مٽيء جي مڇي ڪيتريون ئي ترڪيبون

مٽيء جي مڇي ڪنهن ٽيبل تي مختلف ڪري سگهي ٿو. حقيقت اها آهي ته ان ۾ ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن. آو چانور يا پاڻي جي کوٽ مان، چانورن يا گندم اٽو مان تيار ٿي سگھي ٿو. پسند کي ميزبان جي ترجيحن تي ڀاڙي ٿو.

شروع ڪرڻ لاء، اسان ڪئين روايتي مڇيء جي گوپانگ کي ڪيئن ڪڪڻ تي روڪي سگهون ٿا. اٽو جو هڪ گلاس اهڙي حالت سان کير سان ٺهرايو ويندو آهي، جيڪا ٺهيل مائع خشڪ ڪشمي جي ٺهڪي کي حاصل ڪئي وئي آهي. ٻن هيڪن سان، ماڻهو جدا ۽ مٽي سان گڏ ڪريو. گدائي کي احتياط سان مارڻ گهرجي ۽ مڇيء جي گونگي ۾ احتياط سان متعارف ڪرايو وڃي. لاڳو ڪريو ڪنهن به مڇي لاء فوري طور تي سفارش ڪئي وئي آهي. تيار ڪيل موهيندڙ، گرم ۽ ٿڌو تمام سوادا آهي.

ٻارن لاء برتن تيار ڪرڻ لاء، توهان مڇيء جي ٻٻر سان ڪدوڊ استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪشمي جو ٽڪرو (200 گرام) ۽ ٻه ننڍا پياس عمدو اڀري، چڱي طرح سان گڏ. اڳيون، اڌ هڪ ڪپڙي مان کپ، چار هڻڻ ۽ سيفٽ اٽو جو اڌ پيالو وجهي. مخلوط سان ٺهڪندڙ گڏوگڏ ۽ مڇيء جي فلبل تيار ڪرڻ لاء فوري طور تي شروع ڪريو ، جيڪو مرچ ۽ نموني هجڻ گهرجي. هي ذخيرو فقط گرم ٿي ڏيو.

سفيد مڇي اڇو شراب لاء بلڪل مناسب آهي. ٻه هڻڻ پاڻيء جي چمڪ سان گڏ، سبزي جي تيل (20 گرام). اڳيون، هڪ گلاس واري اڇا شراب ماني وجهي ۽ جلدي آهستي (120 گرام)، مڪمل طور تي ملائڻ شروع ڪيو. مڇي تمام گهڙي ٿڌڻ گهرجي.

مڇي "سمنڊ جي ٻولي" کي تمام خاص ذائقي ذائقو آهي، تنهنڪري ڊاهي ان لاء خاص هجڻ گهرجي. ٽنهي ٽنهي وڏن اسٽوڊنٽ سوڊي سوٽ سان ٻه مزي سان ملائي. ٿورو ڌيان ڏيو، پر آسانيء سان. اڳيون، هڪ ٿورڙو اٽو (100 گرام) شامل ڪرڻ شروع ڪيو، انهي ڪري روانا ٿيا، ته جيئن ڪو ڍنڍ ٺهي نه سگهجن. آخر ۾، ليمن جو رس جي ٻه وڏي چمڪندڙ ٺاھي، 80 گرام گرٽي پائيلي سخت سخت پنيس ۽ بيڪنگ پائيدار جو هڪ ننڍڙو چمڙو وجهي. نموني جو اهو مرکب بلڪل احتياط سان هجڻ گهرجي، ٿورو مرچ.

"نشو" مڇيء جي گونگي نڪرڻ بلڪل خوشبوء. آٽو جي ٽن وڏن چمٽن ۾ گھڻو ڪري گرم گرم کير. ٿڌي طرح سان ۽ هڻڻ جي زردي شامل ڪريو، ٿوري سبزيات جو تيل ۽ لوڻ. آخر ۾، هر هڪ ننڍڙو چمڪندڙ سٺن سنجڪ سان. اڌ ڪلاڪ لاء ٺٽو ڇڏي ڏيو، ۽ فوري طور تي تيار ٿيڻ کان اڳ، پروٽين پروٽين شامل ڪريو . اهو اڇو ۽ ڳاڙهو مڇي لاء ڀرپور آهي.

چيني ڍڪ ٺاهڻ لاء، بتھ خاص هجڻ گھرجي. لوڻ سان زردي مٽي سان، نشاست شامل ڪريو ۽ پاڻيء سان ڳاڙهو ڪريو. رقم پنهنجو پاڻ کي طئي ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، پر مڇيء جي گوپانگ "چيني ۾" تمام گهڙي وٺڻ گهرجي. بلڪل پڇاڙيء ۾، گردي ٿيل عمدي انگور شامل ڪريو. نتيجي ۾ ٺهيل نموني کي خاص مڇيء جي مٽيء جا نمونا ٺاهيائين. ائين ڪرڻ لاء، سويا ساس جي ڪيترن ئي سلائيس گرٽيز پياز سان گڏ، انگور، مرچ مرچ. سٽ سفارش ٿيل نه آهي.

مهمانن کي ڌار ڪرڻ سان گڏ خوشبو سان خوش ڪرڻ لاء، گهڻو وقت گذارڻ جي ضرورت ناهي. ڇاڪاڻ ته هن جي لاء ٺهيل تمام سولو آهي، پر اهو شرطن جي حساب سان کڻڻ لاء تيار آهي. هڪ دفعا هڪ سؤ ۽ پنجاهه گرام ڳاڙهو ڪري ڇڏيندو آهي ۽ وري ڳاڙهو پاڻيء جي هڪ هڻي پاڻيء کي هڻي کڻي ملايو. ٿوري لوڻ ۽ فوري طور تي کائڻ. پر ان کان اڳ جاچرا بيهاريا ويندا آهن، انهن کي اٽو سان ڀريل هجي. گرم تيل ۾ پچائڻ.

بيگر ۾ مڇي جي تيارگي ڪنهن پريشاني جي سبب نه هوندي ۽ هيٺيون شرطن تي پهچڻ جي صورت ۾ هيٺيان شرطون ملنديون آهن:

• سيمي ختم ڪري ليمن جو رس ۾ لوڻ ۽ لوز سان ڍڪيل؛
• اهو سفارش آهي ته يوز ۽ پروٽين جي تقسيم ڪن، پهرين پهرين آڱ ۾ داخل ٿيڻ لاء، ۽ آخرڪار - وڪوش ۽ وڌائڻ کان اڳ.
• اهو بهتر ناهي ته ڪائنات جي مڇيء جو ٻڪ ٺاهيو، ڇو ته سفيد ۽ ڳاڙهي قسمون، ۽ سمورين سماج لاء بلڪل مختلف آڱر جي ضرورت هوندي.

بون اشتليف!