Pasteurization ڇا آهي؟ اتساهڻ لاء containers جي گرمي علاج لاء طريقا

pasteurization ڇا آهي؟ ظرف جيستائين ممڪن طور تي صرف ڪيو وڃي پري-sterilized ڪري سگهو ٿا گلاس جار ۾ کاڌي کي ذخيرو ڪرڻ جي قابل ٿي. خال خراب نه آهن، ان جي نه صرف رشيد انهيء جي پيروي ڪرڻ لاء، پر به خبر ڪيئن ظرف تيار ڪرڻ، ڀري ۽ microorganisms مان ان کي صاف ضروري آهي.

ڇا آھي کين جو pasteurization ۽ ڇو ان کي گهربل آهي؟

هن جو طريقو اعلي پد هيٺ مصنوعات جي پرزرويشن لاء containers صفائي شامل. امان microorganisms ناس ڪرڻ ۾ اهڙي عملن ڏانهن راغب. هڪ بگڙي گلاس ظرف ۾ جنهنڪري جي ترقي کائڻ جي دؤران ابتري جي نتيجي ۾ ڪري سگهو ٿا.

pasteurization جي حالتون ڇا آهن؟ ۾ گهربل اثر حاصل ڪرڻ، پرزرويشن لاء ظرف 85 ^سي کان هيٺين نه جي گرمي پد تي preheat کي بيڪٽيريا اهم ڪم جنهن جي ڦٽائڻ سبب ڪري سگهو ٿا جي تباهي کي مڪمل ڪرڻ ضروري آهي، بئنڪ گرميء کي هڪ ڊگهي وقت لاء تابع ڪيو وڃي هجڻ ضروري آهي. حق metrics کي ٽريڪ ڪرڻ لاء اڪثر ڪري هڪ thermometer وڌائڻ ۽ گرمي پد، جنهن کي هن مقصد حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي lowering آهن.

خال سان ۽ بنا Pasteurization کين - پرزرويشن cellar ريفريجيريٽر ۾ ڊگهي مدت رکڻ لاء معتبر حل. اسان مان ڪيئن صحيح جي شيشي containers تيار ڪرڻ گھرجي.

Pasteurization جوڙو

سڀ کان سادي ۽ پهچ رستي جي هڪ - هڪ جوڙو لاء الوقت پان جي پرزرويشن blockage کي هڪ گلاس ظرف تيار ڪرڻ. اهو رستو suggesting آهي؟ گرم پاڻي سان ڀرجي ويا هڪ پان تي، جو ڌاتو grille، اسڪرين، سوراخ سان گڏ ڪنھن ٻئي آسان اوزار بچندو. هتي، هن بئنڪ جو پڪو ارادو آهن، کي ھيٺ مٿي ڪيوسون.

هڪ جوڙو لاء pasteurization ڇا آهي؟ هن جو طريقو پاڻي تتي ۾ سڃاڻي، ٻاڦ uniformly obdaet ظرف کن آهي. جيئن ته گرمي علاج وٺي 15 منٽن جي وقفي لاء هجڻ گهرجي. بئنڪ جي آخر ۾ هڪ صاف ٽوال تي پاسو ان جي ھيٺ ه پاران lattice تان هٽايو وڃي هجڻ ضروري آهي.

تنور ۾

هڪ موثر حل - تنور جي پرزرويشن لاء مقدمه calcination گلاس ظرف. چڱي طرح ڌوئڻ کان پوء ۽ کلي ته آلو ٿي بئنڪ جي preheated تنور ۾ رکيل آهن. هتي، جو گرمي پد جي تنور ۾ چوڌاري 160 ° ^سي Pasteurization گلاس receptacles قائم آهي جيستائين سندن مٿاڇرو مڪمل طور تي ماڪ ختم جاري آهي.

جي مائيڪرو ۾ کين جي گرمي علاج

جي مصنوعات ڪيننگ کي شيشي containers تيار ۽ microwaved ڪري سگهجي ٿو. هن مقصد لاء containers جي تري ۾ لڳ ڀڳ 1 سي جي پاڻي سان پري-coated ٿي هجڻ ضروري آهي. هڪ مائيڪرو pasteurization ۾ 5 منٽ جي لاء 800 جي باري ۾ اوله پاڪستان جي هڪ طاقت تي کين علاج گرمي ۾ شامل ٿي. عمل پيڪيجز جي مٿان يقينن لوڪ تي نازل ڪندس دلبر ڪيو وڃي، ٻاڦ.

خال سان Pasteurization جار

اڪثر pasteurization لاء ضرورت نه آهي نه صرف هڪ گلاس ظرف ته پرزرويشن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، پر پڻ ختم ٿي پيداوار آهي. عام طور تي هن اسڪواش caviar، سلاد، lecho، ٻين سبزي وينجن جي ضرورت آهي. اهو ڊگهي مدت رکڻ چري، اچار، اڙيل لاء بئنڪ ۾ occlusion کان اڳ گرمي علاج جي ضرورت نه رکندو آھي.

خال سان pasteurization ڇا آهي؟ هن طريقيڪار هيٺين شامل:

• ختم شين سان ڀريو پيو جار، lids ته تتي کي تابع اڳواٽ سان ڍڪي آهن؛
• هن جو طريقو پاران تيار جي شيشي ظرف هڪ نقطو ۾ رکيل آهي؛
• پوء ته پاڻياٺ لڳ هينگر containers تي پهچي ٿو، پر ان جي ڳچيء ۾ ھٿ لائڻ نه ٿو گرم پاڻيء سان ڀريو پيو جار؛
• جي ملازم جي تري تي ترجيحي چڱي اڳواٽ ۾ هڪ ڪاٺيء ڪلب ته containers تتي جي عمل ۾ هڪ ٻئي خلاف مانجھي جي اجازت نه ڏيندو ٿا رکون ڪرڻ؛
• بچيو ۾ مڪمل علاج گرميء لاء نوايو آھي، ۽ پوء ٻاهر ھيچ ۽ خريد ڪيو.

ڪيئن ڊگهو خال سان ان ۾ رکيل شيشي جي containers pasteurization گهرجي؟ جي مصنوعات 1 liter جي جار ۾ رکيا آهن ته سڀني 10-15 منٽن لاء جوش اچي. Pasteurized ٻه-liter ٽئنڪ جي باري ۾ 20 منٽ آهن. جي ٽي-liter containers لاء، جنهنڪري جي باري ۾ 30 منٽن لاء خال سان گڏجي pasteurized آهي. اهي وقت کي آھسته آھسته ميون، سيال جو سلاد، چري ڪيننگ لاء تياري لاء مناسب آهي. تريل ھيون گهڻي چند منٽن لاء pasteurized ٿي هجڻ ضروري آهي.

مددگار اشاري

نه ڪي گائيڊ جي پيروي ڪرڻ آهي ته سيل جي شين pasteurization ۽ اسٽوريج جار دوران مصيبت کان پاسو ڪندو آهي:

1. ڪيننگ لاء رڳو نئين ڏڪڻ لاڳو ڪيو وڃي ٿو. مصنوعات ته استعمال ته مٿاڇري يا deformation تي scratches تي مشتمل ۾ هئا، خال جي ڊگهي-مدت رکڻ تي ڳڻڻ ڪرڻ جي اجازت نه ڪندا آھن.
2. ڪيننگ کان اڳ ھيون چڱيء طرح جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي. اهو پاڻي ڊوڙندو هيٺ بار بار rinse preform لاء موزون آهي.
3. جڏهن پيڪنگ جي تري ۾ pasteurization مٿانئس تتل پاڻيء سان ان جي تري کي اگھاڙو ڌاتو ظرف تي نه رکيو وڃي. بيشڪ، هن معاملي ۾، جي شيشي آساني سان افطار ڪري سگهو ٿا.

نتيجي ۾،

پوء اسان ٻاهر figured معيار لاء ڪيترائي طريقا آهن جيڪي sterilized جار گهر تي قدرتي وسيلن جي حفاظت لاء. آخر ۾ اهو احوال ته رڳو بند-مند ۾ رکڻ لاء شين جي تياري جي عمل جي ٽيڪنيڪي ڪنڀار سان ته تعميل appetizing کاڌي جي محفوظ استعمال ڪرڻ جي ڪنجي آهي لڳي آهي.