Sautéed ڪڪڙ: سڀني موقعن لاء دلچسپ ترڪيبون

شايد اهو هن دنيا تي ڪو به شخص جيڪو مختلف goodies ۽ delicacies کائڻ لاء پيار نه هوس. ساڳئي وقت، اهي يا ٻين شين tasting، اسان جي سڀني کي ياد آهي ته انهن مان ڌڙڪن جي استعمال جي شخصيت، ۽ صحت ۾ ظاهر ڪري سگهون ٿا. تنهن ڪري، اضافو kilos جي خطرن جي خاتمي لاء، اسان هڪ نور، گهٽ-calorie ۽ صحتمند خوراڪ چونڊي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. مثال طور، chickens جي هڪ سيل، جنهن به اڃا به حيرت انگيز مزيدار ۽ مقوي.

مضمونن جي وينجن

اهو فرانس کان اسان وٽ آيو. مناسب غذا جو عاشق ٿي رهيو، جو Parisians هميشه جي سڀ کان غذا شين ڪيو ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. تنهن ڪري، ان جي chickens جي سيل - جن کي بهتر حاصل ڪرڻ لاء ڊڄي آهي، پر ان کي پنهنجي بک راضي ڪرڻ گھري ٿو، ۽ سڀ کان vitamins ۽ حقيقت افروز حاصل ڪرڻ لاء هڪ سٺي اختيار.

جيئن ته الله تعالي ان کي عجيب آواز ڪري سگهون ٿا جيئن، پر هن من موهيندڙ - جي ائين-سڏيو فرانسيسي روزو کاڌي، ته بس بلڪل تن ساڳي آمريڪي گرم ڪتن يا تريل آلو جيئن اجائي نه، سنڌ. کاڌي ۾ روزو رکڻ کاڌو ان کي رڳو جي رفتار جنهن سان سنڌ جي ميزبان جي دسترخوان تي تيار موهيندڙ رهيو ڇاڪاڻ ته سڏيو ويندو هو. عام طرح، جي ingredients وٺي واڍي ۽ بريفنگ کان وقت interval اٽڪل اڌ ڪلاڪ لڳن ٿا.

جي goodies جي انشا گوشت يا مڇي، ڀاڄيون، پنير ۽ وليون شامل ڪري سگهو ٿا. لفظ "سيل" جي saute، جنهن فرانس جو مطلب آهي "ٽپو" مان ترجمو مان هو. جي شيء آهي ته کاڌي حصن ۾ آهي رسوئيي مسلسل هڪ skillet ۾ اڇلائي پچاء دوران. ساڳئي وقت جھليندا جي scapula نه ٿي ڪري سگهي ٿو، ۽ پوء ان جي رس ڀاڄيون وٺي شروع ۽ من موهيندڙ ايترو سٺو نه ٿيندو.

ايگ سان Sautéed ڪڪڙ

جي ختم موهيندڙ، تمام hearty ٻاهر ڦرندو ته جيئن ان جي جوڙيل واڱڻائي سبزي پري-frying کي breadcrumbs يا اٽو ۾ amenable آهي. اهڙي sautéed ڪڪڙ رشيد سادو ۽ پڌرو هر عورت، جي گھر رات جي ماني يا هڪ رات جي ماني پارٽي تي ڀلي ڪري آيا مهمان لاء لاڳو ڪرڻ کان حياء ئي نه آهي. سڀ توهان جي ضرورت آهي (سڀ 2 ٽڪر ۾) هڪ ڪڪڙ جي ڇاتي، ايگ، چري، توريو ۽ ٿوم لونگ آهي.

slices - cubes، باقي ingredients ۾ پولٽري پٽي سان شروع ڪرڻ. ٿوم، هڪ grater تي مانجھي. ايگ جي پاڻيء ۾ اڌ ڪلاڪ لاء پياسي - پوء جي تلخي، جنهن ڀاڄين ۾ پيدائشي عمل آهي لاھڻ تي وس وارو ٿي. هڪ frying تري ۾ هن وقت سنڌ جي مکڻ سا ڳاري، ته بصر ۽ ٿوم fry. شامل ڪڪڙ. جي گوشت کي هڪ سوني crust ملي چڪو آهي جڏهن، چري ۽ توريو Acceding. ان کان علاوه، هڪ الڳ تري ۾ breadcrumbs ۾ ايگ fry، پوء جي سيل ڪرڻ لاء کين شامل ڪريو. من موهيندڙ broth، لوڻ ۽ مرچ جي هڪ ننڍي رقم مزو ۽ lid هيٺ simmer ڪرڻ لاء زور ڀريندو هو، وقت جي pans جي موڪليل ھڻي. اسان کي گرم عبادت ڪريو.

زيتون ۽ پنير سان

اهڙي سيل ڪڪڙ رسيلا ۽ روشن کان حاصل آهي. ان زيتون خريد ڪرڻ advisable ڪرڻ، pitted. جي ingredients مان اڳ ۾ ئي وري سوادي بنائڻ جي شين جي طور تي، صلاح ڏني ته احتياط seasonings شامل ڪريو. ضرورت آهي: اڌ ڪڪڙ، rosemary جي هڪ sprig، ٿوم جي چند لونگ. به ڪناري تي زيتون، brine ۾ ٽماٽي جي (500 mL)، ڪنهن به نرم پنير يا پنير (200 ز)، د broth (250 ml).

گوشت ننڍي ٽڪر ۾ پٽي آهي. هڪ پان 50 ز ۾ مکڻ کي ڳاري ۽ rosemary کانئس گڏي. جڏهن ته شاخ جو سواد ڏيندو، هڪ ظرف ۾ وجهي، ٻه ڪمال پٽ ۽ grated ٿوم. وري ڌيان جي ڪڪڙ پکڙيل ۽ اڌ جيستائين ان fry. هڪ blender ۾ چري جي هڪ ڇڏيندو پيسٽ ڪر ۽ هن سيال گوشت پلٽيان. خوشبودار broth ۽ مصالحي saute کي شامل ڪريو. ۽ جڏھن ان کي لڳ ڀڳ تيار آهي، اسان جي سڄي زيتون ۽ پنير مقرر، diced. جي ختم موهيندڙ، صرف وانگر chickens جي ڪنهن ٻئي سيل هڪ پاسي موهيندڙ سان کارائي سگهجي ٿو: بيسڻ يا آلو.

شراب رشيد

هيء هڪ عام آهي ڀاڄين کان سيل ڪڪڙ سان. هڪ وسنديون: شراب جي ساراهه ۽ curried مٺي ان کي حاصل آهي، ۽ acidity هڪ تڏھن perceptible ڏئي ٿو. ڪڪڙ جي ڇاتي، سارنگ مرچ (، ڳاڙهو پيلو ۽ سائو مان هڪ ٽڪرو)، چري، leeks سلي، مختلف seasonings: پچاء اهڙي جزا stocking عمل کان اڳ. تون به کري ۽ شراب جي هڪ عدد جي هڪ teaspoon جي ضرورت پوندي: اهو بهتر آهي ته ان کي هڪ اڇو سيمي مٺو آهي.

گوشت ۽ مرچ برابر ٽڪر، بصر ۾ وڍي - پتلي ويڪريون. ٽھڪندڙ پاڻي ۽ تان جلد ئي هٽايو سان Obdaom چري، ننڍي ٽڪر ۾ چري chop. شروعات ۾، هڪ frying تري ۾ پکي fry، ۽ ان کان پوء leek، ٽماٽي ۽ مرچ شامل. شراب پوندڙ. جڏهن ته ڀؤ سيال اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي، هڪ من موهيندڙ ٽماٽي جي پيسٽ ۽ broth جي هڪ ننڍي رقم، seasonings ۽ مصالحي سان موسم. ناه پکا جيستائين Simmer. هي سيل تمام اڇا چانور يا بيسڻ سان relishes آهي. تون کاء ۽ هڪ الڳ موهيندڙ طور تي ڪري سگهن ٿا، ننڍن حصن طباق ۾ ان ڪر.

mushrooms سان Sautéed ڪڪڙ

من موهيندڙ لذيذ ۽ تمام مزيدار آهي. اوھان کي پنھنجي households pamper ڪرڻ چاهيو ٿا ته هن جي دڪان ۾ 500 گرام ۾ خريد ڪري ، ڪڪڙ اڇو fungus جي 200 گرام، چار چري. رڌڻي اٽو به تيار broth، ٽماٽي پيسٽ، بصر، parsley، مرچ ۽ لوڻ ٿي هجڻ ضروري آهي. پکين جي cubes ۾ پٽي، مکڻ ۾ اٽو ۽ fry ۾ ھٽايو. هڪ الڳ ظرف ۾ mushrooms، slices ۾ پٽي تيار.

عمدو chopped بصر ۽ چري جي ڪڪڙ سان پان کي شامل. هڪ ٿورو کين ٽماٽي جي پيسٽ ۽ broth ۾ شامل ڪرڻ لاء ڪڍي وجهي،: ان جو گوشت مڪمل ڪپڙا وڃي. مٿي ۾ پکڙيل تريل mushrooms ۽ اٽڪل 20 منٽن لاء simmer ايتري قدر ٿي چڪو آهي. ڪري رهي آهي اڳ، parsley سان sprinkle.

ڪڪڙ saute سيٽ جي آفيسرن کي. broccoli، اسڪواش، گاجرا: تون ٻين ڀاڄين ته توهان کي پسند شامل ڪري سگهو ٿا. spinach، جي ڀرپور ميلاپ جي طور تي من موهيندڙ سان سائي مٽريء ۽ artichokes. ڪنهن به صورت ۾، آخري نتيجو توهان جي تخيل ۽ کاڌ صلاحيتن تي دارومدار. جي بسم الله ڪجو!