بيسڻ لاء Sauces

گريو جيئن مکيه موهيندڙ چٽڻي مسالا گوشت، سبزي، مڇي يا garnish کي جنهن سيال کي کارائي ٿو. سبب sauces کاڌي پيچيده مزو ٿيندو، ان جي nutritional قدر ۽ calorie مواد مان وڌائي ٿو. عام طرح، اهي مصالحو، وينجن جو سواد ۽ نفاست saturating سان تيار ڪيا ويا آهن. ان جو روشن رنگ سان مزيدار موهيندڙ هڪ سٺو ڏسي ٿو.

مختلف شڪلين ۽ ڪاٺ جي Pastas، جي عام نالي سان پيسٽ گوشت، مڇي ۽ سبزي موهيندڙ لاء هڪ garnish طور تي تيار ڪيو ويندو آهي. اهي د، خنزير، پولٽري سان perfectly وڃو. پيسٽ تيار ڪرڻ آسان: ان کي، وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو ڪرڻ لاء ڪافي آهي پوء انھي پاڻي drained آهي، ۽ پيسٽ بيسڻ sauces کارائي آهي: salsa، سائي چٽڻي، Bolognese، tkemali، muzhdu، chutney، pesto، satsebeli. معروف ترڪيبون جي هڪ وڏي انگ، گڏو گڏ پنهنجي راز ۽ عجيب ماهر kulinarok جي نامو دليل ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

رشيد 1

هڪ هميشه اسٽاڪ ۾ هڪ سادي ۽ روزو واٽ رکڻ گهرجي، جنهن کي ڪيئن بيسڻ جي چٽڻي ٺاهڻ جي باري ۾ هڪ سوال جي جواب لاء ڊگهي ڳولا ختم ڪندو؟ ٽي موجود ڪاٿو لڳايو استعمال ڪرڻ جي ڪافي:

• 0.5 liter whipped ڪريم جي ،
• 1 ڪپ Parmesan پنير، coarsely مانجھي؛
• unsalted مکڻ جي 100 ز؛
• grated nutmeg.

جڏهن ته تيل هڪ saucepan ۾ وتندو آهي، جتان جي ڪريم پنير، پنير ته ڪا ڇپ بڻجي نه ڪيو شامل. هن melted مکڻ ۽ پنير ھڻي whipped ڪريم، جوش اچي بيسڻ Rotini (ھڪ کي گهاڻي ۾) سان ملايو آهي. ڪري رهي آهي اڳ، nutmeg سان sprinkle.

رشيد 2

مصالحي سان پکا بيسڻ لاء مزيدار sauces، توهان جي spinach پنن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. ingredients:

• 1 ڪپ chopped spinach؛
• زيتون جو تيل جي 2 عدد؛
• ساڍن ڪپ وسا ڌونري؛
• هئائون ٿوم؛
• خشڪ تلسي؛
• تازو chopped parsley جي هڪ مٺ؛
• هڪ شهزادي جي رس؛
• 2 عدد grated feta پنير.

جي پنير کان سواء سڀ ingredients ڇڏيندو ايتري قدر جو هڪ blender ۾ ملي. بيسڻ Rotelle (نارن جي صورت ۾)، پکا عن dente، هڪ چٽڻي سان گڏ رهيو. پنير ۽ گڏيو سان Sprinkled.

رشيد 3

سڀ بيسڻ sauces ته ڀاڄيون، رات جي ماني لاء سٺو سان پکي آهن. ingredients:

• ¼ زيتون جو تيل جي ڪپ؛
• 3 zubochka ٿوم هئائون.
• broccoli جي 3 ساغر؛
• چمچا ساڍن teaspoon ڳاڙهي مرچ؛
• ساڍن ڪپ ڪڪڙ broth؛
• ساڍن ڪپ ڪريم.

هڪ skillet ۾ تيل جي گرمي ۽ ٿوم شامل، fry وجھندو ايتري ٿوم لاٿا آهي. broccoli شامل ڪريو، مرچ، 2 منٽ تيار، جو broth ۽ ڪريم وھايو. Simmered منٽ 5. جي پيسٽ rigatoni لاڳو (جي شڪل steamer وڄائين ايندي).

رشيد 4

سامونڊي ۽ canned مڇي جو هڪ قسم سان بيسڻ لاء تيار-ڪيون sauces. ingredients:

• tuna تيل جي 2 ۾ کين (تيل سيلاب)؛
• 1 ڪپ چيري چري؛
• 1 ننڍو ڳاڙهو بصر (پتلي کي اڌ-ويڪريون ۾ پٽي)؛
• 1 ڪپ ساوا مٽر پکي؛
• 6 ڍڪيل، جوش اچي (جي تعظيم ڪجي ۽ 4 ٽڪر ۾ پٽي)؛
• ساڍن ڪپ زيتون ڪارو؛
• ¼ شهزادي رس جو پيالو پي؛
• ساڍن زيتون جو تيل جي ڪپ؛
• 2 چانهه spoons Dijon عمل اھر جي؛
• anchovies جي بيسڻ جي 1 چانهه جو چمچو.

هڪ ٿانو ۾، گڏيو tuna، ڍڪيل، چيري چري، بصر، مٽر ۽ زيتون. الڳ الڳ، گڏيو ته شهزادي رس، زيتون جو تيل، Dijon جي داڻي جتري ۽ anchovy پيسٽ. جي آميزش tuna ۽ خيالات ڀاڄين سان وھايو ويو. بيسڻ tagliatelle عبادت ڪريو.

رشيد 5

بيسڻ tequila لاء sauces کي شامل ڪيو. ingredients:

• ساڍن ڪپ شهزادي رس؛
• ساڍن ڪپ tequila؛
• ¼ ڪپ اڇو شراب vinegar؛
• 3 zubochka ٿوم هئائون.
• 4 بصر (ننڍي) ننڍي cubes ۾ پٽي؛
• ساوا بصر ڄمائيندي؛
• 1 ساڍن ڪپ ڪريم؛
• 2 ساغر سامن تيار؛
• 1 چوني (پيل).

شهزادي رس، vinegar ۽ tequila گڏيو، هڪ ٽچڪندو کي آڻ. جي آميزش تتل ٿوم، بصر ۾ وڌو ويندين ويو. جڏهن ته سيال جو هڪ ٽه ماهي جي بيٺي آهي، جو قرآن ڪريم ۾ ھڻي، halved ٿيڻ جي سيال ٽچڪندو. گرم پيسٽ (barnacles) ۽ سامن سان ملي آهي. چوني zest ۽ chives سان Sprinkle.