مرغي ڪڪڙ. اصل رزق ڪڪڙين جي لاء

هرڪو ڄاڻي ٿو ته ڪڪڙين جي گوشت هڪ زرخيز مٽي آهي، نه رڳو ابتدائي لاء، بلڪه تجربا رکندڙ ماهرن لاء. ان مان توهان ڪيتريون ئي دلچسپ ۽ غير معمولي مزيدار ڪپڙا پائڻ وارا هوندا آهيو. ڪڪڙ گوشت، ڪنهن ٻئي جيان، ڀريل، ڀريل، ڳاڙهو، پڪل يا تمباکو نوشي. هر شيء تي برانچ ڪيل برتن ۽ شيف جي خواهش تي منحصر آهي. پر اهو سڀ ڪجهه وقت وٺندو آهي ۽ ڪافي.

ڪو به ڄاڻ وارو پادري ماهر متفق آهي ته گوشت گهڻو تيز تيز پکايا ويندا، جيڪڏهن اڳ ۾ اهو ڪجهه خاص طريقي سان تيار ڪيو ويندو آهي. مثال طور، ڪڪڙ مان ڪڪڙ مان ٺهيل اهو آسان آهي. انهي صورت ۾، مصنوعات جي ڪجهه خاص سيٽ جي اثر هيٺ گوشت ٿورو ئي ان جي جوڙجڪ ۾ تبديل ڪري ٿو. هن وڌيڪ عمل کي وڌيڪ پروسيس ڏئي ٿو. فڻڻ يا بيڪنگ ڪرڻ کان اڳ هن جو طريقو استعمال ڪيو ويندو آهي. گوشت ٺڻ ٿيندو، تقريبن هواي ۽ مزو جي وڻندڙ خوشگوار آهي. ڪشمي ڪاباب طبيعت ۾ دوستن جي صحبت ۾ ڪڪڙ ٺڪيل آهي. يقينا، اهو هڪ خاص درجه رژيم کي داء تي استعمال ڪرڻ ناممڪن آهي. ها، ۽ ڊگهي انتظار ڪرڻ نٿا چاهيون.

گهر ۾، صورتحال ساڳيو آهي. سڄو ڏينهن سڀني کي لنڊن يا رات جو کاڌو ڪرڻ ناممڪن آهي. گهريلو ڪڍڻ جي تکي ۽ بھودي تي وڃڻ جي مجبور ٿي. هتي هتي ٻرندڙ ڪڪڙ بچاء لاء اچي ٿو. اهو اڳ ۾ تيار ٿي سگهي ٿو ۽ پوء صحيح وقت تي، جلدي پنهنجي فرج ۽ فنڊ ۾ هڪ پين ۾ حاصل ڪريو يا تند ۾ وڃڻ سان. مثال طور، توهان کي آسان طريقي جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. هن کي هيٺين شين جي ضرورت آهي: هڪ ڪڪڙ 2 کلو گرام تائين پهچايو، ٿسن جي 3 للي، هڪ سبزي جي تيل جو هڪ گلاس، ھڪڙو پتي، انگورن جي 3 چمڪندڙ، سرن جي 2 چمڪندڙن (ٿنڀن واري) مان ٿڪڻ ۽ ڪا مصالحي جو ٺهيل.

سڄو عمل تقريبا 3 مرحلن ۾ ورهائي سگھجي ٿو:

1. اچار جي تياري. مونجهارن کي مکڻ سان گڏ سٺو هجڻ گهرجي. وري ڪڪڙ لوسن، انگورن، مصالحو، لوڻ ۽ تامان شامل ڪريو. نتيجي ۾ ڪامياب اچار آهي.
2. پکيء جي تياري. غافل کي چڱي طرح ڌوئڻ ۽ صحيح سائيز جي ٽڪر ۾ ورهايو وڃي. هاڻي گوشت هڪ خوشبوزي ٺهيل ۾ رکيو ۽ فرج ۾ سڄو ڏينهن رکين.
3. گوشت جي تيارگي. اسان کي ڪٽي ڪڍو ۽ ڪڪڙ جي ٽڪر تي ٽيڪن تي ڇڪڻ واري ٽري. ھاڻي اسان انھن کي سونھن ڏانھن موڪليو. مرڻ لڳ ڀڳ 200 ڪلاڪن تائين هڪ ڪلاڪ لاء ڪڪڙ پائي وئي.

پر ڪڪڙ گوشت مناسب نه رڳو گرم وينجن لاء. اهو سٺو سلاد ٺاهيندو آهي. اهو نموني چشمي مشروم سان ڪڪڙ سان ملندو . اهو بهترين شيپنگن وٺڻ آهي. مصنوعات جو تناسب قابل ذڪر آهي ته: 1 چکن جي سيني ۾ 1 گاجر، لوڻ، مشروم جي 200 گرام، مييوزيز ۽ ٿورو مرچ مرچ ڪارو. مشرق ۽ گوشت تقريبن ساڳيا رقم هجڻ گهرجي. اهو هڪ سلاد ٺاهڻ بلڪل آسان آهي. پهرين توهان کي گوشت ۽ گاڏين کي زور ڏيڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، هڪ الڳ ٿانو ۾، ڪڪڙ کيڏايو، ان کي سٺي فائبر ۾ آڻڻ. هتي، پڻ، پتلي تختن سان ڪبٽ ۽ ڪٽ مشغلي گاڏين ۾ کٽ ڀريندا. هاڻ اهو نموني شامل ڪرڻ، باقي مصالحت، هلڪو مرچ ۽ موسم سان ميئرز سان گهڻو ڪري رهي ٿو. سلاد بلڪل سادو آهي پر ڏاڍي سوادج آهي.

ڪڏهن ڪڏهن مون کي ڪجهه روشني پچائڻ چاهيان ٿو. انهي صورت ۾، هڪ تلاوت جيڪا نموني ڪڪڙين سان بلڪل ڪڪڙ سان مناسب هوندي آهي . اهو سڄي دنيا لاء "اولويئر" جي مشهور سادي نموني سان ملندو آهي. ضروري اجزا تيار ڪرڻ: چکن جي 300 گرام - ميزين جو هڪ گلاس، گاڏين جا 200 گرام ۽ ڪڪرن، لوڻ، 3 هيڪ، مرچ ۽ تلاء.

جيئن هيٺ موه تيار ڪئي وئي آهي:

1. ڪڪڙ جو گوشت اڇي، ڪٽي ۽ ڪٽي ۾ ڪٽي.
2. هيڙا ۽ گاڏين سان گڏ ڪريو.
3. ممڪن ننڍي طور ڪڪرن کي ڪٽيو.
4. هٿ سان ڀڃڻ لاء صلاح.
5. سلاد ٿانو ۾ سڀ شين جو سودو آهي. مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو، پوء وري ميزيو وجهي.

جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان آلو ۽ سائي هارين کي سلاد کي شامل ڪري سگهو ٿا . ۽ وڌيڪ وشد ذائقي لاء، ڪڪڙ گوشت بهتر نه آهي، پر هڪ ٽڪڻ پين ۾ سبزياتي تيل ۾ تند يا تند ۾.