هن fungus penicillium: جوڙجڪ، مال، اپليڪيشن

سھڻي fungus penicillium - هن ٻوٽي جي فطرت ۾ وڏي پيماني تي آهي. اهو طبقو عيبدار سان تعلق رکي ٿو. هن وقت، اتي ان جو وڌيڪ 250 varieties آهن. گولڊن pinitsill، مختلف clustering سائي سھڻي، خاص اهميت آهي. هڪ medicament جي سفر جي تياري لاء استعمال ڪري هن قسم جي. جي fungus جي بنياد تي "Penicillin" بيڪٽيريا جو تمام گهڻو غالب ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

رهائش

Penicillium - multicellular fungus، جنهن لاء هن ڌرتيء جو هڪ قدرتي رهائش آهي. تمام اڪثر، هن ٻوٽي نيرو يا سائو سھڻي buildup جي روپ ۾ ڏسي سگهجي ٿو. اهو substrates جي هڪ قسم کي ڄمائي. بهرحال، سڀ کان اڪثر ان سبزي شين جي مٿاڇري تي وٺندي آهي.

جي fungus جي جوڙجڪ

جي جوڙجڪ لاء، جي fungus penicillium تمام Aspergillus سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن کي به هن خاندان moldy mushrooms سان تعلق رکي ٿو. هن ٻوٽي جي سڦل mycelium صاف ۽ branching آهي. اهو خانا جي هڪ وڏي انگ جي عام طور سڃاڻي. مان Mucor fungus penicillium مختلف mycelium. هن چيو ته multicellular آهي. جي mycelial Mucor لاء، هن celled.

ڳنڍي يا Penicillium جي substrate مٿاڇري تي اڪلايا، يا ان کي داخل. جي fungus جي هن حصي مان نڪرن جوڙيندا ۽ conidiophores جوڙيندا. ساڳي formations، اڪثر ڪري اپر حصي ۾ ۽ هڪ جون شاخون پارٽنر کي برداشت جنهن رنگيل celled pores بڻجي. اهو conidia. پارٽنر کي ريء، موڙ ۾، ڪيترن ئي قسمن جا ٿي سگهي ٿو:

• unbalanced؛
• ٽي-tiered؛
• bunk؛
• ھڪ-اسٽيج.

conidia beams جي Penicillium فارم جي هڪ خاص قسم جو آهي، جنهن کي coremium سڏيندا آهن. جي fungus spores جي پرچار جي انجام جي Reproduction.

ڇو هن Parasite آهي

Parasitic fungi (Penicillium ۽ Mucor) ڦٽائڻ لوڌڻ، گڏو گڏ زور ڏئي جانور ۽ سبزي جو بڻ سان fabrics جي توسيع ۾ حصو. هن enzymes جي هڪ وڏي انگ جي ذريعي ڪيو ويندو آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سبزي substrate تي هڪ اچارن ڪوٽنگ fungi جي ڪيترن ئي قسمن جي جهازن کي قائم ڪري سگهجي ٿو. پاور پلانٽ جي هن قسم ۾ suction تيار حياتياتي جزا جي پيروڪار آهي. اهو هن سبب جي لاء، هڪ Parasite penicillium سمجهيو ويندو آهي.

ڇا انسان کي ڏک اپلائيڊ

ڪيتريون ئي سمجهيو ته Penicillium fungi - بيڪٽيريا. تنهن هوندي به ان کي ائين نه آهي. ريء جي ڪجهه جنسون جانور organisms ۽ انسان کي عزت ۽ احترام سان pathogenic مال آهي. گهڻو نقصان ڪيس جتي سھڻي fungus جي زرعي ۽ خوراڪ جي شين، انهن کي اندر ڪارهيو پالڻ متاثر ۾ لاڳو آهي. جيڪڏهن نه صحيح محفوظ penicillium فيڊ کي متاثر ڪري. ان جانور کي کارائي آهي، ته ان کي انهن جي وفات کان ٻاهر حڪومت نه آهي. سڀ کان پوء، اهڙي poop ۾ toxic پدارٿن صحت تي منفي اثر ڪيو آهي ته جي هڪ وڏي تعداد ۾ accumulates.

هن ساز صنعت ۾ درخواست

اهو مفيد fungus penicillium ٿي سگهي ٿو؟ هن جراثيم کي ته ڪجهه سوز ۽ بيمارين سبب، antibiotics، جنهن هڪ اچارن کان ڪيو آهي مزاحمتي نه. انهن ڦاٽن جي ڪجهه قسمن وڏي پيماني تي ڇو ته سندن enzymes پيدا ڪرڻ جي صلاحيت جو کاڌو ۽ ساز صنعت ۾ استعمال ٿيندا آهن. دوا "penicillin"، جنهن بيڪٽيريا، Penicillium notatum ۽ Penicillium chrysogenum مان حاصل ڪري ڪيترن ئي قسمن سان وڙهڻ آهي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن دوا جي تياري ۾ ڪيترن ئي مرحلن ۾ جاء وٺندو آهي. جي fungus شروع ڪرڻ جوان آهي. هن مقصد لاء ان آڻيون لڪ عرق. هن مواد penicillin جي بهترين پيداوار حاصل ڪرڻ لاء ان کي ممڪن بڻائي. وري جي fungus هڪ خاص ثقافت fermenter ۾ بپتسما جي ڀڙڪي آهي. ڪيترن ئي هزار ليٽر جو مقدار. نه، جي ريء زور ڏئي multiplying آهن.

جي fungus Penicillium اضافي درجي undergoes کان سيال وچولي وڃڻ کان پوء. هن مرحلي تي لوڻ حل استعمال ۽ حياتياتي solvents جي پيداوار آهن. potassium ۽ penicillin جي sodium لوڻ: اهڙي مواد جي آخري شين حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي.

Molds ۽ خوراڪ جي صنعت

جي fungus penicillium جي ڪجهه مال ڪرڻ جي مهرباني وڏي پيماني تي کاڌي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. هن ٻوٽي جي ڪجهه varieties پنير ميڪنگ ۾ استعمال ٿيندا آهن. هڪ راڄ جي طور تي، ان Penicillium Roquefort ۽ Penicillium camemberti آهي. جيئن ته "Stiltosh"، "Gorntsgola"، "Roquefort" اهڙي cheeses جي سفر جي تياري ۾ ۽ پوء تي استعمال molds جي انهن قسمن. هيء "سنگ مرمر" شين جو هڪ لوز جوڙجڪ آهي. جي پنير لاء هن ذات کي هڪ مخصوص سگندو ۽ ظاهر ڪندي characterized آهي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته Penicillium جي ثقافت اهڙي مصنوعات جي سفر جي تياري ۾ ڪجهه نقطي تي استعمال ڪيو ويندو آهي. مثال طور، پنير لاء "Roquefort" سھڻي Penicillium Roquefort جي تڪليف ڪان لاڳو. fungus اهڙي قسم جا به loosely compacted ڪرد ڪاميٽي ۾ proliferate ڪري سگهو ٿا. هن اچارن سان گڏوگڏ آڪسيجن جي گهٽ concentrations برداشت آهي. ان کان سواء، هن fungus acidic وچولي ۾ ڳريل وڌائي مواد کي مزاحمتي آهي.

Penicillium قابل lipolytic ۽ proteolytic enzymes ته کير وسا ۽ پروٽين متاثر مختص. انهن پدارٿن پنير جي اثر هيٺ، friable oiliness، ۽ خاص سگندو ۽ مزو ٿيندو.

جي آخر ۾

Penicillium fungus مال ناه explored نه ڪيو ويو آهي. سائنسدانن باقاعدي نئين تحقيق جو انتظام ڪريو. هي توهان جي اچارن جي نئين مال جي کوج ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. جيئن ته ڪم تحول جي شين جو اڀياس ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. مستقبل ۾، ان کي عملي طور هن fungus penicillium لاڳو ٿيندو.