ڪريم پنير - جي پراڊڪٽ کي ته صحت improves

موجوده تي، وڌيڪ ۽ وڌيڪ شين مشهور ڪريم پنير واه آهن. سندس ٻيو نالو - کوھ پنير. ڪريم ۽ کير جي ڪرائي، ان کي هڪ نوڙت، ڪجھ مٺي سواد اٿس. سنڌ جي سڀ کان معروف brands آهن: Philadelphia، Mascarpone، Buko، Almetov ۽ ٻيا. هي پيداوار هڪ نظر ايندو ته دنيا جي سڀني ملڪن ۾ استعمال ڪرڻ آهي. اهو پچڻ جي ضرورت نه ڪندو آھي، ان کي فوري طور جي پيداوار کان پوء کڻي سگهجي ٿو.

ڪريم پنير بيڪري ۾، پچائڻ سنبوسا، ٿڌو وينجن جي هڪ قسم جي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. به، ان جي dough يا ڪنهن کي ڀريندؤ. طور استعمال ڪرڻ شامل ڪري سگهجي ٿو. اهو desserts (مثال طور، tiramisu، cheesecake) تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. جتي نه صرف پنير استعمال!

ڪيئن ڪارائتو هن پيداوار؟

مفيد پدارٿن جي تمام گهڻو نه. اهو کير وسا، پروٽين، calcium، افروز، vitamins ۽ امينا تيزابي تي مشتمل آهي. مضبوط ھڏا لاء ضروري، ۽ حاضمي کي، جلد، ميخن واريء کي بهتر. هن جي دل جي بيماري جي خطري کي گھٽائي. نرم cheeses هڪ اعلي وسا مواد آهن، پوء انھن بنسبت وزن تي وجهي نه نه ڪندا آھن.

Mascarpone ڪريم پنير - جي سڀ کان مشهور varieties جي هڪ. هن عجيب پيداوار جي اصليت جي ملڪ اٽلي آهي. اهو ايمان آهي ته هن پنير جو نالو لفظ «mascarpa»، جنهن Lombardy جي مادري زبان آهي کوھ پنير آهي مان ايندو آهي. نالي جي اصليت جي ٻين نسخن ڪري سگهو ٿا. پهريون ڀيرو mascarpone ملان جي ڏکڻ-اولهه ۾ شهيد 16th صدي ۾ پيدا ٿيو هو. Italians ان جي مجيد ۽ منفرد مزو کي شڪر کي ساراهين ٿا. امان ۾ استعمال کاڌو يا مينھون پالڻ هڪ mascarpone ڪريم، جنهن کي هڪ خاص انداز ۾ fattened آهن تيار ڪرڻ - تازو پٺو ۽ گلن سان.

اهي سڀ وسي ڪريم 80 ° س آهي جو گرمي پد کي وتندا آهن، جنهن کان پوء ويڙھيل ڪريم کي ترتيب ۾، اهي شهزادي رس يا شراب (اڇو) vinegar شامل آهن. ان کان پوء سنڌ جي عام، ڪڍيا هڪ خاص ظرف ۾ ڦيرائڻ ۽ ٿڌو آهي. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ تمام مهربان ۽ nourishing پيداوار آهي. ظاهر ۾، mascarpone پنير پسند نه آهي، بلڪه ان کي کوھ پنير پيسٽ، ته جيئن ان جي تيار ٿيڻ lactic امل ثقافت استعمال نه آهن ايندي.

هي تمام اعلي-calorie ڪريم پنير. 100 گرام 400 کان 450 Kcal آهن. هن سبب جي لاء ان جي چڪاس ۾ کائڻ لاء advisable آهي. ڇو ته ان جانور پروٽين ۽ آڪسيجن موجود، اهڙي پنير ڪافي مفيد پيداوار آهي.

Mascarpone رکڻ ۾ تمام تجربن آهي. تنهن ڪري، ان جي شروعات ۾ سرء مهينن ۾ ئي تيار آهي. اهو، هن پراڊڪٽ کي فوري طور تي استعمال ڪرڻ بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي وهن biodegradable آهي. اهو ان کي هڪ هفتي کان وڌيڪ محفوظ ڪرڻ لاء ضروري نه آهي. ئيج ٺيڪ نه آهي، ته جيئن ان کي، هڪ سيال ۽ tasteless ڪاميٽي ۾ ڦري ويندي ظاهر ۾ clotted ڪريم ايندي.

جيئن ته قرآن ڪريم پنير هڪ نوڙت ۽ ڪجھ مٺي جو مزو آهي، ان کي با آساني مختلف cakes ۽ desserts جي تياري ڪرڻ (خاص ڪري tiramisu) ۾ استعمال ڪيو. Semifreddo - Italians ۾ mascarpone آئس ڪريم شامل. ان کان سواء، ان جي گوشت pies، مڇي، بيسڻ سان گڏوگڏ ٿيو، ۽ پڻ مختلف sauces جي تياري لاء صلاح ڏني آهي.

جڏهن mascarpone خرید ڪري ڌيان ڏيڻ گهرجي جي ڪاميٽي تعريف ٿلهو، جنهن جي سڪي معاملي تي ٻڌل آهي،٪ چوڌاري 82 هجڻ گهرجي. ته ان کي گهڻو ماتحت آهي، ان جو امڪان، اڳ اوھان کي تقليد، مختلف thickeners ۽ additives هجن آهي. پوء هن جي دڪان ۾، جڏهن ته، پڪ آهي ته اوھان کان اڳ هڪ حقيقي پيداوار ڪرڻ پڪ ٿي.

ٻيو اشارو، خدشو آهي توهان جي سامهون سچو آهي ته هڪ حقيقي mascarpone، جي اعلي قيمت آهي. ساڳئي وقت، جن هڪ دفعو ان جي ڪوشش ڪئي، هن جي قيمت بند نه ڪيو، تنهنڪري ان کي هڪ ناقابل فراموش ۽ منفرد مزو آهي.