ڪير اڄ تائين مرجوم وانگر مصيبت نه ٻڌي؟ موسميات ان جو نالو عربي لفظ "مارجمي" مان حاصل ڪيو، جنهن جو مطلب آهي "incomparable". ان کي ملڪ ۾ عام طور سڃاتو ويندو هو. تنهن ڪري، روم ۾، هن کي محبت جي طاقت سان اعتبار ڪئي هئي، ڇاڪاڻ ته لاطيني نالو "امراموم"، ۽ مصر ۾، اهڙي قسم جي گھڻي جو گلاب جي اعتراض جو حوالو ڏنو ويو. يقينن، اسان لاء تمام گھڻو مصالحت ۽ بوڪ عام طور تي غير معمولي آهي، پر انهن کي پچائڻ ۾ استعمال ڪندي نئين ذائق ۽ ذائق سان زندگي ڀرڻ ۾ مدد ڪندي.
تفصيل
مارجور - مشڪل، جيڪا تقريبا هر هنڌ تقريبا فن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي؛ اهو سوپس ڊيسٽٽ کان - بلڪل بلڪل برتن ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو. بوء ٿورو مٺو آهي، مساليل، پر ساڳئي وقت جي ٻڪرين تي، ٿورڙي وانگر. ذائقو لاء، اھو ھڪڙو ھٿ ۽ گرم تي تيز آھي، ھڪ ٻئي تي، نرم ۽ مٺي ھڪ ٻئي تي. جهڙوڪ وڏن پيٽرن وڏي انگن اکرن سان لاڳاپيل آهي، جنهن سان مارجور اميرن وارو آهي. هن سيشننگ وٽ پڻ ويتامين جي اعلي مواد آهي، جيڪا ذوق جي اشارن کي متاثر نه ڪري سگهي ٿي. مثال طور، هن جي جوڙجڪ ۾ توهان رتوين، ڪاروتيني، پٽين، ويتامين سي ۽ ٽينائنس ڳولي سگهو ٿا. هڪ جدا جينس ۾، مارجور نسبتا تازو ٺهرايو ويو، ان کان اڳ، اجيگن سان واسطو رکندڙ هئي، جيتوڻيڪ اهي وشد اختلاف آهن.
اصل
هن شاندار عجيب گهر جي وطن، ڏکڻ يورپ آهي، يعني ميٽرانياينين جي آهي، جيتوڻيڪ جهنگلي ۾ اهو ايشيا منور ۽ اتر آفريڪا ۾ پڻ ڏسي سگهجي ٿو. هندستان ۽ مغربي يورپ ۾ مارجورم پوکي ويو. ۽ اسان ان کي عام طور تي Crimea، بالٽڪن، مولدووا ۽ ڪائوڪاسس ۾ وڌو ٿا. ٻن قسمن جا ڄڻن ڄاتل سڃاتل آهن: ٻرندڙ ۽ پتي. پر آخري نسلن ۾ وڏي پيماني تي پکڙيل هئي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ پرديسي ڇڙو آهي. جيڪڏهن توهان پنهنجي ڊچا کي هڪ ٻوٽي ٻوٽي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته پوء ياد ڪريو ته: مارجام هڪ خاص تروفولوڪ آهي، روشني ۽ مٽيء جو تمام شوق آهي. ۽ جيتوڻيڪ اهو ڪافي خشڪ مزاحم آهي، پر شروعات ۾ اهو گهڻو پاڻي گهري ٿو. جون جون مارچ مارجورام هن وقت ۾ پتي جا ضروري تيل آهن. ۽ انهي کان گهڻو وقت ان کي پائڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. جڏهن سڪل وچڙ، پنهنجي گھڻي پنهنجي ملڪيت کي وڃائي نٿو سگهي، تنهنڪري توهان مستقبل جي استعمال لاء ذخيرو ڪري سگهو ٿا پر موسم سان رکيل ٿانو ٿيل ڪنٽينر ۾.
تاريخ
هڪ مصالح ۽ دوا جي ٻوٽي وانگر، مارجور وقت کان وٺي وقت کان واقف ٿي چڪو آهي. يونان ايمان آندو هو ته هن هڪ جادوگر طاقت آهي، تنهنڪري اڪثر ڪري هن ديوتا جي قرباني لاء، سگريٽ نوشي بخشي لاء استعمال ڪيو. انهن مان اهو به يقين آهي ته جيڪڏهن توهان شراب کي مصالحت ڪيو ته اهو هڪ قسم جي پيار پيئي ويندو، ڇاڪاڻ ته گھاس ڏاڍي مضبوط آهي. ان کان سواء، يونان ۾ اهو هڪ ٻوٽو جي نالي سان پڻ سڃاتو ويندو هو جيڪو خوشي ۽ جرات ڏيندو آهي. قديم زماني ۾، اهڙي مصيبت، مارجور وانگر، نه رڳو پکاء ۾ استعمال ڪيو ويو، پر کاسمتيات ۾ پڻ. اهو هٿ ڌوئڻ لاء پاڻي ڏيڻ لاء ذائقي طور شامل ڪيو ويو آهي. يورپ ۾، عام طور تي اها خراب روپ سمجهي ويندي هئي جيڪا اهڙي منفرد مصيبت کي ايڏو نه ڏيڻ. هڙ کان به اڳ کان، مارجور بيئر جي پيداوار ۾ استعمال ڪئي وئي ، ۽ فرانس هن کي فائنل ڪرڻ لاء تيار ڪري ڇڏڻ لاء. اهو پڻ دوا ۾ پنهنجي وڏين درخواست لاء پڻ سڃاتو وڃي ٿو. غزل جي هيلرز ٻنهي رموميت ۽ ٿڌو لاء مشاهدو مصالحن سان لڳل آهن، انهي سان گڏ اهو محسوس ٿئي ٿو ته هو ايئر ويز کي صاف ڪري، ذهن صاف ۽ دل مضبوط ڪري ٿو. تاريخ تائين، ڪيترا ئي مارجور واري طبي ملڪيت جي باري ۾ وساري ويا آهن. موسمي اڃا تائين پچائڻ ۾ پسنديده آهي.
درخواست پائڻ ۾ درخواست
هي خاصخيلي هر هڪ طرفان، اعلي ڪلاس کان وٺي ڳوٺ جي هشتن تائين ساراهيو ويو. وقتي ذائقي ۽ روشن خوشبو جي ڪري، مارجور سڀني قسمن جي برتن ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، اهو گوشت يا سبزي، سلاد يا سوپس، پيئڻ يا ڊيسٽس هجي. ضابطي جي طور تي، صرف پنن ۽ ٻوٽي جو ٻوٽي استعمال ڪيو ويندو آهي، خشڪ ۽ تازا ٻئي. موسمي طور تي سبزيجات ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي جهڙوڪ ڪڪرن، اسڪوشي، زچيني يا ٽماٽڪ. دنيا جي سڀني ملڪن ۾ بهترين کاڌ خوراڪ ماهرن کي خاص طور تي فلاڻو ۽ ناقابل استعمال وينجن جي ذائقي شين کي ذائق ڪرڻ ۽ سنوارڻ لاء مارجور استعمال ڪيو. هڪ خاص نظرياتي پڻ ٺهيل هئي ته اها فليٽي گوشت جو بهترين دوست مارجام هجڻ گهرجي. هن جو ٻيو نالو سسوج گراس آهي، جنهن مان اهو نتيجو ٿي سگهي ٿو ته اهو اڪثر ڪري سسڻن کي پائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
پيئڻ ۽ ڊيرن جي
درحقيقت، سائڪ لاء بهترين مصالحتن، چوميل ۽ لکتن لاء پڻ مناسب آهي. اهو صرف نه رڳو پيئڻ جو ذائق ۽ خوشبو بهتر ٿيندو، پر اهو پڻ تازو ياد ڏياريندو آهي، جيڪو اونهاري ۾ تمام گهڻو قيمتي آهي. يقينن، اهو ڀلي آهي ته توهان وٽ تازو پٽي آهن - اهي گهڻو خوشبو آهن. پر اهو صحيح آهي ته توهان انهن کي سڪي فارم ۾ استعمال ڪريو ٿا. ٻين شين کان علاوه مارجام ان زماني ۾ الکوزي ٽڪنر ۽ ايلڪسس جو بنيادي حصو هو. ڊريسٽس لاء، مڪمل طور تي گرما جي ريفريجنگ برتن، جلي يا ميون جي مورن ۽ ٻيرين جو پورو پورو ٿيندو.
مارجور کي جاء تبديل ڪرڻ
يورپ ۾ ايترو مشهور مصالحو ڪڏهن ڪڏهن توهان جي شهر ۾ دڪانن جي پناهه تي ڳولڻ ڏکيو آهي. بهرحال، اهو تبديل ٿي سگهي ٿو. هڪ قاعدي طور تي، ساڳيء طرح مضبوط مصالح ۽ جڙي بوٽن سان گڏوگڏ شديد ذائق ۽ خوشبو جي عمل سان گڏ. مثال طور، تازو ايجاد جي ويجهي مائٽ کي اڀرڻيو سمجهيو ويندو هو. هيء سيشن پيزا جي پکڙيل لاء وڏي پيماني تي مشهور ٿي چڪي آهي، ڇاڪاڻ ته اها هيء مشهور اطالوي طعام جي هڪ لازمي جز آهي. ڪجھ ذريعن ۾، آيگنگو پيزا-اسپيل سڏيو ويندو آهي. ٺيم پڻ متبادل جي لاء مناسب آهي، جيڪڏهن توهان گھاس مارجورام ڳوليندا آهيو. پکا ۾ مشغولن جو استعمال هڪ مڪمل سائنس آهي. مڪمل طور تي هڪ ٻئي جي جاء تبديل نه ڪندي، ڇو ته هر مصالحت پنهنجي رستي ۾ منفرد آهي.
بهترين مجموعا
پر مصالحن جي ميلاپ لاء، ڪي به سرحدون نه آهن. جيتوڻيڪ اهو پڻ هڪ مڪمل فن آهي. اهو ضروري آهي ته ڏاتن کي هڪ طريقي سان ٺهڪندڙ ٺهڪندڙ اهڙي قسم جي ذوق ۽ ذائق ڪرڻ لاء، انهن جي طاقت ۽ خاص مالن جي حساب ۾ رکڻ لاء ڏاتا هوندا. باقي توھان چئون ٿا، کاڌ خوراڪ جيميا ۽ فزيڪس جي ڪري آھي. سڀ کان پهريان، توهان کي کائڻ جا مکيه شين تي ڌيان ڏيو، جئين بوٽ ۽ مصالحت هنن کي مڪمل ڪري ٿي. مثال طور، جيڪڏهن توهان آلو يا ايوبگيئرز کي رٿ ڪرڻ جي رٿابندي ڪئي آهي، هڪ مزيدار ذائقانه تلفظ جهڙوڪ سيج، باسيل، ٺمي ۽ مارجورم جي سيزين ۾ شامل ٿيندي. بعد ۾ گڏوگڏ ايپليڪيشن جي استعمال سان مصالحي، لونگ ۽ نٽمگ جو جڏهن خاص طور تي فرانس ۾ مشهور ٿي ويندو آهي. جيڪڏهن توهان روايتي ميلاپ وٺي رهيا آهيو، انهن مان هڪ لاورل پتي، ڪارو يا خوشبو مرچ ۽ ڀڻ اسان جو خيال آهي. مارجورم جي منفرد ذائق جا خاصيتن جي ڪري ، ان کي ڪچائي جڙي وارا بهار سان ڀريل هجن. جرمني ۾، ساسج جي خريداري ۾ اهو هڪ لازمي جز آهي. ڪيترين ئي ملڪن ۾ قومي روايتي رستن واريون هونديون آهن، جتي مکيه جڳهه کي وڏيانا ڏني ويندي آهي. پوء تجرب ٿيڻ کان نه ڊڄي، ۽ توهان کي ذائق ۽ ذائق جو هڪ شاندار نئين دنيا دريافت ڪيو ويندو. اصل شيء جيڪو توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته اهڙي مضبوط مصيبت کي استعمال ڪندي آهي ته اها چڪاس ۾ شامل ٿيڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، اهو صرف نه رڳو ٻين مرضن جو ذائقو مارڻ، پر پڻ مکيه پيداوار.
دوا ۾ استعمال ڪريو
ڇا اسان سان گڏ مارجور کي حيران ڪيو ويندو؟ کاڌ خوراڪ ۾ استعمال صرف ايترو ئي ناهي جو هي ٻوٽي جو جوش ٿئي ٿو. اهو پڻ لوڪل طبقن ۾ وڏي پيماني تي لڏپلاڻ يا حيض جي درد لاء جمالياتي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهي خشڪي نظام جي بيماري ۽ بيمارين جو علاج ڪن ٿا. مٿي ذڪر ڪيل طور تي، مارجام عام طور تي تمام ٿڌ، سخت هضمي کاڌي ۾ شامل ٿي ويا آهن، ڇاڪاڻ ته اهو پيٽ ۽ اندرين عملن تي مثبت اثر آهي. هن جي جڙي جو ٺهڪندڙ مچائيء کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي ۽ ان جي بيماري اثر پڻ ٿيندي. مارگولڊ سان گڏ، مارجام واري ڦڦڙن جو ضد آهي، مثال طور، دانت ختم ڪرڻ يا اسٽوماتائٽس جي پهرين نشانين ۾، اهو ان جڙي جي وٿ سان 3-4 دفعا واتن سان واتر ڪرڻ لاء وڌيڪ نه آهي. مارجور عام طور تي نموني آزاد غذا سان مشورو ڪيو ويندو آهي، جيئن ته اهو مضبوط ذائقي واڌارو آهي. پوزيشن تي پوزيشن تي ٻڌل سموريون پيٽرن، اسپرن، ويڙهاڪن ۽ ريماتي بيماري لاء استعمال ٿيندا آهن. جيڪي ماڻهو گردڪ، گلاب، جگر، ۽ جو پڻ جوش پڻ موجود هئا انهن کي مارجور ڪرڻ لاء سفارش ڪيل آهن. هن غير معمولي جڙي جو مفاد مال گهڻو وقت تائين محسوس ڪيو ويو آهي، ۽ وقت کان قديم ماڻهو پنهنجي بنيادن تي رعايت ۽ عطر سان علاج ڪندا هئا. هن سردي جي دور ۾ سڀ کان وڌيڪ اثرائتي اثر ڪيو آهي، ڇاڪاڻ ته هو هڪ ٻيڙي نڪ ۽ گلي ۾ هٽائي ٿو.