Browne - Browne آهي ...: ترڪيبون، خاص طور تي پکا ۽ سفارشون

دنيا ۾ ڪو انسان جو چاڪليٽ desserts پيار نه ڇڏي سٽ کي. روايتي خاطر تواضع چاڪليٽ brownie تي مشتمل آهن. هن ناسي cakes يا ڪيڪ جو ٽڪر، squares ۾ پٽي. جي dough جي consistency تي منحصر ڪري ان cakes، cupcakes يا ڪوڪيز brownies ٿي سگهي ٿو. ڪيئن تون گهر ۾ هڪ چاڪليٽ شيرين ڊيپ ڪري سگهو ٿا سکڻ لاء، اسان هن مقالي ۾ اوھان کي ٻڌايان ٿو.

چاڪليٽ شيرين جي تاريخ

1893 ع ۾ واپس ڪو به هڪ ته چاڪليٽ شيرين پکا پيسٽري جنون ڊيم ھا ڪيان ھا، سڄي دنيا جي حوالي سان مشهور ٿي ويندي. اصل رشيد موجب brownies - اکروٽ ۽ apricot glaze سان هڪ ننڍي-اوچائي چاڪليٽ ڪيڪ. واٽ جو قسم، جنون ۾ هن ھا ڊيم تي اهي هاڻي جيستائين تيار آهن.

پهرين brownies لاء رشيد 1896 ع ۾ شايع ڪيو ويو. هن شيرين جي جوڙجڪ اٽو، کنڊ، ڍڪيل، مکڻ، cocoa پائوڊر ۽ چاڪليٽ جهڙي اهڙي پابند ingredients شامل آهن. اهو ساڳيو رشيد سڀ کان جديد housewives جي گڏيل آهي.

چيري سان Brownie: گهر ۾ رشيد

چاڪليٽ عاشق لاء اتي هڪ brownie کان ڪو بهتر شيرين آهي. هڪ روايتي جوڙجڪ ۾ اهڙي مهربان ۽ لذيذ ڪيڪ. پر چيري، ڪريم پنير، کوھ پنير، ٻين ميون يا اکروٽ سان گڏ ٿيل، ان کي چئجي هذا ٿيندو. چيري پائي brownies - هن روايتي پچائڻ چاڪليٽ شيرين جي سڀ کان ڪامياب نسخن مان هڪ آهي.

پاي پچائڻ هيٺين تسلسل ۾ جاء وٺندو آهي:

1. تنور 180 درجا کي وتندو آهي.
2. Pitted چيري (2 ساغر) هڪ مختصر فارم (بيڪري) ۾ طي ڪري رهيو آهي، کنڊ سان ڀريو پيو آهي (2 tbsp. Spoons) ۽ 10 منٽن لاء تنور ڏانهن موڪليو.
3. مٿين بيڪري وقت چيري قبضي کان پوء ۽ 175 درجا کي تنور ۾ گرمي پد جي خاتمي.
4. بيڪري جريب 20 20 جي وڏي وزير ورق ٿا رکون ۽ سبزي تيل sprinkle.
5. هڪ پاڻي غسل ۾ يا هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ چاڪليٽ جو ٽڪر (200 ز) ۽ مکڻ (135 ز) melted آهن. ان کان پوء سنڌ جي cocoa پائوڊر (3 tbsp. چمچا) شامل آهي، جي ڪاميٽي هڪ جيترا consistency کي پسايائين آهي.
6. هڪ کنيو رياست کي کنڊ (200 ز) سان whipped ٽي ڍڪيل، vanilla کنڊ (2 ڪلاڪن. Spoons) ۽ کاري. جتان متعارف اٽو (1 ڪپ).
7. Batter چيري سان ملائي ۽ تيار تري ۾ پکڙيل.
8. Browne چيري 35 منٽ پڪل يا سڪل toothpick جيسين.
9. هڪ ڀيرو ڪيڪ ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان جي اچارن مان ختم ڪري سگهجي ٿو.

چيري سان Brownie، جو رشيد جنهن جي مٿي ڏنو ويو آهي، تيار ٿي سگهي ٿو نه صرف تازو، پر پڻ ڄميل ٻير کان. ڪيڪ جو هن جو مزو کان گهٽ سڀ خراب نه ٿيندا.

"لائيو" لغاري (Fudgy brownies)

Fudgy brownies وانگر چاڪليٽ goodies جي سڀني قسمن مان جي brownie جي ڪيترن ئي مداح. اهو عام طرح "ڪينجهر brownie." سڏيو ويندو آهي سيال کي ڀريندؤ.، جنهن جي لفظي معني ڪيڪ کان ھلي جنھن مھل ان کي هڪ چمچو سان ٽوڙڻ سان هن شيرين. اڪثر اهو ننڍي cakes جي صورت ۾ تيار ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن بيڪري جي ساغر ۾ سڌو سنئون ميز تي رهيو. هن رشيد brownies لاء تيار ڪرڻ 6 سي جي 8 molds جي ضرورت پوندي.

165 درجا کي پهرين شيء Preheat تنور ۽ تيل سان هڪ بيڪري tins ونگن. چاڪليٽ ۽ مکڻ (100 ز) جي ٻاڦ غسل ڳاري ڪرڻ. ڍڪيل (2 سيز.) ۽ کنڊ (75 ز) نيلوفر whisk ۽ اٽو شامل (ساڳيو). پکا وزن چاڪليٽ ۽ وجھندو سان گڏ. جي molds ۾ dough ڪر، ¾ مقدار کي ڀريندؤ. پڪي 12 منٽ brownie.

ڪريم پنير سان Brownie

ڪريم پنير جو ڀريندؤ سان brownie رشيد جي ايجاد. هڪ نازنين کان سواء سان چاڪليٽ شيرين آلو بيڪري جي سڀ مداح جي لطف اندوز ٿي ويندو.

ته brownies (قدم جي قدم) ڪيو آهي:

1. تنور 180 درجا کي وتندو آهي.
2. 20 20 جي وڏي وزير ورق اھڙن وڇاڻن ۽ oiled جريب من موهيندڙ بيڪري.
3. ڪريم پنير (200 ز)، پڻي کنڊ (60 ز)، vanilla ست (ساڍن ايڇ. Spoons) whipped ڪريم. جي نما ڪاميٽي پچاء کان پوء آنا ڇڏيندو آهي.
4. هڪ پاڻي غسل ۾ چاڪليٽ (60 ز) ۽ مکڻ (5 فن. Spoons) melted.
5. اٽو (1 ڪپ) cocoa پائوڊر (ساڍن هلي.)، بيڪري پائوڊر (1 ايڇ. ايل) ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي سان sifted.
6. کنڊ (1 ڪپ) هڪ نزاڪت ساڍن ڪپ ڌونري سان. هڪ آنا whites گھڙو (2 سيز.) Vanilla ست، ۽ (ساهتي). پکا وزن جي melted چاڪليٽ سان گڏ ڪرڻ.
7. جتان جو اٽو آميزش پڙهائڻ. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ٿورو dough ڇڏ ۽ بيڪري جي من موهيندڙ مان گھڻا تي پکڙيل. ڪريم پنير سان مٿي. جي dough جو باقي حصو نما پرت مکي ۽ ڪاٺيء لٺ جي هڪ طرز بڻجي وڃي ٿو.
8. جنگين brownies 45 منٽ، مين، ۽ پوء 5 وڏي وزير جي 5 جي squares ۾ پٽي.

Banana cheesecake brownies

هڪ brownie جي تياري جي هڪ ٻي variant، پر ڪريم پنير، ۽ کوھ پنير سان نه. شيرين حاصل آهي به تمام مزيدار آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان سڪي ۽ نم جي پنير ۽ ٿورو نزاڪت وٺي سندس blender نه وٺي.

اونداهي چاڪليٽ ۽ مکڻ (100 ز) ڪنهن به مشهور طريقو جي melted ويو. هڪ کنيو کي کنڊ سان آنا whisk (4 tbsp. Spoons). پوء (. 2 tbsp Spoons) جو اٽو ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي شامل. چڱيء طرح گڏيو. ته پوء اوھان کي stuffing ڊيپ ڪري سگهو ٿا. Banana ڪرد (250 ز)، کنڊ (50 ز) ۽ يونيفارم جيستائين 1 آنا whisk blender.

اڌ dough ننڍي بيڪري موهيندڙ ۾ رکي. مٿي تي ڀريندؤ. پکڙيل ۽ امتحان جو رهيل حصو پلٽيان. ڪرد سان Brownies 180 درجن تي 35 منٽ پڪل. شيرين صرف مڪمل سوچڻ کان پوء هڪ لا carte ٽڪر ۾ پٽي آهي.

چاڪليٽ ڪيڪ "Brownie": رشيد

brownies لاء رشيد ۾ ingredients جي تعداد ۾ واڌارو ڪيو، اوھان کي ھڪ وڏو ۽ لذيذ ڪيڪ حاصل ڪري سگهو ٿا. جڏهن رهي آهي توهان چاڪليٽ سان sprinkle يا ڪيترن ئي cakes ۾ تقسيم ڪيو ۽ هر مزيدار ڪريم lubricate ڪري سگهو ٿا.

هڪ ڪيڪ هيٺين تسلسل ۾ ڪو پاڻي غسل تي پکي لاء dough:

1. تنور 175 درجن تائين heats.
2. هڪ پاڻي غسل ۾ چاڪليٽ (200 ز) ۽ هڪ تيل (150 ز) melted.
3. هن ڪاميٽي ڇڏيندو ٿيندو ۽ کنڊ شامل جڏھن (ساڍن هلي.) ۽ cocoa پائوڊر (1 tbsp. چمچا).
4. هڪ مطابق ٽي ڍڪيل، اڌ ڪپ اٽو، بيڪري پائوڊر (1½ ڪلاڪ. Spoons) ۽ اٽو ۾ chopped walnuts جي هڪ مٺ ڪ.
5. هن dough هڪ گول بيڪري زهرا، جي ڀينگ ورقن ۾ طي ڪري رهيو آهي.
6. پڪي ڪيڪ صرف اڌ ڪلاڪ. هڪ toothpick، جنهن کي ڪجھ نم پر چيڪيء نه هجڻ گهرجي سان چيڪ جمعي.
7. جو ڪيڪ cools، جڏهن ته، سنڌ جي glaze تيار. هن ڪندا، سڪو چاڪليٽ جي 100 گرام ۽ مکڻ جي tablespoons جو هڪ جوڙو کي ڳاري. تيار-پکي ڪيڪ glaze سان ڀريو پيو ۽ رات ۾ لاٿو مين کي ڇڏي ڏي.

هڪ brownie جي تياري لاء سفارشون

چاڪليٽ شيرين تياري جي خاصيتن ڪئي، ۽ هن ڪيس ۾ ڪو به سفارشون نٿو ڪري سگهان.

1. brownies لاء ڪوڙي يا semisweet چاڪليٽ وٺي سگهي ٿو. پر کير هن پائي لاء مناسب نه آهي. ڪارو سان 1: هڪ تمام صورت ۾، ان 1 جي هڪ کڻندي ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
2. چيري سان brownie تيار ڪرڻ شاهه کان سواء صرف کارڪون ٻير وٺي، جي ضرورت آهي. ان کان پوء ان جو نتيجو کن به سچ gourmets ٿي ويندي.
3. اهو brownie 180 درجن کان مٿي گرمي پد تي جنگين ڪرڻ ضروري نه آهي. ٻي صورت ۾، اهو صرف ڪڙمين، پر ڪڏهن به propechetsya.
4. وڃائڻ کان پوء ان کي نازل cools brownies ئي هجڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، سنڌ جي صحرائي جي ڪپ لاء لٺ ڪري سگهون ٿا ۽ اپر crust شگاف ٿيندو.
5. ڪافي، چانهه يا vanilla آئس ڪريم جو ڪري سگهي ٿو brownies عبادت ڪريو.