ٽيبل اجائي کاڌي additives ( "أي")

اڄ، سپر مارڪيٽ ۾ توهان جي شين جي هڪ وڏي ڳالهه ٻولهه جنهن ۾ ان جي ڪافي آسان گم حاصل ڪرڻ آهي ڏسي سگهو ٿا. روشن پيڪنگ، seductive تصويرون، شاندار چٽڪيون، گڏوگڏ هن سڀني جي مشهوري جي قيمت ٽيگ جي complemented آهي، ۽ اسان کي ڪو خريد ڪر. بند، توهان جي پهرين ڌيان سنڌ جي ٻڌڻ جي ضرورت - ڇهن، جو پيداوار جي انشا. هن گهٽ ان کي مختلف unintelligible لفظن، جو ڀلي. مثال طور، سنڌ جي GOST condensed کير رڳو قدرتي کير ۽ کنڊ، پر هڪ ئي پيداوار تي مشتمل آهي، پر tu موجب جي روپ ۾، هڪ مڪمل طور تي مختلف جوڙجڪ ڪئي آهي. هر هٿ ۾ اجائي کاڌي additives جي هڪ ميز وڃي کين پرهيز کان روڪڻ لاء: اهو emulsifiers ۽ stabilizers، گڏو گڏ لڳل ابڙو اڄ مختلف پدارٿن اسان انھن جي باري ۾ خاص ڳالهائي ويندي آهي.

ته لاء، مختلف غزائي اضعافي

سڀ کان اول تون "أي" نشان ھڻڻ ثاني ڪرڻ گهرجي - اھي کاڄ additives، جنهن preservatives ۽ stabilizers، سواد enhancers، thickeners، ۽ بيڪري پائوڊر جي طور تي دنيا جي دٻيل ۽ استعمال ڪندا آهن ڏانهن اشارو. هن سڀني کي بهتر ڪرڻ لاء ضروري آهي ته ظاهر ۽ پيداوار جي nutritional مال، گڏو گڏ ان جي إلى زندگيء ۾ اضافو ڪرڻ.

اسان اجائي کاڌي additives جي هڪ ميز ڇو ضرورت ٿا، ۽ "اليڪٽرانڪ" محدود سان پدارٿن اجائي آهي ڇا؟ في الحال، نه، اڻ ڌريو اجائي ۽ ڪڏهن به خطرناڪ آهن، ۽ تنهن ڪري اسان سڀني جي لاء ان کي خبر آهي ۽ فرق ڪرڻ جي قابل ٿي اهم آهي. سڀ کان پوء، سنڌ جي معيار ۽ زندگي جي ڊيگهه اسان کي ڇا کائڻ تي انتهائي منحصر آهن. vitamins ۽ حقيقت افروز جي غذا ۾ وڌيڪ ۽ "رسائن" جي گهٽ، ته بهتر.

قدرتي يا مصنوعي

ظاهر جي ٽيهه باوجود، لڳ ڀڳ سڀني اضافي جو مصنوعي، ۽ تنهن ڪري ممڪنه خطرناڪ آهن. synthetic اصليت جو هي ڪيميائي مال. جيڪڏهن اسين غور ته به انھن جي safest ڪڏهن حساس ماڻهن ۾ ردعمل جو ڪارڻ، اها ڳالهه واضع آهي ته اجائي کاڌي additives جي ميز سڀني کي معلوم ٿي وڃي. نه سڀ ٺاهيندڙن اوھان کي ڊيڄاريائون ٿي ويا آهن ته انهن جي پيداوار انڊيڪس "اي" سان additives تي مشتمل آهي: تنهن هوندي به، ڪو ٻيو متانت آهي. اڪثر جيئن عام اصطلاح bypassed "مصنوعي رنگن ۽ ذائقي تي مشتمل نه رکندو آھي." ٻين stabilizers ۽ thickeners جي موجودگي نوٽ، پر انهيء مان صاف ظاهر نه ڪندا آھن جن جي اضافي جو استعمال ڪيا ويا. هن معاملي ۾، فقط هڪ طريقو ڪڍي: جي خريداري رد ۽ هڪ کان وڌيڪ ايماندار ڪاريگر چونڊي. هن خاص طور اهم آهي ته جي سامان آندو آهن، ڇاڪاڻ ته ڪو به هڪ گواهي ڏئي سگھي ٿو ته ان جي منع ھيون تي مشتمل نه رکندو آھي. شايد هن، ڇاڪاڻ ته ان جي پرڪشش ظاهر باوجود، لڳ ڀڳ سڀني کي انھن جي preservatives رکي، تون سپر مارڪيٽ ۾ مال لاء هڪ مختلف انداز ۾ نظر کي اجازت ڏني ويندي.

جنهن جو خط "اي" سان گڏ هڪ عددي ڪوڊ مطلب

هيٺ اسان جو جائزو وٺي ويندو آهي ته اجائي کاڌي additives جي هڪ ميز شامل آهي، پر ساڳئي ئي وقت ۾ سنڌ جي انهن پراسرار لحاظ کان جي معني تي نظر ڏين. جي ڪوڊ، جي يونٽ سان محسوس ٿئي ٿو ته ان کان اڳ اوھان کي رنگن. 2 سڀ preservatives تي شروع، antioxidants شخصيت 3 نمائندگي - آھن سست يا ڦٽائڻ کي روڪڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن. سڀ 4 - ان stabilizers، پدارٿن ته مدد گهربل فارم ۾ پيداوار جي consistency برقرار رکڻ. شڪل 5، emulsifiers جي نمائندگي اهي stabilizers سان paired ۽ پيداوار جي جوڙجڪ ۾ رکي رهيا آهن. سواد enhancers ته اسان نوٽس ۽ ڇانون گهڻو-پيار ٺاهي، 6. تي شروع ڪن شين ۾ خاص پدارٿن ته نڪرڻ کي روڪڻ ۾ شامل، اهي انگ 9. لڳل آهن کان اڳ اوھان جي چئن عددي ڪوڊ، ته پوء هن جي sweetener جي انشا ۾ حضور اشارو. زندگيء جي نظر جي حقيقتن ته اوھان جو نقصان کاڌو additives ( 'اي') معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ميز جي مدد ڪندو توهان جي وقت جي مصنوعات استعمال نه ٿيڻ گهرجي جو اندازو لڳائي.

اهي مختلف اضافي جو "أي"

هن نشان ھڻڻ لاء ڪافي ضرر روپوش ٿي سگهي ٿي ۽ اهڙي ٻوٽي extracts طور به فائدو پدارٿن،. اهو هر acetic امل (E260) کي سڃاتو وڃي ٿو. نسبتا محفوظ additives أي بيڪري جا سوڍا (E500)، جيئن لحاظ ڪري سگهجي ٿو calcium carbonate ، يا ته ويچارا وڪيلن (E170) ۽ ٻيا ڪيترائي.

تنهن هوندي به، اجائي پدارٿن مفيد کان وڌيڪ. جيڪڏهن توهان جو خيال آهي ته هي رڳو مصنوعي additives، قدرتي، به جسم تي هڪ منفي اثر خطا شامل اوھان کي چڪ آهي. هن معاملي ۾، جيڪي گهڻو ڪري استعمال ٿيندا آهن، جي مشڪل ۽ جذبي سندن اثر ٿيندو.

مفيد additives

فوري طور تي ان جي إلى تي هڪ پيداوار موٽي ڇاڪاڻ ته ان جي انشا ۾ آهن ابڙو، جيڪي مال ان جي پويان ڪوڙ رھ ۽ تجزيو ڪرڻ ضروري آهي نه ڪندا آھن. اجائي ۽ فائدو nutritional اضافي جي ميز جي مدد ڪندو توهان جي حق پسند ڪر. مثال طور، سنڌ جي سڀ کان عام صوف pectin، ascorbic امل ۽ riboflavin تي مشتمل آهي، يعني، E300، E440، E101، پر ان کي اجائي سمجهي نه ٿو ڪري سگهجي.

سڀ کان عام additives مفيد curcumin، يا E100 آهن - انهن پدارٿن وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد، ۽ وڏي پيماني تي فٽنيس جي شين جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندا آهن. E101 - هڪ باقاعده آهي وٽامن B2، جنهن جي حقيقت اها آهي ته hemoglobin synthesizes لاء مشهور آهي، ۽ تحول ۾ شامل آهي. E160d -، lycopene آهي ان جي مدافعتي نظام کي مضبوط ۾ مدد ڪري. E270 - هڪ طاقتور antioxidant آهي ته وڏي پيماني تي pharmacology ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. additive E916 استعمال iodine شين سان اوھانکي سگھوئي آسودو ڪري، ته، calcium iodate آهي. اسان جي E322 lecithin جي باري ۾ وسارڻ نه ٿا ڪري سگهو - هن سگهون جي مدافعتي نظام جو حامي ۽ رت جي ٺهڻ improves.

نسبتا ضرر additives

اسان جي ڪچهري "ٽيبل کاڌي additives" ابڙو "مفيد ۽ اجائي جي موضوع، اهي سڀ کان رائج الوقت کاڌن ۾ universally موجود آهن. هن گروپ ۾، ذڪر dyes، جنهن جي سڀ کان مشهور confectionery صحبت استعمال ٿيندا آهن هڪ پرڪشش ظاهر creams ۽ cakes ڏيڻ جو فيصلو ڪيو ويندو هجڻ ضروري آهي. اهو hlorofirol يا E140، سائي رنگن. به معلوم betanin، ته هڪ ڳاڙهي رنگن آهي. ان جو سڀ کان عام beet رس جنهن چڱو آھي ۽ گھر ڪريم پيل هو تان حاصل آهي.

هن گروپ calcium carbonate (E170) ۽ رائج الوقت شامل بيڪري جا سوڍا. حقيقت اها آهي ته انهن پدارٿن جي زندگي کي خطرو pose نه ڪندا آھن باوجود، وڏي مقدار ۾، اهي جسم ۾ امل-کنری نظر اچي کي ناڪام ڪري سگهن ٿا. E290 - هڪ عام ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ، سڀ carbonated ان سان گڏ ڪيو پيئندو آهي. هر بورچيخاني جي ميز کاڌي additives ابڙو هڪ مفيد ۽ اجائي هجڻ ضروري آهي، اهي اڄ به موجود آهن جيئن هڪ وڏو مقدار ته ياد رهي ته ٿي سگهي ٿو ته هڪ مال تمام ڏکيو آهي سان پيش ڪيو.

اضافي ته بچڻ ڪيو وڃي

اڄ ميز additives جي 11 گروپن، جنهن مان مضر ٿيندا آهن، منع، جي جلد ۽ رت جي دٻاء مال ٽوڙڻ لاء اجائي هئا. تنهنڪري هر شخص مضر "اي-shki" اسان کي انفرادي طور هر گروپ تي نظر ۾ هجن شين کان پاسو ڪرڻ گهرجي. توهان جو ڪاريگر کي سندن صحت ۽ اميد جي negligent نه ٿيڻ گهرجي. انهن مان ڪيترائي ئي مختصر-مدت منافعي جي واٽ وارا آھن ۽ reputations جي باري ۾ سوچي به نه آهن. هن وڌيڪ ته گهڻو آسان وقت جي پيداوار آهي ۽ مختلف نالي هيٺ ان کي ڦاڙي نازل بند ڪرڻ لاء، نئين چٽڪيون سان شين جي پيداوار آهي. ته ڇو توهان جي اجائي کاڌي additives "اي" کي خبر هجڻ ضروري آهي. هن ميز اوھان تي نيويگيٽ جي مدد ڪندو ۽ نه وساريو، هڪ يا ٻي ڪوڊ جو مطلب آهي ته. اچو ته شروع ڪريون.

خطرناڪ اضعافي

هن گروپ ڪيترن ئي رنگ شامل آهن، پوء جيڪڏھن اوھان کي confectionery، ۾ رنگيل ڏسي روشن رنگ، ڇا يا نه سندن اولاد وٺڻ جي باري ۾ سوچيو. جي اجائي کاڌي additives "أي" تعليم حاصل ڪرڻ جي پڪ ٿي: ميز سفارش ڪرڻي آهي، پوء اوھان جي فهرست، جنهن جي بورچيخاني ميز اڳيان رکڻ لاء ڀلو آھي تازه ڪاري ڪرڻ جي ضرورت آهي.

انهن جي E102، ڇهن tartrazine شامل آهن. اهو دمي حملن جو ازالو ۽ ڪيترن ئي ملڪن ۾ لڳل آهي. E110 - زرد رنگن ڪيترن ئي ملڪن ۾ پابندي مڙهيل، ته جيئن ان کي جان ليوا ردعمل ۽ nausea ماري. E120 - carminic امل (جي مطالعي ڏک ثابت ڪونه ٿو ٿئي، جڏهن ته، پر ڊاڪٽرن تکو ان ھئين جي صلاح). ڳاڙهو رنگن E124، E127 ۽ E129، ڪجهه ملڪن ۾ جهليل کان ان carcinogenic آهي. اهو به E155 (ناسي ڄمي) ۽ E180 (روبي Ritola) شامل آهن.

E220 - sulfur dioskid - بأقل ناڪامي سان ماڻهن کي ڌيان استعمال ڪيو وڃي ٿو. دير E220، E222، E223، E224، E228، E233، E242 هجن مصنوعات جي ٻڏتر. خطرناڪ تسليم E400، E401، E402.

تمام خطرناڪ

جيڪڏهن additives جي پوئين گروهه خطرناڪ يا ممڪنه خطرناڪ آهي، ته پوء هن جو درجو جي نمائندن کان وڌيڪ ڌيان علاج ڪيو وڃي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي additives ميز تون، رڳو ڪوڊ لفظ ڏئي ٿو جن پدارٿن ته سمورين خانا جي ترقي stimulate جي پويان. مڪمل طور تي انهن سان صحبت کان بچڻ لاء، confectionery جي سڀ کان مٿي ڏي ۽ سنجيدگي جي غذا تي سندن راء غ آهن. جڏهن ته سادو، ته بهتر، پوء bran biscuits، محدود ۽ ڦر - هن جي safest پسند آهي.

پر واپس اسان جي گفتگو ڪرڻ لاء. ٽيبل سڀ کان خطرناڪ additives "أي" اهڙي E123 (amaranth) طور dyes شامل آهن. هن چيو ته دنيا جي حوالي سان سڀني قرار ڏئي، ته جيئن ان کي جنين ۾ بيماري ماري. ان کان سواء، هن گروپ E510، E513E، E527 شامل آهن.

پدارٿن: ٽيبل گهڻي اجائي کاڌي additives "أي"

اهو ڪو روس ۾ صنعت ڪمپنين لاء تمام lenient اصول آهي ته غور ڪيو وڃي. سرڪاري صرف 5 additives قرار ڏئي، باقي سندن تعداد دنيا ۾ گهڻو اعلي آهي. هن E952 - cyclamic امل ۽ ان جي sodium، potassium ۽ calcium ڳريل هوندو. هن sweetener، جنهن جي پيداوار مان ڪڍي ورتو آهي، ته جيئن ان کي ڪڍي موٽيو، ته هو هڪ مضبوط جنس آهي. اي-216 - ص-hydroxybenzoic امل propyl ester - ممنوع ۽ روس ۾ آهي. پوء ته سڀ اجائي کاڌي additives ( 'اي') نه آهي. ٽيبل جي مخصوص گروپ جي تعداد dyes بابت - E152، E130، E125، E126، E121، E111 آهي.

پدارٿن ته جلد rashes سبب

جسم تي جنس اثر، هر imagines، پوء اوھان کي جيڪي تمام گهڻي اجائي کاڌي additives هجن ته پروجيڪٽ جو وکر خارج ڪرڻ لاء ضروري آهي ائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٽيبل، هٿ تي واقع وقت ۾ بند ڪرڻ ۽ غير ضروري خريداري نه ڪر مدد ڪندو. خاص طور تي عورتن کي، خيال کان وٺي ڪيترن ئي نسبتا محفوظ additives جلد جي ابتري سبب گهرجي. اهو E151 (ڪارو، shiny BN) - ان کي عام طور تي ملڪ جي تعداد ۾ جهليل آهي. ٻيو لسٽ تي E231 (ortho) ۽ E232 (calcium ortho) آهي. Aspartame يا E951 - ڪيترائي sweetener جي محبوب - به پاسي اثرات جو تعداد ڪئي آهي ۽ ڪنهن به خاص سبب کان سواء استعمال لاء سفارش نه آهي.

summarize لاء

توهان هن ميز جي هر ڏينهن مفيد آهي. کاڌي additive، جي اجائي اثرات جنهن جي آخر ۾ ايتري قدر جو اڀياس نه ڪيو ويو، جنهن ۾ غذا مان به خارج ڪيو وڃي. هن گروپ جي مختلف "أي" جو تمام گهڻو شامل آهن - جي E124، E122، E141، E150، E171، E173، E247، E471 آهي. پنهنجي غذا کي بهتر ۽ خريداري کان اڳ synthetic additives، مطالعي پيداوار پيڪنگ ڪرڻ جي لحاظ کان جيترو ٿورو کائيندو. هن گهٽ سنڌ جي مختلف حصن ۾ ۽ ٿاڦڻ جي اصطلاحن جو هڪ حصو آهي، ته بهتر. مانوس شين خريد نه، گڏو گڏ سنڌ جي جن جو حصو نه آهي پر جن، ۽ معروف ٺاهيندڙن کي ترجيح ڏيندو.

ھيون ته روشن فطري رنگ آهن پاسو. اهي به ڪيترن ئي رنگن يا preservatives تي مشتمل ٿي سگھي ٿو. قدرتي شين، سريلا، ڌونري، ۽ ميوو ۽ ڀاڄيون کي ترجيح ڏيندو. اهڙي غذا مضر پدارٿن تي مشتمل ڪرڻ جي ضمانت نه آهي. جيستائين ممڪن طور تي صحت تي محفوظ ڪرڻ، شين جن نقصان کاڌو additives ( 'اي') جي پيداوار ۾ استعمال ٿيل آهن پاسو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هن ميز شامل مکيه وارن پنهنجي معتبر اسسٽنٽ ٿي ويندي.