ڪوڪيز "ڪانو جي پيرن"

هڪ مذاقي جو نالو "ڪرو جي پير" کڻي ڪوڪيز سندس ننڍپڻ کان ڪيترن کي سڃاتو وڃي ٿو. هيء پوء جي Classics ڳالهائڻ آهي. روس زماني ۾، تياري ۽ unpretentious ingredients ڪوڪيز جي فڪر جي ڪري "ڪانو جي پيرن" مشهور ٿي ويو. ۽ هاڻي هن رشيد وقت جي مسلسل کوٽ تي جهڙي زوجته آهي.

ڪرد "ڪرو جي پيرن"

Ingredients. هڪ آنا، پنير جي 200 گرام، margarine جي 200 گرام، اٽو، لوڻ، کنڊ جي اڌ ڪپ، بيڪري جا سوڍا جي اڌ teaspoon جي 400 گرام.

تياري. Margarine جي فرج مان ڪڍي ورتو ۽ نرمي ڪرڻ جي اجازت آهي. جي ٿانو ۾ هڪ جيڏن ھڻي، آنا شامل، vinegar hydrated جا سوڍا، لوڻ ۽ ڇڏيندو ايتري قدر triturated. ڪمري ۾ گرمي پد تي 15 منٽن لاء ڇڏي. گهٽايا کوھ پنير ڪر ۽ چڱيء طرح ملائيندا margarine. سنڌ جي نتيجي ۾ عام اٽو شامل ۽ dough، جنهن جي ريفريجيريٽر ۾ هڪ ڪلاڪ مقرر knead. اٽو سان dough جي consistency جي پورائي.

هن ٿڌو dough هڪ پتلي پرت (0.3 سي.) ۾ ٻاهر ھٽايو ۽ پٽي شيشي جي مگ کي استعمال ڪندي آهي. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ کنڊ پلٽيان. هن کنڊ ۾ دائري جي هڪ پاسي Dip ۽ چار ڀيرا مٿي شامل، ته جيئن اندر کنڊ سان هڪ quartered جو دائرو وٺندي. هڪ ڪپ ۽ دٻائڻ جي طرف وٺي ساڳئي فاصلي تي ٽن درا ته هڪ گوس دامن جهڙو هڪ لڏ جو دائرو ٺاهڻ ۾ نسرندو آهن.

هڪ بيڪري ustelenny oiled ڪاغذ تي ڪانو جي پيرن ۾ وجهي، ۽ هڪ preheated تنور ۾ ان کي موڪليو. جي باري ۾ 20 منٽ ڏين ٿيون ڪرڻ کان پوء. 180 درجا - ڪوڪيز "ڪانو جي پيرن" جي بيڪري جي گرمي پد.

مٿين رشيد موجب جي dough Knead، توهان جي ڪانو جي پيرن stuffed ٻڌائي سگهي ٿو. اڌ ۾ تہ جي هن دائري لاء، جي وچ ۾ چند چيري يا ٻين ٻير وجهي، ان کي به صوف يا مٽيء جي هڪ ڪلهوڙو وجهي ممڪن آهي. سڀ کنڊ Sprinkle ۽ اڌ وري ۾ ٻٽو، جي دائري جي لڏ حاصل ڪرڻ. ٻئي اختيار - cinnamon ۽ vanilla سان کنڊ تہ اڳ ساغر sprinkle ڪرڻ آهي. 20 منٽن لاء 180-200 درجن ۾ جنگين. ڪوڪيز تيار ٿي ويندو جڏهن ته ان گلفام سوني رنگ ٿيندو.

"ڪرو جي پيرن"

Ingredients. اٽو، ٻه ڍڪيل، کنڊ جي اڌ ڪپ (وڌيڪ ٿي سگهي ٿو)، ماکي، چاڪليٽ جي 150 ز، سوڍا جي چند spoonfuls جي هڪ ۽ هڪ اڌ ساغر. Frosting: پڻي کنڊ، هڪ spoons جي هڪ ڏنيون آنا پروٽين چمچا cranberry (ڪارو currant) رس، citric امل.

تياري. هڪ ٿانو ۾ ڍڪيل هلائڻ جي ڪوشش ڪري، کنڊ شامل ۽ corolla جي فوم ۾ هڪ نيلوفر يا whisk استعمال ڪري. ماکي هڪ grater تي ٿورو وتندو چاڪليٽ ٽن آهي ۽، وجھندو جي ڍڪيل کي شامل. اٽو sieved ۽ سوڍا سان ملي آهي جتان جي ڪل وزن کي شامل ڪيو ويو. جي dough Knead. اسان اڌ centimeter ۽ ھڪ قبل از greased تري تي پکڙيل جي هڪ پرت ٿولهه ۾ ان کان ٻاهر ڪڍيو. تنور سراسري گرمي پد لاء گرم ۽ ڪيڪ جنگين. Redden جنھن مھل تنور مان ٻاهر ٿي گذريو آهي.

جي تيار ڪرڻ icing کنڊ آنا اڇو ۽ گرم پاڻي سان پائوڊر گڏيو. پاڻي هڪ دلدار پيسٽ سان گڏ مٿي کي ختم ڪرڻ لاء گهڻو وٺي. هڪ پاڻي غسل ته ان وقت تائين جي وزن کي وتندو ڪر، جيستائين ان کي دلدار ڪريم جي consistency سوچيان ڪرڻ آهي. رنگ glaze ڏيڻ لاء، شامل cranberry (currant رس) ۽ پاڻيء ۾ dilute citric امل جي چند ڦڙا.

پڪي ڪيڪ ننڍي مثلثات ته glaze ڪپڙا ۾ پٽي. جي glaze ڪڙمين کان پوء، وتندا ڪڍيا چاڪليٽ ذريعي ۽ طرز ڪانو جي پيرن وصل.

ڪانو جي پيرن - biscuits، مدد ڪندو جنهن سڀ خاندان پنهنجي پسنديده چانهه يا ڪافي جو ڪپ سان ميز جي چوڌاري گڏ حاصل ڪري. جي dough هئائون ڏيڻ بجا۽، خشڪ apricots، prunes، walnuts، candied ڦر ۽ ٻين goodies کي گڏي، تون ته ويچارا ڪوڪيز جو مڪمل طور نئين ۽ اصل مزو حاصل ڪري. ڪوڪيز کي توهان پنهنجي مزو ڪرڻ جي پورائي ڪري سگهي ٿو جي رشيد. آزمائش!