رشيد homemade پنير ڪرد: gladden مائٽن ۽ مهمان

امان جي خاندان مزيدار ۽ صحتمند پيداوار کي راضي ڪرڻ ۾، ان کي سڀ کان ضروري پهرين ان کي پاڻ ڊيپ ڪرڻ آهي. صرف هن صورت ۾، توهان جي قدرتي خوراڪ ۾ پوريء طرح اها پڪ ڪري سگهجي ٿو. رشيد homemade پنير ڪرد هو ڪنهن به preservatives، colorings ۽ شامل نه ڪرڻ گهرجي سواد enhancers. صرف هن صورت ۾، آخري پراڊڪٽ سڀ ڀاتي لاء خوشي ٿي ويندي. ان نازنين کي سواد، هر طرح تازو ۽ رسيلا مزو. هن من موهيندڙ هڪ festive ميز تي ڦٽو ڪري سگهجي ٿو يا هر روز گهٽ ۾ گهٽ کائيندو. ان مان ڪو به نقصان نه ٿيندو. ڪيئن هڪ گهر-ڪيون پنير تيار ڪرڻ؟ اهو خوبصورت سادو ۽ ڀؤ کان سواء آهي. آخر ۾ سنڌ جي پيداوار جو خرچ جي اسٽور ۾ کان گهڻو ماتحت ٿي ويندي.

شروعات ۾، هن رشيد سندن صنعت جي عمل ۾ ڪافي منجھيل هو. تنهن هوندي به، توهان کي ان جي بامعني simplify ڪري سگهو ٿا. هن جي Gustatory خوبيون خراب نه ٿيندو، ۽ پچائڻ وقت بامعني بيٺي. توهان جي هيٺيان جزا جي ضرورت پوندي:

• مکڻ، ڪريم (50 گرام).
• ڳئون جو کير جي اڌ liter.
• بيڪري جا سوڍا جي اڌ teaspoon.
• پنير جو هڪ جئر.
• کاري.

هن رشيد کوھ پنير ڪرد وڌ ۾ وڌ غزائي ڪندا aspire نه ڪندا آھن. جي پوري پيداوار اڃا به caloric نه ٿيندو. پوء لڳندو ڳوٺاڻي کوھ وسا جي مهذب في سيڪڙو گذارڻ پنير ٿي ڪريو.

اهو ئي تتل کير سان ٿيندي آهي. ان کي مسلسل روانا ٿيا، ان وقت ڪيترو ان کي هن طريقيڪار وٺڻ جو پورو پنير جو ڏاڍيون تي دارومدار رکي ويندي ويندي تي اٽڪل 10 منٽن لاء وچولي گرمي جي حوالي سان ڊيپ، ھڪ قبل از ڪتريل کوھ پنير وڌائيندو آھي. توهان هڪ نرم گريڊ ترجيح ته، سنڌ جي نالي ماتر وقت ضروري ٽچڪندو ڪرڻ. ٻي صورت ۾، توهان کي هڪ بيڪار صورت ۾ homemade پنير ڪرد لاء رشيد حاصل ڪري.

اڳيون، جي عام طور تي غالب ٿي ويندي ۽ ان کان تمام ڀؤ سيال کي ختم ڪرڻ. هن ڪندا، هڪ colander ۽ cheesecloth تيار. ٻنهي ۾ وڇوٽين ۾ ڪپڙو سيڪڙي. Cheesecloth، هڪ colander ۾ رکي. زال تي ڌيان پان جنهن ۾ workpiece پنير لاء جوش اچي ويندو آهي جو موڪليل پلٽيان. پهرين ڪاميٽي جو هڪ منٽ لاء نازل ڪوڙ هجڻ ضروري آهي. صرف وري اوھان کي cheesecloth جي غلبي سان جڳائين ۽ ڌيان ڪنهن به باقي پاڻي ٻاهر ڊاک وغيرہ ڪري سگهو ٿا.

سنڌ جي نتيجي ۾ عام وري هڪ پان ۾ وجهي، لوڻ، تيل (ترجيحي نرم وٺي) ۽ سوڍا گڏي. وينجن 1 يا 2 منٽ لاء گهٽ گرمي ۽ ٽچڪندو تي قائم آهن، مسلسل روانا ٿيا. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، هن رشيد کوھ پنير ڪرد آزاد وقت جي گهٽ رقم لڳن ٿا. اشارو readiness هڪ ڀيري جڏهن ته ڪاميٽي جي پان جي ڀتين پوئتي وھندڙن ڪرڻ شروع ٿئي ٿي ويندي. ان کان پوء، هوء مين سان واسطو رکي ٿو. پنير لڳ ڀڳ تيار آهي. ان کي گهربل شڪل ڏئي، ٻئي ٿانو ۾ ڦيرائڻ، ان جي ختم پيداوار کي refrigerate 20 منٽ ڀلي طباق سان مٿي رکي آهي، ان کي تيل سان قبل از lubricate.

هن پنير نيرن لاء سنبوسا لاء ڀرپور اختيار، گڏو گڏ سلاد آهي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ دلچسپ ترڪيبون انھن کي هن پيداوار جي ٽڪر جي هڪ جوڙو گڏي به وڌيڪ اصل ڪيو ٿي سگهي ٿو. توهان پنهنجي مزو موجب ته رشيد بهتر ڪري سگھو ٿا. جي پنير، chopped وليون، اکروٽ، يا مصالحو شامل ڪريو. هن من موهيندڙ نه صرف ملڪي، پر پڻ مهمان جي واکاڻ ڪئي وڃي پڪ آهي.