"ٻاڻيون يار" (انت) هڪ تصوير سان رشيد

اڄ اسان کي "ٻاڻيون يار" (انت) ڊيپ کي معلوم ٿيندو. تصوير اسان کي هن مضمون ۾ تفصيل سان پڌرو ٿيندو سان رشيد. اهو چيو هجي ته ان جي مشهور جو قسمين قسمين طور تي نظر "كيف انت." هن جو مطلب آهي ته اسان crispy meringue ۽ اکروٽ جي هڪ مهربان مزو اميد ڪرڻ گهرجي. هن جو نالو "ٻاڻيون يار" جيئن ته يوڪريني زبان مان ترجمو ٿي سگهي ٿو "کي گھارو پار." بيشڪ، اتي اسفنج ڪيڪ ۽ چاڪليٽ cakes، تيل ۽ ڳاڙهسرو ڪريم آهن. هڪ لفظ، مزيدار ۾. ڪيڪ جو هڪ ڪلهوڙو هڪ gastronomic وجد ۾ اوھان وجهي تي وس وارو آھي. پوء اوھان کي هڪ الڳ نجي بورچيخاني تي هڪ ڪوٺي رشيد (جي نامياري اچان "Roshen") کي استعمال ڪري سگھو ٿا ڇا؟ nozzles ڪيڪ جو هڪ قسم کڻي گهر پچائڻ جون ٻوريون جي حضور ۾ خوبصورت ۽ اسٽور طور تي خوبصورت جيئن ٻاهر ڦري ويندا. پر جي رڌڻي ڏانهن رخ ۽ ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري ڏين.

هن ۾ داخل ٿيڻ لاء هڪ چند لفظن

ڪيڪ "ٻاڻيون يار" اڪثر فوٽو جي حصي ۾ موجود. پوء ڀلي اهو واضع ٿئي ٿو ته ان کي مٿي ۽ تري تي ٻه چاڪليٽ cakes سڃاڻي. هڪ ئي پيداوار جي وچ ۾، اسان کي اڇو ڪاميٽي کي ڏسي. ڪجهه ترڪيبون ۾، ان ڀچندو اڇو ڪيڪ مٿانئس جھڙ ھجي الئحه، walnut meringue جي مٿانئس جھڙ ھجي ته ڀروارن موٽارن. ٻين ۾، هن biscuit ننڍي ٽڪر ۾ chopped ۽ ٻين ingredients ۽ ڪريم سان ملي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي meringue batter هيٺ قابل propechsya نه ٿي سگهي آهي. ان کان پوء سفيد cakes پٽي ۽ readiness کي کڻي ويا آهن. توهان جو ڪيڪ جي سلسلي ۾ ڌار ڪرڻ چاهيو ٿا ته هڪ neat ته ڀروارن موٽارن مٿانئس جھڙ ھجي هو، soggy نه ته اڇو ڪيڪ پروٽين lubricate، ۽ جڏهن هن ٿورو propechetsya هو. creams لاء، پوء اتي اختلاف ٿي سگهي ٿو. تمام مٺي desserts جي شائقين جي رشيد condensed کير ۾ استعمال ڪرڻ advisable ٿي سگهي ٿو. پر جي ڪوٺي پيداوار مکڻ (تيل) ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان ڪيو آهي. جي پيداوار سيگار جي آخري ٿيڻ جي صلاح ڏني آهي. پر توهان کي به خوبصورت گلن جي تيل سان کنڊ يا چاڪليٽ frosting يا icing استعمال ڪري سگهو ٿا.

ڪيڪ "ٻاڻيون يار": گهر ۾ فوٽو سان قدم رشيد جي قدم. چاڪليٽ cakes

جيڪي ڪيئن تنور biscuits کي خبر آهي، بيان گھڻو جي ضرورت نه ڪندا آھن. گهٽايا مکڻ جي بهترين وٺي-اونس ڪرڻ سٿ پرکي (margarine ڪوٺي رشيد استعمال ڪري). کنڊ جي هڪ گلاس ۽ اٽو جي ساڳي رقم سان ان Knead، ٽي ڍڪيل شامل، ڳاڙهسرو ڪريم جي ٽن tablespoons. سوڍا جي هڪ ننڍي رقم vinegar چاهين ٿا ۽ batter ۾ پلٽيان. جڏهن ته kneading مڪمل، cocoa پائوڊر جي هڪ يا ٻن کان وڌيڪ ٻن tablespoons شامل. پوء ان کي هڪ کاڌ پيداوار "ٻاڻيون يار" لاء dough ٻاهر ڦرندو. هن ڪيڪ سرسبز چاڪليٽ shortcakes مٿي ۽ تري جي لاء مشهور آهي. تنهن ڪري، ان جي dough ٻاهر اچي وڃي تمام لڪ نه آهي. Consistency ان کي هڪ دلدار ڪريم سوچيان وڃي - pancakes لاء. جي dough هڪ bun ۾ ھٽايو ڪري سگهجي ٿو ته، cakes طاقتو ٻاهر موڙ. گول شڪل پچاء پيپر carpeted. batter پلٽيان. هڪ سئو نوي درجا تنور کي ھڪ قبل از وتندو ۾ ان وقت جنگين. هڪ toothpick سان چيڪ جمعي. تيار چاڪليٽ ڪيڪ مين ڏي. ڌيان ٻن برابر حصن ۾ ورهائي crosswise.

اڇو cakes. dough

"ٻاڻيون يار" (انت) هڪ تصوير جنهن کي اسان هتي پيش سان رشيد، ته "كيف" جي هڪ variant آهي. ۽ ڇاڪاڻ ته هن جي meringue کان سواء نقطه نه آهي. هن فوم آنا، هڪ crispy meringue ۾ پڪل، جو اڇو shortcakes تي پيل وڃي. dough جو انهن ۾ وڇوٽين ڪندا. ان لاء، گهٽايا margarine جي ٻه سؤ گرام وٺي ٻه ۽ هڪ اڌ ساغر sifted اٽو شامل ۽ عمدو crumbs ۾ پيس ڪرڻ شروع ڪري. هن ڪاميٽي ۾ ٻه آنا yolks شامل. وجھندو. آخر ڏانھن اسان کي دلدار کاڌي ڪريم جي ٻن tablespoons شامل. جي dough Knead. نوٽ ڪريو ته ان کي steeper هجڻ گهرجي، مٿس ڳاھٽ ۽ shiny bun نظر ايندا. به، جي اسفنج وسنديون، ان جي بلڪل نه مٺو آهي. هن dough 4 حصن ۾ ورهايل آهي. هر هڪ ٽه ماهي رول هڪ دائرو نما چاڪليٽ cakes ۾ ڪڍي. نه تڪڙ اڇو ڪيڪ مٿانئس جھڙ ھجي جنگين ۾. هڪ سواء ئي صورت ٿي سگهي ٿو ته توهان پنهنجي تنور جي طاقت جي پڪ نه آهي. ان کان پوء shortcake ست منٽ propekite، ڪو به وڌيڪ.

چمي

"يار ٻاڻيون" - ڪيڪ، ان جي ڌار جوڙجڪ لاء يادگار. مٿي ۽ تري - نرم چاڪليٽ ڪيڪ مٿانئس جھڙ ھجي، ۽ وچين - crunchy گوشت پيسٽري meringue ۽ ڪريم. پوء، جي meringue ڊيپ کي ڪيئن، جنهن جو انت ان جي امتيازي ڏيو؟ هن ڪورس جي اجازت hazelnuts ۾ "Roshen" ڪوٺي تي. پوء جيڪڏھن اوھان لاء hazelnuts ڏاڍو مهانگو، اوھان کي هڪ سستي walnuts يا بجا۽ استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان جو مهمان راضي ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ان کان پوء نوجوان مٺي بادام تي نمبودي نه ڪندا آھن. پهريون اکروٽ جي nucleoli ignited ۽ کين پيس نفيس krosheva جي ٻن glasses حاصل ڪرڻ لاء. ٿڏي تي ۽ meringue لاء لشڪر آهي. Vzobem ٻه پروٽين جتان، پوري رفتار تي ڪم ڪرڻ جو نيلوفر ڳڻيا کان سواء، اسان کي کنڊ جي هڪ ڪپ پڙهائڻ. جڏهن بيڪار shiny peaks سان مٿس ڳاھٽ کنيو، cautiously اکروٽ شامل. جي meringue لاء بنياد تيار آهي.

اڇو بيڪري cakes

هن جو نالو "ٻاڻيون يار" هيٺ کاڌ شين جي تياري ڪرڻ جو سڀ کان اهم مرحلي آهي. ڪيڪ shortbread dough ۽ خشڪ meringue اندر تي مشتمل آهي. هڪ بيڪري جي وقت، اهي ساڳيا ته نه آهن. توهان جي تنور ۾ meringues overdo ته، اهي پٿر ۽ tasteless ٿيندو. پر ست منٽ، جي meringue جي "حق" جي تياري، ڏٺل نه propekaniya امتحان لاء ڪافي تي اڏائي. چار اڇو ڪيڪ موٽيو را نه ڪرڻ، انھن کي تنور ۾ ڏهن منٽن ۾ soak. ان کان پوء اسان کي ٻاهر وٺي ۽ walnut پروٽين ڪاميٽي سندن مٿاڇرو smazhem ويندو. فوري طور دودي نه meringue ڪرڻ، تنور سان گڏ ٻه سئو درجا لاء پاڻ سيڪيو هجڻ ضروري آهي. ڏهن - ته پوء، meringue سان جنگين cakes ست منٽ ڪئي. جڏهن اسان ڏسون ته پروٽين ڪاميٽي گرم کير جو رنگ هو، پان ڪڍي وٺي.

Impregnation ۽ stratum

اهو هڪ مزيدار ڪيڪ "ٻاڻيون يار" حاصل ڪرڻ لاء ٻه creams استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. هن رشيد، جنهن جي جائزي کيس جيئن هڪ تمام سادي بيان، تيل ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي استعمال جي صلاح ٿو ڏئي. اهي creams چڱي impregnated cakes آهن. تنهن هوندي به، اهي ڪافي دلدار آھن، ۽ انھن سان رابطي ۾ نه ڪا انتها meringue. نما ڪريم آسان ڊيپ، ۽ ان جي منٽن جو رڳو هڪ جوڙو لڳن ٿا. (margarine مناسب نه آهي!) گهٽايا مکڻ جي ٽي سؤ گرام گڏيو، بئنڪ وضاحت condensed کير سان. ڳاڙهسرو ڪريم، ڏاڍو، ان ڊگهي وٺي نه ڪيو. پر ڳاڙهسرو ڪريم پيداوار ڪافي شوخ هجڻ گهرجي. اوھان کي رات جو ڳاڙهسرو ڪريم جي معيار جي پڪ نه آهي ته شيشي جي ڀؤ whey ڪرڻ جي gauze تي ان (اڌ liter) لاء وٽيندا. ان کان پوء کنڊ جي هڪ گلاس سان گڏيو، پائوڊر ۾ grinded. vanilla ۽ نزاڪت جو هڪ بيگ نما consistency جيستائين شامل ڪريو. اهو ان overdo ڪرڻ ۽ مکڻ churn نه ڪريو نه اهم آهي. جي ڪريم whipped ٿيڻ نه چاهي ته، توهان ان کي هڪ thickener ڪريم شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ٻٽو ڪيڪ "ٻاڻيون يار"

فوٽو سان قدم سان رشيد قدم اسان کي هن سلسلي ۾ تفصيل سان هدايتون ڏئي ٿو. پوء، اسان کي اڳ ۾ ئي ٻه چاڪليٽ biscuit ۽ چار اڇو ڪيڪ meringue سان ڀريو پيو آهي. هٿ تي ۽ ٻه creams. ڪيڪ لاء چاڪليٽ ڪيڪ ۾ پٽي سان ٺهيل آهي. سندس ڳاڙهسرو ڪريم Lubricates. پوء ته meringue جي مٿي بيٺو اسان هڪ اڇو ڪيڪ تي ان کي پکيڙيو. مکڻ ڪريم سان قبا. هاڻي ٻيو اڇو ڪيڪ ڪر، پر نازل پروٽين. ڳاڙهسرو ڪريم سان هن سطح قبا. ٽيون اڇو meringue ڪيڪ مٿي اڏائي. وري، مکڻ ڪريم سان سميرا. آخري اڇو meringue ڪيڪ نازل ڀينگ ڪيو وڃي. ڳاڙهسرو ڪريم جي مٿاڇري Lubricates. آخر ۾، سنڌ جي پيداوار جي مٿي تي اسان هڪ چاڪليٽ biscuit وڍيو ڪر.

هن decor (ڪجهه خيالن)

هاڻي اسان کي اسان جي presentable ڪيڪ "ٻاڻيون يار" ۾ موجود. قدم سان رشيد قدم باقي مکڻ ڪريم جي پيداوار جي پاسن کان ونگن وارن درن سان مليو آهي. بيشڪ اوھان جي واڍي-پڪل ويا dough اوھان cakes ڇڏيائين کان پوء. انھن crumbs ۽ ڪيڪ obsyplem پاسن ۾ Rastolchem. هاڻي ڪيئن پيداوار جي چوٽي decorate ڪرڻ جي باري ۾ سوچيو. "يار ٻاڻيون" - ڪيڪ، خاص decor جي ضرورت آھي. جي شيرين کي به dryish نه آيا ڇو ته meringue، ان ڀلو آھي ڪجهه آلو ڪريم decorate ڪرڻ. ڪيتريون ئي تبصرا whipped ڪريم کي استعمال ڪرڻ جي صلاح. توهان impregnation ڳاڙهسرو ڪريم جي ڪنهن به آهن ته، هڪ ته ان سان گڏو گڏ استعمال ڪري سگهو ٿا. سيگار مٺائي مڻين، گلن جي، تيل، چاڪليٽ چپس، ۽ بورالاگ decorations جي ٻين ڪيترن ئي شيون لاء مناسب.