، تڏهن ان کي اڃا به ڪافي گهٽ آهي. جڏهن ثقافت جي کير-ݖ جوانيء هڪ تمام اعلي سلي ٿي چڪو آهي، ۽ اهڙيء طرح درج. ۽ پوء triticale جي پوکون گڏ هارين لاء تمام ڏکيو آهي. زرعي مزدورن، iskhitryatsya ۽ پوک مواد حاصل ڪرڻ جي هڪ خاص، technically ڪافي پيچيدو طريقا استعمال ڪري رهيا آهن.

هڪ خاص اعتراف طور هن ثقافت جي سريلا varieties موجود حاصل نه ڪيو آهي. هن معاملي ۾، هن معاملي تي conservatism ۽ illiteracy روسي هارين جا هڪ خاص حصو ڪرڻ جو بنيادي آهي. هارين کي چئجي triticale سٺا جي خواهش محسوس نه ڪندا آھن. ان اھي آهي ڇا، يقينا، اھي ڄاڻندا آھن. تنهن هوندي به، انهن جي ماحول ۾ ان کي اڃا به وڏي پيماني تي ايمان آندو آھي ته جي ٻئين نسل triticale والدين فارم ۾ ڌار ڌار رهيو آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته هن فصلن جي پوک تمام عام رائي ۽ هڪ خالص صورت ۾ ڪڻڪ آهي.

تنهن هوندي به، ورهايو ويو، يا به والدين pereopylilis اناج triticale سان سمجھاڻي سان نه ٿو ڪري سگهان. رائي ۽ ان جي شعبن تي ڪڻڪ مواد پوک جڏھن صفائي جي mixing سبب مڪمل طور سٺا. امان جي اچڻ کان هن کي روڪڻ لاء ۾، ھوء چڱيء طرح پوک کان اڳ جي تعظيم ڪجي تڏهن.

triticale جي فائدن

هن نئين سريلا varieties جي اهميت جو بنيادي حقيقت اها آهي ته ان کي اهڙي ڪڻڪ ۽ رائي طور فصل جي بهترين خوبيون combines ۾ ڪوڙ. سياري hardiness ۽ سار سنڀال جي سادگي - پهرين والدين فارم "ٿي گذريو آهي" مختلف اناج ڪنڀار، ۽ ٻئي تي مان Triticale. هن فصلن جي پيداوار تي، ڪيترائي-flowered (ڪڻڪ وانگر) ۽ (رائي ۾) tillering ڪرڻ لاء مهرباني، ٻنهي والدين فارم کي ڏسن آهي.

ان کان سواء، هڪ ٻارڙي triticale شامل آهن:

• هڪ چڱي-ترقي جي روٽ نظام؛
• خود pollination ڪرڻ جي صلاحيت.

اها ڳالهه هن جي ثقافت ۽ ٻي دلچسپ مضمون ۾ ڪئي. اهو contamination جي هڪ ھيئن اعلي سند سان علائقن ۾ ڀڙڪي ٿي سگهي ٿو. ان جو سبب اهو سادو آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته triticale شايد ئي سنڌ جي ڌرتيء radionuclides کان وٺندو.

مفيد مال

سنڌ جي خوراڪ ۽ خوراڪ جي صنعت ۾ هن فصل سٺا ان کي ان جي اعلي پروٽين مواد جي ڇاڪاڻ ته سڀ کان پهرين کي advisable آهي. هن اشارو triticale اناج ڪڻڪ جو قسم 9.5٪ وڌي، ۽ مانين، ۽ کجيون - 40٪. ٻين شين مان، هن ثقافت جي هڪ پروٽين به تمام سٺو امينا امل انشا آهي.

معيار جي پروٽين tritikalevaya کانسواء اٽو اهڙي potassium، فاسفورس، ٽامي، مينگانيز، وغيره طور مفيد microelements هئا به، ان وٽامن پي پي گروپ ب شامل آهن، جو اٽو جي ئ غزائي مال ان جي بزرگ، رانديگر ۽ جيڪي سندس شخصيت رھ لاء استعمال لاء هڪ تمام مناسب پيداوار ڪندو.

هن مفيد پيداوار بيڪري جي صنعت ۾ پر به گهر ۾ نه صرف استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪيتريون ئي housewives جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي cakes، muffins، cakes ۽ اٽو کان biscuits tritikalevoy گهڻو وڌيڪ سرسبز ويچارا ڪڻڪ جي ڀيٽ ۾ مليل اطلاع. جي حقيقت، توهان هن نيم ختم پيداوار ۽ homemade scones يا ماني جي تنور ڪري سگهو ٿا. انهن شين جو هڪ امتيازي خاصيت جي crumb جي هڪ وڻندڙ مٺي مزو آهي. پر tritikalevoy اٽو جي ماني کان crust ٿورو خراب ڦرندو ۽ cracked. تنهن ڪري، سڀ بيڪري مٺايون وڌيڪ اڪثر جي پيداوار استعمال ڪيو ويندو آهي.

زراعت ۾ استعمال

کارائي اناج triticale اڪثر ڪري سور ۽ پولٽري. اها حقيقت آهي ته انهن جي عام خوراڪ جي 40 سيڪڙو جي متبادل وزن ۾ اضافو، مثال طور، 18-30٪ کي سور وڌائي قائم. جيئن ته ڪن triticale ڪافي دير سان شروع ٿئي ٿو، ان جي mowings جي وچ ۾ "دريون" بلاڪ ڪرڻ ممڪن آهي سياري جي رائي جو ۽ دائمي گاهن.

کاڌي جي هن حساب سان، ٻين شين مان جي فائدن، حقيقت گهڻو رائي ۽ ڪڻڪ کان بهتر آهي ته هن فارم جي جانورن جي کڻي وڃي شامل آهن. هيء اهڙي carotenoids ۽ شئين جي طور تي اناج ۽ سائي ڪاميٽي triticale پدارٿن ۾ بنيادي اعلي بيان آهي.

ڪڏهن ڪڏهن قدم earing triticale ۾ beveled ۽ ڍورن کارائيندا ھواسون. اهو 15-17 سيڪڙو کير بھ اضافو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته جانور خوراڪ لاء خاص اهميت جي شعبن، جتي فصل vetch يا ريپ سان جهازن ڀڙڪي ٿي ويو مان گڏ ڪيل آهن. هن پوکيء جو طريقو جو سراغ عنصرن خوراڪ، پروٽين مواد جي لحاظ کان گهڻو متوازن حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي vitamins ۽.

Triticale: روس ۽ يوڪرين ۾ ڀڙڪي varieties

هن نئين ثقافت جي پوکيء جي سڀ وقت لاء پنهنجي اعلي-yielding varieties جي ڪيترن ئي دستبردار ٿيا. بهترين کي شامل ڪري:

• ADM 8 ۽ 11.
• كيف zernokormovoe.
• كيف ڄاول.
• Valentin 90.
• Tornadoes.
• ريز Odessa.

به تمام مشهور سياري triticale وچ-گريڊ قد Papasuevskoe، رکيوسون ۽ shattering کي جنھن هڪ اعلي مزاحمت آهي. triticale جي مشهور varieties جي پوکون اڄ مان ڳولا ڪريو ان کي انٽرنيٽ جي ذريعي سڌو آهي. اهي 16-18 جي باري ۾ ص اٿي. اوپن مارڪيٽ رپيا.