سبزيري سشي ڪيئن ڪجي؟

ڀاڄيون سشي نه رڳو خاص خواهش جي سسٽم جي حامين، جيڪي جانور جي اصلي شين جي استعمال کي شامل ڪري ٿو. اهو ضروري ناهي ته هڪ سبزيجرن کي غير معمولي ڀرڻ سان رول رکھو. هن آرٽيڪل ۾ پيش ڪيل رزقون جيڪي ماڻهو گھٽ-کلياري غذا تي آهن، روزو رکڻ يا صرف روزانو مينيو ۾ مختلف قسم جي ٺاهڻ چاهيندا آهن.

Nutritionists انهن وينجن کي حملن جي عورتن کي، ائٿليٽ، قاتلين مريضن جي سفارش ڪن ٿا. مفيد ۽ سوادج سبزي وارو سشي ۽ رولس نرسنگ مائر پاران يقين ڏياريو وڃي ٿو جيڪي سخت ڊاء جي پيروي ڪرڻ تي مجبور آهن. اھڙين طرحن جي لاء ڏاڍو مفيد آھي ۽ جيڪي جاپاني کاڌي جي ڀاڄي سان گڏ ھڪٻئي کي بندوبست ڪن ٿا، جنھن کي صرف بالغ ۽ ٻارن پاران پڻ شرڪت ڪئي ويندي. ٻار اڪثر ڪري هڪ بالغ ميز ۾ دلچسپي ڏيکاري ٿو، پر هر ٻار جو خاص ٻار جي مينيو لاء مناسب ناهي. اتي هڪ رستو نڪرڻ آهي - نوجوان مهمانن کي سخي روشني تيار ڪرڻ!

سادگي ۾ خوبصورتي

جاپاني ڄاڻن ٿا حقيقي ماهرين کي آسان شين جي شين کان ڪيئن بڻائڻ. تعجب ناهي ته مٿي چڙهڻ واري زمين ۾ زمين مان هڪ مشهور قسم جي زمين جو معمولي نمونو آهي. انهن کي چکڻ، توهان کي تفصيل سان پريشان ٿيڻ کان سواء بنيادي اجزاء جو اصل مزو مزو ڏيئي سگھو ٿا.

ڀاڄيون سوشي هن تصور کي بلڪل صحيح بڻائي ٿو. پر ڀاڄين کان نه رڳو پوپڳ آهن، پر ٻيا ڪيترائي قسم تيار آهن، جيڪي اجزاء جو وڏي انگ شامل آهن. اهي نه رڳو سوادا آهن، پر پڻ تمام خوبصورت خوبصورت سبز ڀاڄين جي ٽڪر ڏيڻ لاء. اهڙو احتياط ڪيل ٺهيل سمي سيٽ جي جادوگر ڪليڊڪوڪو وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو.

سوشي لاء ڀاڄي ڏيڻ

مڇي ۽ سمندري غذا سان گڏ جاپاني کاڌ خوراڪ شامل آهن. پر مون کي يقين آهي ته سشي ۽ رول لاء سبزي شين جون ترڪيبون موجود آهن. انهن لاء، هيٺين اجزاء عام طور تي استعمال ڪيا ويا آهن

• نوجوان ڀاڄيون (چماء، ڪينجهر، پيالي مرچ، گاڏيون، ٻيڙا، مٽي)؛
• ڌار ڌار پروڊڪٽس (ايسوڪاسٽس، زيتون، بانس شوز، asparagus)؛
• گرينز (جمع ڪري، پاڻي پهچڻ، شناخت پرز)؛
• مشروم؛
• پني (مٽي، ڪنگ، توف)؛
• ميينوز، عام ۽ سويا؛
• Fuczosa، ڇڪيل هڻڻ؛
• سازشي شين جي (نوري، چانور جو ڪاغذ، نسيم، ڦيري).

سڀ کاڌو هڻو ۽ کير جو ڌڪ نه هوندو. جيڪڏهن سبزي مهمانن لاء سوشي کي پکايا ويندا آهن، انهي کي مشوري ڏيڻ جو مشورو ڏنو وڃي ته هن خراب ٿيڻ سان نه ٿيڻ گهرجي.

يقينا، اهو مڪمل فهرست نه آهي. توهان پنهنجي پنهنجي اجزاء کي شامل ڪندي تجربا ڪري سگهو ٿا.

کاڌ خوراڪ

جئين عام طور تي، سبزياتي سشي خاص چانور مان تيار ڪيل آهن. اهو ڏور اوڀر ۾ وڌي ٿو ۽ خاص طريقو سان علاج ڪيو ويو آهي. اهو جاپاني کاڌي کي پچائڻ لاء بلڪل ڀرپور آهي.

مصنوعات ٺاهي آساني سان ٺاھڻ لاء، چانورن جي تيار ٿيڻ سان گڏ ٿورو ئي ٿڪڻ لڳي. هلندڙ پاڻي ۾ 400 گرام اناج ڪلو، ابلڻ وارو پاڻي ۾ وڌو. پاڻي کي 2.5 ڀيرا وڌيڪ وڌيڪ گهري ٿو، اهو هڪ ليٽر آهي. بويل چانورن جي بغير ڪوڙي، مسلسل روانا ٿيا. ڪابه صورت ۾ گونج نه هئڻ گهرجي.

چانورن کي ڇڏي ڏيو، اها ٿوري ڏيو. ڪيتريون ئي کاڌا تيار ٿيل سشيدز تيار ڪرڻ واريون استعمال ڪن ٿا. توھان ان چاس کي تيار ڪري سگھو ٿا، پر توھان ھن کان اڳ ڪرڻو پوندو. هن کي ڪرڻ لاء، 2 پيچرو ملندا. ايل. گلابي چانور انگورن، 0.5 پيچرا. ايل. شوگر ۽ 1 چمچ ايل. سلام. مرکب کي گھڻن ڪلاڪن تائين بيهڻ جي اجازت ڏيو ۽ پوء ٿڌو چانورن ۾ وجهي ڇڏيو.

ڪيتريون سبزيجانن هن قدم کي ختم ڪرڻ پسند ڪن ٿا، کنڊ کي نقصان پهچائڻ واري شين وانگر. جيئن توهان جي مهرباني ڪري. ڀريل کاڌا چانورن ۽ بغير موٽڻ جي ڀڃڪڙي بهتر ٿئي ٿي.

مختلف قسم جا رول

اهي اصطلاح جيڪي اصطلاحي ۾ پريشان آهن، انهن کي ياد رکڻ گهرجي ته غير معمولي جاپاني نالن ڇا مطلب آهي:

• پوپ هڪ بنيادي جز سان گڏ آهن. اهي ٺهڪندڙ هجن، مثال طور، نوري، چانور ۽ ايسوسواد.
• فٽوميڪس ۾ ڪيترائي اجزاء شامل آهن. سبزيجڪ نسخي ۾ چانڊ، پنيس ۽ شناخت-تي مشتمل آهي، هڪ چانورن جي کوٽ ۾ لپيل آهي ۽ نئي شيٽ.
• اندر ٻاهر نڪرڻ وارو يوومڪي آهي. نوري ۾، موڙ ڀريندا هيا، ۽ صرف وري چانورن جي پرت ۾ ڦر لپي وئي آهي.
• چشمي جو رول تيار ڪرڻ لاء، خشڪ سمنڊ ۾ نه استعمال ڪيو، پر چانور ڪاغذ. انھن ۾ چانڊ، ھڪ اصول وانگر، شامل نه ڪندا آھن، عام طور تي ان کي فيوز يا شيشي نوڊلز سان تبديل ڪندا آھن.

يقينا، اهو سڀ قسمت ناهي. جاپاني کاڌ خوراڪ جي وڏي قسم آهي. پر جن ماڻهن کي بنيادي طور سمجهڻ شروع ڪيو ويو آهي، فهرست ڪافي آهي. هنن سڀني اختيارن گوشت ۽ مڇيء جي شين جي بغير تيار ٿي سگهجي ٿو.

پنيس سان گڏ ريڪارڊ ڪريو، ايسوکودو ۽ ڪڪمبر

سبزي جي سواريء کي پچائڻ جو هڪ مثال ڏيو. چمڙي مان ٻن وچولي ڪانگريس کي پيل ۽ گڏ ڪريو. اڌ ۾ ايوکودو ڪٽي، هڏن کي هٽايو، هڪ چمچ استعمال ڪندي، پٻل مان آزاديء جي ڇڏيل. جيڪڏهن ڦر ميوو پوندي آهي، ته گوشت هڪ ڇڪڻ سان ڀريل هجن، هڪ گروي ۾ ڦيرايو وڃي. شين جي هڪ مخصوص تعداد ۽ چانورن جي 400 گرام چانورن جي ضرورت هوندي جيڪا 200 گرام (فلاڊالفيا سڀ کان بهتر آهي) جي ضرورت هوندي. رولن وڌيڪ رسائي ٺاهڻ لاء، توهان هڪ ننڍي مقدار ۾ ميين ميز استعمال ڪري سگهو ٿا .

بانس چٽ کي وڌايو، ان تي نئي شيٽ وجھي. سخت طور تي چانورن کي ان تي چاڙهيو ويندو آهي، ان کي سڄي سطح تي ورهايو وڃي. پر کنڊ تي ڇڪڻ جو پاسو: پنيس، ايسوڪودو، ڪڪڙ. سختيء سان رول روئڻ، چمي کي ڦيرايو.

گھڻي ڏاڍي چاقو سان ٽڪر ٽڪر ڪريو.

اسپرنگ رول

حاصل ڪرڻ جي نتيجي ۾ سبزي جي سوشي لاء اڳوڻي طريقي جي مهارت حاصل ڪري، توهان ڪجهه غير معمولي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. اسان کي هيٺين جي ضرورت آھي:

• رائس پيپر - 9 شيٽ؛
• چاڙي نوڪريون - 175 g؛
• گاڏيون. هڪ سراسري؛
• جوش سائيز - اڌ پڪل؛
• بانس شوٽ - مٺائي (اختياري)؛
• شيط جو مشروم -25 g.

جيڪڏهن گهربل هجي، توهان سويا ساس ۽ ليمن جو جوس ڪجهه ٿورا شامل ڪري سگهو ٿا.

سڀ کان پهرين، چانورن جي نوڪريون چوري ڪريو. گاڏين کي هڪ ڪوريج جي ميداني تي ڀاڙهيو، باقي شيون ان کي شامل ڪريو. نوڊلن کي ڪٽرن ۾ اڇو (7 کان ڪلو ميٽر) ۽ انهن جي باقي حصن سان گڏ گڏ ڪريو. چانورن جي ڪاغذن جي هڪ چادر اڇلائي، 1.5 ٽٻيٽ ايل. ٿڌڻ، تنگ ڪري ڇڏيندا. جڏهن سڀئي رول تيار ٿين ٿيون، انهن کي وڏي مقدار ۾ مکڻ ۾ فوري ۽ فوري طور تي ميز تائين خدمت ڪريو. جيتوڻيڪ هڪ ٿڌو روپ ۾ اهي پڻ مزيدار آهن.

ٽيبل تي کاڌ خوراڪ

ڀاڄي سشي ساڳيء طرح خدمت ڪري رهيو آهي عام طور تي، ۽ بانس لوڪن سان پڻ کائيندو آهي. اهو مشغول ڪرڻ لاء مشغول ٿورڙو گهٽ ننڍي انگن اکرن سان گڏ شروع ٿي ويندو آهي - ان ۾ مزو به ڪن ٿا. سويا ساس کي تمام ذائقو ۽ ذوق ظاهر ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو، ۽ سڪندر کي ٻرڻ وارو اضافو ٿيندو.