چانورن جي ميدان ۾. چانورن جي پوک جي ٽيڪنالوجي

چانور - دنيا ۾ قيمتي فصلن مان هڪ اسان جي ڌرتي جي آبادي جي اڪثريت لاء مکيه کاڌي مان آهن. اهو خاندان طبقي monocotyledonous تائين محدود ٿي تنهن جي سالياني ٻوٽو آهي.

عام معلومات

هي سريلا pneumatic جوف ته نقصان پهتا ۾ هوا جي رسائي فراهم سان هڪ fibrous روٽ نظام ڪئي. 38 وڏي وزير، به 3-5 ميٽر (پاڙون-صورت) جي اوچائي آهي - شخصيت nodular جي consisting هڪ بش جن جي ٿولهه آهي 3-5 جي باري ۾ ميلي ۽ اوچائي پاڙن آهي. پاڙن اڪثر جوڙيندا، پر اتي سڌي ۽ stelyaschiesya آهن. چادر lanceolate، inflorescence هڪ panicle، جن جي ڊيگهه 10-30 وزير اعلي آهي. Panicle compressed آهي يا پکيڙڻ، drooping يا چانورن جي قسم تي مدار جوڙيندا. ان کي ۽ مختصر پير تي flowered spikelets جي هڪ وڏي انگ تي. سڄي، سراسري طور اناج چانورن جي هڪ پڪو شيل، جنهن جي مليح رنگ ۽ محفوظ اناج هيٺ سڃاڻي. جي endosperm، جو اناج آهي، جنهن جي آهي جيڪي اسان کي اڇا چانور جي روپ ۾ ڏسڻ جي سڀ کان مقوي حصو، نکاري يا پسائي طور سڃاتو - جلد هيٺ. ان جي باري ۾ 94٪ نشاستي، 6-10 جي باري ۾٪ پروٽين تي مشتمل آهي، پر افسوس، اتي لڳ ڀڳ ڪو ب vitamins ۽ معدني پدارٿن آهي. پيهڻ چانورن جي جلدي تيار ڪيو آهي، وڌيڪ آساني سان جسم طرف وڌي. گرم humid ۾ پيداوار گهڻي محنت آبهوا.

چانور-وڌندڙ

upland، معائني ۽ ڇاڻ: نه شعبن جنهن تي هن جڙي ٻوٽين جو آباد جي 3 قسمن آهن. چانورن جي پوک جي ٽيڪنڪ جي شعبن تي معائني کان پوء ايتري قدر جو هڪ مسلسل پراڻا cultivating ۾ سڃاڻي، جڏهن ته فصلن جي ڦر جھلين نه ٿو، ته پوء پاڻي drained ۽ فصل کي شروع ڪري. هن جو لابارو ڪرڻ جي قسم جو هڪ فصل کي تمام گهڻي عام آهي، تنهنڪري عالمي چانورن جي پيداوار جو 90 سيڪڙو گڏ ڪرڻ. Upland شعبن علائقن ۾ جتي ميلي جي هڪ وڏي رقم پوي ۾ واقع، پوء اهي مصنوعي ڊيم جي ضرورت نه ڪندا آھن. سي ۽ ٻين شعبن تي هڪ ئي varieties جي چانور سٺا سگهي ٿو، پر پوک مٿي جي معائني تي بھ. لما چانورن جي ميدان ۾ اهڙا ٻوڏ دوران floodplains ۽ vozdelyvavaetsya ۾ واقع. هن معاملي ۾، تڪڙو وڌندڙ ۽ اسلامي غلبي جو، جنهن پاڻي تي مجال whisks سان چانورن جي خاص varieties استعمال. ٻين شعبن ۾ چانورن جي پوک سان مقابلي ۾، هن جو طريقو هڪ گهڻو ننڍا فصل ڏئي ٿو، پر ان جي علائقن ۾ جتي سريلا، انساني غذا ۾ سڀ کان اهم عنصر آهي مثال طور، ايشيائي ملڪن ۾ لاء هڪ کان وڌيڪ روايتي آهي.

چانورن جي قسمن

چانورن جي مختلف varieties جي هزارين جي دنيا ۾ نه آهي. مثال طور، ايشيا ۾ هر ميدان ۾ هنر جي هڪ قسم روزي ڏيندو آھي. اهو اناج، علاج جو قسم، رنگ، ذائقي جي ڊيگهه جي درجه آهي. جڙي ٻوٽين جو درجي جي وڏا قسم اڇو ۾ تقسيم ڪيو آهي چانور، ناسي ۽ parboiled.

چانورن جي هيٺين قسمن:

1. Paddy: paddy، بس جي ميدان مان کڻي، ڪيترن ئي سالن لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو.
2. چانورن جي husks - جي اناج مان ان کي کڻي وڃڻ جو پهريون علاج قدم آهي، جانور خوراڪ طور ۽ ڀاڻ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
3. Bran شيل: ان ناشتو تائين محدود ٿي ۽ جانور خوراڪ جي لاء استعمال داڻو پسائي جي عمل ۾ مليل آهي.
4. پالش اڇا چانور: سڀ کان عام. ڪڏهن ڪڏهن، گول srednezerny ۽ ڊگهي-اناج چانور، جي تصوير جنهن جي توهان جي مضمون ۾ ڏسي سگهو ٿا.
5. Parboiled چانور: paddy عربن پاڻي ۾ پياسي ۽ پوء دٻاء هيٺ ٻاڦ سان علاج.
6. لغاري يا neshlifovany. ڪڏهن ڪڏهن srednezerny ۽ ڊگهي-اناج چانور، جنهن جي قيمت چانورن جي ملنگ مشينن جي جوڙ جي قيمت کان مختلف نه آهي، ۽ اڇو چانورن جي ڀيٽ ۾ گهڻو healthier ٿي سمجهيو ويندو آهي.
7. ڀڄي چانور: چانورن جي داڻو جي درجي ۾ وڏي confectionery ۽ نيرن لاء استعمال ٽڪر نازل ڀڃندا، ننڍي - لاء چانور اٽو.
8. گڏو گڏ اهڙي jasmine، باسمي، مصر ۽ جهنگلي طور تي چانورن جي عام قسمن.

تاريخ ۽ ورڇ

تقريبا 7000 سالن جي هڪ شخص consumes ۽ چانورن جي ڄمائي. هن ڄاڻائي تصوير چين ۽ ڀارت ۾ قديم آثارن ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. پوء به، سنڌ جي ثقافت جي آبپاشي لاء واهن جي اپلائيڊ نظام جي چانورن جي پوک ۾. جتي هن پهريون ڀيرو پڌرو ٿيو - ان کي قائم نه آهي، پر ڪجهه سائنسدانن جو اتفاق آهي ته اهو هندستان جي ڄمڻ سمجهيو ويندو آهي. ٻين ذريعن موجب اهو معلوم ٿئي ٿو ته چين ۾ چانورن جي پوک 500 ق. م تائين 5th ملينيم قبل مسيح ۾ بيٺو ۽ ذري گهٽ، آهن اڳ ۾ ڏکڻ-اوڀر ۽ ڏکڻ ايشيا، چين ۽ ڀارت ۾ واقع. هن سريلا مختلف موسمي حالتن کي طورتي پکيڙڻ، ڏکڻ ايشيا ۾ مثال لاء پاڻي جي هڪ وڏي رقم آهي ۽ سڄي سال گرميء گهرجي، ۽ جپان، ڪوريا ۽ وچ چين ۾ varieties ته سردي برداشت ۽ جيڪو ٿورو پاڻي جي ضرورت لڳو. ايشيا ۾، فصل ۽ پوک چانورن جي اڃا هٿرادو، جبل plateaus، hillsides ۽ زمين جو ننڍڙو ٽڪر تي آباد صدين تائين. جي 13th صديء جي چانورن جي پوک ۾ Sicily ۾ بيٺو، اتر آمريڪا ۾، هن جي فرينچ، انگريزن ۽ جاپاني سان دشمني آهي. ڏکڻ آمريڪا ۾ شخصيت جي پرتگالي ۽ ٿيندڙ آندو. روس ۾ چانورن جي پوک کان وڌيڪ 300 سال اڳ شروع ٿيو.

روس ۾ چانورن

روسي سلطنت ۾، پهريون ڀيرو سنڌ جي چانورن جي ميدان ۾ ئي ڀيرا Ivana Groznogo ۾ بيٺو. وڌندڙ "Saracen جوار"، آهي ته اهي ڪيئن انجير جي نالي تي Astrakhan گورنر جو حڪم ڏنو ويو آهي. هيٺين وولگا جي ميدان ۾ آباد آهي، پر ان جي آزمائش جي نتيجي ۾، افسوس، نامعلوم رهيو آهي.

ايڏي پطرس مون «Saracen جوار" جي حڪومت وري روس ۾ اختلاف ڪيو، ان جي ڊيلٽا ۾ sowed سنڌوء Terek، ۽ فصل جي قسمت وري رياست جي تڪڙي ضرورت مان گم ٿي. اهو رڳو شڪل يعني 1786 ع ۾ روسي سڏجي تي پڌاري ويو - جي خوبان Cossacks ڪري پاليو هو. چانورن جي پوک کي نقصان ٿيو علائقن ۾ واقع آهن ته خوبان درياهه جي، ۽ پوء هڪ سٺو فصل چانورن جي ميدان ۾ حاصل ڪري ۽ روس ۾ ڪئي.

دنيا ۾ چانورن جي واپرائڻ

نه هن سريلا جي واپرائڻ لاء 2 اچي، "مغربي" آهي - آمریڪا ۽ يورپ لاء عام آهي، ۽ "مشرقي" - ايشيا لاء. اڀرندي ملڪن جي شڪل ۾ روزانو کاڌي کي وهم، يورپ ۾ چانورن جي بعد ۾ ان جي شهرت جي بلندين تي، پر شروعات ۾ اهو ڌاريا ريء کي واسطو ۽ festive نامو لاء خلاصيون تيار ڪيو. ڪجهه وقت کان پوء، چانور به سندن مکيه خوراڪ جي هڪ بڻجي چڪو آهي، پر، ايشيا تائين ان جي ابتڙ ۾، يورپ پولٽري، گوشت، سامونڊي ۽ مرچ جي additives سان چانورن جي تياري ڪرڻ لڳو.

هڪ چانورن جي فصل جي ضرورت

هر سال چانورن جي باري ۾ 350 ملين. تونس دنيا ۾ پيدا. وڌيڪ دنيا ۾ ماڻهن جي اڌ کان وڌيڪ ان کي استعمال 3 ڀيرا هڪ ڏينهن. جاپان ۾، ٻنيء جي 78٪ چانورن جي پوک تي، مثال طور، ڳڙ آهن، باقي چانورن جي قيمت بامعني اعلي آهي. 2 رپيا في سال - ايشيا ۾ انسان في تائين محدود جي واپرائڻ جي شرح في سال 150 رپيا، جڏهن ته يورپ ۾ آهي. سالياني عالمي imports ۽ نوڪري جي باري ۾ 12-13 ملين. تونس، ته، دنيا ۾ ڪل فصل جي لڳ ڀڳ 4 سيڪڙو آهي. جي درآمد - ڏکڻ آمريڪا ۽ ايشيا چانورن جي مکيه exporters آھن، ۽ يورپ.

چانورن جي ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي

ٻج علاج لاء خاص فيصلو separators استعمال، پوء جي ٻجن سان-ڏساڪن جي اناج جي حيثيت unfit جي گهٽ کان 90٪، germination لاء ڏبا آهن. جي پوکون ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي اڳ 5-8 ڏينهن جي سج ۾ رهي رهيا آهيون، 2-3 ڏينهن لاء گرم پاڻي ۾ کين soak، پوء flowability لاء خشڪ ۽ 10 سي ايم جي کوٽائي لاء پهتا قبل از وتندو ۾ پوکيندا ڪرڻ شروع swelling. چانورن جي فصل کي بهترين انداز ۾ بند drills Seeder سمجهيو ويندو آهي flanged يا پڌرو عام. اهو سٺو نتيجن ۽ چانورن جي پوک جي پار-وتري طريقو ڪڍندو. جهاز مان نقصان زمين razbrosnoy فصل ۾ استعمال ڪيو، پوء ان کي 150 المؤمنين هڪ ڏينهن هڪ طرفي جهاز سان گڏ پوکيندا ڪرڻ ممڪن آهي. چانور به seedlings کان ڀڙڪي ٿي سگهي ٿو. هن طريقي ۾، اهي ويٽنام، چين، جاپان ۽ ٻين ملڪن ۾ آهن. آذربائيجان ۾ مليو ته CIS چڪيون ۾ Seedling ثقافت.

آبپاشي ۽ چانورن جي فصل جي سار سنڀال

نه چانورن جي پوک ڌنار ڏانهن 3 طريقا آهن:

• مسلسل پراڻا - جي پاڻي جي وڌندڙ مند دوران سنڌ جي ميدان تي آهي؛
• truncated پراڻا - جي شروعات ۽ وڻڪار پاڻي پرت جي آخر ۾ حاضر آهي؛
• intermittent پراڻا - جي پاڻي جي سطح هڪ ڪجهه عرصو برقرار رکيو آهي.

CIS چڪيون اهڙا قصر پراڻا استعمال ڪري رهيا آهن. زمين ته نه آهن لوڻاٺيل تکو ۽ نسبتا weeds مان صاف تي، پوک کان پوء ۽ germination کان اڳ جانورن خرچيندا آھن. پوء چانور seedling باڪس ڀريو پيو آهي، ۽ الله تعالي وڏي نه آهي پاڻي پرت جو tillering دوران جي اجازت ڏني وئي -. پاڻيء جي باري ۾ 5 سي پرت پوء ٿيو آهي جتان 15 سي ايم کي وڌائي، ۽ هن سطح تي پاڻي ݖ پچڻ ٻوٽن لاء آهي. ڪجهه وقت کان پوء، سنڌ جي پاڻي جي فراهمي جي ڪجھ زمين ڇاڙ جي هڪ maturation ڪري بيٺي آهي، ۽ ان کي پروري شروع ڪرڻ ممڪن هو. Wood سڏيو، ڪيميائي weed ڪنٽرول يا تري رهي چانورن جي ميدان جي aeration جي تباهي لاء. هن طريقيڪار جي فوٽو چانور ۽ خيال لاء ڊيم جي سفارشون جي ڪيترن ئي ۾ ڪري سگهجي ٿو.

چانورن جي پوک جي ٽيڪنالوجي

سڀ-يونين ريسرچ چانورن جي چانورن جي پوک ٽيڪنالاجي جي انسٽيٽيوٽ آف ترقي يافته هئي، 1 المؤمنين في کارن ۾ 4 کان 6 تائين ڌماڪيدار مادو کان حاصل ڪري سگهجي ٿو جنهن جي. هن ٽيڪنالاجي جي اڪائونٽ ۾ پهتا، موسم peculiarities، varieties جي طور تي کڻڻ لاء ٺهيل آهي.

سنڌ جي ڏاکڻي حصي ۽ Krasnodar سڏجي ٿو لاء چانورن جي ڪلچر جي 8 مختلف پيداوار ٽيڪنالاجي ترقي:

1. بنيادي ٽيڪنالاجي، جنهن عملن جي 66، چانور جي اعلي جي پيداوار ۾، هڪ وڏي ٻارڻ واپرائڻ ۽ اعلي پيچيدگي سان گڏ شامل آهن.
2. ٽيڪنڪ جنهن ۾ پوکون 4 يا 5 وڏي وزير جي کوٽائي ڪري وڌو، ۽ 49 عملن شامل آهن. ان کي استعمال ڪري ٿو ته ڌرتيء جي قبل از علاج: سرء ترتيب ۽ شروعات ھٽائڻ.
3. ٽيڪنالاجي جنهن ۾ پهتا درجي جي ٿيل آپريشن: تياري-متاثرن جي سڌي ڪرڻ، ڀاڻن ۽ herbicides جي استعمال، بواء، ۽ مٿاڇري ڦرنديون.
4. هن ٽيڪنالاجي، جنهن کي نالي ماتر tillage لاء روزي ڏيندو: ان کي، جيئن ترندڙ، disking طور آپريشن chizelevanie، عملي جي منصوبه بندي، ترندڙ شامل نه رکندو آھي.
5. ٽيڪنالاجي، يعني جتي چانورن جي ميدان جي ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي دور ۾ ۽ ڌرتيء جي تيارين ۾ بهار ۽ خزان ۾، گڏو گڏ سنڌ جي برسات جي مند ۾ سڪي وڃڻ ممڪن نه آهي معائني تي specialized، پاڻي سان ڀرجي ويا،.
6. Bezgerbitsidnaya ٽيڪنالاجي آهي ته زرعي عملن weeds، بيمارين ۽ جيڪي حشرات کي منهن ڏيڻ لاء اجازت ڏئي ٿو.
7. چانورن جي غذا جي پوکيء لاء جراثيم جي استعمال کان سواء ٽيڪنالاجي.
8. ٽيڪنالاجي جتي سڀ طاقت-ڀسم ۽ محنت-ڪارهيو عمل aggregates هيئنر توهان-3،6 ۽ 3،6-CCF ۽ روٽري جوت-ol 2.4 هلائڻ. هن جو طريقو جو هڪ امتيازي خاصيت ڇڏيندو ھٽائڻ آھي.