ڪيئن گهر تي بيئر ڊيپ لاء

پوء ڪيترائي بيئر پيئندڙن intoxicating پيئڻ جي تازي ابتري جو چوڻ آهي، انهن جي انتهائي اداس آهي. به، شراب جي قيمت ۾ مسلسل اضافو ٿيو آهي، جنهن جي فڪر ڪرڻ جي ضرورت کي سامهون جي باري ۾ نه وساريو، ۽ ڇا ان کي ان کي استعمال ڪرڻ جي قابل آهي، توهان کان وڌيڪ ادا ۽ گهٽ مزيدار ۽ گهٽ معيار مشروب جو حاصل ڪرڻ آهي. اتي هن صورتحال مان نڪرڻ هڪ طريقو آهي؟ جي حقيقت نه آهي - گهر ۾ شراب تيار ڪرڻ لاء! اها ڳالهه ڪڍي موڙي، منظم گهر پلانٽ هر سگهن ٿا ۽ ان کي ايترو ڏکيو نه آهي ته جيئن ان کي پهريون ڀيرو چتائي تي لڳي سگهي.

جي حقيقت، گهر تي بيئر ميڪنگ جي firm- ظاهر ۾ پيش رفت يا پاڻ پنهنجي هٿن سان خريد ڪري، خاص سامان جي ضرورت آهي. اهو ئي آهي ته اڄ، جي سامان جي گهر تي brew ڪرڻ جي ضرورت آهي ته، موجود هڪ وسيع حد ۾ مارڪيٽ تي آهي هن احوال قابل آهي. ۽ قسمين قسمين ماڊلز، پوء ناهيون ۽ قيمت - $ 50 لاء simplest barrels هڪ مني-پلانٽ پيش ڪرڻ کان، جنهن جي قيمت $ 1.000 وڌي سگهي ٿو.

جي wort، جنهن جي هڪ مکيه اتحادي گهر ۾ لڳ ڀڳ هر بيئر رشيد ۾ شامل آهي جي حوالي سان، ان کي به پاڻ ڪرڻ ممڪن آهي، ۽ اوھان جي اسٽور ۾ خريد ڪري سگهو ٿا.

پوء، ڪيئن گهر تي بيئر brew کي، چند مشهور ترڪيبون:

رشيد №1. malt ۽ hops کان ڪيو شراب.

بيئر جي تياري لاء اڌ ڪو ڏول ورتو آهي مانين malt، جنهن جي صاف پاڻي جي ٻن buckets سان ملي آهي. جي آميزش راتورات ڇڏي آهي. 12 ڪلاڪن جي آميزش کان پوء ٻئي ٿانو ۾ وھايو ويو، ۽ کانئس لوڻ جي هڪ teaspoon شامل ڪيو ويو آهي. نظرثاني انشا 2 ڪلاڪن لاء جوش اچي ۽ پوء 6 ساغر hops جي شامل ۽ ٻيو 20 منٽ ڊيپ. سيال، ڪڍيا ٿڌو ڪيو، ۽ پوء تازو ۾ ان جي پوندڙ آهي brewer جي خمير. سيمي ختم بيئر ملايو آهي ۽ ٻيو 12 ڪلاڪن لاء روانو ٿيو. جي پوري پيداوار بوتل ۾ آهي ۽ 12 ڪلاڪن کان پوء به، هن کي استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندي.

رشيد №2. انگريزي بيئر.

هن رشيد مانين يا جئي جا 4 رپيا ڪرڻ ضروري موجب بيئر جي تياري، جنهن هڪ تنور ۾ رهي رهيا آهيون لاء. drying کان پوء، سنڌ جي اناج ڪارروائي، ۽ هڪ ڊگهو ظرف ۾ ھڻي هجڻ ضروري آهي. پاڻيء جي صورتحال 65 درجن تائين preheated جي 15 ليٽر سان مٿي جو اونھيء درياء. جي آميزش کان گهڻو اڀامي ۽ 3 ايڇ لاء روانو ٿي ويو. وري پاڻي drained هجڻ ضروري آهي ٿي، ۽ باقي اناج کان به وڌيڪ جي 12 ليٽر ڀريندا گرم پاڻي، گرمي پد 75 درجا. ٻن ڪلاڪن کان پوء پاڻي وري فارغ آهي، ۽ اناج جي ساڳي رقم، پر سردي، جنهن کي به 2 ڪلاڪ ذريعي drained آهي ۾ وري به پاڻي سان ڀريو پيو آهي. ان کان پوء، سڀ پاڻي آميز ملائي. هاڻي molasses جي موڙ، جنهن کي گرم پاڻي جي 20 ليٽر ۾ 6 ڪلو جي رقم ۾ پلي آهي. هيء حل پاڻي جي سرس آميزش کي شامل ڪيو ويو. وري جي خيالات ingredients hops 200 ز جي رقم ۽ انشا هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ وري 2 ڪلاڪ لاء ٿڌو ڪيو ويندو آهي ۾ شامل آهن. ايندڙ قدم - خمير جي ان کان سواء، اهي 2 ساغر جي ضرورت آهي. بيئر لاء ختم بنياد ملي ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي ferment ڪرڻ جي اجازت ڏني. ان کان پوء، سنڌ جي منزل پوري بيئر جو پڌرو بيرل ۾ وھايو آھي. ٽن ڏينهن کان پوء جي بيرل stoppered ۽ 2 هفتن لاء روانو ٿيو. 14 ڏينهن ۾ نڪري کان پوء، شراب تيار سمجهيو ويندو آهي.

رشيد №3. گهر ۾ ماني بيئر.

هن پيو ملايو 800g تيار ڪرڻ مٺي چپاتي، 100g کنڊ، 400g رهي رائي malt. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش پاڻي splash کي جوش اچي ويو ۽ پوء سڪل hops 200g جي رقم ۽ چند هئائون مرچ، مٽريء ۾ شامل آهن. خمير گرم پاڻي ۾ پلي، ۽ نتيجي ۾ آميزش جي بيئر انشا کي شامل ڪيو ويو آهي. کانئس شامل ڪيو ويو پاڻي جوش اچي، ۽ سڄي حل اهو ٻيڙو mushy رياست حاصل ملايو ويو. وينجن porridge هڪ گرم جاء ۾ هڪ کليل صورت ۾ رکيا ۽ 24 ڪلاڪن لاء روانو ٿيو آهي. ان کان پوء ظرف کي جوش اچي پاڻي 100g جي رقم ۾ 4 ليٽر جي رقم، ۽ کنڊ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هي سڀ چڱيء طرح اڀامي آهي. ظرف ته جئين هڪ lid سان بند ڪري ۽ 48 ڪلاڪن جي لاء هڪ گرم تنور ۾ رکيا. هن سيال وري جدا جدا ظرف ۾ drained ۽ 3 ليٽر جي رقم ۾ گرم پاڻيء جي باقي آميزش کي شامل ڪيو ويو آهي. سيال جو 1-ڪلاڪ پهرين broth کي فارغ ڪيو آهي پوء. سنڌ جي نتيجي ۾ ماش اڀامي ۽ ٽچڪندو لاء حاضر آهي. گرم گڏيو froth سان ختم ڪري، هن بيئر ھو ته جئين resealed وڃي بوتل ۾ آهي. 14 ڏينهن لاء بوتل موقف کان پوء، شراب تيار سمجهيو ويندو آهي.