يوناني ڪافي، يا يوناني رشيد تبصرا ۾ ڪافي. جتي تون ماسڪو ۾ هڪ يوناني ڪافي لطف اندوز ڪري سگهو ٿا

جائداد جي ڪافي پيئندڙن چڱي داناء آهن نه رڳو گريڊ هن invigorating ۽ خوشبودار پيئڻ ۾، پر ان جي تيار ٿيڻ جو ترڪيبون ۾. مختلف ملڪن ۽ ڪافي جي هنر ۾ تمام مختلف صورتن ۾ brewed. جيتوڻيڪ يونان هڪ صارف تمام سرگرم ٿي نه سمجهيو ويندو آهي، اتي هن کي پيئڻ ۾ ماهر آهن. هن مضمون ۾ توهان کي يوناني ڪافي معلوم ٿيندو، ته رشيد سادو آهي.

ڇا ڪافي جو قسم هڪ مشروب تيار ڪرڻ وٺي؟

سچ پچ ته ڪافي عاشق کي خبر آهي ته مزو ۽ آخري مشروب جو سگندو دارومدار نه فقط ان جي تيار ٿيڻ جو طريقو تي، پر پڻ استعمال اناج جي قسمن تي. چونڊي جي ڪهڙي حساب سان: Arabica يا Robusta؟ ڳالهين ۾، جي يوناني ڪافي جنھن مھل انھن مان ڪنهن کان كل لذيذ ۽ flavorful ٻاهر اچي ٿو، پر ان جي بهترين حل داڻو جي ٻن varieties گڏيو وڃي ها. تون اڳ ۾ ئي جا رهواسي اناج خريد ڪري سگهي ٿو، پر ان جي گهر تي کين پاڻ پيس ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

مون کي تڪڙي ڪافي استعمال ڪري هڪ پيو ٻڌائي سگهان ٿو؟

ڪجهه ماڻهن جو گهر تي پيو ڪرڻ چاهي سوچ آهن ته ڇا توهان هن مقصد لاء هڪ عام تڪڙي ڪافي استعمال ڪري سگهو ٿا؟ هن سوال جي جواب منفي آهي. جوش اچي يوناني ڪافي هڪ ڊگهي وقت لاء گهٽ گرمي تي تيار ڪيو، ۽، يقينا، اهو هڪ ڪپ ۾ مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀريو نه ٿا ڪري سگهو، جيئن هڪ وليء پائوڊر يا granules سان ٿي چڪو آهي. هن پنهنجي خصلت مضمون آهي. تنهن هوندي به، هن راڄ ۾ هڪ سواء اٿس. باهه کان سواء، ۽ هڪ وليء پائوڊر تيار يوناني جي استعمال سان iced ڪافي رشيد جنهن ڪري توهان کي هيٺ هن مضمون ۾ لھندين.

روايتي يوناني ڪافي رشيد

ڪافي روايتي رشيد موجب، توهان جو پاڻي، کنڊ ۽ ڪافي جي ضرورت پوندي. جي تياري ڪرڻ جو هڪ اهم عنصر - ترڪ. اهو هڪ tapered اوسي پاسي سان وسيع، هجڻ گهرجي. هڪ ملازم گرمي پد ۾ وڃي، پنھنجي گھرج آھي، ۽ ڪريم ٻاهر ڀرپور ايندو. سنڌ جي پاڻي ۾ ھڻي ۽ باهه تي ترڪ ڪر. ۽ جڏھن ان کي ڪافي مٿي warms، مزو ئي ڪافي ۽ کنڊ شامل. هاڻي ان لاء منتظر! يوناني ڪافي ڪنهن به صورت ۾ ٽچڪندو نه رکندو آھي. هڪ ڀيرو اوھان کي ڏسندا ته پاڻي اٿي ڪرڻ لاء تيار آهي، گرمي دوران حنفي کان هٽائي.

جي چال هڪ دفعا ڪجهه ورجائي! خوبصورت جلد ئي پيئي ۾ ٿي آهي، ۽ حاصل ڪرڻ لاء ان جي ٺهڻ جي رڳو واٽ ٿي سگهي ٿي. يوناني ڪافي، جو رشيد جنهن جي توهان کي صرف پڙهيو آهي، هڪ ڊگهي وقت لاء تيار آهي، هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ اڌ، ۽، يقينا، صبح جو weekdays تي پچاء لاء مناسب نه آهي. جي اوٽ ۾ ان ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، ۽ اوھان کي ان جي ناقابل فراموش مزو ۽ سگندو کي اپاهجپڻي باقي نه ٿيندو!

جيئن ته ڪافي رشيد frappe ٺهينديون آهن؟

ڪيترن ئي connoisseurs پيو invigorating ڪافي frappe جي ڏاڍا شوقين آهن. پيئڻ جي ڪهڙي به قسم ۽ ڪيئن هن چيو ته، عام ۾، مان اچي؟ اهو Thessaloniki، جنهن جي سالياني عالمي نمائش ميزباني ۾ 1957 ع ۾ اختلاف ڪيو. فروزن جي نمائندي رکيو نياز مزو نئين تڪڙي چاڪليٽ پيو سنڌين جي آڇ ڪئي. ان کي پڻي کير، کنڊ ۽ cocoa جي گولا. هن پائوڊر چئجي پاڻي سان ملي جلي وئي آهي ۽ تڪڙو هڪ shaker استعمال ڪندي whisked. جو وقفو دوران، نياز اوچتو وڃي ڪافي جو ڪپ جو خواهشمند آهي، پر هن جو ڪو به مليا گرم پاڻي. ان کان پوء ان کي هڪ shaker سردي ۾ ملايو آهي جو پاڻي، سڪل کير، کنڊ ۽، قدرتي، جو پائوڊر پاڻ کي. هن پيو ڪافي frappe يوناني نالو رکيو ويو. هاڻي اهو يونان ۾ تمام مشهور آهي.

ڪيئن ڪافي frappe ڊيپ ڪري؟

جو پيو تيار ڪرڻ اوھان کي تڪڙي ڪافي، پاڻي، کير، کنڊ، برف ۽ shaker جي ضرورت آهي. هڪ shaker ۾ کنڊ ۽ ڪافي ۽ وجھندو جي ٻن spoons ڪر. ٿورو پاڻي شامل ڪريو ۽ ظرف بند. اسان هڪ دلدار فوم جي ضرورت آهي، ته پوء توهان کي گهڻو جيستائين ان جي مواد brighten نه ٿو ڪري، ۽ فوم ۾ ڦري نه ڪندو ته shaker لکن ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء هڪ قد گلاس ۾ shaker جي موڪليل ھڻي، وٺي وڃ ۽ برف cubes جو هڪ جوڙو ڌوڙ ۾ ٿورو پاڻي شامل. تون ڏاڍو مضبوط ڪافي پسند نٿا ڪريو، پوء جي کير شامل. يوناني ڪافي، تبصرا جنهن هميشه پرجوش آهن، چڱي طرح اوھان لاء ڪيڊ ۾! جيڪڏهن ڪو shaker آهي، ٿا پنهنجي گهر ۾ بي ھمت نه ڪيو ويندو، توهان کي پيئڻ عام پلاسٽڪ جي بوتل ۾ تيار ڪري سگهو ٿا. صرف پاڻي سان ان کي ھڻي ۽ سڀني ingredients ڪر. جي lid بند ۽ هڪ shaker جي حيثيت ۾، ساڳيء طرح جي بوتل لکن. ٿڌي يوناني ڪافي تيار آهي!

ڪيئن ڪريم کنيو سان ڪافي تيار ڪرڻ؟

هڪ مزيدار پيو تيار ڪرڻ ڊگهي چمچا لاء ٿڌو پاڻي، کنڊ ۽ ڪافي چمچا، ۽ ترڪ ترڪن وٺي. حنفي ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ پلٽيان. جي ڪافي ۽ کنڊ شامل ڪريو، چمچا whisk. Turku وچولي گرمي تي ڪر ۽ ڌيان جو منتظر رھ. جڏهن عروج crema، جلدي ان کي ٻيهر پلٽ ۽ باهه تي ترڪ ڪر. هن طريقيڪار ٻه ڀيرا ورجائي، وري ڪپ ۾ رهيل مشروب پلٽيان. يوناني ڪافي هميشه ٿڌي پاڻي سان مست، پوء جي ڪپ لاء بند، مين پاڻيء جي هڪ گلاس رکي آهي.

ڪافي longevity

يوناني ڪافي لاء ترڪيبون، اتي ڪيترن ئي آهن. هن رشيد (سواء ته چڙهي مختلف آهن) جي classical نسخو کان ٿورو مختلف آهي. ٽامي ترڪ استعمال ڪريو. پاڻي جي 100 ml سان ان ڀريندا، کنڊ ۽ ڪافي مزو جي هڪ spoonful شامل. سيلاب کي کنيو هڪ خسخانا جي ضرورت نه ڪندو آھي، اوھين رڳو باھ تي من موهيندڙ کي تمام گهڻو مشهور ڪري سگهي ٿو. سنڌ جي شاندار رشيد ۾، جي ingredients ٽچڪندو آڻي نه ٿو!

ڪيترن ئي ماڻهن کي ڪيئن ڀڃل يوناني ڪافي جي باري ۾ سوال ۾ دلچسپي آهي؟ هن جي روايتي انداز ۾ ڪيو آهي، پيئڻ جو سڀ کان عام، پر اعلي معيار varieties استعمال ڪرڻ جي تياري لاء جيئن.

هن يوناني ڪافي پچاء ڪرڻ جو راز

هن يوناني ڪافي جو راز ان ۾ آرام سان پچائڻ آهي. يونان، جيڪو هن پيئڻ جي باري ۾ تمام گهڻو ڄاڻندا آھن، جو اھي چون ٿا ته رش جي بورچيخاني جي دروازي جي پويان ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي. جيتوڻيڪ اسان جي لاء هڪ واقف جملي کي يوناني جو مطلب آهي "تنور" مان "ڪافي ڪر". هن جو مطلب آهي ته ان کي تمام کاڌائين تيار آهي. پچائڻ جي مکيه راز - فوم جي پيدائش. هن ڪندا، جو پاڻي توهان جي عمل نازل سست ۽ سڀ بند ڪرڻ جي ضرورت آهي ٽچڪندو. پر عام طور تي ان جي وچولي گرمي تي ترڪ لڳ ڀڳ 2 منٽ ۾ پاڻي آئٽم. ڇا ته اوھان کي پچائڻ لاء هڪ brazier مالڪ نه آھن ڇا؟ توهان جو مثال لاء پنهنجي تي ڪندي حاصل ڪري سگهو ٿا، plamyarassekatel تي وينجن سگهجيو پئي.

توهان به هن قديم انداز استعمال ڪري سگهو ٿا: هڪ سڀ کان عام frying پان وٺي ۽ (آء ته سنڌوء، بلڪه granulated کنڊ جي ڀيٽ ۾ پي) ان ۾ هن ريت پلٽيان. هن ريت پرت جي باري ۾ 3 سي. هاڻي هڪ ننڍي باهه تي تري ڪر ۽ انتظار ڪريو جيسين ريت سڀني وٺي پاڻ سيڪيو آهي هجڻ گهرجي. ان کان پوء هڪ خسخانا جي ضروري جزا سان حق کي ترڪ ۾ ان ڪر. پوء جي آميزش هڪ ڊگهي وقت languish ڪري ٿي ويندي، ۽ ان جو مزو اوھان ۽ اوھان جي مهمان خوشي هوندي اٿس.

يوناني ڪافي پچاء لاء مفيد ٽوٽڪا

اوھان کي بيشڪ خوشبودار يوناني ڪافي ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، محتاط ۽ صبر ڪر. ٿورن ٽوٽڪا ته توهان هيٺ پڙهي ويندي هن ڏکيو ڪم ۾ توهان جي مدد ڪندو:

1. باھ ۾ پاڻي جي تابعداري ڪريو. ان کي هڪ ٽچڪندو کي اچي، ته پوء ان کي چئجي ته ڪرندو ۾ وھايو وڃي ته جيئن يوناني ڪافي فوم کان سواء نه آهي ڪندو. ان کان سواء، توهان scour ۽ شيشن ڪرڻو پوندو
2. اوھان کي چند ماڻهن لاء هڪ کائڻ تيار ڪري رهيا آهن، ته پوء سڀني جي ساغر ۾ هڪ ئي وقت ۾ ترڪن جي پيو ھڻي ته جيئن ڪيو وڃي، سنڌ جي فوم distribute ڪرڻ. توهان alternately مختلف ساغر لاء پيو ھڻي نه ٿا ڪري سگهو!
3. ڇاڪاڻ ته تتل عمل کي بار بار interruptions جي يوناني ڪافي خاص دلدار دلدار آهي. ڇو ته اها مست جي ڪپ جي آخر تائين نه آهي ته آهي. ڪجهه مالڪن ڪري رهي آهي ان کان اڳ اعلى. اهو مهمان جي اجازت پڇڻ کان سواء هن ائين ڪرڻ ضروري نه آهي. ڪيترن ئي ماڻهن جي گرائونڊ مان ان کي پيئڻ لاء ترجيح. رڳو خاص ساغر ۾ ان جي عبادت ڪريو، ساغر استعمال نه ڪندا آھن.
4. اهو جڏهن پچائڻ هڪ عام کنڊ، ۽ نرمل نه آھي استعمال ڪرڻ تمام آسان آهي. هن چيو ته پتل جي مٿاڇري تي اهڙا گر نه ڪيو، ۽ ان جي رقم جو حساب لاء آسان ٿي ويندي.

ڪيئن ڪافي انهن يونان تيار ڪرڻ؟

يوناني عورتن کي هڪ حقيقي رسم، مذهبي بيواهه وانگر پچاء جي عمل ۾ آهن. سڀ ضابطن ۾ سختي سان ملاقات ڪري رهيا آهن. ترڪن - ضروري ٽامي جي ڪيائين سامان، جنهن کي يونان وارن BRIC سڏيو ويندو، ۽ اسان کي استعمال ڪري. ٽامي جو هڪ خاص سواد، ته جيئن ان کي يڪسان گرمي پد ورڇ promotes پيو ڏئي. اهڙي وينجن کي استعمال ڪندي، اوھان کي ضرور يوناني ڪافي ۾ اچارن جي بوء نه ڪيو. يوناني عورتن جي بورچيخاني ۾ ترڪن جو سڄو سيٽ، هڪ، ٻه، ٽي servings جي تياري لاء ٺهيل ڏسجي ٿي. ميزبان جي بازار ۾ خريد ڪافي مٽر، کين ڪو دلدار تري سان هڪ پان ۾ fry. رواع، هن پان هن معاملي بابت تعبير ٻڌاء انهن جي امتيازي عضوا رکي ۾، ٻين مقصدن لاء استعمال نه آهي. اڳيون، هڪ يوناني هڪ پائوڊر کي ڀڳل مٽر milled، هڪ هٿ جنڊ استعمال ڪري. لڳ ڀڳ ترڪ ۾، برف جو پاڻي وھايو آھي جنھن ۾ ڪهڙو رقم. به پهريون ڀيرو ڪيتريون ئي يوناني عورتن کي هڪ ڪپ ۾ پاڻي ھڻي ۽ پوء پچائڻ لاء هڪ ٿانو ۾ پلٽيان. ان کان پوء Turku ۾ ڪافي، کنڊ ۽ زمين cinnamon جي سا شامل پيو هڪ خاص سواد ڏئي. يونان ۾، vivacity جي مشروب برف پاڻي جي هڪ گلاس سان هميشه رهيو.

تمام ايف به سائي walnuts کان ڪيو جام، انتهائي مزيدار ۽ flavorful ڏي ٿو. کان اڳ اوھان کي tasting شروع، يونان ۾ ماڻهو ٿورو ڍڪ ڍڪ ڪري پيئي وڃي، ته پوء سڀني ماڻهن کي ڪمري ۾ موجود آھن تن کي صحت جي خواهش کي: "Steen igiya sou" - ۽ اڳ ۾ ئي پيو جو مزو لطف اندوز ٿيڻ کان پوء.

ماسڪو ۾ ڪافي جي ڪٿي هڪ ڪپ؟

ڪيترن ئي ماڻهن کي جتي تون ماسڪو ۾ هڪ يوناني ڪافي لطف اندوز ڪري سگهو ٿا ڪري سوال ۾ دلچسپي آهي. هڪ وڏي شهر ۾ ادارن اتان پوء ڪيترن ئي آهن، پر انهن مان ڪي هڪ حقيقت اعلي معيار ۽ مزيدار پيئڻ جي ايندا آهن؟ سنڌين موجب، اهي آهن:

• "Coffeemania" - ماسڪو جي لاء تمام گهڻو مشهور شهرن مان هڪ ئي ڪافي. هن cozy فضا ۽ اعلي معيار brewed مشروب جي ڀيٽ ۾ سنڌ جي بلند ترين هنڌ کان اوھان کي distract ٿيندو. هڪ وڏي سان گڏوگڏ ڪافي - غير اسٽاپ آپريشن.
• ڪافي Bean "علمبردار ڪافي موومينٽ" سڏيو. اهو پهريون ڀيرو ته ريسٽورنٽ ۽ ڪافي جو دڪان رکيو لاء قائم جي 90s ۾ ڪافي Bean، ماسڪو ۾ ان ۾ سگريٽ نوشي جي پابندي مڙهيل جيئن ان کي مڪمل طور تي پيو جو سواد ڄاڻي واڻي ڪيو آهي.
• اڻ ب - بلڪل ننڍڙي ۽ inconspicuous ڪيفي حقيقي ڪافي رهي آهي! پروفيشنل هتي ڪم، چٽيء طرح سندن ڪاروبار کي خبر آهي ۽ پيئڻ جي تياري ۾ هر قدم قابو. تون به گھڻي تعداد ۾ ڪافي مٽر خريد ڪري سگهي ٿو ۽ ڪڏهن به هن عجيب پيو جي گهر سبق تياري وٺي.
• "Gyros ۽ ڄاري". هن مبهم ۽ ادارو مختلف آفيسرن ۾ يوناني shaurmu gyros ڏي ٿو. هتي جي مکيه پيو - ڪافي، هڪ frappe (يوناني iced ڪافي) شامل آهن.
• OMG! ڪافي - ھيئن سٺو بورچيخاني نامو اصل ۾، تون هتي چڱو معيار جو ارادو ڪيو مشروب جي 40 مختلف قسمن جي لھندين.

جڏهن يونان ۾ ڪافي بيٺو؟

هن پيو ترڪ حڪمرانن جي دور ۾ يونان ۾ بيٺو. اهو ئي عثماني سلطنت جي حڪمراني هيٺ هو، پهريون دفعو يونان (ايتري ته يورپ کان اڳ جي واٽ جي،) ڪارو مٽر جو مزو چکي. تاريخي انگ اکر اڳ ۾ ئي 17th صديء ۾ يوناني شهرن ۾ موجب، اتي جي باري ۾ 300 دڪانن ته ترڪن ۽ يونان جي طور تي هڪ ئي گهڻي سان دورو آهن هئا. پهرين يوناني ڪافي گھر يونان جي سڏجي کان ترڪن جي انڪري کان پوء 1828 ع ۾ ظاهر ٿيو. اهو Nafplion جي ڳوٺ ۾ آهي. Roasting هڪ تمام ٿلھي تري گذارڻ خاص وڏيون ديڳيون استعمال ڪيو ويندو آهي. سان-گهڙڻ lid، پر اهو هڪ ڊگهو چمچا لاء هڪ کلڻ لڳو. کجيون لاڳيتو agitated آھي، پوء اھي ساڙيو نه ڪندا آھن.

انهن کان پوء هڪ ننڍي handheld ڪافي عورتون جنڊ تي يا هڪ وڏو mechanized يونٽ ۾ milled آهن. پراڻي ڪافي گھرن ۾ به سندن مشهوريون هئا. وڏي سندن درن تي تشريف فرما ادارن انسان کي ورتو، ۽ هن کي پيسن اناج ڪيائون، سنڌين سگندو راغب. هاڻي گرم ملڪ ۾ پيار ۽ احترام هي مشروب ته ڪافي هر ڳوٺ ۾ گھٽتائي آهي! هن جي رڳو پيو ڪافي نه آهي ۽ دوستن سان ملڻ، گهرن ۽ خاندان جي ماڻهن جي ڪچهري ڏس، موسيقي ٻڌڻ سان پيار ڪيو.

گهر ۾ اڪيلو هن پيو تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ۽ اوھان ان کي اڪثر استعمال ٿيندو. ۽، يقينا، اچار کي سڏڻ يونان ڏانهن اچي هڪ حقيقي پيو cheerfulness آسودو ڪري!