Propanoic امل. جسماني ۽ ڪيميائي مال. ڪم تي استعمال، حفاظت.

Propanoic امل (ٻين جا نالا - metiluksusnaya امل، preservative E280، propionic امل) - ان جو رنگ malodorous کان سواء caustic سان هڪ سيال آهي. C2H5-COOH: اهو هيٺين ڪيميائي فارمولو ڪئي.

propionic امل جي جسماني مال:

1. ڳرڻ گرمي پد -21 ° آهي.

2. ٽھڪندڙ نڪتو 141 ° آهي.

3. هن فليش پوائنٽ 54 ° آهي.

هن molar ڪاميٽي 74،08 گرام / سرشٽيء جي برابر 4..

5. معياري حالتن هيٺ، هڪ colorless سيال آهي.

6. هن ignition گرمي پد 440 ° آهي.

propionic امل جي ڪيميائي مال:

1. پاڻي (H2O) ۽ حياتياتي solvents سان miscible.

2. هڪ ڪاربن امل - رچيل جي carboxylic تيزابي جي هڪ عام نمائندو. esters galogenagidridy، amides، ۽ ٻين پدارٿن بڻجي سگهي ٿي.

دريافت propanoate جي تاريخ

هيء مال جي پهرين Johann Gottlieb، جيڪو کيس کنڊ کي خواري شين جي وچ ۾ مليو پاران 1844 ع ۾ بيان ڪيو ويو آهي. ان کان پوء، هڪ وقت ٻين chemists دوران هن امل مختلف صورتن ۾ تيار ڪيو ويو هو، ان کي محسوس کان سواء، ان جو هڪ ئي مرڪب تي ڪڍيون ويو. 1847 ع ۾، سبيل-Baptiste Dumas مليو آهي ته عربن حاصل مواد به ساڳيو امل جنهن کي هن بعد ۾ بيان ڪيئن propanoic امل، جنھن فارمولا هئا - C2H5-COOH.

propanoate جي حاصلات جي طريقن ڇا آهي؟

فطرت propanoic امل ۾ تيل ۾ مليو.

صنعت ۾، مال hydrocarbons، مينگانيز ions يا cobalt جي حضور ۾ ڪاربن aldehyde جي catalytic oxidation جي oxidation ۾ هڪ byproduct طور رد عمل کي ethylene جي Reppe carbonylation ذريعي جي روپ ۾.

به، metiluksusnoy امل جي هڪ وڏي تعداد ان propionic امل جي هڪ ثانوي ذريعو کي هن طرح ڪم ڪرائڻ جي جديد طريقن acetic امل جي پيداوار جي حاصل ڪري سگهجي ٿو، پر.

هي مال امينا تيزابي ۽ وسي تيزابي جنهن تي مشتمل جي metabolic decomposition ۾ تيار ٿي سگهي ٿو جو هڪ بي جوڙ تعداد ڪاربان atoms.

به genus Propionibacterium (سندن تحول جي پڇاڙي پراڊڪٽ) جو ڪاربن امل جراثيم پيدا ڪري. اهي جراثيم ruminants جي هاضمي جو سرشتو ۾ مليا آهن، ۽ ڇاڪاڻ ته سوئس پنير ۾ سندن سرگرمين جي پنهنجي منفرد سواد اٿس.

Propionic امل

اهو esters ۽ ڳريل هوندو.

کنری ۽ کنری-زمين ڳريل پاڻي (H2O) ۾ چڱي وليء آهن، حياتياتي solvents ۾ ٽوڙڻ نه ڪندا آھن.

هن مالن ۾ (H2O) پاڻي پر حياتياتي solvents سان miscible غير تسلي بخش وليء جي Esters.

درخواست

اهڙي امل هيٺين صورتن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي:

- پيداوار gerbetsidy (مثال طور dihlorprol، propanol)، واضح رهي ته (fenobolin، ibuprofen)، ڪجهه خوشبو مواد (linaloil-، phenyl-، geranil-، benzyl propionate) solvent (butyl-، pentyl-، propyl propionate)، plastics ( polivinilpropionat)، surfactants (glycol ethers) ۽ vinilplastifikatorov؛

- جي propionic امل کان وٺي، ڪجهه بيڪٽيريا ۽ اچارن جي ترقي inhibits ته ان جو گهڻو ٻئي انسان ۽ جانور لاء کاڌي ۾ هڪ preservative طور استعمال ڪيو ويندو آهي. جي پيداوار سڌي طرح استعمال ڪيو ويندو آهي جانور propionic امل يا ان جي لاء لوڻ (ammonium propionate)، ۽ مصنوعات جنهن calcium استعمال ڪرڻ جي شخص لاء پيش رفت ڪري رهيا آهن ۾ (calcium propionate) يا sodium (sodium propionate) يا انھيء هڪ کاري.

ڪم تي حفاظت

مکيه خطري جڏهن propionic امل جو استعمال - آهي ڪيميائي جل طرحين طرحين بيرحميء جي.

ليبارٽري جانورن ۾ ڏنيون پڙهائي ۾ صرف منفي ننڍڙو تحفو propanoic امل جي ڊگهي-مدت واپرائڻ سان لاڳاپيل اثر جي esophagus ۽ آنڊن ۾ السر جو ظاهر آهي، ته ان جي مال جو corrosive مال جي هوا آهي ٿي ويو. اها آزمائش ۾ نه مليو هو ته propionic امل، mutagenic carcinogenic، toxic ۽ توليد چڏي لاء خراب آهي. هڪ ڀيرو جي جسم ۾، اسين هڪ مال سٺن آهن وهن metabolized ۽ پوء ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ جي صورت ۾ outputted آهي oxidizes.