ڪيئن ترڪي ۽ ڀاڄين سان risotto ڊيپ لاء

ڪجھه قومي cuisines جو هڪ حقيقي ناز - شايد، اوھان کي ھڪ ماڻھو آھي جنھن pilaf پيار نه ڇڏي ملڻ نه ٿيندو. واٽ قسم جي اوڀر ۾ هڪ عورت جو من موهيندڙ تيار آهي سٽ کي ناياب آهي. انهن جي مردن جو حقيقي ماهر کاڌ subtleties ٿا رهن. جيتوڻيڪ ڏهين صديء ۾ ان اهم موڪلن تي رهيو هو. اهو انجير جي هڪ indispensable اتحادي آهي. جڏهن ته باقي جي حد تائين. هتي اڄ به، اسان کي، هڪ اختيار ڪري، ٻڌ risotto ڊيپ کي ڪيئن ترڪي ۽ ڪيترن ئي طريقن ۾ ڀاڄيون سان.

ترڪي سان رشيد ۽ استعمال pilaf

اڄ اسان کي توهان هڪ عيش pilaf، جنهن نه صرف لذيذ، پر پڻ اهڙي coriander، cinnamon، جيرا ۽ cardamom جيئن مصالحي جو چڱو خوشبودار ميلاپ سبب ٻاهر ڦرندو لاء رشيد آڇ. ، انھن کي رسيل احسان ترڪي ۽ چانورن جي aromas جا حوصلا بلند شامل اکروٽ مزو Priplyusuem سان مالامال cranberry چٽڻي - ۽ هڪ وڏو سواد انشا حاصل ڪري. ته مان مٿي تي ترڪي گوشت incredibly مفيد آهي ۽ غذا کائڻ لاء ڊاڪٽرن جي صلاح ڏني آهي. امان ترڪي ۽ ڀاڄين سان گڏ هڪ مزيدار risotto تيار ڪرڻ ۾، اسان جو مزو ڪرڻ جي ضرورت - زيتون جو تيل، هڪ بصر، ٿوم جي هڪ clove، چار cardamom pods، جيرا زمين جي هڪ teaspoon، هڪ cinnamon لٺ، جهنگلي ۽ ناسي چانورن جي آميزش جي هڪ سو گرام، 300 ml سبزي اسٽاڪ، ترڪي گوشت جي 300 گرام، اکروٽ جي هڪ مٺ، سائي coriander جي هڪ شعاع، جو مزو - زمين ڪارا مرچ ۽ لوڻ، کارائڻ لاء - cranberry چٽڻي.

پچائڻ pilaf

۽ هاڻي ته هو، ترڪي سان ترڪيبون pilaf پيش قدم جي قدم:

1. ڪڍي غسل ترڪي گوشت، obsushivayut، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي.
2. جي چلهي تي هڪ اونهي تري ۾ وجهي، زيتون جو تيل ھڻي، مٿي گرم، ۽ ترڪي ۾ ان ڪر. لاٿا ناسي، لوڻ ۽ مرچ سان موسم جيستائين سڀني پاسن تي Fry.
3. اسان کي هڪ پليٽ تي تريل گوشت ڦيرائڻ.
4. پاڪ، ڌوء ۽ عمدو chopped بصر، ٿوم، پاڪ، ۽ هڪ ڪپ سان منهنجي davim، پوء shinkuem عمدو-عمدو.
5. جي cardamom pods کلي، پوکون ۽ هڪ مهڙواري ۾ چهرن کي چونڊي.
6. انجير ۾ پاڻي ڪيترن ئي زماني ۾ غسل. اسان جي اکروٽ پيس.
7. وري باھ تري تي وجهي، تيل ھڻي، مٿي گرم ۽ ٿوم ۽ بصر جا ھڻي، fry جيسين بصر نرم آهي، جو ترڪي شامل، ٿورو مٿي گرم ۽ broth ھڻي، ۽ پوء هڪ ننڍڙو باهه ٽچڪندو کي ڇيهو.
8. جي جيرا، cinnamon لٺ، cardamom، لوڻ جو مزو ۽ گڏيو چڱي کي شامل ڪريو.
9. Pilaf پکا چانورن جي ايتري simmer.
10. ان کان علاوه greens cilantro تيار - منھن کي غسل ڏيئي، ۽ obsushivayut shred آهي.
11. جڏهن ته من موهيندڙ تيار آهي، جي چلهي کان ان جي لاھڻ، طباق تي پکڙيل، وليون ۽ اکروٽ سان sprinkle cranberry چٽڻي سان ميز کي ترڪي ۽ ڀاڄين سان pilaf عبادت ڪريو.

هڪ ٻي دلچسپ رشيد pilaf - هڪ cauldron ۾

اسان کي توهان جي غزائي قط جي رشيد پيش ڪري رهيا آهن. رواع، اسان کي ان جي باري ۾ ڊيٽا جي ڪجهه شايع ٿيندو. Pilaf ترڪي: calorie - 416 5 kcal، آڪسيجن - 235، 7 وسا جي گرام - پروٽين جي 9،9 گرام - 69،9 گرام. هن حساب هڪ حصو 236،7 گرام وزني لاء ڏنو آهي. اهو اڪائونٽ ۾ ingredients جي وزن، نه ئي ختم موهيندڙ لڳن ٿا. غزائي ان جو سبب سمجهيو ويندو آهي ته ساڻس جٺ وسنديون، ترڪي گوشت بلڪل نه وسا آهي. - 0.5 رپيا، هڪ وڏي بصر، گاجرا صاحب - ٻه ٽڪر، چانور، seasonings جي هڪ ڪپ - جيرا، ڳاڙهي مرچ، ٿوم (ٽي untreated لونگ)، سبزي تيل ۽ لوڻ ترڪي سينو: چار حصن اسان جي هيٺيان جي ضرورت ۾ هڪ ingredients. ۽ هاڻي توهان ڪيئن چوان risotto ڊيپ کي هن رشيد ۾ ترڪي سان.

تياري pilaf جو عمل

قدم رشيد جي لاء تجويز ڪيل قدم:

1. اسان جي چلهي تي kettle موڪلي، وڏا باهه موڙ.
2. جڏهن پتل جي هڪ ٽڪرو وتندو آهي، اسان کي گوشت تيار ڪري رهيا آهن: چڱي ڪڍي غسل ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي.
3. جي بصر ڄمائيندي صاف، ڌوء ۽ ويڪريون يا اڌ ويڪريون ۾ پٽي.
4. وڏي kettle ۾ اٽڪل ٻه centimeters جي سبزي تيل ھڻي، ايتري قدر جو دونھون نظر اچن ٿا جو انتظار ڪرڻ، ۽ ڏاڍي ڌيان ته جيئن تتل تيل splashed نه، اسان جي گوشت ڪڍي ٿا رکون ۽ ان fry.
5. ان کان پوء ان جي گوشت بصر وجهي، ڪجھ باھ کي ڇيهو ۽ سڀ گڏجي fry.
6. جلدي جلدي غسل ماڻهن ۽ peeled گاجرا ۾ پٽي، ۽ ان کي به آهي - جي cauldron ۾.
7. - انهن جو مزو ترجيحات جي بنياد تي، ۽ لوڻ اڻپورا teaspoon جيرا، paprika: obmyaknet گاجرا صاحب کان پوء، مسالا sleeps. هاڻي سڀني جي وجھندو ۽ پنجن منٽن لاء fry.
8. اهو چانورن جي ڦري آيو. اسان ان کي ڌوئڻ ۽ cauldron ۾ پلٽيان. grits جي سطح مٿي کان مٿي ۽ هڪ اڌ centimeters مان گرم پاڻي ڀريندا. باھ کي ڇيهو، بند جي cauldron lid.
9. 15 منٽ، ۾ recessed کان پوء سنڌ ۾ چانورن جي ناسي ٿوم، جو ڪپڙا موٽي ۽ جيتوڻيڪ باھ کي ڇيهو. اڌ ڪلاڪ - ۽ من موهيندڙ تيار آهي.

multivarka ۾ Pilaf رشيد

ڪيتريون ئي Multivarki pilaf تيار ڪرڻ ٺهيل هڪ پروگرام سان ليس. پر هن جو مطلب نه آهي ته من موهيندڙ تيار ڪرڻ آسان آهي - هن بٽڻ نسرندو ۽ هڪ ڀرپور risotto روانو ٿيو. اهو مانين کي ingredients جو ڪهڙو حساب هڪ وڏي ٻوٽي ۾ گڏجي ڦاسي پيا نه آهي، ته جيئن ان کي هاڻي، رکي ٿو. تنهن ڪري، ان جي ڪٽ Multivarki ضروري ساغر جريب شامل آهن. پاڻ کي ڪيئن معياري کان multivarka مختلف ڪو نه، پر گڏوگڏ توهان کي وقت جي چلهي تي خرچ محفوظ ڪندو ۾ ترڪي سان risotto ڊيپ ڪرڻ تي هڪ رشيد. پوء، اسان جي ضرورت آهي: گوشت جي 300-400 ز، هڪ ڪپ (Multivarki کان) parboiled ڊگهي-اناج چانور، اهو ساڳيو - جي ٽماٽي جو جوس ۽ پاڻي، ٻه گاجرا، ٻه بصر، ٽي spoons adzhika، مکڻ، pilaf لاء مسالا جي هڪ teaspoon، پنج لونگ ٿوم، fennel يا بصر ڄمائيندي feathers سائي، سبزي تيل / زيتون جو تيل ۽ کاري.

عمل پچائڻ pilaf multivarka ۾

ڪم سان pilaf ترڪي multivarka رشيد به قدم جي هڪ قدم آڇ:

1. جي بصر ڄمائيندي صاف ۽ وچولي-اوچائي ٽڪر ۾ پٽي.
2. Grated گاجرا ڪينسل.
3. ترڪي سينو، cubes ۾ پٽي ته بون جي گوشت، ته پوء ان کي ھٿ نه ڪندا آھن.
4. هڪ نقطو ۾ ٿورو سبزي تيل ڀريو، جنهن pilaf تيار ڪندو، ۽ frying يا بيڪري جي صورت ۾ multivarku مقرر.
5. تاراچند ۽ lid کليل سان ڏهن منٽن لاء بصر ڄمائيندي fry.
6. هڪ ملازم ۽ ٻئي 10-15 منٽن لاء fry ۾ گوشت ڪر.
7. ٽماٽي ۽ adjika جي slices سان ٽماٽي جو جوس ھڻي، سڄي آميزش جي پروگرام کي تبديل ڪرڻ کان سواء ٻيو 20 منٽن لاء simmer. ان کان پوء multivarku بند موڙ.
8. سنڌ ۾ چانورن جي ڌوء ۽ اسان جي گنجائش ۾ وجهي، جي پيل سان ٿوم لونگ شامل، وليون سان sprinkle، مسالا ۽ ڪي لوڻ شامل.
9. اهو ٽھڪندڙ پاڻي ھڻي ڪرڻ وقت، گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ چانورن جي.
10. پروگرام "Pilaf" يا "شخصيت" کي تبديل ڪري ۽ انهن کي پنهنجي شيء ڪندا.
11. آپريشن کان پوء آواز، جي lid کلي وجھندو ۽ مکڻ جو وزن ٽڪرو شامل.
12. هن lid ٻيهر ۽ هڪ ٻئي کان 20 منٽن تائين ڇڏي ڏي "وتندو".

ترڪي ۽ ڀاڄيون تيار سان Pilaf، ته ٿوم مان ان جي لاھڻ گڏيو، طباق تي پکڙيل ۽ عبادت ڪريو.

ترڪي سان گولڊن ۽ crisp risotto

هن رشيد جي لاء Ingredients: ترڪي سيني جي 400 گرام، steamed چانور، هڪ وڏي گاجرا صاحب، هڪ وڏي بصر، پاڻي، سن فلاور تيل، ۽ مزو جي ٽن glasses جي اڌ ڪپ - مسالا، لوڻ، وليون ۽ ٿوم. اسان هڪ پان ۾ ترڪي سان هن pilaf تيار. ننڍي ٽڪر ۾ ترڪي سينو پٽي، هڪ saucepan ۾ تيل ھڻي، گوشت ۾ وجهي، عمدو بصر پٽي ۽ ساڳي کي ان موڪليو. هڪ سادي grater گاجرا تي ٽي، ۽ - جي گوشت کي. سڀني گڏجي، لاٿا ناسي جيستائين simmer. اسان کي پاڪ پاڻي ۽ ٽچڪندو ھڻي، پوء مسالا وليون، لوڻ شامل. ان کان پوء سنڌ ۾ چانورن جي پلٽيان. جي lid کان سواء 25-30 منٽ، ۽ پوء هڪ ٻيو 10 منٽ Simmer، جي lid بند. اسان سڀ risotto تيار آهي، توهان کي پيالي ۾ ھڻي ۽ رات جي ماني ميز تي خدمت ڪري سگهن ٿا.

جي بسم الله ڪجو!