جي کير ۾ جنهن وٽامن ۽ ڪيئن ان کي مفيد آهي؟

کير - هڪ اڇو سيال جي mammary (انسان سميت) mammals جي glands، جنهن جي اولاد کي کارائيندا، جيستائين ان کي بيڪار کاڌي کائڻ لاء تيار آهي جي روپ ۾ آهي جي روپ ۾.

کير ڪيترائي قيمتي nutrients تي مشتمل آهي ۽ صحت فائدا جو ڪنهن حد تائين پيش ڪري سگهو ٿا. Calcium، مثال طور، osteoporosis روڪي سگهن ٿا. ڪو به حقيقت آهي ته ٻار جو سينو کير کارائڻ جي دور ۾ ضروري vitamins وسي سان argues. ڇا nutrients ڳئون جي کير تي مشتمل آهي؟ اهو سڀ ضروري آهي؟

اهو احوال آهي ته ڪجهه ماڻهو lactose (کير ۾ کنڊ) ڦاڙ نه ٿا ڪري سگهو، پوء اھي-Ahqaf آهن لڳي آهي. ھن سببان آھي جو جسم ڪونهي ڪو lactase طور سڃاتو هڪ enzyme جي هڪ ڪافي مقدار ڄمائيندي آھي. اها کير جي مناسب ۽ حاضمي جي لاء ضروري آهي. جيڪڏهن اهڙي عمل، هن پيداوار سٺن شخصن جي نه آهي ته غذا جو باقاعده حصو.

ڇا کير ۾ امير vitamins؟

ڪيترن ئي ماڻهن کي لڳو ڇا جو کير هڪ مفيد پيداوار آهي. ان جو جواب unequivocal آهي. کير - ان کي ٻئي، مقوي ۽ مزيدار پيو آهي. مختلف مفيد پدارٿن جي سطح منجھس گھرجون پوريون جي هڪ نسبتا ننڍي رقم سان تمام بلند آهي،.

هي فرحت پيداوار ٻين شربت، خاص طور تي ڪافي يا گرم چاڪليٽ لاء بنياد جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. کير به puddings، creams ۽ mousses ۾ هڪ اهم ڪاٿو لڳايو ويو آهي، ۽ اڪثر soups، sauces ۽ پڪي مال جي ترڪيبون ۾ شامل آهي.

صحت فائدا

کير nutrients آهي ته جسم جي عام ضرورت ڪرڻ ضروري آهن، calcium، وٽامن د ۽ potassium شامل آهي. ماهرن جي صلاح آهي ته بالغ ۽ ٻارن عمر 9 ۽ پراڻن هر ڏينهن کير جو ٽي servings واپرائڻ. هڪ حصو 250 ml beaker جي گنجائش جو اعزاز کان گهٽ.

کير ۾ جنهن وٽامن هميشه موجود آهي؟ اها ڳالهه ثابت آهي ته کير ۽ کير جي مصنوعات خاص جي calcium، وٽامن د، پروٽين، فاسفورس، هي ميگنيشيم، potassium، وٽامن بي ₁₂ ۽ جست ۾، ھڏا کي مضبوط ڪرڻ لاء ضروري nutrients مهيا ڪري. هيء حقيقت چڱي ريت واقف آهي، پر ان جي پيداوار جو استعمال هن تائين محدود نه آهي.

کير هاء بلڊ پريشر ڍرو ڪرڻ لاء ٺهيل هڪ غذا جو اهم اتحادي آهي. اهو علمي ثابت آهي ته هڪ غذا ملائي کير، yoghurt يا پنير جي ٽن حصن قسمن، ۽ 8 کان ميون ۽ ڀاڄين جي في ڏينهن جي 10 servings ڪرڻ لاء، دل جي بيماري ۽ فالج جي خطري کي گھٽائي.

کنڊ جو هڪ ٽڪرو، غير وسا، گڏو گڏ کير وسا جي هڪ بيٺي مواد مان گذارڻ کي شامل ڪيو ويو آهي. جي پيداوار جي قدرتي حلاوت فطري شئين (اهڙا lactose) جي ذريعي حاصل آهي منجھس موجود.

تنهن هوندي به، کنڊ يا ٻين fillers جي اضافي جو مشروب جي مفيد جزا متاثر نه ڪندا آھن. flavored کير جي شين ۾ nutrients جي موجودگي جي قدرتي ۾ آھن تن سان ملندڙ هئا. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان لڳو ڇا vitamins condensed کير يا چاڪليٽ ۾ آهن، جن جو جواب پڌرو آهي. nutrients کي عزت ۽ احترام سان ان جي پيداوار جو ڪيميائي انشا جهڙيون ٿي ويندي، ان کنڊ ۽ ٻين additives جي مواد تي غور ڪرڻ ئي ضروري آهي.

vitamins ڇا آهي؟

ڇا vitamins کير ۾ هميشه موجود آهن؟ اهو سندن فطري صورت ۾ اهي فائدو مرڪب مان گھڻا تي مشتمل آهي. هن وسا-وليء vitamins هڪ، د، أي ۽ فارنهائيٽ، کير وسا ۾ اهڙا آهن جنھن فارنهائيٽ جو smallest مقدار ۾ موجود آهي. بي vitamins جي مشروب جي aqueous نصيب ۾ آهن. جسم کي انهن پدارٿن جي ضرورت جو تعين ڪرڻ لاء، ان کي سمجهڻ ڪيو وڃي ته اها آهي ته.

Vitamins حياتياتي بنيادي جي غذا ۾ ضروري مرڪب هي آهن. انھن مان گھڻا آزادي synthesized نه ٿا (جيتوڻيڪ اتي جي gut ۾ microflora جي ڪجهه synthesis آهي). پوء، جيڪي وٽامن جي کير ۾ موجود آهي سڀ ياد آهي؟ سڀ کان اول، اهو ٿلهو-وليء مرڪب آهي:

وٽامن هڪ يا retinol. مال عام جسم ضرورت لاء ضروري آهي. ڪڏهن ڪڏهن، جي کير ۾ پيلو butterfat، جنهن retinol کي β-carotene هڪ هيٺين خوني جي ڪارڪردگيء جي ڪري آهي ڏسي سگهجي ٿو. هن سبب جي لاء اهو بهترين آهي هڪ پيو خريد ڪرڻ لاء نه. ڪجهه ملڪن ۾، کير وٽامن ديرو سان مالامال آهي

وٽامن د، جنهن هڪ جلجي antirakiticheskuyu ۾ اعلي سرگرمي exhibits، هڏن جي تحول ۾ حصو وٺندڙ، جي أنت ۽ ٻين ثي ۾ calcium جذب. کير اڪثر وٽامن د ان کان سواء شاھوڪار.

وٽامن اي، يا tocopherol - هڪ antioxidant ته lipids پناھ ڏيندو آھي. کير ۾، اهو هڪ ننڍي رقم تي مشتمل آهي.

ڪيترو کير ۾ وٽامن هڪ؟

هن سوال جو جواب "وٽامن جي ڪهڙي به قسم جي کير ۾ هميشه موجود آهي،" retinol آهي. پيئڻ جي هڪ گلاس پيئڻ ٻه يا ٽي ڀيرا هڪ ڏينهن، توهان جي گهربل مرڪب جي پنهنجي intake، گڏو گڏ ٻين nutrients ۾ اضافو ڪري سگهو ٿا.

سڄي کير جو هڪ گلاس وٽامن اي جا 112 micrograms تي مشتمل هي 700 micrograms، جنهن عورتن جي لاء روزانو intake صلاح ڏني آهي، ۽ ان جي 900 جي 12 سيڪڙو جي 16 سيڪڙو آهي - ماڻھن لاء. 142. وٽامن ج جي سڀ کان وڏي مقدار، اوھان کي ملائي کير جنهن مشروب جي ڪپ في 149 micrograms تي مشتمل مان حاصل ڪري سگهو ٿا - 2 سيڪڙو کير جو هڪ گلاس 134 microgram ۽ 1 سيڪڙو تي مشتمل آهي.

وٽامن ج جي ڪم

سوال، کير ۾ سڀ کان وڌيڪ وٽامن آھي ڇا جو جواب ملي پوڻ، ان کي پنهنجي فائدو مال معلوم ڪرڻ ضروري آهي. ان کي چڱي طرح معلوم آهي ته retinol پنهنجي اکين ۽ اکين جو ٻيو ڪير جي صحت کي برقرار رکڻ لاء مدد ڪري، پر ان جي جسم تي ان جو فائدو اثرات پوء تائين محدود نه آهي. اهو به توهان جي جلد ۽ نرم ثي جي سٺي صحت کي يقيني ۾ اهم ڪردار نڀائيندو آهي، ان سان گڏو گڏ ھڏا ۽ ڏند جي طاقت جي حمايت. جڏهن ته لاش جو اڇو رت خانا ته مدد infections جنگ synthesize ڪرڻ، وٽامن ج جي هڪ مخصوص رقم رکي ٿو. ان کانسواء، retinol هڪ antioxidant طور تي عمل. هن جو مطلب آهي ته ان کي نقصان ته (اهڙي دل جي بيماري ۽ ڪينسر جي طور تي) دائم صحت پريشاني سبب ڪري سگهو ٿا مان توهان جي جسم جي خانا جي حفاظت ڪرڻ ۾ مدد ڪري.

ان کانسواء، هر beaker کير ۾ وٽامن د جي روزمره جي اهميت جي باري ۾ 20 سيڪڙو تي مشتمل آهي، جنهن ۾ توهان جي جسم جهڙا رکي ٿو. ڪيترن ئي ماڻهن کي اڄ تائين، اتي هن مال جي کوٽ آهي، تنهنڪري توهان پنهنجي غذا جي باري ۾ سنجيده ٿيڻ جي ضرورت آهي.

وٽامن د ڇا آهي؟

وٽامن د هڪ ٿلهو وليء وٽامن آهي. هن جو مطلب آهي ته توهان جي جسم جو جگر ۽ وسا خانا ۾ accumulate ڪري سگهي ٿو، جنهن calcium جي جذب ۾ مدد ڪري، ان ۾ جذب نه مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ۽ ان جي مدافعتي نظام جي حمايت ڪن. توهان جي روزمره جي ضرورت جو ان کي اوھان جي لڱن جي قلعي کي متاثر ملڻ جي جوڙجڪ ناقابل بڻجي. هڪ حالت rickets (ٻارن ۾) طور سڃاتو ترقي ۽ (بالغ ۾) osteomalacia جي نتيجي ۾.

قدرتي وسيلن ۽ جسم تي اثرات

ڪجھه شين پنهنجي قدرتي فارم ۾ وٽامن د رکي. کاڌي ۾ مڇي (swordfish، سامن ۽ tuna) ۽ بيدي جي زردي ۾ وڏي مقدار ۾ ان تي مشتمل. ان کان سواء، ان د جگر ۾ موجود آهي. جيئن ته وٽامن د وسا وليء آهي ۽ جسم ۾ accumulate، کير وسا سڄي کير ۾ موجود جانور کاڌو ۽ سج جي مفيد اثرات جي واپرائڻ تي مدار رکندي، پدارٿن جي هڪ انگ تي مشتمل آهي.

مزاج، مزي ۽ ننڊ سان لاڳاپيل هڪ هارمون - وٽامن د جي هاء ليول serotonin جي پيداوار جو حامي. هي مرڪب جي ڪري مقاطعو ڇڏي اڪثر بيدل، دائم ٿڪ، ۽ PMS سان لاڳاپيل آهي. جي باري ۾ ڪيئن کير ۾ وٽامن هميشه موجود آهي ڳالهائيندي، ان جي مال جو نالو ڪرڻ ضروري آهي. ان کان علاوه، کير جون ٺهيل شيون اڪثر شاھوڪار وٽامن د ان کان سواء جي روپ ۾ آهن.

ايڊيشنل nutrients

کير ڳئون ۾ ڇا vitamins انهن کان وڌيڪ مليو؟ ب ₆ (ڪپ في 0،1 جي باري ۾ milligrams) - اهو به وٽامن _B2 يا riboflavin، ب _12، ۽ ڪافي سا جي هڪ ننڍي رقم تي مشتمل ٿي سگھي ٿو. انهن مرڪب، خاص طور تي هڪ ۽ riboflavin جي ڪجهه جڏھن نور کي بي نقاب تباهه ٿي رهيا آهن، تنهنڪري کير شفاف containers ۾ محفوظ آهي، nutrients جي هيٺين سطح آهن.

1 جو هڪ گلاس، 2 سيڪڙو يا ملائي کير اوھان کي calcium لاء ته جي هڪ ٽئين جي باري ۾ ڏئي ٿو، اوھان کي هر ڏينهن واپرائڻ گهرجي (1،000 جي باري ۾ milligrams). مشروب جو به ساڳيو رقم به فاسفورس ضابطو جي باري ۾ 32 سيڪڙو، جنهن کي روزاني جي بنيادن (700 milligrams) تي ضرورت ڏئي ٿو. فاسفورس calcium سان ملندو هڏن جي ڪاميٽي کپن ۽ هڪ صحتمند skeletal نظام کي برقرار رکڻ لاء.

کير ڪهڙي قسم جو بهترين آهي چونڊي؟

، 1 سيڪڙو يا ملائي کير چونڊي ڇو ته انهن نسخن کي ھڪ پيداوار جي ڀيٽ ۾ گهڻو گهٽ رچيل وسا رکي. ان کان سواء، هن کي پيئڻ جي وسا کان ٿورو وڌيڪ وٽامن هڪ ان جي انشا ۾ ڪئي، ۽ اھڙي طرح calcium جي ساڳي رقم شامل آهي، فاسفورس ۽ وٽامن المتوفي جو پاڻي کير سان جڏهن توهان oatmeal ڪر مٽائي يا بدران ترڪيبون ڪڪڙ سوپ يا ۾ ان کي استعمال ڪرڻ د broth.