بيئر جي مختلف قسمن

وڏا ٿيا ڏينهن جڏهن اسان جي ابن ڏاڏن پيتو رڳو "Zhiguli" beers آهن. تاريخ کي، سنڌ جي وڪري جي پيئڻ جي مختلف varieties جو تمام گهڻو ڏسي سگهجي ٿو. بيئر جو ڇا قسمن جي اڄ جي دنيا ۾ مشهور آهن؟ هن سوال جو جواب ڏيڻ لاء، اسان کي پهرين ئي پيو جي پيداوار جي عمل ۾ ٿورو ذرو سمجهڻ گهرجي. بيئر لاء Wort هر ڪمپني پنهنجي روايتي ترڪيبون لاء prepares. علاج کان پوء، هن رهي malt ست مان تيار ڪيو ته پوء-سڏيو ماش شفاف، sweetish سيال، wort طور سڃاتو تنهن. هوء وڏي حوض ۾ pumped ۽ سان گڏ عمل پيدا ڪرڻ cones. Hopped wort کي ٿڌو ۾ وھايو، ۽ پوء ويندو آهي - جي خمير جي ٽانڪي ڪرڻ. نه بيئر خمير ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ ۽ شراب ۾ maltose بدلائڻ. ڀؤ خمير دوران ٻارهين گئس خاص ٽانڪين ۾ رکيو آهي. ان کان پوء ان کي ختم ڪرڻ شامل آهي شراب. هن مشروب ڏسجي ۽ maturation لاء تابع ڪيو ويو. شراب ڪيترن ئي هفتن يا به مهينن لاء پچڻ ڪري سگهو ٿا. هن دؤر ۾، ان کي ٻيهر خمير کي تابع آهي. جي پوري پيداوار وضاحت (۽پليديء لاھيندو آھي) sterilization (انسيت pennost) carbonization کي تابع ڪري سگهجي ٿو.

beers

هن قسم جي سڀ کان وڌيڪ مشهور پيارڻ جي هڪ هڪ گهٽ-calorie روشني آهي شراب. Caloric ان جي باري ۾ 100 kcal / 350 ml آهي. يورپ ۾ قلي، ale ۽ stout وانگر تمام مشهور beers آهن. قلي شروعات ۾، پراڻي ale جي آميزش طور تيار مضبوط ۽ تازو (matured نه) بيئر. هن پيو ايتري ته مشهور ٿي جو brewers، هڪ خاص بيئر brew ڪرڻ شروع ڪيو stout جي هڪ خصلت سواد زندگي گذارڻ بڻجي چڪو آهي. ال برطانيا ۾ سڀ کان مشهور قسم آهي. شروعات ۾، هن عنوان جنهن شده flavoring کي هڪ malt مشروب هئا، وليون (thyme، rosemary). هاڻي ان جي نالي موڪليل لاٿا ناسي سڪو beers شراب جي هڪ اعلي مواد سان fermented سان سلهاڙيل آهي. Stout - جڏهن هڪ تمام ڪارو رنگ، اعلي viscosity ۽ ڀڳل malt جي مضبوط سگندو سان fermented جي روپ ۾ بيئر hopped. مٺي (malt ۽ hops جي هڪ ننڍي کان سواء سان caramel) ۽ ڪوڙي (hops جي هڪ وڏي انگ سان): نه stout جي 2 قسمن آهن. آمريڪا ۾ پيئڻ جي 90٪ lager آهي. پرائمري خمير کان پوء، ان کي بيٺي گرمي ۾ اضافي سان wort fermenting رکي آهي. هن پيو هڪ ياد ڪرڻ سگندو ڪئي. سڀ شراب خانا پنهنجي ڪنڀار سان، مختلف قسمن ۽ هن پيئڻ جي varieties پيدا ڪري. ڪجهه ملڪن ۾ تائين محدود ٿي جو هڪ قسم (مڪئي، جوار، ڪڻڪ، جوئر، چانور) کان مشروب brewed neyachmenny.

شراب "گنيز" - مشهور آئرش پيو

بيئر جي سڀني قسمن سندس ڪنڀار جي ڪن ٿا. پوء گنيز ڊگهي آئرلينڊ جي سڀ کان وڌيڪ مشهور پيو ٿي چڪو آهي. هن اچان Arthur گنيز جي باني ale هڪ ننڍي ڳوٺ ۾ عام brewed. مرد کي هوا کان پوء، هن پنهنجي پلانٽ، جتي 1799 ع ۾ پهريون ڀيرو brewed لياري سڪو بيئر هڪ fluffy، نما کنيو سان. کڻي هن خاندان جو سندس جد ڪيترن ئي جڳن تائين جاري رهي. اڄ جي صحبت گنيز جي سڀ کان مشهور اچان آهي. هن اچان بيئر جي سڀني قسمن جي بيئر عاشق مان اعلي مطالبو ۾ هميشه آهي.