پسنديده آلو ۽ گوشت

سڀ کان عام من موهيندڙ آهي ته پچائڻ جي ڪنهن خاص علم جي ضرورت نه رکندو آھي - آلو ۽ گوشت. هن من موهيندڙ ڪيترائي کان جھليو اٿس. توهان سوپ، هڪ پان ۾ fry، تنور ۾ جنگين ڪرڻ ڪري سگهو ٿا. مختصر ۾، بس ۾ شمار نه ڪندا آھن. ۽ اوھان کي ڪيئن تيار نه ڪري سگهندي، ان کي هميشه hearty ۽ مزيدار ٿيندو.

ته آلو ۽ گوشت هڪ frying تري ۾ پکي رهندا. ڪيئن appetizing ان کي ڏسڻ. هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ، توهان جي شين جي وقفي جي ضرورت آهي:

1. گوشت (ڪنهن به لحاظ کان) جئر؛
2. چند آلو؛
3. انھيء کاري ۽ ڪنڌ بصر جي هڪ ڏنيون.

گوشت وٺي ۽ کيس مات ڪرڻ شروع ڪري. ان کان پوء ان جي ماڻهن جي، ۽ ان جي ماڻهن جي 3-5 جي باري ۾ وڏي وزير پٽي ۾ پٽي. هڪ سٺو لال-گرم frying تري تي پکڙيل ۽ گوشت fry ڪرڻ شروع ڪري. جي باري ۾ 10 منٽن کان پوء، ۽ ان fry browned crust حاصل ڪندو. هڪ ڀيرو توهان جي چلهي کان تري ڪڍي ڇڏيا، جي ورق تي گوشت پکڙيل ۽ ان سان گڏوگڏ جڳائين. لوڻ شامل ڪرڻ نه وساريو.

هاڻي ته آلو پيل، ان کي پٽي cubes ۾، هڪ پان ۾ بپتسما، ته بصر شامل، عمدو ممڪن طور تي، لوڻ ۽ باهه تي قائم طور chopped. هڪ ڀيرو جي آلو پکي آهن، ان جي ورق جو گوشت ۽ ٿورو تريل کي شامل. ڏسجي باهه تي پنج منٽ. سڀ هاڻي آلو جي گوشت سان لڳ ڀڳ تيار آهي. هڪ lid سان پان جي Blanking، ۽ ڏهن منٽن کان پوء اوھان کي کائيندو ڏٺو شروع ڪري سگهو ٿا.

مدد ڪرڻ لاء ٿورو مختلف هن من موهيندڙ تيار ايندڙ واٽ. هيء هڪ cauldron ۾ گوشت سان آلو ٿي ويندو. توهان ڄاتو آهن ته جيئن، هن هڪ من موهيندڙ stewed آهي. توهان جو لڳ ڀڳ هر روز ڊيپ ڪري سگهي ٿو، ۽ اڃا به هوء بيزار حاصل نه رکندو آھي.

جي kettle وٺي، سبزي تيل ھڻي، ان کي گرميء. ان کان پوء اسان كل خنزير ۽ fry رکي. هن وقت، ايتري قدر جو گوشت ڀڳل آهي، اسان کي بصر ۽ آلو ڏين. اسان کين ۽ وڍي صاف ڪري. آلو cubes يا diced، جيڪو ٻنهي کي دوست رکندو آھي ۽ بصر جا ڇلا ٿي سگهي ۾ پٽي، پر اوھان کي چئجي chop ڪري سگهو ٿا. گوشت سان cauldron ۾ پهريون کي ختم ڪيو ويندو ۽ چند منٽن لاء بصر fry. جنھن مھل ان کي تيار آهي تون ڏسندين. بصر ڄمائيندي نرمي ۽ هڪ سوني رنگت حاصل. هاڻي جي cauldron آلو ۾ پلٽيان. آلو ۽ گوشت کي نرم هئي، ان کي پاڻي شامل ڪرڻ ضروري آهي، ساڍن ڪافي ڪپ. لوڻ ۽ مرچ جو مزو.

اوھان کي گئس جي چلهي جي آهي ته، سنڌ جي smallest جي باھ ڪر، جيڪڏهن بجليء جي چلهي، پوء هڪ طرف ته صفا ڪر. هاڻي، جي ڏين آلو ۽ گوشت stewed تيار جيسين. پنج منٽ جي چلهي کان kettle وڃڻ کان اڳ ۾، توهان کي ان ۾ هڪ خليج پتي ڌوڙ ڪرڻ جي ضرورت آهي. جو آلو ڏئي ڪيترن ئي منٽن لاء وڙهي. سا نازل ٿڌو ڪيو، ان کان ڀلو آھي جيڪڏھن اوھين ان کي حق پري کائڻ جو مزو، جي گرمي کان وڃڻ ٿيندو. هن من موهيندڙ کي چڱي جاء والارڻ لاء chives، dill آهي.

هاڻي، ڪيئن ڪڪڙ جو گوشت سان آلو ڊيپ ڪرڻ. ورتو ۽ ڪڪڙ حصن ۾ پٽي آهي. ان کان پوء سنڌ جي ٽڪر جي پان ۽ سڀني پاسن تي fry ۾ طي ڪري رهيا آهن. حصن تيار جڏهن هڪ appetizing لاٿا ناسي سان ڀريو پيو ٿيندو. جي بصر وجهي frying دوران، عمدو گوشت جي ٽڪر جي وچ ۾ chopped،. مٿي hen جو آلو decompose، پتلي slices ۾ پٽي، ۽ ڊيپ جاري. هڪ ڀيرو جي آلو caked آهن، ان جي گرمي کان ختم ڪري سگهجي ٿو. بعد کائڻ ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي عبادت.

سان آلو - نه هڪ اصل موهيندڙ آهي ته ملازم ۾ گوشت. پهريون، ته گوشت د يا خنزير ٿي سگهي ٿو وٺي. پٽي وڏي نه آهي، پر ان کي ضروري ۽ ننڍا نه آھي، ۽ هڪ پان ۾ قبل از fry. سڀ کان پوء، جڏهن ته گوشت سان پکا ۽ آلو مختلف آهي. به بصر ڄمائيندي fry. ان کان پوء اسان سڀني جي ingredients مٿي شامل آلو هڪ نقطو ۾، نم ڪر. جي لوڻ ۽ مرچ نه وساريو. جي ملازم بند ۽ بيڪري جي تنور ۾ وجهي. توهان هڪ عام بدران وٺي سگهي ٿو ته dough تي پکڙيل آهي ۽ ان جي ملازم جي مٿي تي کين بند. گوشت سان با آساني آلو سان گڏ، ۽ dough (cakes جي صورت ۾) تيار آهي. آلو ۽ گوشت، هن طرح sgotovlennaya، ان کي هڪ frying تري ۾ پکي جي ڀيٽ ۾ گهڻو tastier ٿي ويندي.

هن مضمون ۾، توهان کي گوشت سان آلو تيار ڪرڻ چند طريقن سان سکيو آهي. مون کي اميد آهي ته ان کي مفيد ٿيندو.