چاڪليٽ ڪرڻ ڪيئن

اسان جي ڌرتي جي رهڻ جي سڀ کان ساراهيان ٿو چاڪليٽ. هن مزيدار delicacy ٻنهي بالغ ۽ ٻارن مزو پئي. اتي ماڻهن جو چاڪليٽ جو گهٽ ۾ گهٽ هڪ ٽڪرو کائي کان سواء هڪ ڏينهن نه رهي سگهي آهي. ڇا هي delicacy جي اهڙي شهرت جو سبب؟ ڪيئن چاڪليٽ ڪرڻ، لڳ ڀڳ هر ماڻهو جي پيار؟

چاڪليٽ جي سفر جي تياري لاء مکيه را مواد cocoa مٽر آهن. هن خوبصورت وڻ آسٽريليا، وچ ۽ ڏکڻ آمريڪا، ۾ ٿي سگهي ٿو مان ڳولا ڪريو اولهه آفريقا ۽ ڏکڻ اوڀر ايشيا جي حصن. دنيا ۾ ڪٿي به موجود آهن جو جن حصن ۾ rainforests. هي ٻوٽي هڪ سٺو لوز پهتا prefers ۽ سج کي سڌو واد جو دوست نه رکندو آھي. تنهن ڪري، ان کي عام طور هڪ قد وڻن جي ڳجھي رھندي آھي. هتي انهن whimsical وڻن تي سٺا ۽ ڦر، هڪ melon يا ھيرا وانگر سيئن، جنهن جي اندر موجود cocoa مٽر جو داڻو آهي.

سامي cocoa مٽر تمام ڪوڙي آھن، اھي جي باري ۾ 30٪ cocoa مکڻ ۽ 30٪ پاڻيء تي مشتمل. پروري کان پوء، سنڌ جي مٽر ٻاهر پل ۽ هفتي جي باري ۾ هڪ لاء هڪ خاص خاني ۾ ڇڏي،. هڪ ڀيرو آڪسيجن کي بي نقاب، اھي چاڪليٽ جي -انڊيا- عضوا حاصل، اهي وڌيڪ درجي لاء ۽ چاڪليٽ جي پيداوار ۾ ئي سڌو لاء موڪليو آهي.

جي فيڪٽرين ۾ مٽر خاص مشينن جي ذريعي ترتيب آهن. مختلف ماپ پوکون به ساڳيو مزو نه آهي. ته پوء، هن مٽر ڀڳل آهن. هن عمل وڻندڙ گهم کي ختم ۽ مٽر سگندو ۽ مزو ڏئي ضروري آهي. ان کان سواء، هن مٽر roasting جي نتيجي ۾ sterilization undergo. اڳيون، جي پوکون cocoa مکڻ ۽ داڻو جي consisting هڪ ڪاميٽي حاصل ڪرڻ جا رهواسي آهن.

cocoa مٽر ۽ cocoa grated سڏيو پسائي جي نتيجي ۾ سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي،. اها ترتيب، ۽ جي ٽائلس ۾ چاڪليٽ جي پيداوار ۾ وڏي ذرا موڪليو ويو، ۽ glaze جي پيداوار لاء ننڍا آھن ۽ مٺائي کي شامل. انهن ingredients کان: cocoa مکڻ، cocoa عرق ۽ پڻي کنڊ چاڪليٽ ڪاميٽي تيار ڪيو. اهو ارادو ڪيو consistency، هڪ خاص mixing مشين ۾ ٿورن ڏينهن لاء منعقد ڪرڻ لاء ڪرڻي آهي، ۽ وري چاڪليٽ شراب خانا جي پيداوار لاء ضروري جزا شامل. پوء ڪيئن مشينن جي مدد سان چاڪليٽ ڪندا، ته پوء سڄي عمل تمام وقت ڀسم آهي. پر ان جو نتيجو آهي ته مان لکن ماڻهن کي لطف اندوز ٿيو آهي.

مختلف additives سان چاڪليٽ ڪرڻ ڪيئن؟ تمام سادي. هن چاڪليٽ ڪاميٽي، ٽائلس جي ٺهڻ کان اڳ، اکروٽ، raisins، ڪوڪيز، يا ٻين fillings شامل. ٽائلس خاص molds کي ٿڌو ڪيو، packaged ۽ ريزڪي اداري کي موڪليو ويو.

چڪيء جي دلچسپي آهي ۽ ڪيئن chocolates ڪرڻ. هتي، به، ڪو نه ڪو راز آهي. آخر ۾ chocolates dipped يا چاڪليٽ جي پتلي کي پرت سان sprinkled. بنيادي طرح ان جو ٻيو طريقو استعمال ڪري، تنهنڪري ان کي هڪ خاص مشين جا پيروڪار. جڏهن ته مٺائي بهتر سمجهيو آهي چاڪليٽ پرت، پتلي کي هجڻ گهرجي.

ڪيتريون ئي ڄاڻندا ته ڪھڙي طرح porous چاڪليٽ ڪرڻ چاهيو. چاڪليٽ جو ان جي پيداوار ۾ molds ۾ وھايو ۽ هڪ خاص خال boilers ڏانهن موڪليو ويندو آهي. نه ته هن کي چند ڪلاڪ لاء سيال حالت ۾ آهي. جي خال جي اثر هيٺ، جي بلبل وسعت، ۽ هڪ porous چاڪليٽ.

ٺاهيندڙن چاڪليٽ جي ڪيترن ئي varieties آڇ. cocoa جي مواد موجب اها هڪ ڪوڙي، کير ۽ اڇو ۾ ورهايل آهي. سڀ کان وڌيڪ قيمتي چاڪليٽ ڪوڙي. اهو سڀ cocoa شين تي مشتمل آهي. بنائڻ لاء ڪيئن چاڪليٽ ۽ اڇو؟ رڳو ان جي cocoa پائوڊر کي شامل نه آهي، تنهنڪري ان کي هڪ lighter جي ڇانو ڪئي.
هن delicacy جي هر شيدائي سندن ۽ سحرانگيز نويسندڪار لاء وندر نه لھندين. چاڪليٽ جي varieties جي پسند مالا مال آهي. فهرست چاڪليٽ شراب خانا جي پوري حد تائين ممڪن نه آهي. مختلف کي ڀريندؤ ۽ مختلف varieties، ۽ ٻيا به ٺاهيندڙن، جن مان هر هڪ پنهنجي اصل رشيد ڇڏيو آهي، اڃا به سڀ کان گهرڻ gourmets مرعوب ٿيندو.