بغير پکا ڌاريا: پکين جون ترڪيبون

اوستينڪلوگو جي سڀني محبوبن کي هن موسمي وانگر پسند ايندي. اهو بوري کي نظر انداز ڪري ٿو ۽ وينجن جي ٻائيچو ڏيو. آجيڪا ٻه رنگ آھي - ڳاڙھو ۽ گرين. ان جا بنيادي اجزا آھن: گرم يا ڳاڙھو مرچ ڳاڙھو ، لوڻ، مصالحات، لہسن، گھوڙسوار ۽ ھونئن واهٽ. اسان سيشننگ ٺاهڻ جا ڪيترائي طريقا پيش ڪندا آهيون.

بغير ايڪيد ايڊجڪ پائڻ

ڳاڙھو آڳاٽي Adzhika لاء هيء ڪلاس قديم آڳاٽي زماني کان معلوم ٿئي ٿو. مادي

• 500 گ جي مقدار ۾ ڪيپسس؛
• سرزمين جي وڻن (ٻيڙيء ۾ - خاوري) - 15 g؛
• بيس (تازو يا خشڪ) - 10 g؛
• 10 گرام جي مقدار ۾ (خشڪ يا تازو)
• 10 g جي مقدار ۾ بچاء؛
• 7-8 لوز جو ڪنڊو.
• گهڻيون ۽ لوڻ

تيار ڪرڻ جو ٽيڪنالاجي

بغير اڪيجڪ کانسواء ڀاڄين، گوشت يا مڇي مان ڀاڄي ڏيڻ لاء خاص، پيچيده ذائقو مهيا ڪرڻ مثالي آهي. ساس حاصل ڪرڻ لاء، اهي ڪافي حصا گڏ ڪرڻ لاء ڪافي آهن. لوسن ۽ مرچ ان کان اڳ ڪنهن به طريقي سان ميدان ۾ آهن. گونج ننڍن ڪرم تي ڪنوڙ، ۽ تازي جڙي وارا چاقو سان کٽيا ويندا آهن. سٽي ذائقي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. اهو طريقو کلاسي آهي ۽ ان ۾ ٺهيل ٽماٽو شامل ناهي.

سياري جي الء بغير برن لاء اشتياڪ

هڪ تمام ٿوري آڌار تي، هيٺيان پڙهيل موجب تيار ڪيل، تمام گرم آهي. ان جي جوڙجڪ:

• سائو مرچ يا مرچ جي مقدار ۾ 1 ڪلو؛
• پيليل لوسن - 500 g؛
• ¾ جو ٺهيل شيشي جي مقدار ۾ وڏو لوڻ؛
• مختلف موسميات جو اڌ گلاس (مثال طور، ڊيل، هپس-سنلي، ڪنارو).

تيار ڪرڻ جو ٽيڪنالاجي

ڪپرر صرف ربڑ دستانن سان تيار ڪيو وڃي ، ٻي صورت ۾ توهان جلن حاصل ڪري سگهو ٿا. پوڊ کي ڪٽي، ساء هٽايو. ڪنهن مرچ ۾ مرچ چوپايو. هن جو لوڻ پيل ڪيو ۽ چوري کي روئي ٿو. اجزاء سان ٺوڪيو. لوڻ ۽ موسم جي رکاء. هي مشڪڪا بغير پچائڻ بلڪل بيمار آهي، ان جي استعمال ماڻهن جي سفارش سان نه آهي. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان سستن جي ذائق ۾ ٿورڙو نرمي ڪري سگهو ٿا. هڪ ڪلو گرم مرچ جي بدران، مسڪينن جي 800 گرام مٺي ۽ 200 گرام وٺي.

هڪ ٽماٽو کان سواء پکا پني کان ڌار

ٽامڻ سان گڏ مزي ٺاهڻ لاء توهان کي گهرجي ته:

• 3 ڪلوگرام جي مقدار ۾ ٽريڪ رڻ؛
• مٺي مرچ جي 1 ڪلوگرام جي مقدار ۾؛
• برسن - 500 گ؛
• 150 گ جي مقدار ۾ گرم مرچ؛
• لوڻ واري گلاس جو گلاس؛
• 3 کنڊ جو چمڪندڙ.

تيار ڪرڻ جو ٽيڪنالاجي

بغير پکا ڪوسي يا "سرد" اشتهيڪا تمام سولو آهي. سڀني ڀاڄين کي ڌوئڻ ۽ صاف ڪرڻ گهرجي (ٻج، ڀٽيون وغيره وغيره). ھڪ گوشت جي پيئڻ (blender) جو استعمال ڪرڻ سان توھان کي اجزاء کي پيڻ جي ضرورت آھي. سمهڻ ۽ لوڻ جو سودو ڪريو. اسٽير. هڪ ٿڌي جاء تي 24 ڪلاڪن لاء موڪل. پوء پوء وڌيڪ مايع وڌايو (جيڪڏهن ڪو به) ۽ ان ۾ ڪنٽينر يا جار ۾ پيڪ. ٿڌي ۾ دڪان.

بغير اڪيڊيڪا: سيپ سان هڪ تلاوت

تيار ڪرڻ لاء اشتهڪ کي توهان جي ضرورت آهي:

• 5 ڪلوگرام جي مقدار ۾ چيما پائي؛
• بلغاريا مرچ جي 1 ڪلوگرام جي رقم ۾؛
• اپلوس (ترجيح ايس ايم ۽ ٽائيم قسمون) - 1 ڪلو؛
• گاڏين جو مقدار 500 گ.
• 500 گ.
• مرچ مئل سائيڪل - رقم طئي ڪيل مزو مقرر ڪيو ويندو آهي (وڌيڪ جيڪي توهان کي پيار ڪيو ٿا، وڌيڪ توهان شامل ڪيو)؛
• سٽ ۽ کنڊ.

تيار ڪرڻ جو ٽيڪنالاجي

ڌوئڻ ۽ سيب ڌوئڻ، پولش. گاڏين کي گريٽ ڪريو. ٻيا سڀئي اجزاء هڪ گوشت جي چکی سان استعمال ڪن ٿا. ميڪس، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو. اها رات جي دوران پيرايو، پوء ان کي ڪنٽين ۾ پيڪ ڪريو ۽ ٿڌي جاء تي رکون.