Pears جو جام ڪرڻ ڪيئن

ڄام هڪ مٺي ڏند ۾ سڀ کان پسنديده delicacies مان هڪ آهي. خاص طور تي هن پيداوار جي واکاڻ ڪئي ته ان گهر ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. محسوس housewives pears جي ڄام ڊيپ کي ڪيئن، پوء ان کي نه صرف لذيذ ۽ خوشبودار، پر پڻ تمام سهڻي ٻاهر موٽيو ڄاڻندا آھن. جي باري ۾ ٿورو ذرو ڳالهائي ڏي تياري جي ترڪيبون هن delicacy جي.

ڄام ناسپاتي ڪيترن ئي طريقن کي جوش اچي. ته طريقو آهي، جي تياري جنهن جو تذڪرو نه وٺي ٿو، پر ان جي نتيجي ۾ هڪ وڏو delicacy، جنهن هڪ سياري جي شام جو آهي نه رڳو اوھان کي رڳو اوھان جي مهمان خوشي ٿيندي آهي. اهو pears جي باري ۾ هڪ اوپن مارڪيٽ وٺي ويندي. چڱو جو هڪ ننڍڙو، سخت ميوو آهي ته الله تعالي جي پچائڻ عمل ۾ نرم کي جوش اچي نه ڪيو ويندو وٺي. Pears کي غسل ۽ halves ۾ پٽي وڃي. ان کان پوء، سنڌ جي بنيادي هٽائي ۽ slices ۾ هر اڌ پٽي. انھن کي پچائڻ ڄام جي لاء ٺهيل هڪ ظرف ۾ وجهي. کنڊ جي اڌ اوپن مارڪيٽ جي chopped ميون شامل ڪريو. pears سان ظرف بند ڪري ۽ کين چند ڪلاڪ يا ٿرين لاء ڇڏي.

جڏهن ته ٻئي ڏينهن اسان جي چلهي ۽ پچائڻ تي ڄام جو هڪ پيالو ڪر، مسلسل روانا ٿيا ته ان کي ساڙي نه آهي. جام ٽچڪندو ڪرڻ شروع ٿئي ٿو جڏهن توهان جي سا شامل ڪرڻ جي ضرورت شهزادي پيل، vanilla ۽ لونگ. اهي ingredients ماني چڙهي ۾ وٺي. شهزادي zest ته امل کي شامل ڪيو ويو آهي. گلنار، جيڪڏهن ارادو ڪيو، ڪري ڇڏيا ڪري سگهجي ٿو. هڪ ڪلاڪ لاء هن پچائڻ ڄام pears کان پوء. Readiness goodies ڦر جي شفاف ٽڪر تي اشارو ڏئي. ان کان پوء اوھان کي پيداوار جي قبل از پکا جار ۾ حاصل ھڻي ۽ lid بند ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ مين جاء تي دڪان ڄام pears.

ڄام جي تياري جي ٻئي ٽيڪنالاجي نه آهي. ان کي وڌيڪ وقت-ڀسم آهي، پر ان جي نتيجي ۾ ڦر جي سهڻي ٽڪر سان هڪ شفاف ڪاميٽي آهي. هن delicacy تيار ڪرڻ مضبوط pears وٺڻ ضروري آهي. اهي ننڍيون آهن، ته توهان کين سڄي استعمال ڪري سگهو ٿا. ٻي صورت ۾ اسان slices ۾ pears پٽي، جي بنيادي وڃڻ. شروع کي 10-12 منٽن جي باري ۾ acidified پاڻي (citric امل استعمال ڪرڻ) ۾ کين ڊيپ ۽ فوري طور تي ٿڌي پاڻيء ۾ ٿڌو ڪيو. ان کان پوء اوھان جو شربت ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، کنڊ جي 4.5 kilograms ۽ پاڻي جي ٽن ساغر وٺي. جي ٿڌو ڦر شربت ڀريندا ۽ ان کي ٽن ڪلاڪن جي لاء brew ڏي. ته پوء، اسان کي باھ تي ڄام ڪر ۽ 5 منٽن لاء ڊيپ. وڌيڪ اسان کي هڪ پاسي ڪرڻ جي پيداوار مفعول ۽ 10 ڪلاڪن جي لاء وڙهي ان کي ڏي. هن طريقيڪار ٽي ڀيرا بار بار ڪيو ويو.

جي pears شفاف ٿيڻ جڏهن، ته ڄام تيار آهي. شربت جي هن رقم ميون جي هڪ اوپن مارڪيٽ تي ڏوهه آهي. تي جي تياري جي آخر ۾ vanillin ۽ citric امل شامل ٿيندو. اسان جي بئنڪ تي ڄام ھڻي ۽ هڪ مين جاء ۾ وجهي جڏهن اهي نازل مين. pears جي ڄام، ڪو پڌرو لذيذ ۽ flavorful ڏي.

ايندڙ رشيد لاء توهان جو ميوو ۽ کنڊ جو اڌ هڪ اوپن مارڪيٽ جي هڪ ڪلوڪئلري جي ضرورت پوندي. جي ميون کي غسل ڏيئي ويا ۽ پٽي slices ۾، سنڌ جي بنيادي وڃڻ. ان کان پوء اسان انهن کي هڪ نقطو ۾ وجهي ۽ پاڻي شامل پوء ته ان تڏھن ڦر ڍڪي. نرم جيسين کين ٽچڪندو. پچائڻ ڄام لاء ظرف جي کنڊ ھڻي ۽ پاڻي جي ٻن glasses پلٽيان. جي شربت تيار. ۽ جڏھن ان کي آئٽم، سندس pears ۾ رکون ۽ گداز جيسين کين ٽچڪندو. هن ڄام تيار آهي.

اهي ترڪيبون ڦر ٽڪر سان flavored خاطر تواضع جي عاشق لاء ٺهيل آهن. پر پکي ڪري سگهجي ٿو pears جو جام. هتي هڪ سادي رشيد آهي. اسان کي هنن ميون وٺي ۽ کين جلد کان مونکي صاف ڪر. ان کان پوء، سنڌ جي بنيادي هٽائي ۽ slices ۾ پٽي. هڪ گوشت جنڊ ۽ ناسپاتي puree ذريعي Skipping هڪ پان ۾ حاصل وڇائي. ڪجهه وقت ڀؤ ماڪ ختم ڪرڻ پچائڻ. ان کان پوء کنڊ ظرف ۾ پلٽيان. ناسپاتي puree جي ٻن kilograms کنڊ جي 400-500 جي باري ۾ گرام آهي. پکا ڄام جيستائين پچائڻ. اهو وري جار ۾ وھايو ۽ lid بند آهي. هڪ مين جاء ۾ خاطر تواضع رکيو.

اهي ٽوٽڪا سان، توهان هڪ خوبصورت ۽ تمام مزيدار ڄام pears ڊيپ ڪري سگهو ٿا.