چاڪليٽ - هن ... سڀ چاڪليٽ بابت: مفيد مال، انشا ۽ قسمن

چاڪليٽ هزار کان وڌيڪ ٽي سال اڳ ظاهر ٿيو. اهو هندستان جي قبيلن ۾ جديد ميڪسيڪو جي سڏجي تي emerged ته ايتري ئي Mayan قبيلن کان اڳ وجود ۾، ۽ اهي سڀ چاڪليٽ جي باري ۾ ڄاڻن ھا. رشيد تياري موت جي درد تي سخت جهو ۾ رکيو ويو. ۽ صرف جڏهن conquistadors جي سڏجي تي ڪاهه ڪئي ۽ سنڌ جي مايا تهذيب جي قبيلن کي شڪست ڏني، اھي کيس ياد رکڻ ڪرڻ جي قابل هئا، ۽ پوء سڀني عالمن، جو انھن کي کيڙي ڄڻا مارجي ويا.

هن پيئڻ جي ڇو ۽ يورپين سکيو. ان جو بنياد وڌو ۽ سيال صورت ۾ خلاصيون فنا جي 19th صدي delicacy وٺي. ۽ ان جو هر هڪ کي ان جي گھري کي برداشت نه ڪري سگهيو. هن چيو ته صرف آباديء جي aristocratic طبقا کائي سگهي. صرف چند صديون اڳ هڪ ورتيون هڪ بيڪار ڪاميٽي کي cocoa مٽر کان مشروب سيال Transform ڪرڻ جو هڪ طريقو ملي. ۽ اتي هر ماڻهو جي پسنديده delicacy، جنهن کي اسان جي ڏينهن ۾ آيو هو.

وصف

چاڪليٽ ڇا آهي؟ نه ته لفظ جي ڪيترن ئي ڳولڻ آهي. اچو ته انھن ڏانھن نھاريندو.

- چاڪليٽ - ان کي کارو يا مٺو پيو grated ٽائلس کان ڪيو آهي. هن جو مزو جيڪي ان کي پچائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي تي دارومدار.

- چاڪليٽ - ان کي هر جي پسنديده مٺي (مٺائي) آهي. اهو هڪ بيڪار ڪاميٽي ۾ هڪ سيال کان تبديل ڪيو وڃي ٿو.

- چاڪليٽ - هڪ ڪوڙي cocoa مٽر کان سڌو ڪيو پيو. هن کنڊ پچاء لاء هن رشيد جي پيئڻ کي شامل ڪيو ويو آهي.

چاڪليٽ جي باري ۾ سڀ: جي انشا ۽ جي استعمال

سڀني جي پسنديده delicacy جي درجيبندي گهڻو وسيع تر جي ڀيٽ ۾ اسان جي سوچ جا عادي آهيون آهي. ڪارو، اڇو، کير - ان کي سڀني قسمن جنهن ۾ چاڪليٽ جي روپ ۾ آهي نه آهي.

ان انشا، جنهن cocoa جي سطح تي دارومدار ۾، ان کي، ڪوڙي کير، شيرين آهي.

جي تلخ cocoa اڌ کان وڌيڪ آهي. هيء چاڪليٽ جو سڀ کان ڪارائتو ٿي سمجهيو ويندو آهي. سڀ کان پوء، ان جي گهٽ ۾ گهٽ کنڊ تي مشتمل آهي ۽ ڪو به اضافي ڪن حالتن ۾ اکروٽ جي ڀيٽ ۾ ٻين additives ڪئي. به ڪارا چاڪليٽ سڏيو. جي هاڻي ان جي مال جي باري ۾ ڳالهائي جڳائي.

ڪارو goodies جو استعمال

هاڻي سڪو چاڪليٽ جو فائدو مال تي غور:

- ان ايمان آندو آهي ته ڪارو goodies جي استعمال جي aging عمل، ان جي انشا ۾ cocoa مکڻ جو وڏو مقدار، جنهن antioxidants جو تمام گهڻو تي مشتمل سبب ڍلو آهي.

- جسم ڍنگ بهتر ڏسندا. ان کي ڪو به عجب اهو فرض آهي ته چاڪليٽ آهي - ". خوشي جي هارمون" آهي ان انشا ۾ ڪافين ڪرڻ جي مهرباني، ان جي سڄي جسم تي هڪ stimulating اثر، وڏي uplifting ڪئي.

- polyphenols جي مواد جي ڪري، سڪو چاڪليٽ كهلي سياسي لاء تمام ڪارائتو آهي. پڻ هن حلاوت رهياسين ۽ ڪارڪردگي وڌائي.

- Oddly ڪافي آهي، پر ان کي سڪو چاڪليٽ هو وسا ساڙيو تي وس وارو آھي. صرف استعمال ان جي چڪاس ۾ هجي. نور آڪسيجن ته ڪارو delicacy ۾ موجود آهن، تڪڙو تقسيم ۽ جسم ۾ ڄاڻي واڻي نه ڪندا آھن.

هن مٺاڻ جو cocoa جي صرف هڪ ٽئين تي مشتمل آهي. هن fillings ۽ مختلف ٻين ۽پليديء سان چاڪليٽ آهي.

کير

هڪ ڇا آهي چاڪليٽ کير؟ سندس انشا ۾، هن جي cocoa جو ڪو به هڪ کان وڌيڪ ٽيون ڪئي، ۽ ان کي کير پائوڊر جي حاوي آهي. اهڙي delicacy امان ۾ پيدا ڪرڻ، عام ۾ چاڪليٽ جي قيمت جي قيمت جي خاتمي ڪرڻ لاء جيئن ته cocoa مکڻ هو تمام مهانگو ڪاٿو لڳايو لڳو.

۽ ننڍا جي صنعت لاء استعمال جي ٽائلس، جو گهٽ خرچ. رشيد کير چاڪليٽ جي پيداوار لاء هر ڪاريگر جي پنهنجي. تحقيق مطابق اسان کي مليو ته سڀ کان مزيدار مغربي يورپ ۾ ڪيو.

کير چاڪليٽ: مفيد مال، انشا

طبي ادارن ۾ اهڙي حلاوت جي علاج جا پيروڪار نه آهي. پر قوم دوا ۾ چاڪليٽ جو استعمال ڪيو. مثال طور، ان کي بيدل ڪهڙو ۾ مدد ڪري، ڇاڪاڻ ته ان کي هي ميگنيشيم تي مشتمل آهي.

اعتدال مقدار ۾ معيار چاڪليٽ پرهيز جي ڪارڪردگي ۽ برداشت کي بهتر بڻائڻ، سنڌ جي دل سياسي کي مضبوط ڪري سگهون ٿا. اهو جلد تي فائدو اثرات ان حاضمي ۾ مدد ڪري ٿي، بأقل فعل improves ڪئي آهي،.

نه رڳو سڪو چاڪليٽ جو فائدو مال ڪيو آهي، پر پڻ چڪاس ۾ ڪنهن به additives کان سواء قدرتي کير مثبت پنهنجي جسم کي متاثر ڪري سگهي ٿو. vitamins، جنهن سندس باقاعده استعمال ڪرڻ جي goodies جو حصو آھن ڪرڻ جي مهرباني ڪينسر جي روڪ تائين رسي سگهن. هاء-معيار کير چاڪليٽ جو ان کي ڪنهن به مچلن کان سواء هڪ جيترا رنگ آهي هڪ وڻندڙ سگندو ڪئي آهي،. ٻوليء ۾ ان کي ڳاري گهرجي، ۽ جيڪي في الحال ڪا ڇپ ۽ ۽پليديء پڪ ڪر.

اڇو

هاڻي اسان جي باري ۾ سڀڪنھن شيء کي سڌ ڏيندو چاڪليٽ سفيد رنگ. به اهڙي delicacy جي باري ۾ اهو نه وسارڻ گهرجي. اهو cocoa مکڻ مان سڃاڻي، پر جنهنڪري جي في سيڪڙو تمام گهٽ آهي. اڇو چاڪليٽ گذريل صديء جي شروعات ۾ بيٺو آهي. صحبت "فروزن" - پهرين ڪمپني آهي ته رشيد ترقي ۽ ان جي ڪاميٽي جي پيداوار شروع ڪيو آهي. خاص سگندو اڇو delicacy vanilla flavoring ڏئي ٿو. هاڻي جيستائين ڪو هن کي ڪيئن اجائي تن جي باري ۾ بحث ٿي وئي آهي. سڀ کان پوء، ان جي ميمبرن کي اڪثر شامل جس lecithin ، ۽ ذائقي جي هڪ وڏي تعداد ۾. پوء اوھان به categorical نه ٿو ٿي سگهي، جو چوڻ آهي ته اڇو شيء مفيد نه آهي.

مثال طور، ان کي vitamins ته کير ۽ سڪو فارم ۾ موجود نه آهن شامل آهن: وٽامن ڪي، جنهن جي وس آهر بأقل فنڪشن لاء مفيد آهي. جي چاڪليٽ جي انشا في cocoa پائوڊر، جي حوالي ڪندا، ڪو ڪافين کان وٺي. تنهن ڪري، ان جي اولاد کي ڏي ڪافي آسان ٿي سگهي ٿو. پر اهو آهي ته هن پيداوار ۾ کنڊ مٺايون جي ٻين varieties ۾ جي ڀيٽ ۾ گهڻو وڌيڪ آهي ياد ڪرڻ لڳي آهي. ۽ ان کي اولاد Zubkov caries وعدو. تازو cosmetology اڇو چاڪليٽ ۾ درخواست مليو. ڇو ته ان کي سڪي ۽ chapped جلد لاء ماسڪ بڻائي.

سائي

نه ايترو ڊگهو اڳ مٺايون سائي چاڪليٽ جي مارڪيٽ تي بيٺو. ڪيتريون ئي skeptics، يقينا، جو چوڻ آهي ته اڄ dyes ۽ ڪجھ جو تمام گهڻو محال آهي. پر پوء اھي ظالم آھن. سائي چاڪليٽ جو راز سادو آهي. جڏهن هڪ عام سڪو goodies تيار سائي چانهه پائوڊر، جنهن کي "شاديء" سڏيو ويندو آهي، يا ساوا Wood سڏيو جو پائوڊر شامل. اهو سڀ ڪجهه جو بڻ جي ملڪ تي دارومدار.

اسپين ۾، هڪ چاڪليٽ ماڻهن وزن مھر ھنئي ۽ ان جي انشا کي شامل لاء خاص پيدا ڪيو هڪ ئي Wood سڏيو آهي. پر جاپاني، يقينا، سائي چانهه جو پائوڊر جي اضافي سان پيارو. هڪ فرحت ڪوڙي نوٽس سان هن delicacy جو مزو. Gourmets اهڙي جدت سان عزت قدر ٿيندو. ڪيتريون ئي هڪ چاڪليٽ گھر ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهون ٿا. مکيه شيء آهي ته ان جي تيار ٿيڻ جو ingredients سٺي معيار جا هئا آهي.

علاج جو طريقو. نگارن

Chocolates درجي جو طريقو موجب درجه آهن. اهو porous، يا عام شيرين ٿي سگهي ٿو. ان کي تيز ڪرڻ ۾ عام درجي جي ٻيو ٽيون طريقو جي وچ ۾ فرق. شيرين چاڪليٽ هڪ ڪافي مشين آهي، جنهن جو ان کي هڪ منفرد جو سواد ڏيندو ۾ پروسيس ڪيو ويندو آهي. من قبل شيرين ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ سان ان کي ڀريندؤ. طرفان هڪ ئي انشا کان ڪيو آهي.

اڪثر additives کان سواء مختلف additives سان چاڪليٽ. اڃا هڪ stuffing سان ٽائلس کي پيدا ڪري.

في additives سان چاڪليٽ - هن هڪ عام ڪارو، ڪوڙي آھي.

additives سان خاطر تواضع سندن تنوع جي characterized آهن. سندن انشا flavorings جي مختلف مقدار، sweeteners شامل ڪري سگهو ٿا. اهي به raisins، اکروٽ، سيسم پوکون، جيلي ۽ وڌيڪ شامل ڪري سگهو ٿا.

هن ڀريو چاڪليٽ اڪثر مختلف مٺي گھلڻ يا مٺايون کي شامل ڪيو ويو آهي. اهڙي ٽائلس کي ڀريندؤ ۾ ڪل جو وزن جي 50٪ آهي.

چاڪليٽ جو روپ به مختلف آهي. اهو شراب خانا، ٽائل يا مختلف لحاظ کان ٿي سگهي ٿو.

جي حياتياتي ۽ fructose

نه به کنڊ آزاد چاڪليٽ، ۽ حياتياتي آهي.

آخري شده cocoa مٽر جي پيداوار لاء هڪ ecologically صاف علائقي ۾ ڀڙڪي رهيا آهن. به، جي ingredients ته ان جي تياري لاء استعمال ڪري رهيا آهن جو سڀ، سخت معيار کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء تابع آهن. پهريون ڀيرو هڪ چاڪليٽ يورپ ۾ گذريل صديء جي آخر ۾ بيٺو. ڀڳل cocoa مٽر ۾ هن delicacy جي هڪ ٻي راز. انهن 45 درجن کان وڌيڪ نه هڪ پد تي تريل آهن. هي توهان مٽر جي مفيد مال رکڻ لاء اجازت ڏئي ٿو.

اهڙي چاڪليٽ، يقينا، الله تعالي جي هڪ ڪرڻ لاء جنهن اسان جا عادي آهيون جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو. پر ان کي گهڻو وڌيڪ ڪارائتو آهي ۽ اڃا ڪارو آهي. پر اهو نه وساريو، ۽ ان جي ٿورو ئي ويچارا اسان کان مختلف چکو. توهان هڪ چاڪليٽ خريد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته، سنڌ جي ليبل تي توجھ. اهڙي پيداوار جي جوڙجڪ dyes، fragrances، ۽ ڪنهن به جزا GMOs شامل نه ٿا ڪري سگهو. هميشه ذهن ۾ آهي ته حياتياتي جي پيڪنگ تي معيار جي ڪا نشاني هجي وٺي.

کنڊ آزاد چاڪليٽ اڪثر شده شوگر جي سهڻ کان ٻاهر ماڻهن کي، پسند اهي آهن ته جيئن آھي.

ٿڪل

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪهڙي چاڪليٽ، ان جي مفيد مال اسان تي پائيندو. اسان کي اميد آهي ته هي معلومات توهان جي فائدي ۾ ٿي چڪو آهي.