سياري لاء نشان: کلندي جام (ڪڻڪ ۽ ٻٻر جي تلاوت)

کلندو تقريبن هر شخص لاء هڪ پسنديده گرما جو علاج آهي. حقيقت اها آهي ته هي ميوا بلڪل سوادج آهي، اهو پڻ صحت لاء سٺو آهي. کلندي جي جسم جي جوڙجڪ ۾ اتي ويٽامين B، سي ۽ پي، فولڪ ائڊس، فائبر، ڪاريويني موجود آهن. انهن سڀني سمورن عناصر سڀني سسٽم ۽ عضون جي عمل تي فائدي وارو اثر آهي. بدقسمتي، اهو عرصو جڏهن توهان هي بيري تازو، ڪافي ننڍا، لفظي طور تي هڪ مهينو يا ٻه مهو کائي سگهو ٿا. تنهن ڪري، گهڻيون گهڻيون شيون مستقبل جي استعمال لاء کلبوس کان خالي ڪيون آهن. اهي ان کي قائل ڪن، ان کي بچايو، ان کي پڪڙيو. پر هن مضمون ۾ اسين کلندي کان جام کلڻ جي باري ۾ ڳالهائينداسين. هن نازڪ جي لاء نسخ توهان جي توجه پيش نه ڪئي ويندي هڪ نه، پر ٽي. هنن بيانن سان پکايا ويندا آهن جيڪي خوشگوار خوشبو، سهڻو ڏسڻ ۽ غير معمولي ذائقي آهن.

ڄام کان پاڻي جي خوني مان (گوشت)

هن قسم جي خوشقالي سان هن خوني ٻوٽن جو ڳاڙهو حصو تيار ڪيو ويندو آهي. کلندو کلندو، ان مان ٻج ڪڍو. pulp (500 g) ننڍا ٽڪر ٽڪر ۾ وجھي ۽ ٿلهي لڻ سان هڪ پين ۾ وجهي. ساڳي ساڳيا پاڻي (200 گ) ۾ اڇو ۽ جهازن کي باهه ڏئي. ايتري قدر جو کلندو آهي جيستائين اهو نرم ٿيندو. اڳيان، مائع صاف ڪريو، ۽ اڌ کلوگرام کنڊ شامل ڪريو ۽ هڪ ليبو يا نارنج جي هيلبيلون گوپي کي. جدا جدا برتن ۾، شربت تيار ڪريو. هن لاء، پاڻيء ۾ کنڊ کنڊ (300 گ) پاڻي (200 گ) ۽ ڪوف. جنهن جي نتيجه کي مائع سان گڏ پين ۾ وڌو ويندو آهي ۽ موڙي جي کائڻ تائين. ان کان پوء کلندو کل کان جام، سياري لاء تيار ڪيل، شيشي واري شيشي جيلن ۾ ڀريل آهي، گڏ ٿيل ۽ سٺو ڪمري ۾ محفوظ ٿيل آهي.

ڄام کان پاڻي جي خوني کان. پڙھندڙن کي نموني ٺاهڻ لاء تلاوت

کھینچنے والے سبزیجات سے کھینچ اڇلائڻ لاء نہ وڌو. سفيد گندگي جو اڇو، جيڪو سائي جلد هيٺ واقع آهي، توهان هڪ سوادج ۽ صحتمند جام تيار ڪري سگهو ٿا.

ھڪڙي وچولي ڊيبلن مان (سڀ کان وڌيڪ 4 ڪلوگرام) مان ڪرسٽ گڏ ڪريو. هڪ چهري سان، مٿو سائي کي پرت هٽايو. اڇو گوشت ڪڻڪ ۾ کٽيو، هڪ ساسن ۾ ڦوڪيو ۽ کنڊ سان ڳري (1 ڪلو). ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء ورڪشاپ کي ڇڏي ڏيو. جڏهن ڪاميٽي رس رسائي ٿو، ان کي ڍڪ وجهي ڇڏيو، جام کي اڌ ڪلاڪ ڪري ڪوڏيو ۽ جام ڪن. اڳيون، ڪکر کي بند ڪريو ۽ ڪمپيڪس مڪمل طور تي پوري ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هڪ ننڍڙي ليم جي رس جو کلندو ماسڪو کلندو ۽ ان کي ٻيهر ڪڪيو. ايندڙ ٿڌي کان پوء، پروٽوائٽائي جام هڪ ڀيرو يا ٻه ڀيرا جام ٿئي ٿو. ان کان پوء هن کي اڇلائي ڪنٽينر تي اڇلائي ۽ ڌاتو جي اٻاٽ سان سخت. ڄام پاڻيء جي خوني مان، جنهن جو توهان اهو پڙهيو آهي ته توهان هاڻي ڄاڻن ٿا، هڪ خوبصورت سون رنگ جو رنگ هوندو. بيلن کي مڪمل ۽ شفاف آهي. هي نازڪ مرضيء سان تمام گهڻو آهي: ظاهري ۽ ذائقي ۾.

کلندي کان ڄام (خندق سان پڙهيو)

هن جي مٺي ۾ تنهنجي وات ڳري ٿي. هي جام هڪ ماکي ذائقو، خوشگوار خوشبو، ۽ جلي وانگر لڳندي آهي.

هي نازڪگي کي تيار ڪرڻ لاء توهان کي پاڻيء وارو پنبو ۽ نصف (اڌ ڪو کلوگرام) جي برابر جهڙي ضرورت هوندي. انهن کي گهرجي ته ٻاهرئين پن چڪين کان صاف ڪرڻ گهرجي ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي وڃن. اڳيان، تيار ٿيل نموني نموني حل سان، پاڻيء جي ليٽر مان تيار ۽ لوڻ جي ٻن وڏن چمڪين، ۽ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪن تائين تيار ڪئي ويندي آهي. ان کان پوء 10 منٽن لاء صاف گرم پاڻي (80-90 درجا) صاف ڪري ٿي. هن وقت جي آخر ۾، پاڻي خشڪ آهي، ۽ کلندي ۽ خوني جا سلائيس سرپ سان ڀرجي ويا آهن. اهو 600 گرام پاڻي ۽ 400 کن کنڊ مان ٺاهيو ويندو آهي. طريقي سان جام ۾ ڪيترن ئي طريقن سان کائڻ واري پوئين طريقي ۾ بيان ڪيو وڃي. اسٽاڪ کي اسٽوريج ۾ رکڻ ۽ ان کي سيلر يا فريج ۾ رکڻ لاء.

مستقبل لاء جام کلندو تيار ڪريو ۽ پنهنجي مائٽن ۽ دوستن کي پوري سال سان مزيدار مزيدار علاج سان گڏ ڪريو. ٿڌي سياري ۾ موسم گرما جو ذائقو محسوس ڪريو. بون اشتليف!