ترڪيبون: روزو گوبي گرم واٽ salting

گوبي، سياري لاء pickled، جو انداز آهي، جنهن ۾ اهو ڪيو آهي جو قطع، جي سرد سياري جي آرام لاء nutrients ۽ vitamins جو هڪ چڱو ذريعو آهي. جيتوڻيڪ، توهان کي خبر آهي، ته جيئن ان کي کائو، ۽ ٻئي وقت، نه رڳو سياري ۾. ڪنهن، sauerkraut (سندس وچ نالي سان) تيار ڪري، ٻاهر جو عهدو ڇڏيو آهي، هن اچڻ ڏينهن ۾ ٿورو ڇڏي. مزيدار ۽ صحتمند وينجن جي ترڪيب تمام گهڻو، ته جيئن اسان کي اڄ هڪ تڪڙا ۾ دلچسپي آهي salting گوبي گرم واٽ.

رشيد نمبر 1: ته تمام سڌو ۽ تيزترين

هيٺ-بيان دؤران salting کي رشيد جهڙو ڪيترن ئي housewives. هن چيو ته ڪنهن خاص ڪم يا وقت جو تمام گهڻو جي ضرورت نه رکندو آھي. ۽ نتيجو اهو ساڳيو چڱو کائڻ آهي. تنهن ڪري دؤران salting گوبي گرم طريقو جيئن ته هڪ مشهور طريقو آهي. اهڙيء طرح، اسان کي شروع ڪري. ننڍي forks، ته ٿوم shred Shinkuem، ته گاجرا مانجھي. جي vinegar، ٽي يا چار tablespoons، ۽ سڀني گڏيو جي لحاظ کان گھڻو بهتر طور شامل ڪريو. توهان جي dill (ٻج) جيڪڏھن گهربل شامل ڪري سگهو ٿا. سڀ چڙهي پنهنجو مزو ڪرڻ ٿيل آهن، پوء اتي مخصوص نه آهن. ٻين ترڪيبون ۾ اهي آهن. پچائڻ brine:، مٿانئس تتل پاڻيء مان 130 ml، سن فلاور تيل جي ساڳي رقم، کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ spoonful کي آڻڻ به شامل خليج پتي. brine گوبي ڀريندا، گڏيو چڱيء طرح. ، ڪوشش ڪرڻ ته ضروري ڪجهه لوڻ شامل پڪ ٿي. هڪ ڪلاڪ لاء بيهڻ ڇڏي ڏي، وري هڪ ريفريجيريٽر ۾ هٽائي. ٻي ٻه ڪلاڪ، ۽ روزو گرم گوبي pickling عمل مڪمل آهي. توهان کائي سگهو ٿا.

رشيد نمبر 2: گوبي "mayonnaise"

هن رشيد تي ڪيو گوبي، به چند ڪلاڪ اندر استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندي. اسان pickling گوبي جي ٻئي گرم طريقو ٻڌايو. اسان گوبي جي ٻن kilograms، shinkuem، هڪ سادي grater تي ڪينسل ٻه يا ٽي گاجرا وٺي، وڏي slices ۾ پٽي ٽي apples، cranberries جي 150 گرام ۾ شامل ۽ brine ڊيپ. جنهنڪري لاء، اسان جي ضرورت آهي: پاڻي - ٻه tablespoons، ¾ vinegar جي ڪپ، ٿوم مان هڪ سر کنڊ جي 250 گرام، - تيل جي هڪ liter گلاس، زيتون جو تيل يا سن فلاور تيل، کاري. وري هڪ مٿانئس جھڙ ھجي enamel پان cabbages، تاراچند، apples ۽ cranberries ۾ ڀينگ پوء، گوبي ۽ پوء تي، مٿانئس جھڙ ھجي ورجائجي. اپر - گوبي. پچائڻ ingredients سان پاڻي ٽچڪندو، جي brine ملازم تيار ۽ ان ڀريندا، ۽ مٿي تي ڪجهه دٻاء وجهي. ڪيترن ئي ڪلاڪن کان پوء، هڪ ڏينهن جي وڌ ۾ وڌ، "Provencal" تيار آهي.

رشيد نمبر 3: روايتي

سبزي تيل جي 250 ml - - به ساڳي ريت کنڊ - روايتي رشيد گوبي جي هڪ اوپن مارڪيٽ، وچولي گاجرا ڪاٺ، vinegar (9٪) salting لاء Ingredients نو tablespoons وڏي لوڻ - چار چمچا، ڪارا مرچ - ڏهن مٽريء، laurel پتي - ڏهن ٽڪر، پاڻي - 500 ml. هن طريقي ۾ ذيشان رشيد فيشن pickling گوبي تمام سادو آهي. اسان کي هڪ وڏو ٿانو تيار. صاف ۽ هڪ نفيس grater گاجرا تي ڪينسل، وڏي chunks ۾ گوبي ڪٽيو کي غسل ڏيئي. هڪ بيسن ۾ ڀاڄيون گڏيو، هڪ خليج پتي ۽ مرچ پلٽيان. کنڊ ۽ لوڻ سان هڪ معياري brine تيار، هڪ بيسن ۾ پلٽيان. ، وجھندو هڪ lid يا هڪ وڏو ٿانو سان ڪپڙا ۽ ڏينھن marinated ڏين. توهان جي ڪمري کان ٻاهر نڪري سگهي ٿو. هڪ ڏينهن کان پوء، بئنڪ، caproic lids بند ڪرڻ جي decompose ۽ فرج ۾ موڪلي کي غسل ڏيئي. هڪ richer مزو لاء ٻه يا ٽي ڏينهن جي بيسن ۾ ھو.

رشيد № 4: beetroot سان گوبي

، هڪ گره بيڪار گوبي، هڪ يا ٻن کي جوش اچي beets، ٿوم، چار تجويزون خليج پتي، allspice، زمين ڪارا مرچ جي هڪ teaspoon، لونگ جا ٻه خاصيتون، لوڻ جي ٻن spoons (ميز) جي هڪ سر، کنڊ جي 250 گرام: ڏهن ماڻهن لاء ingredients تيار 9٪ vinegar جي ساڳي رقم. فاسٽ beets سان گوبي گرم واٽ salting، سواء ٽڪرا پوء پرفارم ڪيو آهي. ڪانٽو اڌ ڪيترن ئي حصن ۾ گوبي ڪٽيو، ٽڪر assort ڪرڻ ۽ هڪ خانو ۾ هڪ فارم ۾ وجهي. اڌ ڪلاڪ ۾ اوڏانهن پچائڻ beets. ايتري قدر جو ٿڌو انتظار، ۽ squares، جو خانو ۾ ۽ انھن جي وچ ۾ وجهي گوبي سان مٿانئس جھڙ ھجي ۾ وڍي - ٿوم ۽ خليج پتي، ۽ tamped brine مصروف. هڪ saucepan ۾ ٽچڪندو پاڪ پاڻي جي ٻن ليٽر، لوڻ ان کي، جو لونگ، کنڊ ۽ ڪارا مرچ وجهي. پنج منٽ لاء ٽچڪندو، جي vinegar شامل. اسان ٿورو brine ڊيپ، پر تتل نه، بئنڪ پلٽيان. مين، جو ريفريجيريٽر ۾ وجهي ايتري قدر جو انتظار. هن ڏينهن جي آخر ۾ توهان کي کائڻ کائي سگهو ٿا.

رشيد № 5: گوبي، ٿوم

گوبي جي هڪ اوپن مارڪيٽ، ٻه يا ٽي گاجرا، ٿوم جي پنجن لونگ: ڇهه servings لاء مصنوعات. کنڊ ڀريندا ڪرڻ - 120 گرام، عدد سادي لوڻ، پاڻي، allspice ۽ ڪارا جو اڌ liter - چار خاصيتون، سبزي تيل جي 130 ml ۽ ڏهن canteens spoons 9٪ vinegar. آخر ۾ اسان ڪيئن هڪ تڪڙا salting گوبي گرم-ٿوم انجام تائين اوھان کي ٻڌايان ٿو. گوبي ڪٽيو ۽ ضروري ڊگهي پتلي ماڻهن جي. هڪ سادي grater ڪينسل تي گاجرا صاف. هن پريس جائي ذريعي هڪ ٿانو ۾ ٿوم peeled، جو سڀ ڀاڄيون گڏيو. معياري شربت پچائڻ ۽ گوبي ۾ ان پلٽيان. عملن جو پيالو وڏي پليٽ بند ۽ پاڻي يا ٻين جهازن سان خانو ڪر. اسان چار پنج کي ڪلاڪن لاء ڇڏي ڪمري ۾ گرمي پد تي infuse ڪرڻ. اسان جار ۾ پوري sauerkraut ڦيرائڻ، lids kapron سان ڪپڙا، ۽ فرج ۾ موڪليو. جي بسم الله ڪجو!