نه رڳو مزيدار پر پڻ تمام مفيد - پکي beets جو سلاد

قديم زماني اهو معلوم ٿئي ٿو ته لال beet نه رڳو هڪ مزيدار سبزي، پر پڻ ڪافي مفيد آهي مان، وٽامن بم جو هڪ قسم آهي. اهو potassium، ٽامي، iodine، لوهه، هي ميگنيشيم، citric امل ۽ malic امل، vitamins B1، B2 ۽ ٻين ڪيترن مفيد پدارٿن تي مشتمل آهي. Beet ڪينسر جي ترقي inhibits، جي آنڊن تي هڪ فائدو اثر، بڪيون، جگر، مثانو (بهار metals ڳريل جي منسوخ ڪري) نروس سسٽم promotes. beets پوء - ته ڪافي هڪ اهم پيداوار اسان جي ميز ڏانهن. ڳالهين ۾، هر هڪ خاندان جي cookbook ۾ هميشه آهي 4-5 کان ترڪيبون هن irreplaceable سبزي ڪئي - beetroot سوپ، borscht، سلاد، مختلف sauces ۽ سلاد.

مان سڀني سان beets جو فائدو مال نتيجو آهي ته ان کي صرف هڪ سبزي نه آهي، ڪا دوا ته رشيد موجب ڊيپ ڪرڻ لاء ڪافي آهي (مثال طور، پکا beets جي هڪ سلاد ڪر). واٽ جو قسم آھي، وري اسان کي جيڪي آهن جي باري ۾ ڳالهائي ويندي ۽ ڪيئن جوش اچي beets جي هڪ سلاد تيار ڪرڻ. پر هڪ خسخانا وئي کان اڳ، ان جي تتل روٽ جي اصول بيان جي قابل آهي. پهريون - هڪ پيالو ۾ هڪ beet جي رند جي سالميت جي ڀڃڪڙي کان سواء ساري رکيو، يعني، ڪجھ به نه پٽي آهي. ٻيو - ان سڄي beet ڀريندا ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء ڊيپ (ان جي ماپ تي منحصر) ڪرڻ ضروري آهي. ٽيون - جڏهن ته هن جي پاڙ سچارا ۾ داخل ٿيو ته readiness beet ڪپ هڻندا، پوء جي پچائڻ عمل مڪمل ٿي سگهي ٿو.

اميد ته سڀ کان مشهور سلاد پکا beets جي - هڪ vinaigrette. رشيد آسان ۽ تمام مهانگو نه پچاء. ٽچڪندو 1 يا 2 وڏو ننڍو beet، 1 وڏو گاجرا، آلو وچولي 4، سڀ، ٿڌو کي کرو ڪري ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي (1 سي دلدار). اهڙي chopped بصر ڄمائيندي 1 سر ۽ اچار جي هڪ جوڙو cubes جيئن. سڀ تيار ingredients هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ شامل، انھن sauerkraut جي 100 گرام ۽ canned مٽريء جو 1 خانو کي شامل. لوڻ ۽ مرچ پنهنجو مزو، mayonnaise، ڳاڙهسرو ڪريم يا سبزي تيل ڪري ۽ چڱيء طرح گڏيو. Vinaigrette استعمال لاء تيار.

هڪ مزيدار جي مقبوليت تي ٻئي جاء تي beets، جو سلاد prunes ۽ walnuts. جوش اچي beets جي 400-500 گرام کي کرو ڪري ۽ هڪ سادي grater تي ڪينسل. 100-200 ز گرم پاڻي ۾ ڇڏ prunes pitted ۽ ماڻهن ۾ پٽي. 100-150 ز walnuts تنور ۾ رهي، جنهن کان پوء چهرن. سڀ ingredients ٿيل آهن، ٿورو لوڻ ۽ 100 ml mayonnaise يا ڪريم سان سوڍو. واٽ قسم جي housewives جي ڪجهه ئي سلاد کي پاڻ طورتي هن معاملي ۾ ٿوم جو لونگ جي هڪ جوڙو شامل ڪرڻ لاء، من موهيندڙ هڪ spicy مزو تي لڳن ٿا.

اهو ساڳيو مقبوليت سطح تي هڪ سلاد آهي پکا beets، سائي صوف ۽ raisins. جوش اچي beets ۽ ڳاڙهسرو هڪ، peeled صوف هڪ سادي grater تي rubbed، ان ڪري رهي raisins جي 100 گرام ۽ غسل ڏيئي، mayonnaise يا ڳاڙهسرو ڪريم سان سوڍو شامل. توهان جو ٿورو krupnorublennyh walnuts شامل ڪري سگهو ٿا.

هڪ فر قبا هيٺ Herring - ان کي چيو ته ٿي سگهي ٿو، جوش اچي beets جي ٻئي سلاد، جنهن جي اسان کي خوش ڪندو، نه صرف سنڌ جي موڪلن دوران، پر پڻ جهڙا زندگيء ۾، پوء ان کي به وڏي پئماني تي سڃاتو ويندو آهي. پر خاص موقعن لاء وڌيڪ exquisite واٽ اچڻ "Garnet Bracelet" نه ٿي سگهي. ٽچڪندو 2 وچولي beets سائيز، 2 آلو، 2 گاجرا، 2 ڍڪيل، ۽ مختلف وينجن ۾ هڪ سادي grater تي سڀني ٽي صاف ڪر. ڪڪڙ جي 200 ز ٽچڪندو، ۽ رومال ۾ پٽي. هڪ بصر عمدو ھيئن chop ۽ سبزي تيل ۾ fry. Mayonnaise، سلاد جنهن refueled ڪيو ويندو، هڪ نفيس grater grated ٿوم تي 2 ڏند سان premixed. سلاد ڀينگ مٿانئس جھڙ ھجي، جنهن mayonnaise سان lubricated آهن:

1) + لوڻ آلو، مرچ؛

2) beet (اڌ) + کاري؛

3) گاجرا + کاري؛

4) walnuts (mayonnaise سان lubricated ضروري نه آهي)؛

5) ڪڪڙ (اڌ)؛

6) تريل بصر (mayonnaise سان lubricated ضروري نه آهي)؛

7) ڍڪيل؛

8) ڪڪڙ جي باقي حصو؛

9) جڏهن ته باقي حصو beet + کاري.

mayonnaise ۽ مرچ انار پوکون سان هڪ سٺي وڇائي جي آخري beet پرت. ڪرندا فلم سان ٿانو بند ڪرڻ ۽ ان کي 12 ڪلاڪن لاء فرج ۾ وڙهي موڪليو.