"مانيء ۽ شراب" هوٽل: نامو، پتا ۽ تبصرا

ماسڪو gourmands حيراني ڪرڻ ايترو آسان نه آهي - هر روز نوان عوام ڪيٽرنگ (ڪافي دڪان کان ريسٽورنٽ کي کلڻ لاء ڀارتي cuisine). تنهن هوندي به، جڏهن ته وجھندو آھي تنوع، ايمانداري، هڪ دلچسپ تصور سان establishments، وچڙائي ڪندو آھي ته سنڌين regulars بڻجي، يا گهٽ ۾ گهٽ واپس وري آئي - يونٽ.

"مانيء ۽ شراب" - هڪ هوٽل آهي ته ان کي هڪ خواهش faceless ميڙ forgettable شراب خانا ۽ ڪيفي کان ٻاهر ڪرڻ لاء ڪو سنجيده بولي ڪندو آھي.

هوٽل جو تصور

هڪ شراب جي دڪان، هڪ بار ۽ پنهنجي هوٽل: سنڌ جي معروف اديب ۽ businessman سرجي Minaev سندس ريسٽورنٽ "مانيء ۽ شراب" نقطه جڏهن، ماسڪو الهاس نگر هڪ ڇت هيٺ ڪيترن ئي سهولتون حاصل ڪرڻ هو.

اهو چوڻ آهي ته رسالت انجام آھي محفوظ آهي. هن هوٽل جي گهرو هڪ trendy، minimalist ۾ ٺهيل آهي loft انداز، جنهن کي اسان جي restaurateurs يورپ کان کڻي آيا آهن. هڪ جديد trendy بار جي ڪارڊ - nespryatannymi کولي، جنهن مان لوهه lampshades ۾ ساڳي سادي ڏيئو، کليل بورچيخاني جي علائقي اونڌا سان معماري ۽ سطحي ceilings سان ڄاڻي ڪيستائين ختم ديوارون.

سڀ مهمان أقول ۾ "مانيء ۽ شراب" هوٽل جي آجيان shelves varieties جي سڀ هر طرح ٺيڪ پيارڻ جي bottles سان cluttered، ۽ freshly پڪل ماني جي بوء آهي ته هڪ نفيس، يورپ ۾ ٽرينون بند جي عوام کي هڪ وڻندڙ gastronomic شراب cellars ۽ اٽلي ۽ فرانس ۾ cozy بيڪريون سان ايسوسيئيشن کي جنم ڏئي ٿي. شراب خرید عمل پاڻ هڪ نظر ايندو ٿيندو - في intrusive وڏائي salespeople، مهانگو شراب جا دڪان ۽ سپر مارڪيٽ annoying bustle جي مسلسل سنگتي، جي پسند جي پهرين سان برابر آهي، ۽ سستي اگھه، جنهنڪري سان پورو.

پنهنجي ۽ إلى اوھان کي هڪ بوتل پسند بند کڻڻ تي پسند بيان ڪيو ويو آهي پوڻ، توهان unceremoniously لاڳاپو تي گهڻن عملن ڏانهن وڃو. سنڌين جو شراب جي پسند ڪرڻ جي تمام حساس آهي، ۽ "ماني" sommelier مهيا ۾ ور صلاح جو فائدو وٺڻ کي ترجيح لاء. تون به Montmartre ۾ ٺهي بيڪري جي بهترين روايت ۾ پري وٺي تازو ماني خريد ڪري سگهو ٿا.

وري اوھان جي خدمت ٽيبل - ڪافي ممڪن آهي، جو دڪان وٽ ايندا، توهان جي بار ۽ اسٽور حاصل مزو شراب جي cozy فضا ۾ ڄاڻي واڻي ڪرڻ چاهيو ٿا ويندس. ۽ جيڪڏهن شراب، ۽ بيڪري جي tantalizing سگندو مزي وڃين، توکي اصل cuisine جي وينجن کان مدد حاصل ڪري سگهو ٿا.

جي مخالف بحران حل سان شراب cellar

ان جهڙو يا نه، جي بحران جي ملڪ ۾ سير ڪرڻ جو سلسلو جاري رهيو. جي حقيقت، ريسٽورنٽ جي سرپرست بڻيا جي cozy حاصل-togethers ۽ tasting نئين سواد مجموعا مٿي نه ٿيندو، پر حقيقت اها آهي ته رهي - صارفين خرچ ڪرڻ لاء وڌيڪ مدبر اچڻ بڻجي ويا آهن.

هن هوٽل ۾ چيڪ وضاحت سان شراب، خاص جي شعر جي نصيب سٺو شراب. ريسٽورنٽ، ڊاک جي ول تي stereotype تباهه - اوھان کي ايتري ڏني ويئي آهي ته سنڌ جي عوام کي ڪيٽرنگ establishments ۾ شراب تي markups جي حيلي لاء توکان موڪلائين تڏھن، ۽ ڪڏهن به تمام mediocre شراب جو هڪ گلاس رات جي ماني لاء بل ٻيڻو ڪري سگهو ٿا لاء ورتا اٿن ته، جي "مانيء ۽ شراب" ٻاهر هڻندا.

حقيقت ۾، هتي اوهان جي سپرمارڪيٽ شراب ايسيتائين جو connoisseurs سندن receptors ڪهڙو جي اجازت ڏئي ۽ تمام سخت بجيٽ کان وڃڻ نه ڪندو آھي ته ۾ قيمت لاء هڪ سٺو شراب لطف اندوز ڪري سگهو ٿا. اهڙي حڪمت عملي ممڪن بڻجي چڪو آهي اهڙي فيصلي جي ڪري عمل ڪرڻ:

• شراب صرف سڄي بوتل حاصل ڪري سگهو ٿا.
• ڪڍندڙ، خود خدمت جي رد.

جي ريسٽورنٽ "مانيء ۽ شراب" جي عام سنڌين

شراب - "مانيء ۽ شراب" هوٽل سڏيو ترقي منصوبي جي تمام شروعات کان هڪ عالمگير ادارو آهي ته ان جي ڇت هيٺ گڏ جديد ڪراچي، فرد ۽ نه هڪ ٻئي سان ملندڙ پر ستو پيو جو هڪ عشق جي ميلاپ جي عام رهڻ طور نقطه ويو.

بيشڪ ان کي سڀني کي ساراهين ٿا، جيڪي اڪثر تتر آهن - pathos فضا، کليل بورچيخاني، حد ۽ wines يورپي فيشن بار ۾ اسان کي وٺڻ جي معيار کان عاري. شراب connoisseurs، جو مشروب جنهن لاء ان کي صرف رات جي ماني لاء هڪ complement، پر فن جي ڪم جو هڪ قسم جو نه آهي ۾ داناء، هڪ مهذب حد ۽ ڪنهن ترتيب جي کوٽ کي ساراهين ٿا.

Bohemians deservedly جي تصور جي اصلي ۽ هڪ ھلڪو فضا پاڪائي. آخر ۾، نوجوان ماڻهو، جيڪو سٺو شراب جي هڪ بوتل جي حوالي سان صحبت ملڻ لاء ۽ ان جي سڄي بوتل جي قيمت لاء نفيس وينجن جي هڪ قسم جي رات جي ماني ۾ نڪتو ۽ شراب جو هڪ گلاس ڏسي نه ٿا ڏيو.

جيڪي وقت جي ريسٽورنٽ "مانيء ۽ شراب" جو دورو ڪرڻ لاء ڀلو آھي؟

اڳ ۾ ئي ذڪر ڪري، هن هوٽل جو هڪ آفاقي جاء تي جيئن نقطه ويو. هن جي سادگي ۽ خدمت جي رفتار، pathos جي کوٽ سان coupled بار "مانيء ۽ شراب" ادارو hike ته، spontaneously بوند مين کي، جي ڀرسان پئي اڳي ئي پلان جي ضرورت نه ٿو بڻائي.

بار هڪ مانجهاندي لاء هڪ شاندار اختيار ڪري سگهجي ٿو - سڪي شراب جي گلاس جي workflow متاثر نه ٿيندو، پر توهان کي پيرس يا ملان جي رهواسي طرح محسوس ڪري سگهي ٿو. جديد لاڙا هيٺيان، restaurateurs مال ۽ خاص ناشتو نامو پڪل کي شامل ڪيو. پوء ته هن هوٽل ۾ ڏينهن جو ڪنهن به وقت خوش طبع آهن. اوهان هتي شام ۾ وڃي رهيا آهن ته، ان کي هڪ ميز روپين جو خيال وٺي ڀلو آھي.

"مانيء ۽ شراب" - پيئڻ لاء وقت

ريسٽورنٽ زنجير "مانيء ۽ شراب" جي ڪو-باني - اديب سرگيء Minaev - جي شراب جو ڪاروبار ڪرڻ لاء نئين نه. الهاس نگر ڇاڪاڻ ته هن جي، گڏو گڏ ان جي sommelier Massimo Navarro hallmark اداري جي پروفيشل هڪ مضبوط شراب جي فهرست آهي.

هڪ cozy loft تارن جي shelves تي wines جو چڱو مثال تي مشتمل آهي، ڌيان تمام پراڻي ۽ نئين دنيا جي حوالي کان مارڪيٽ جي اڳواڻن مان شراب جي چونڊ. اڳ ۾ ئي ذڪر ڪري، ڪيترن ئي نموني جي قيمت اسٽور ۾ جي ڀيٽ ۾ سستي آهي.

هن جي دڪان وانگر، رڳو سڄي بوتل خريد ڪري. جڏهن ته سراسري بل ، جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ بجيٽ Argentine شراب 500 روبل لاء خريد ڪري سگهجي ٿو، 1000-2000 روبل جي ڀرسان آهي.

جڏهن ته "ماني" جي 3044 گلاب گلاب Penedes / سبيل ليون (2014 ع) شامل آهن 700 کان وڌيڪ wines، اڇو Chablis / لوئي Jadot (2013 ع) ۽ sparkling Bisol Crede / Prosecco ڌار Valdobbiadene ڏي ٿو.

ٻيو سٺو چپ ريسٽورنٽ پاڻي جي آزاد وهڪري هو.

نه به بار جو امڪان اهڙي چانهه جي طور تي نرم پيئندو، ڏي آهي، توڙي جو اهي خاص execution لاء انتظار ڪرڻ ضروري نه آهي - سڀ کان پوء اھي پيارڻ جي حد ۾ بنيادي نه آهي.

کائڻ وقت

"مانيء ۽ شراب" - جي هوٽل آهي، جنهن جي نامو، جنهن ۾ گهرو ۽، هڪ واحد تصور لوڪ جي ٻين عنصرن وانگر. هيء ادارو هڪ اهم ڪردار ادا ڪري شراب، پوء وينجن جو مکيه ڪم - wines جا حوصلا بلند بند مقرر، ڌيان جي وڌائڻ ڌرڻي نه.

هتي، هن هوٽل ۾، به، جو يورپ جي واٽ ڏانھن ھليو ويو - سڀ نامو ٽپاس ۽ هڪ صفحي تي مناسب appetizers جي اهڙا consisting. هن مختصر فارميٽ اوھان کي هڪ مسلسل اعلي سطح تي ان جي معيار کي برقرار رکڻ لاء اجازت ڏيندو، ۽ فوري طور regulars کي حڪم بيزار نه حاصل ڪندا ۾ ان جي تازه ڪاري.

رڌڻي جي ليکڪ، اصل آهي، پر snobbery برداشت نه ٿو - پوء اتي وينجن ۽ پيارڻ جي ڪا به عائد ٿئي ٿي restaurateur مجموعا آهي. هن پروجيڪٽ جي آمريڪي جي ماني ۽ يورپ جي دائمي cuisine جي وچ ۾ هڪ سمجهوتو آهي.

"مانيء ۽ شراب": ريسٽورنٽ جو پتو

Vinoteka هڪ وهن وڌندڙ نيٽ ورڪ بڻجي چڪو آهي. هن وقت جي ماني ۽ شراب جي ڏنل ايڊريس تي ايندا آهن:

• بي سان ناروا سلوڪ جي قطار. بيت №12 №1 اڏاوت.
• Maroseyka، №15 اڏاوت.
• Tverskaya، 12/2.
• Nikitskaya، 22/2.
• Zvenigorodskoe شاهراهه، №3.
• سنڌ جي اڳوڻي ڪوٺي Spectrum Spectrum LC قبل مسيح جي سڏجي تي.

"مانيء ۽ شراب" Tverskaya تي

"مانيء ۽ شراب" - هڪ هوٽل (Tverskaya گهٽي) - هڪ ڏاڍي دلچسپ ادارو آهي. پاسورڊ-گهٽيء جو نالو ماسڪو ٽيڪسي ڊرائيور سندن شام ڦيرائڻ لاء وقت ٻڌي ۽ وري.

ڪيترائي مداح موجب، "مانيء ۽ شراب" (Tverskaya تي هڪ هوٽل) جي سڀ کان خوبصورت ۽ سڀني ماسڪو نيٽ ورڪ جي رومانوي حاصل ڪريو. سردارن ادارن ڪاميابي جي XIX صديء جي عمارت، شاهي ماسڪو جي هڪ عام نموني ۾ هنڌ ڪاردگي.

بابي ۽ موٽ نيٽ ورڪ تي "مانيء ۽ شراب"

بابي ڊگهي atmospheric ۽ conceptual ادارن جي حد ڪنسنٽريشن، گڏو گڏ هڪ اعلي درجي جو ماھر تجويزون restaurateurs ڳالهين جي عوام جي قابل گهرڻ جي جاء تي جيئن جو هڪ شهرت حاصل ڪئي.

بابي جي ريسٽورنٽ "مانيء ۽ شراب"، regulars موجب، پوريء طرح پيٽرڪ فضا وڌي وئي. تمام سٺو خيال هن cozy شراب جا دڪان نيٽ ورڪ سان سندس واقفيت شروع ڪرڻ لاء هڪ "ماني" جي بابي تي آهي.

اهو ته جيئن هن ننڍي بار جي سڀ کان پوري نيٽ ورڪ جو دورو ڪيو آهي، اڳواٽ ۾ هڪ ميز ڪتاب کي بهتر آهي.

مثبت سڀ ڪيس ۾ هوٽل سند جا دورا. ڪيتريون ئي گراهڪ انهن ادارن جو دورو ڪرڻ جي صلاح.

اهڙيء طرح، جو ريسٽورنٽ هن نيٽ ورڪ جي هر ڪنهن جو نه رڳو مزيدار جي ڪوشش ڪرڻ گھري ٿو لاء هڪ دوري، پر پڻ هڪ ناقابل فراموش ڳالهه شراب جي قابل آهي.