هڪ طريقو چونڊيو: گهر ماني

دڪان ماني هميشه پنهنجي ذائقي ۽ مضبوط خوشبوء جي ڪري نه آهي. ان کان سواء، مصنوعي اضافو ۽ قدامت پسند ڪڏهن ڪڏهن ان لاء استعمال ڪيا ويا آهن. تنهن ڪري، انهن سڀني جو پاڻ کي پکايا کاڌو ساراهيو، ڪنهن به ناهي، گهر مانيء جو ٺاهيو. جهڙوڪ بيڪنگ ڪنهن به ٽيبل تي ۽ ان سان گڏ تمام ٿانو ٿڪڙي ٿوري ذائقي کي ٺاهيندو.

پهرين طريقو: ڊيل ۽ زيتون جو تيل کڻي گهر ماني

هن طريقي سان ٺهرايو وڃي ٿو ناقابل اعتبار. توهان کي ڪڻڪ اٽو جي ضرورت آهي چار چلاس، گرم پاڻيء جو هڪ گلاس، لوڻ جو ٻلو، لوڻ جي 20 گرام، هڪ تازو ٿاڻو واري ڏيڍ، هڪ تازي گندگي جو ٺهيل آهي، زيتون جو ملهه ٽيلڪن. ڳاڙهو کنڊ ۽ لوڻ گرم پاڻيء ۾ خشڪ سان. اٽو ٽڪر ڪريو ۽ اٽي کي گڏ ڪريو. ان ۾ سلس ڊيل، زيتون جو تيل شامل ڪريو، ۽ ضروري هجي، ٿورڙو اٽو. هڪ نيپين سان ٿڪ ڍڪ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گرمي ۾ وجهي. ٿڪڻ واري ٽڪري يا تيل سان ڇڪڻ واري شيٽ کي کاڌا وجهي ڇڏيو ۽ زيتون جو تيل کڻي هلن ٿا. چاليهن منٽن کانپوء، سونهن ۾ وجھي، 160 درجا ٿي ويا. تقريبا اڌ ڪلاڪ جي لاء ٿڪڻ جي ڪري توهان کي ڪسيپشن ڪرشن حاصل ڪيو وڃي. جيئن ته گهر جي اهڙي ماني کائڻ سان گڏ تازو ميز تي به چڱي طرح ڪم ڪيو ويندو آهي. تيل ۽ ڊيل جي ميلاپ کي اها نموني ذائقي ڏيندو.

ٻيو طريقو: پيپرڪ سان گڏ ماني ماني

اهڙي قسم جي ماني ٺاهڻ لاء اها ٽن شيشي جا ڪڻڪ جي آڱر ۽ گلاس جي گلاس، گندم جي هڪ گلاس، هڪ گلاس گرم پاڻي، ٻه ٿاڻي جون ماپون، 20 گرام کان وٺي کنڊ، هڪ تازو ڏند ۽ پچڻ جو زيتون آهي . نمڪ، کنڊ ۽ خمير گرم پاڻي سان ملايو وڃي ٿو. پيراڪڪا ۽ گلاس شامل ڪريو هر قسم جا اٽو، ٿڪڻ ۽ ٿوري دير لاء، پوء اٽو آرام باقي شامل ڪريو ۽ آوٽ ڀريو. ان کي زيتون جو تيل ۾ وڌو ۽ گرميء ۾ هڪ ڪلاڪ لاء چمچ ڇڏيائين. ٻرندڙ شڪل ۾ وجھي ۽ ٻج جي ٻج سان ڀريل، اڌ ڪلاڪ لاء آو اٿي وڃڻ لاء موڪل. تندور ۾ وجھي، ھڪ سؤ سٺ درجاھ ھڻڻ جي ڪري، ٽيھن منٽ لاء. جيئن ماني اچرج مان ڪڍيو جيئن ماني ماني ٿڌي، ۽ ميز تي ڪم ڪري.

ٽيون تلاوت: ھميئر ڪمن تي گھر ماني

پاڻيء جو ٽي سئو ويهه ملائيٽرز، ٽي مان ٺهيل ڪاس، تازو پچاس پچن گرام، ٻه چرس جو مال لوڻ، هڪ کنڊ جو هڪ چمچ، ٽي ۽ اڌ گلاس جا ڪڻڪ. گرم پاڻي ۾ توهان کي ٿورڙي، کنڊ ۽ لوڻ کي ڦهلائڻ جي ضرورت آهي، وڌو ڪريم ۽ ميڪ شامل ڪريو. آڱوٽ ۾ آندل ۽ ڳاڙھو شامل ڪريو، ان کي گرميء ۾ هڪ ڪلاڪ ۽ اڌ ڇڏ. هن وقت کان پوء، چمچ کي پنهنجي هٿن سان سبزيبل جي تيل سان گڏ لڳائڻ ۽ بيڪنگ ڊش ۾ اڌ ڪلاڪ کن موڪليندا آهن. ڪلو ميٽرن تائين پهچڻ جي هڪ سو سٺ درجا جي ڊيگهه تائين.

چوٿون پڙھائي: پرسي ماني گھر ماني

توهان کي گلاس پاڻيء جي ضرورت هوندي، ٿورن مان پنج گرام، چار شيشي جا آڱر، زيتون جو زيتون جو ٻڙو، ٻه چمچڻ جي کاري، هڪ کنڊ جو ٺهيل، ٿلهو جو ٿانو آهي. لوڻ ۽ کنڊ سان پاڻي ۾ ٿيندر ايتري تائين وڌو جيستائين اهي شيون مڪمل طور تي ٺهيل آهن. مکڻ ۽ سيفٽ اٽو شامل ڪريو. گوڏن جو اڀريو ۽ ڪنسل شامل ڪريو. ڪجهه ڪلاڪن لاء جنم وٺڻ ڇڏي ڏيو. اپيل گم گم ڪريو، ان کي زيتون جو تيل سان گڏ ڪريو ۽ ان کي نموني کي منتقل ڪرڻ. اڌ ڪلاڪ کان پوء، ان کي تندور ڏانھن موڪليو، هڪ سئو ۽ ستر درجا ڪيا ويا ۽ چاليهن منٽن تائين.