مزيدار ۽ صحتمند جيلي ٻير

مون کي پڪ ڪيترن ئي جيلي ٻير جي ڪوشش ڪئي آهي آهيان. هن شيرين نه رڳو تمام سهڻو ۽ مزيدار آهي، پر پڻ incredibly مفيد. پهريون، ته ٻير کان جيلي vitamins ۽ antioxidants جي هڪ وڏي تعداد ۾ رکي. حقيقت اها آهي ته هن مٺاڻ جو مکيه جزو آهي علاج گرميء کي تابع نه آهي سبب، ان کي ان جي سڀني nutrients نامي، انساني جسم ۾ سڌو سنئون داخل ٿيڻ.

ٻيو، اهڙي ڪهڙو تن کي گھٽ ۽ cartilage نظام سان مسئلا لاء ڀرپور آهي. سڀ کان پوء، الام نه هڪ راز آهي ته gelatin سان ڦر جيلي پدارٿن نوجوان ۽ پراڻن ماڻهن جي joints تي مثبت اثر ڪيو آهي ته شامل لاء.

اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ٻين desserts وسنديون، سنڌ جي goodies جي nutritional قدر اوھان جي تبديلي هڪ طرف يا ٻئي ۾ پنهنجو ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، اوھان کي رڳو ٻين جي اوھان لاء ويچارا ٻير مٽائي ڪرڻ جي ضرورت آهي (ڌاريا ٿي سگهي ٿو). اهڙيء طرح، اوھان کي هڪ معنى مختلف من موهيندڙ آهي، جنهن جي هڪ مختلف ظاهر ۽ palatability ڪيو ويندو ڪر.

gelatin سان ٻير جي جيلي: رشيد

اتي ڪيئن جيئن ته هڪ غير معمولي ۽ لذيذ شيرين بنائڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان آهي. واٽ جو قسم، توهان ان کي پنهنجي تي ڊيپ ڪري سگهي ٿو، صرف سندن پسنديده غذائون استعمال ڪري.

پوء ڪيئن جيلي ڊيپ کي تازو ٻير سان؟ هن جي لاء اسان جي ضرورت آهي:

• تازو strawberries - 500 ز؛
• کاڌي gelatin - 25 ز؛
• کنڊ beet - جي باري ۾ 100 ز؛
• ڪمري ۾ گرمي پد پاڻي - 3 ساغر.

جي ingredients تيار

اڳ ڪيئن جيلي بنائڻ لاء ٻير کان، انھن جو صحيح علاج ڪيو وڃي.

Freshly جي اٻوجھ ماڻهن strawberries ٻاهر ترتيب، هن کي ڪڍيوسون پوء مان نجات حاصل. ان کان پوء اهي هڪ colander ۾ پکڙيل ۽ alternately پاڻي ڊوڙندو هيٺ غسل. هڪ تنگ بورچيخاني يا اخبار جو ٽوال تي کاڌو رکي، انتظار جيستائين ان کي سڀني ڀؤ پاڻي سيلاب کي نه آهي.

رهي ٻير ايتري قدر gelatin تيار ڪرڻ شروع ڪري. هڪ ٿانو ۾ ان ھڻي ۽ پاڻيء جي هڪ گلاس وھايو ڪمري ۾ گرمي پد تي. جيئن جيئن، جي gelatin 60-70 منٽن لاء اٿي. ساڳئي وقت ان جي بامعني اڳڀرائي ۽ سڀني جو پاڻي جذب ڪرڻ گهرجي.

جي gelatin حل ڪرڻ لاء، هڪ slurry نظر ايندا، ان وقت کان پوء ان کي هڪ ننڍي باهه تي وجهي وڃي ٿو ۽ کاڌائين وتندو.

جي شيشن مان هن جي پيداوار کي ختم ڪرڻ ته جيئن جلد ان کي صحيح وٺي warms طور تي هجڻ گهرجي. ان کي هن ٽچڪندو gelatin ۾ سفارش نه آهي.

تياري جو عمل

جيلي gelatin berry پيارو سادو تيار ڪري. علاج ۽ هڪ ٿانو ۾ obsushennuyu strawberry وڇائي، ۽ ان کان پوء، سڀ کان سهڻي جھڙو ۽ سڄي ڦر چونڊيو. اهي سينگار لاء اسان جي خدمت ڪندو. باقي ٻير لاء، اهي هڪ sieve ذريعي fray. هن معاملي ۾، جي نتيجي ۾ slurry هڪ دلدار gauze استعمال ڪري ڪڍيا آهي، پر ان جي ڪتريل ٻٽالو رد نه آهن. هڪ saucepan ۾ پکڙيل ۽ پاڻي جي ٻن پيالن ۾ شامل.

جي چلهي تي وينجن لاڳو ڪري، ان جي موڪليل کاڌائين هڪ ٽچڪندو کي آڻ. ان کان پوء ان کي کنڊ شامل ۽ ايتري قدر جو جيستائين ان کي مڪمل طور تي گداز آهي ڊيپ. وقت strawberry وزن وجھندو.

هن طريقيڪار کان پوء، سنڌ جي پيداوار جو علاج گرميء کي تابع، گرمي کان هٽائي ۽ مين ڪرڻ جي اجازت آهي. ان کان پوء ان کي ٻيهر ڪڍيا ۽ هڪ تازو berry رس سان گڏجي ملايو ويو.

سنڌ جي نتيجي ۾ broth berry کاڌائين گرم gelatin حل شامل. هن صورت ۾، شين مسلسل هڪ چمچو يا نيلوفر سان مداخلت آهي. انهن عملن جي نتيجي ۾ هن ٻير کان جيلي لاء بنياد آهن.

ڪيئن پيدا ۽ ميز تي آڻڻ لاء؟

ٻير جي Homemade جيلي ڪنهن من موهيندڙ ۾ قائم ڪري سگهجي ٿو. بهرحال، اسان کي ننڍي molds يا برف-ڪريم پيالي کي استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. سندن ٿڌي پاڻي سان wetted، ۽ وري تازو سڄي ٻير ڪيو آهي ته عربن جي سينگار لاء منتخب ڪيو ويو پکڙيل. ته پوء اهي strawberry gelling بنيادي وھايو.

Posudku جي fridge مڪمل solidification شيرين لاء انتظار ۾ لکي سگهجيو پئي. پوء ان کي ٻين کاڌن جي خوشبوء وڌي نه ٿو ڪري، برف-ڪريم ڪرندا فلم سان ڀريو پيو پيالي.

تيار ۽ ڄميل جيلي ٻير سڌو molds ۾ ميز تي رهيو. ڪجهه cooks هڪ خوبصورت platter تي هن ڪم جي صلاح، جڏهن ته. هن شيرين لاء سندن تکي رخ ۾ ترتيب ڏيندي kremanok مان ڪڍي ڇڏيا. هن جيلي ڪڍي نه آهي ته، سنڌ جي من موهيندڙ جي تري ۾ گرم پاڻي ۾ چند لمحن ٿي سگهي ٿو. مکيه شيء - اها overdo نه ڪندا، ٻي صورت ۾ جيلي ڳري.

پچائڻ کير جيلي، assorted ٻير

توهان تازو ٻير جي هڪ وڏي شيدائي آهن ۽ توهان homemade جيلي جي تياري لاء انهن جي پسند تي فيصلو نه ڪري سگهي ته پوء اسان کي شيرين platter ڪرڻ جي آڇ. هن ڪندا، هن پيداوار جي ڪيترن ئي قسمن جي استعمال. ان کي خريد ڪري ته جيئن سگهي ٿو ڪري سگهجي ۽ strawberries ۽ raspberries، ۽ blackberries، ۽ blueberries ۽ پوء تي.

اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته gel جڏهن اهڙي yoghurt ته جيئن ان جي تيار ٿيڻ جو هڪ کير جي پيداوار لاء استعمال مزيدار مختلف ٻير کان مليل. هن پيئڻ جي استعمال سان توهان هڪ تمام مزيدار ۽ صحتمند شيرين ته ضرور ساراهيو ويندو ۽ بالغ، ۽ نوجوان ٻارن کي حاصل ڪري.

پوء ڪيئن ٻير مان جيلي ڪرڻ؟ هن ڪندا اوھان کي خريد ڪري ضروري آهي:

• blueberries - جي باري ۾ 50 ز؛
• strawberries - 50 ز؛
• blackcurrants - 50 ز؛
• raspberry - 50 ز؛
• blackberry - 50 ز؛
• yoghurt پيئڻ نه تمام اعلي وسا - جي باري ۾ 1.5 ڪپ؛
• کاڌي gelatin - 25 ز؛
• ڪمري ۾ گرمي پد تي پاڻي - 2/3 ڪپ؛
• کنڊ beet - 3-4 جي باري ۾ وڏي spoons (اختياري گڏي).

ھيون تيار

صرف تازو ۽ مٺي ٻير مزيدار ۽ صحتمند homemade جيلي جي تياري لاء خريد ڪيو ويندو هجڻ ضروري آهي. اهي هڪ colander ۾ ترتيب ۽ الڳ الڳ غسل ڏيئي رهيا آهن. ٻير جي ڦر سلي ۽ ٻين جي پنن آهن ته، پوء اھي ڇڏيا آهن.

هن لاء ته جيئن gelatin، ته پوء ان کي الڳ الڳ تيار. هن پيداوار کي هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ پکڙيل هو ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي پاڻيء سان ڀريو پيو آهي. جيئن ته، ان کي 30-50 منٽن لاء برقرار رکيو آهي. وري vzbuhshy gelatin جي چلهي تي ڪر ۽ بدران کاڌائين مٿي گرم آهي.

ٽچڪندو جي پيداوار نه هجڻ گهرجي. اهو جيترو جلد ان ڳالهه کي پوريء طرح گداز آهي جو گرميء کان ختم ڪري ڇڏي ٿو.

تياري ڪرڻ جو طريقو

جيلي لاء سڀ ingredients تيار پوڻ، ان جي فوري طور تي تيار ڪرڻ لاء اڳتي وڃي. هن آخر تائين، تازو ٻير ننڊ ٺيڪ کنڊ ڪرندا آھن ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين هن رستي ۾ ڇڏي.

هڪ ڀيرو جي کنڊ melted ۽ رس صورتون هڪ شربت سان ملي ڪري ڇڏيو آهي، ان جي هڪ ٿانو الڳ الڳ، جنهن کي وڌيڪ کير ڌونري کي شامل ۾ وھايو آھي. باقي ٻير لاء، اھي تي برف-ڪريم پيالي ۾ پکڙيل آهن. هن معاملي ۾، هر اچارن ۾ پکڙيل ۽ blueberries، ۽ strawberries ۽ ڪارو currants، ۽ raspberries، ۽ blackberries. ته پوء، ان جي بنياد جي تياري ڪرڻ جي اجازت.

ميوي جو جوس نيلوفر سان کير yoghurt سٺو جھلي، جتان جي گرم gelatin حل کانئس پوندڙ. سواد آميزش tasting کان پوء، کانئس وڌيڪ (به vanillin ھڻي ڪري سگهو ٿا) کنڊ ۾ شامل ڪيو ويو.

نظر ايندا ۽ عبادت ڪريو

gelatin سان مٺو yoghurt گڏيو تيار ڪري، gel ٺهڻ سان اڳتي. ٻير جي برف-ڪريم پيالي ۾ ڳالهه ڪري رهيا آهن، جو کير جو بنياد پلٽيان. هن صورت ۾ اهي فوري طور refrigerating حجري ڏانهن موڪليا ويا.

هڪ سٺو جيلي تڪليفن کي، ان جي سردي گهٽ ۾ گهٽ 5-7 ڪلاڪن ۾ رکيو آهي. وقت جي بيتن incredibly خوبصورت ۽ لذيذ شيرين، هڪ من موهيندڙ تي پکڙيل آهي، يا جي صورت ۾ ميز کي سڌو رهيو. جيڪڏهن ارادو ڪيو، جو هڪ روشن ۽ غير معمولي ڪهڙو سٺي sprig يا تازو ٻير decorate.

جي laminated berry جيلي بڻائي

جيلي ڄميل ٻير تازو پيداوار جي طور تي انهيء ساڳي طرح تيار آهي. توهان وڌيڪ اصل شيرين ته ٻنهي بالغ ۽ ٻارن تي راضي ٿيندو حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ان کي ان multilayered ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. انهيء کان ڪيئن ٻاهر هن جي عمل ۾ آڻڻ لاء؟ هن ڪندا، اسان کي هيٺين حصن ۾ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• Strawberries، ڄميل - 200 ز؛
• کاڌي gelatin - 35 ز؛
• ڄميل چيري - جي باري ۾ 200 ز؛
• ڄميل blueberries - 200 ز؛
• آئس ڪريم sundae - جي باري ۾ 3 وڏي spoons؛
• کنڊ beet - جي باري ۾ 100 ز؛
• ڪمري ۾ گرمي پد تي پاڻي - جي باري ۾ 3 ساغر (اختياري).

درجي جي شين

لاء multilayer جيلي ٻير ھيئن سادو تي عمل ڪندا آهن. چيائون، ته فريزر مان ڪڍي ڇڏيا هئا الڳ طباق تي پکڙيل ۽ پوريء طرح thawed. جي عمل ۾، هڪ ٿانو ۾ ڪافي رس جي هڪ وڏي مقدار ۾ قائم ڪيو وڃي. اهو هڪ مختلف ٿانو ۾ وھايو آھي، ۽ پوء tolkushkoy استعمال ڪري ٻير هئائون. سنڌ جي نتيجي ۾ slurry alternately هڪ دلدار gauze ۽ هڪ سٺو ڊاک وغيرہ ۾ پکڙيل.

هن طريقيڪار کان پوء، توهان 3 مختلف ضلعا رس حاصل ڪرڻ آهي.

به الڳ الڳ thawed ۽ آئس ڪريم. اڳيون، هتهين جي تياري ڪرڻ جي اجازت. هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ پکڙيل ۽ پيئڻ جو پاڻي پلٽيان.

چڱيء طرح جي جزا گڏيو، اھي 30-50 منٽن لاء اڳڀرائي ڪري ڇڏي آهي. هڪ ڀيرو جي gelatin مقدار ۾ اضافو ٿيندو، ان جي چلهي تي ڪر ۽ جتان وتندو آهي. هڪ homogeneous سيال حاصل ڪرڻ لاء، ان جي گرمي کان هٽائي ۽ ڪجھ مين ڪرڻ جي اجازت آهي.

multilayer جيلي جي قدم جي تيارين جي قدم

هن delicacy جي تياري ۾ ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي. بهرحال، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته ان دور ۾ هڪ ڊگهي وقت آهي. هن جي حقيقت اها آهي ته هر berry تھ پوء جيستائين ان کي پوريء طرح مھر ھڻ نه ڪندو سوچڻ لاء تابع هجي سبب آهي. پر پهرين شيء پهرين.

پوء، جي strawberry کان پوء، blueberry ۽ چيري رس تيار کين مزو کنڊ شامل ۽ گداز gelatin جي برابر مقدار ۾ ھڻي لاء ٿيندو. واٽ جو قسم آھي، ان کي ۽ پوريء طرح thawed آئس ڪريم شامل ڪيو ويو آهي. هن هڪ طرف هڪ ڪيو وڃي، ته مٿانئس جھڙ ھجي مختلف podsudkah ۾ فريز ٿي نه آهن.

berry جيلي جي ٺهڻ لاء، اسان کي هڪ ڊگهو ڪپ يا وڌيڪ ننڍا گهرن جي استعمال جي صلاح. اهي ٿڌو پاڻي ڊوڙندو سان rinsed آهن ۽ وري جي آميزش plombirovuyu وھايو ويو. هن فارم کان پوء ريفريجيريٽر ڪري موڪليو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 2-3 ڪلاڪ لاء رکي آهي.

وقت posudku ۾ گذري ٿو ته جيئن gelatin سان blueberry رس شامل ۽ سڀ هڪ ئي ڪارناما انجام. alternately جي حوالي چيري ۽ strawberry ڀريندا استعمال ڪرڻ جي آخر ۾.

ڪيئن هڪ festive کائڻ پيش ڪرڻ جي؟

هڪ ڀيرو سڀ مٿانئس جھڙ ھجي berry جيلي zastynut، ان kremanki عربن گرم پاڻي ۾ تري وينجن dipped تان هٽايو ويندو آهي. اڳيون، جي بوتل کان شيرين تازو ٻير يا whipped ڪريم گناھن. هن صورت ۾ ان کي، جي festive ميز کي پيش ڪيو آهي هڪ ننڍڙو چمچا ۽ چانهه جي ڪپ سان گڏ.

هن سڌو اختيار مزيدار ۽ صحتمند خاطر تواضع تيار

لال currant ٻير جي جيلي جي جسم لاء تمام ڪارائتو آهي، خاص طور تي اهو بزرگ آهي. اهڙي delicacy وٽامن سي جي هڪ وڏي رقم، گڏو گڏ گڏيل ۽ cartilage بافتو بحال ڪرڻ لاء ضروري آهي ته جزن تي مشتمل آهي.

پوء جيڪي ھيون اسان کي هڪ تمام مزيدار ۽ صحتمند شيرين ڪرڻ جي ضرورت آهي؟ هن جي خريداري جي ضرورت آهي:

• ٻير تازو لال currant - جي باري ۾ 300 ز؛
• کاڌي gelatin - 25 ز؛
• کنڊ beet - جي باري ۾ 100 ز؛
• ڪمري ۾ گرمي پد تي پاڻي - جي باري ۾ 2 ساغر (اختياري).

هن عمل قدم تياري

هن شيرين تيار ڪرڻ رڳو تازو لال currants استعمال ڪيو وڃي ٿو. اهو ڀتي پيھر کان جدا، ۽ هڪ sieve ۾ پکڙيل آهي. چڱيء طرح ٻير کلي، اهي هڪ ٽوال تي رکيا، ۽ خشڪ آهي. جي پيداوار کان پوء هڪ ٿانو ۾ پکڙيل ۽ کنڊ وھايو آھي.

Currants گڏيو آسانيء سان (جي ڦر جي سالميت کي نقصان نه ته جيئن)، ته ان کي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڪمري ۾ گرمي پد تي روانو ڪيو ويو. ان کان علاوه، هتهين جي تياري ڪرڻ جي اجازت.

ان ڪمري ۾ گرمي پد تي عام پاڻي ھڻي ۽ کاڌائين هڪ گهٽ گرمي جي حوالي سان وتندو. جڏهن ته gelling ايجنٽ مڪمل melted آهي، گرميء کان ان جي لاھڻ ۽ ڪجھ ٿڌو ڪيو.

هن طريقيڪار کان پوء، هڪ gelatin آميزش ٻير وھايو آھي ۽ انھن کي چڱيء طرح روڪڻ لاء. اڳيون، جي نتيجي ۾ عام kremanki جي partitioned ۽ refrigerating حجري ڏانهن موڪليو ويندو آهي. 5-7 کان پوء مزيدار ۽ صحتمند لال currant جيلي جي ڪلاڪن ۾ استعمال ڪرڻ لاء پوريء طرح مناسب ٿي سمجهيو ويندو آهي. اهو ئي شيرين چمچا قبل پڻي کنڊ sprinkle سان گڏجي ٽيبل کي کارائي ٿو.