Celeriac. پوکيء ۽ اسٽوريج

celery جي ٻئي ٻوٽي spicy سگندو سان ڦري وڃي اهو ممڪن آهي؟ اهو کيس اونهاري جي appetizing عضوا پسيج، سج سمھڻ تي وٺي پاڻ سيڪيو ڇڏيائين. celery جي هڪ sprig هڪ منفرد سواد homemade marinated چري ۽ ڏئي pickled ايگ. خاص فڪر ۽ harmonious مزو گوشت سلاد نرمل celery petioles ڏي. پري نه ٻوٽي جو سائي ۽ خوشبودار روٽ جي پويان. پوء جيسين، هن stewed ۾ سٺي ۽ ڀڳل آهي! منجهه ان کان ٻاهر جي سياري آساني سان سلاد ۽ سبزي patties prepares. پر ڪيئن ڊگهي ميز تي goodies کي ٻج مان واٽ!

خاص طور تي وڏيون celeriac پوکيء جنهن جي سڀ کان frosts کي وچ فيبروري کان محنت matures. عمل جو ٻج جي تياري ڪرڻ سان ٿيندي آهي. انهن تجربن آهن، اڳواٽ تربيت جي ضرورت آهي، يا germinate نه ڪندا آھن. جي تياري مرحلي جو ڪم - ڀؤ oils کان کيس آزاد ڪرڻ لاء، جنهن کي، هڪ preservative طور، سنڌ جي embryo جي ترقي inhibits جي ٻج مان اٿندا ڪرڻ،.

جي پوکون ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي استعمال ڪرڻ آسان ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ potassium permanganate حل گلابي. اهو 30-40 منٽن لاء پوکون soak ڪري، پوء پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح rinse ضروري آهي. پاڻي علاج دوران کين گم نه آهن، اهي ڀلي هڪ پتلي کي ڪپڙي بيگ ۾ رکيا ويا آهن. پوء ان کي پوکيندا لاء آسان هو غسل پوکون، ٿورو سڪي ويندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.

هن سڪي celery روٽ، وڌندڙ کي فوري طور تي ايندڙ مرحلي ۾ ترجمو: ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي پوکون. کين زمين ۾ دفن نه ڪجيٿو vystelit لاء مناسب خاني ۾ نم جي ڌرتيء پرت تي انفرادي آهي ۽ ٿورو ريت آميزش sprinkle. لاء ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي رکي 22 درجا هيٺ سنڌ جي ڌرتيء ۽ سوچڻ جو ٻاهر drying کان بچڻ لاء سمجهون ٿا. 2 هفتن کان پوء، ڪو دوست گوشا آهن.

جي seedlings جو پهريون مهينو کاڌائين سٺا ۾، هن جي ملڪيت آهي ته celery روٽ. seedling پوکيء 14-16 درجن جي گرمي پد تي منور جاء تي جاري ڪيو وڃي. اهو پنهنجي وڏڙن جي پاڻي سان seedlings spraying کي چڱي طرح جواب. ان جي پنن جي ٻن مرحلي ۾ يا هڪ سائو گھر ۾ يا فرد ساغر ۾ ٽٻندا ھوا آهن. منجھند جو تمام صورت ۾، سنڌ جي thinning جا پيروڪار ڪري سگهجي ٿو، 4-6 وڏي وزير جي ڦاٽن جي وچ ۾ ٿيندي.

ڪيئن هڪ سٺا pedicellate celery؟ سندس زرعي طريقن عمل جي روٽ کان مختلف ڪو نه آهي، ان کي صرف 2 هفتن بعد ۾ پوکي سگهجي ٿو. هن sweetest سندن پوکڻ جي موسم لپيٽڻ burlap يا بنيادي طور تي ڪاغذ جي آخر ۾، petioles حاصل جيڪڏھن. اهي اڇو موڙ ۽ سندن تلخي وڃائي ڇڏيو.

کان اڳ اوھان کي کليل ميدان ۾ celery ڪر، جي seedlings چند ڏينهن لاء مھر ھڻ ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو هڪ سٺو فصل لاء هڪ مستقل جاء تي پوک جو عمل تمام اهم آهي، ٻي صورت ۾ توهان جي celeriac برهم ٿي سگهي ٿو. وڌندڙ هڪ وڏو روٽ seedlings جي سرسري پوک جي طرفان فراهم ڪيل آهي، "beards" جي روٽ جي آس پاس جي ٺهڻ کان بچڻ لاء. جي قطار ۾ ڦاٽن جي وچ ۾ فاصلو گهٽ کان 10 وزير نه ٿيڻ گهرجي ۽ صفون جي وچ ۾ -. 40-60 سي سوڙهي قطار spacing، سنڌ جي وڏي جي ڪرڙ جي وچ ۾ فاصلو ڪرڻ گهرجي.

ايتري قدر جو خزان ريء بروقت پاڻي هجڻ گهرجي، جو aisle loosen. هڪ دفعي، پوک کان پوء 3-4 هفتن کان پوء، ان advisable جي ٻوٽي NPK (جي هدايتن ڪرڻ جي تياري جي ريتن رسمن تي عمل پيرا آهيون) جي کارائڻ تي آهي. کنری زمين تي celery تي سٺو، امل liming لاء تابع ڪيو وڃي. پهرين frost کان اڳ جي ڦاٽن جي پاڙ فصل. هن جي پنن جي پاڙ تي پٽي وڃي، ۽ ميون باڪس ۾ هڪ مين خاني ۾ رکي ڇڏيو.