ڪٽ چاپس - سادي ۽ مزيدار رزق جهڙا مينيو ۽ تہوار جي ميز لاء

يورپي کاڌي جي روايتي موٻي - ڪٽ ڪٽيلٽيون - ڪافي آساني سان ۽ تڪڙو تيار ٿي وئي آهي، ان کان علاوه ان کان سواء وڏي قيمتي مصنوعات يا خاص پکن جي صلاحيتن جي ضرورت ناهي. ڪٽيل ڪپڙا تقريبا ڪنهن به شرج، ڀاڄيون ڀاڄيون، مٽي ٻج ۽ مٽي سان ڀريل ٿي سگهن ٿيون. هڪ جوڙي لاء پکا، جهڙوڪ ڪپڙا ٻارن ۽ غذا کاڌي لاء مناسب آهن. ان کان علاوه، اهو اهڙي ڪنٽين مان آهي جيڪو توهان گوشت کي برتن سان گڏ ڄاڻڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

ترڪيب جون ترتيبون وڏيون آهن، ۽ اهو ڪنٽين ٺاهڻ کائڻ ڏکيو ناهي. اصلي شين کي سٺو رزق منتخب ڪرڻ، رگين ۽ فاشيا مان صاف ڪرڻ، اروماتي مصالحن کي کڻڻ لاء، ۽ يقيني طور تي صحيح نموني ٺاهڻ لاء اهو آهي ته اهي گرمي جي علاج دوران گل نه ٿيندا. ان کان پوء هر مالڪن هن جي راز کي ڪيو.
پٽي لاء گوشت جو تقريبا ڪنهن به قسم جو: سور، سور، پولٽري، خرگوش. ڪٽ جي دڪان ۽ ڪجهه مڇي تيار ڪريو.

سڀ کان وڌيڪ نازڪ آهن ڪڪڙ جي فلڪ مان ٻاڦ ڪپڙا. ۽ گوشت جي طرفان اهو ممڪن آهي، ڀريل مکھن مکھن کٽليٽ کي جوشي دٻت سان تيار ڪرڻ. مڇيء لاء، ڪوڊ کان ٻاھر ڪڍڻ، halibut، گلابي سامون، ٽونا ۽ ٻيو مڇيء جو گوشت، جنھن مان گوشت ھڏا پوري طرح کان جدا ٿي سگھجن ٿيون.

ڪٽو ڪپڙي کي ڪيئن ڪرڻ لاء بهترين ڪيئن آهي؟ هتي ڪجهه سادو آهن، پر غير معمولي ترڪيبون.

ڪٽي، ترڪي، مشروم ۽ گرين جي گوشت مان ڪٽ ڪيو

اجزاء: ترڪي فلٽ، 500 گرام، شيمينگن يا ڪا ٻي جهنگ جو سرسبز، 400 گ، سپناچ، ڊيل، نوجوان جوز، هڪڙو گونگا، هڪ ٻرندڙ سپين گان، هڪ کير گلاس، گب ۽ هڏيون. ٿلهو ۽ مرچ - هڪ چيچ.

تياري

فلٽ جي ميدانن جي وڏي ميچ، چيپ نوڪري ۽ فيري ذريعي. ٺهيل ٿڪڻ، نوڪريون ۽ عمدي رنگا رنگين. کير ۾ ماني وجھي ۽ ان کي نرم ڪرڻ ڏيو. ان کي ڪاوڙجي، ان کي وڌائڻ لاء وڌايو. موسم سان ڳاڙهو ڳاڙهو، لوڻ، سست ڪرڻ پسنديده شامل ڪريو. فارم گول گونٽ ڪٽيلٽ، سمولين ۾ زپانيروٽ، تيل ۾ تند تيار ٿيندي.

چانورن جي هڪ پاسي واري کاڌا سان گڏ، گرين سان سجايو ويو. هڪ سالار وانگر، سورورڪراٽ سٺو انتخاب آهي.

کرس ڪرسٽ سان ڪڪڙ جو ڪٽيو

اجزاء: ڪڪڙ فريٽ منس - 700 گ، سفيد ماني - اٽڪل 100-150 گ، کير يا سبزي واري ورٿ 200 گ، هڪ جوز، هڻڻ، لوڻ، وڏي ماني، مٽي، ٿڪڻ لاء تيل.

تياري

ماني کير ۾ مٺائي، ان کي ڇڏي ڏيو. سٺو گوشت ۽ پیاز جي گوشت سان ڀريل سوچي ۽ ڪڻڪ. ٺٽو ۽ مصالحو شامل ڪريو. قطار جي شڪل کي ڏسبو بڻجي. هر ڪٽليٽ کي هڪ هيڪاندي ۾ احتياط سان ڀريل آهي ۽ ان کي سڄي سطح مٿان پکڙيل آهي. هڪ هڏين جي پيچ ۾ مانيء ۾ لپيل لوڻ ۽ گرم تيل ۾ ڀريل (اهو زيتون وٺڻ بهتر آهي).

پر تہوار ميز تي توهان پوزيشن تي خدمت ڪري سگھي ٿو، نيبو سلائسن سان گڏ، ٽاما جي ڪشميري ۽ ڪڪڙين جي سلائي ۽ ٻرڻ سان ڀريل. ۽ روزانو مينيو لاء، اهڙي ڪپڙي کي بالواٽ يا ڪڻڪ جي ٻجري سان گڏ ملن ٿيون. تازي موسمي ڀاڄين يا اچار جو سلاد شامل ڪريو.

پورڪ ڪٽي ڪڪڙ سان، انگور ۽ سڱن

اجزاء: مٽي جو گوشت 600 گرين، وڏو پياز، لوسن، 3-4 ڏند، انگن اکرن، 1 x1x1 سينٽي، تازي مٽي جي پنن جون ڇنڊيون، 6-7 سيڪنڊ، مشرقي مصالحن، هيڪاندي، ڪنسٽ اسٽيڪٽ جي چوڪڻ، زيتون جو تيل، هڻڻ، لوڻ ننڍو ٿڌيون.

تياري

ميوٽي، پياز، لوسن ۽ انگن واري مٽي گوشت مان، ٺاهو ۽ خوشگوار ڪريو. موسمي، نشاستي ۽ هڻڻ شامل ڪريو. فارم گول ڪٽيلون، ڪرم ۾ رول. گرم واري زيتون جو تيل ۾ هر پاسي کان 3-3.5 منٽن لاء ڪوشش ڪريو. 12-15 منٽن تائين تندور ۾ ڇڪڻ واري شيٽ تي ڇڪيو.

هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ وانگر، توهان پڪل آلو پيش ڪري سگهو ٿا . ڪٽيل چڱي طرح غير جانبدار نرم چٽيون، تازي ڀاڄيون، فاٽا پنيس سان گڏ آهن.