پروٽين denaturation

جي peptide سند جي Conformation (اڏاوت) جو حڪم ڏنو ۽ هر هڪ پروٽين کي منفرد آهي. خاص حالتن ۾ هڪ عجيب ھٿيار جنهن جو مرڪب آهي آنو جي spatial جوڙجڪ stabilize جي وڏي تعداد ۾ موجود آهي. نتيجي طور، سنڌ جي خال مڪمل طور سڄي آنو (يا انھيء هڪ انتهائي اهم حصو) بي ترتيبي coil جي صورت وٺندو آهي. هن عمل "denaturation" سڏيو ويندو آهي. هن تبديلي سٺ اسي کي درجن کان گرمي ڪٺور ڪري سگهو ٿا. اهڙيء طرح، هر آنو، جي نتيجي ۾ وٿي conformation ۾ ٻين کان مختلف ٿي سگهن.

پروٽين جي Denaturation ڪنهن به غير covalent ھٿيار تباهه جي قابل ايجنٽ جي اثر هيٺ جاء وٺندو آهي. هن عمل کنری يا acidic حالتن هيٺ، هن مرحلي جي حصي جي مٿاڇري تي، ڪي جي عمل هيٺ نمودار ٿي سگھي ٿو حياتياتي مرڪب (phenols، alcohols ۽ ٻين کي). پروٽين denaturation guanidinium chloride يا urea جي اثر هيٺ نمودار ڪري سگهو ٿا. چيو ايجنٽ امينا امل residues جي گروپن جو هڪ انگ سان ڪمزور ھٿيار (hydrophobic، ionic، هائيڊروجن) جي peptide قيادت جي carbonyl يا امينا گروپن سان بڻجي، پنهنجي موجود پروٽين substituting هائيڊروجن ھٿيار جي انو اندر. نتيجي طور، ڪنهن تبديلي جي ثانوي ۽ Tertiary ڍانچي ۾ وٺندي.

denaturing ايجنٽ کي مزاحمت disulfide ھٿيار جي پروٽين مرڪب جي آنو ۾ موجودگي تي اهڙا دارومدار. Trypsin inhibitor ٽي ھٿيار آيس ڪئي - ميمڻ پروٽين denaturation جي صحتيابي جي حالت تحت ٻين اثر کان سواء وٺندي آهي. جيڪڏهن تنهن کان پوء حالتون ۾ تعلقي ڪر جتي oxidation جا پيروڪار آهي cysteine ۽ disulfide ھٿيار جي ٺهڻ جي ڪلائيميٽ-گروپن، اصل conformation بحال آهي. جيتوڻيڪ ھڪ disulfide بانڊ جي موجودگي بامعني جي spatial ڍانچي جي استحڪام وڌائي.

پروٽين denaturation، وضاحت جو پئڪيٽ ۾ هڪ جي ضايع ٿيڻ سان گڏ. گڏجي هن اڪثر precipitate فارم سان. ان جي صورت ۾ وٺندي آهي "curdled پروٽين." جي حل ۾ مرڪب جي اعلي concentrations تي، "coagulation"، علامه حل undergoes، جيئن مثال طور، هن هاڻي تتي جڏهن ڍڪيل. جڏهن پروٽين جي denaturation ان جي حياتياتي سرگرمي وڃائيندو آھي. هيء اصول جي استعمال تي ٻڌل آهي carbolic امل هڪ antiseptic مال طور (phenol aqueous حل).

جي spatial ڍانچي جي ناپائيداري، مختلف ايجنٽ جي اثر هيٺ ناڪامي جي اعلي ممڪن isolate کي بامعني ڏکيو ۽ پروٽين جي تحقيق آهي. به ڪجهه مسئلا جڏهن دوائون ۽ صنعت ۾ مرڪب استعمال ڪري پيدا ڪيو.

ڏيهي جي صحتيابي (اصل) conformation - ته پروٽين denaturation تيز گرمي جراثيم جي ٻاهر چاڙهيو ويو، سست سوچڻ جي عمل renativatsii ڪجهه حالتن ۾ جاء وٺندو آهي. هيء حقيقت پٽڻ ته peptide سند جي هوري جي بنيادي جوڙجڪ سان مطابق آهي.

ڏيهي conformation (ذريعو هنڌ) جي ٺهڻ کان هڪ مظاهرو ڪيو عمل آهي. ٻين لفظن ۾، هي بندوبست آزاد توانائي هڪ آنو ۾ شامل جو نالي ماتر رقم ڪري سگهي. نتيجي طور هڪ ڏيئي پڙهيو وڃي ته مرڪب جي spatial ڍانچي جي peptide زنجيرن ۾ امينا امل تسلسل ۾ سڀ شيون آهي. هن موڙ ۾ جو مطلب آهي ته، امين تيزابي (مثال طور، mioglobinovye peptide زنجير) جي ڦير ڦار جي لاڳاپيل سڀني polypeptides، هڪ هڪجهڙائي conformation وٺي ويندي.

پروٽين جي بنيادي جوڙجڪ ۾ اهم اختلاف، جيڪڏھن ٿورو يا conformation ۾ بلڪل هڪجهڙائي ٿي سگهي ٿو.