پنهنجي رس ۾ رشيد چري

چري جن ڀاڄيون ته سڀني کي پيار مان آهن. اهي نه رڳو مجلس جدولن جي سينگار، پر پڻ عام آهن. اهي صبح جو ناشتو کڻي ايندا آهن - اهي هڪ تمام مزيدار ڍڪيل ڪر. تي ونگيون ۽ ڳاڙهسرو ڪريم، يا سبزي تيل سان lettuce طور depleted. ۽ آخر ۾، رات جي ماني لاء ۽ پنير ۽ ماني جو تمام گهڻو کائي.

وينجن جي inexhaustible نمبر تيار ڪرڻ لاء استعمال چري. هن ٻوٽي جي ڏيهي ملڪ لاطيني آمريڪا سمجهيو ويندو آهي. منهنجي تعجب جي سوچ ۽ جڏهن مون کي معلوم ٿيو آهي ته هڪ ڊگهي وقت اهي زهريلو سمجهي ويا، ۽ (اھي) کائيندا ڪرڻ کان جھليا ويا. ڪيئن هذا گهڻا هن وقت دوران هن پيداوار تي راء تبديل ڪري ڇڏيو آهي. سڀ کان پوء، ان کي هاڻي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو ۽ استعمال شده شين جي هڪ سمجهيو ويندو آهي. سائنسدانن ڏيکاريا ويا آهن ته زهريلو ريء پاڻ نه هئا، ۽ انهن جي پاڙن. روس ۾ پهرين سڀ روس جي ٽماٽي جي ايمپريس کيترن دوم آندو. پر ان کي ان جي اعتراف روانو ٿيو ۽ صرف 19th صدي عيسويء ۾ پکڙيل.

چري، جي بيماري قطارون جي مختلف بيمارين ۾ تمام ڪارائتو آهي constipation دوران، وغيره. اهڙيء طرح، جڏهن peptic ulcer به لوڻ گڏي کان سواء، تازو چري مان رڳو رس کڻي ڪيو وڃي. چري به beriberi جي علاج لاء صلاح ڏني آهي. جيئن پري جيڪي بهترين هو، پر ان کي استعمال ڪيو آهي جيئن، ۽ برنس ۽ زخم لاء. ان جي رس هڪ antiseptic ۽ bactericide جيئن هن صورت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري انهن کي پنهنجي رس ۾ رشيد چري - هي توهان جي صحت لاء ڪهڙي ضرورت آهي. ان جي ڪيترن ئي فائدو خصوصيات جي باري ۾ ڳالهائيندي، سندس irrevocable مزو جي باري ۾ نه وساريو. پنهنجي juices ۾ چري رشيد، canned: اڄ اسان جيئن موضوع تي پھچندو ٽماٽي رشيد، ٽماٽي ترڪيبون.

رشيد پنهنجي رس ۾ چري. اهي سياري ۾ فصل آهن. جي تياري اسان جي ضرورت آهي هڪ سٺو ڌوئڻ واري چري جي لاء، کين هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ مٿانئس تتل پاڻيء پلٽيان. پنج منٽ ۽ صاف پيل لاء ڌيان ڇڏي. اڳيون، ھڪ قبل از تيار ڪناري ۾ گوشت ۽ جاء کي ختم. پوء ڀريندا جو خانو سڄي peeled چري ۽ هڪ خانو مرچ مرچ ۾ وجهي. لوڻ جي هڪ teaspoon شامل ڪريو. هن کي ٻيو، باهه تي وجهي به، peeled چري ۽ ڏسجي ته جيستائين توهان هڪ رس ٿي پوندي. ان کان پوء هن کي گرم ڪاميٽي جو هڪ نادر strainer ذريعي نڪري. ان کان پوء چري جي کين ۾ رس ھڻي ته رس جو بئنڪ 2cm جي برتري هيٺ هو. اهي بئنڪ کان پوء 85 درجن ۽ سي تي pasteurized ٿيڻ جي ضرورت آهي ۽ اوھان جي چري تيار آهن. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، پنهنجي رس رشيد ۾ چري پيچيدو نه آهي!

Canned چري رشيد. جيئن جيئن، جي چري سندن مزو ۽ معيار رکي. کين تمام آساني سان پچائڻ. پهرين ڳالهه، توهان کين ۽ سڪي کي چڱيء طرح ڌوء ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن عربن تيار خانو شراب ھڻي ۽ باهه تي لٿو. ته پوء، چري ڪري وجهي ۽ جئين جي ڪناري تي وٺي ڪڍيو. توهان جو ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت آهي canned چري 3 مهينن جي ڀيٽ ۾ هڪ مين جاء تي ۽ گهڻي نه ۾.

ٽماٽي جي به مختلف وينجن تيار ڪري سگهجي ٿو: سلاد (mushrooms ۽ ٽماٽي سان سلاد)، پي (sausages ۽ چري سان) ۽ مکيه وينجن (چري سان خنزير).

سلاد طور، اسان 500g تازو mushrooms، چار چري، ٻه apples، هڪ بصر، ڳاڙهسرو ڪريم، مکڻ ۽ سبزي تيل جي ضرورت آهي. Sliced mushrooms مکڻ ۾ simmer. sliced، بصر ۽ -kolechkami - محنت کي جوش اچي ڍڪيل slices، چري ۽ apples ۾ پٽي. سڀ ingredients مٿانئس جھڙ ھجي ۾ وجهي رهيا آهن. شهزادي رس، لوڻ، مرچ، ۽ تيل ۽ موسم smtanoy سان ايندڙ مند .. کان اڳ اوھان کي لاڳو، توهان جي سلاد greens decorate ڪري سگهو ٿا.

جي تيار ڪرڻ پي لاء stuffing، توهان جي sliced sausage، بصر ۽ parsley گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. سبزي تيل ۽ grated ٿوم سان هڪ ٿانو پکڙيل ۽ ڀريندؤ. واپس پلٽيان. هيء ڪاميٽي 20 منٽن لاء تنور ۾ رکي. Natzaranee chopped چري جي slices ڪر ۽ ڀريندؤ. ڪر ۽ grated پنير سان sprinkle کي dough. هي سڀ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ ڊيپ ڪرڻ آهي.

پهرين ڳالهه، ته اناج پار خنزير ڪلهوڙو جي ضرورت ڌمڪائڻ ۽ لوڻ ۽ مرچ سان هڪ preheated تري ۾ fry. ٻئي تري ۾ خفيف lard چري ۾ fry. هڪ پليٽ تي خنزير pomidoy ۽ chopped greens جي چوٽي تي ڪر. هڪ پاسي موهيندڙ جيئن توهان kartofil fries يا ڪتريل kartofilnoe ڪرندا ڪري سگهو ٿا.