ابدي رائيپ: ڳاڙھي کوٽي جي پويان

عظيم روسي کلاسيڪل، نيڪولي ويسيليوچ گگول کي صاف ڪرڻ لاء، مان هي چاهين ٿو ته "روس ڇا ڀورجي کوٽ جي پويان رڌل پسند نه ڪندو!" سچ پچ، فيض، اسان جي روايتي ۽ موڪل جو رانديگر نه ٿو لڳي، جيڪڏهن ميز تي موجود نه آهي، هڪ گلن سان گڏ ٺهيل يا ايپل مان سجايا وارو عيش پکوان، ان کي دعوت ڏيڻ جو مدعو هوندو آهي، ان جي ڳاڙھو ۾ هڪ ذخيرو ذخيرو ۽ ڀاڄين ۽ مزي جي اصلي ميلاپ جو ٺهيل آهي.

مون کي خبر ناهي ته هن وينجن جو ٺاهه ڪيو، پر اهو هڪ عظيم انسان هو. لارڊ سلاد، جيڪا نسل جي نسل کان سڀ کان وڌيڪ قدرتي طريقي سان منتقل ٿي وئي آهي، اهو هڪ مکيه فيض ماني آهي. ڪهڙو ڇو؟ ها، ڇو ته هن کاڌا جي تيار ڪرڻ جو هڪ وڏو وقت جي ضرورت آهي. آخرڪار، اهو هرگز هفتي ڏينهن ۾ ڪجهه اضافي ڪلاڪن کي ڳولڻ ممڪن نه آهي ته توهان انهن کي وڏي ۽ ننڍن ڪٽنب جي هڙتال تي خرچ ڪري سگهو ٿا، حقيقت ۾، نسخن جي ضرورت آهي. فرور کوٽ جي پويان هيلنگ کي ڪتب آندو ويندو آهي، هيري جي ڀاڄيون ڏيندڙ ساکر ۽ صفائي جي نرمي ۽ پيچيني سان ٺهيل آهي. شايد، هن ڪوڙ ۾ هن ڍڳ جي اهڙي مقبوليت جو راز: مختلف ذوقين جي هڪ برتن ۾ هڪ ميلاپ هڪ حيرت انگيز اثر پيدا ڪري ٿي.

سلاد جي پڙھڻ "فرور کوٽ هيٺ هيرنگ" مختلف گهرين جي مختلف نسخن ۾ ٿورو تفاوت ٿي سگھي ٿو. پر ان جو بنياد هميشه هميشه ٿڪيندي هاري، ابڙو آلو، پال، گاڏيون. وڌيڪ، ۽ وڌيڪ - فصاحت ۽ مزو جو هڪ فلو آهي، ڇاڪاڻ ته هرڪو هن جي عالمي ڪائنات جي پنهنجي نظر ۾ آهي. فرور کوٽ تحت هنگنگ ڪڏهن ڪڏهن جوز جي اضافي سان تيار ڪيو ويندو آهي. پر، هن سلاد ۾ پیاز رکڻ کان اڳ، ان کي تڪليف پاڻي فراهم ڪرڻ گهرجي (ابلتي پاڻي سان ڀريل) انهي کي سست ٿئي ويو، ۽ پوء ليمن جوس سان ڀريل. آخرڪار، نموني مڇين کي نيبو سان گڏ گڏوگڏ مڪمل طور تي ٺهيل آهي، تنهنڪري هن کي سلاد کي شامل ڪرڻ کان اڳ ان کي پچائڻ جو اعزاز حاصل ڪيو.

اگر طريقي جي اجازت ڏين ٿيون ته اجزاء سان تجربو ڪريو. فرور کوٽ جي پويان هيرنگ رڳو تخليقي تحقيقي اڳواڻي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، تنهن ڪري، هڪ ڀيرو ٻيهر هڪڙي نموني پيدا ڪرڻ جو ارادو ڪيو، هن ڳاٽ سيپل لاء تيار ڪرڻ. اهو ذخيرو، پائيسيسي ۽ ذائقي جو هڪ ذائقي ذائق ڏيندو، توهان حيران ٿي ويندا آهيو ته عام طور پر سيپل ان سلاد ۾ ڪيترا مناسب طريقو آهي.

ڪجهه زميندارن جو يقين آهي ته هو ڀنگ جي کوٽ هيٺ هئڻ لازمي طور تي پختي ڪٽيل چنبڙي کڪوڪار جي موجودگي جي ضرورت آهي. ۽، ذوق جي دوران، مٽي ڪنگر جو هڪ ننڍڙو ٽڪڙو دانت تي پيدا ٿئي ٿو، اهو هڪ ڀور پيدا ڪري ٿو! تنهن ڪري، اسٽاڪ اپ ۽ معيار جي قيمت (بيزاري نه) ڪڪڙين جو، ڇو ته هي هڪ نسخ جي ضرورت آهي. فرور کوٽ تحت هيرنگ خاص طور تي سٺو آهي، جيڪو ڀاڙي ڀري سگهن ٿا، ڇاڪاڻ ته ڀاڄين جو وڏو ٽڪرا سلاد جي اثر کي خراب ڪري ٿو.

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان وڏي گرامر استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ پوء، سلاد لاء اهي پرت سان پرت کي شروع ڪرڻ شروع ڪندا، ته توهان مٿان ڀاڙين مٿان مچائي چڪا آهيو جنهن ۾ توهان فر فر کوٽ جي ماتحت خدمت ڪرڻ چاهيندا، ڀاڄيون پکايا. خاص طور تي، اهو، جوز ۽ هئڻ وارو آهي: انهن کي لازمي طور تي ڪوبن ۾ ڪٽو ڪيو وڃي.

تنهن ڪري، سڀني تياراتي ڪم مڪمل ٿي چڪو آهي، هوريان عمدو کٽي هوندي آهي، ڀاڄيون پکايا ۽ صاف ڪيون ويون آهن، اسين اسيمبلي کي شروع ڪندا آهيون.

سلاد ٿانو جي تري تي اجايو آلو چوڪايو، پوء پياز کي ڍڪڻ جي پٺيان لڳل، پوء سيب کي مٽي ڇڏيو، پوء بيٽروٽ ۽ آخرڪار گاڏيون. جيڪڏهن توهان کي اڃا تائين سلاد لاء سڀني اجزاء هوندي، ان کي ٻيهر ترتيب ڏيو، سلاد ڪشمي ۾. هر پرت ميئرين سان گڏ رکڻ نه وساريو، اهو کاڌ خوراڪ جي رسائي لاء اڻ لازمي شرط آهي. ان کي ميٽيوز سان نه اڳتي وڌايو، تنهنڪري ان جو صاف مزو مکيه مادي جو مزو رڪاوٽ ناهي. ۽ جيڪڏهن توهان هڪ ڪارڪردگي انجام ڏيو ۽ دڪان جي ميزيوز جي بدران کائڻ بدران، يا ليمن جو رس، زيتون جو تيل، هيڪيولوز ۽ مصالين کان سوادج ڪپڙي ٺاهي، پوء قيمتون توهان جي سونهن قلم نه هوندي جيڪي عجيب ڪم ڪن ٿا.